Sense lactis? Cap problema: aquests són els millors iogurts vegans

Incloem productes que creiem útils per als nostres lectors. Si compreu els enllaços d’aquesta pàgina, és possible que obtinguem una petita comissió.Aquí teniu el nostre procés.

Vegan i falta el iogurt? No estàs sol.

Tot i que el iogurt és molt adorat pels seus beneficis nutricionals, la seva textura exuberant i la seva infinita diversitat, el iogurt clàssic es fabrica a partir de bona llet de vaca clàssica i antiga. Què fer un vegà?

Disseny de Mekhi Baldwin

Beneficis del iogurt, sense productes lactis

Afortunadament, la indústria del iogurt no lacti ha intensificat el seu joc, oferint delicioses versions cremoses a base de plantes derivades de soja, coco, ametlles, anacards i, fins i tot, pèsols plens de proteïnes. Per tant, hi ha moltes alternatives veganes per omplir el forat de la mida del iogurt a l’estómac.

I, tot i que aquests iogurts vegans es salten els productes lactis i no són una font comparable per a protien, s’envasen en tot l’intestí probiòtics de iogurt tradicional, juntament amb fibra prebiòtica - Una font d'aliment per als bacteris intestinals beneficiosos que pot portar el vostre joc de digestió a un nivell completament nou.

Aquí hi ha nou iogurts vegetals que aporten gust, textura i perfil nutricional. Però primer, uns quants termes que cal saber abans de comprar ...

Triar un iogurt vegà

Ara hi ha MOLTS de iogurts vegans al mercat, cosa que pot dificultar-ne l’elecció.

La millor opció és cercar-ne un que contingui poc o gens de sucre afegit i pocs additius més enllà del necessari per fer el iogurt, és a dir, llet o crema a base de plantes, un espessidor natural com la goma de guar o la goma xantana i cultius vius. .

Si escolliu un iogurt afruitat, intenteu adherir-vos als que s’endolcen naturalment només amb fruita (poden dir que no hi ha sucre afegit a l’etiqueta) o que han mantingut la quantitat de sucre afegida al mínim.

O bé, només cal que sigui més fàcil i que s’adhereixi als que apareixen en aquesta llista. Tot i que no són 100% lliures de sucres afegits, tampoc cap d’aquests iogurts té un contingut alt en sucre. Van des d’1 fins a 15 grams de sucre, en comparació amb versions basades en productes lactis, com ara Yoplait Strawberry Original Sense Fat (26 grams), Dannon Fruit-on-the-Bottom (24 grams) Vanilla sense greix de vaca marró (29 grams).

Punts de venda: informació nutricional, ingredients, preu

Què hi ha en una etiqueta? Amoltd’informació sobre el que realment hi ha al vostre menjar. Aquests són alguns dels aspectes clau que cal tenir en compte abans de comprar:

• Proteïna. Proteïna és una potència que es troba a tot el cos. Aquest macronutrient essencial beneficis des de la salut muscular i dels teixits fins a la immunitat. El contingut en proteïnes d’aquests iogurts oscil·la entre els 3 i els 6 grams per porció, cosa que és modesta; en comparació, un filet de llom de 4 unces té uns 33 grams i una tassa de llenties al voltant de 18 grams. D’on obté la proteïna el iogurt? Si teniu al·lèrgia a la soja o a les nous, haureu de triar en conseqüència.
  
  Us pregunteu quanta proteïna hauríeu d’obtenir en un dia? Prova això ingeniosa calculadora DRI .
  
• Espessidors. La textura cremosa de marca del iogurt ho és tot. En aquestes versions basades en plantes, els espessidors agraden goma de llagosta (de la planta de garrofa), goma xantham (a partir de sucre fermentat) i i que (d’algues marines) s’utilitzen per fer-ho bé.
  
• Sucre. Quan aneu a comprar un iogurt vegà, assegureu-vos de revisar acuradament l’etiqueta si hi ha afegit sucre. El fet que sigui vegà no vol dir que sigui baix en sucre.
  
• Preu. El iogurt sense lactis sol ser una mica més car que el iogurt làctic. Espereu pagar uns 0,70 a 1,20 dòlars per a productes lactis i més, com ara entre 1,70 i 1,99 dòlars per a productes lactis.

Marques que lliuren

1. Kite Hill

Kite Hill fa que els iogurts amb llet d’ametlla siguin tan cremosos i rics que potser no us perdeu la lactis. (PD: per als amants del formatge, el seu brie amb llet d'ametlles és legítim gairebé tan bo com el 'real').

Aquests iogurts són vegans, sense lactis, sense soja i presenten tots els sabors preferits, com ara llima clau, préssec, nabiu i vainilla, tot i que les varietats aromatitzades també contenen de 14 a 18 grams de sucre afegit.

Si voleu obtenir els beneficis per a la salut sense sucre, opteu per Kite Hill sense sucre i afegiu-hi la vostra pròpia fruita fresca. Una ració de 5,3 unces té 130 calories i només 1 gram de sucre.

• Calories: 130
• Proteïna: 5 grams
• Greixos: 11 grams
• Carbohidrats: 4 grams
• Sucre: 1 gram
• Sucre afegit: 0 grams
• Fibra: 2 grams
• Sodi: 10 mil·ligrams
• Calci: 4 per cent del DV (valor diari)
• Ferro: 1% del DV
• Potassi: 2% del DV

2. Lavva

Lavva està en una lliga pròpia, fins i tot en el món dels iogurts vegetals. Té la seva textura perfectament de iogurt a partir de coco, plàtans i fruits secs (rics en magnesi i vitamina E).

Aquests ingredients proporcionen fibra prebiòtica a més de cultius de probiòtics vius, cosa que dóna al iogurt Lavva un bon cop de bondat intestinal. El millor de tot és que no hi ha sucre afegit: Lavva s’endolceix naturalment amb fruita real.

El recompte de proteïnes de Lavva és lleugerament inferior a d’altres d’aquesta llista. Si aconseguir prou proteïnes és un repte (que és per a molts en una dieta vegana), això s’ha de tenir en compte.

Un contenidor de 5,3 unces del sabor Original ofereix:

contacte visual intens entre home i dona

• Calories: 170
• Proteïna: 2 grams
• Greixos: 13 grams
• Carbohidrats: 11 grams
• Sucre: 7 grams
• Sucre afegit: 0 grams
• Fibra: 1 gram
• Sodi: 65 mil·ligrams
• Calci: 2% del DV
• Ferro: 4 per cent del DV
• Vitamina A: 4 per cent del DV
• Vitamina C: 4 per cent del DV

3. Califia Farms

Prefereixes beure el teu iogurt? Els iogurts vegetals de Califia Farms són ideals per a qualsevol lloc. Estan fets d’una barreja d’ametlles, coco i civada i contenen una enorme quantitat de 10.000 milions de cultius vius per porció.

Aquests iogurts vénen endolcits i no edulcorats, amb diversos sabors clàssics de iogurt. L’ampolla amb la tapa que es pot tornar a tancar el converteix en un ingredient útil per a batuts i productes de forn també.

Una porció de 8 unces de beguda senzilla sense sucre s’amuntega amb:

• Calories: 100
• Proteïna: 3 grams
• Greixos: 9 grams
• Carbohidrats: 4 grams
• Sucre: 1 gram
• Fibra: 3 grams
• Sodi: 240 mil·ligrams
• Calci: 4% del DV
• Ferro: 2 per cent del DV
• Vitamina C: 4 per cent del DV

4. Molt deliciós

Així que Delicious, una font popular per a tots els productes lactis de planta, ofereix una línia de iogurts de llet de coco i llet de civada.

Una cosa que separa So Delicious de la resta del paquet és la seva vitamina B-12 afegida (el 50% de la ingesta diària recomanada), especialment des de la B-12 pot faltar en una dieta totalment vegetal.

Tot i que tenen tots els clàssics coberts, també tenen alguns combos de sabor inventius (sobretot per al iogurt!) Com el ruibarbre de maduixa, la pera i la figa especiades, el nabiu especiat i el caramel salat.

Tot i que poden semblar postres en una tassa, els nivells de sucre no són tan alts com es pensaria. Una porció de 5,3 unces de pera i figa especiades pesa amb:

• Calories: 70
• Proteïna: 3 grams
• Greixos: 0 grams
• Hidrats de carboni: 15 grams
• Sucre: 7 grams
• Sucre afegit: 6 grams
• Fibra: 2 grams
• Sodi: 30 mil·ligrams
• Calci: 10 per cent del DV
• Ferro: 2 per cent del DV
• Potassi: 2% del DV
• Vitamina D: 10 per cent
• Vitamina B-12: 50% del DV

5. Seda

La seda és un nom conegut de les llets vegetals i han ampliat la seva oferta fins a incloure iogurts vegans.

Ofereixen varietats elaborades amb llet de soja, llet de civada i ametlla i més de 10 sabors diferents. Amb totes aquestes opcions, és probable que en trobeu una a la vostra disposició.

Una porció de 5,3 unces de iogurt de soja de mango préssec conté:

• Calories: 120
• Proteïna: 6 grams
• Greixos: 3,5 grams
• Hidrats de carboni: 17 grams
• Sucre: 12 grams
• Sucre afegit: 11 grams
• Fibra: 2 grams
• Sodi: 85 mil·ligrams
• Vitamina D2: 10 per cent del DV
• Calci: 15% del DV
• Ferro: 4 per cent del DV
• Potassi: 8% del DV

6. Bones plantes

Good Plants, de la marca OG iogurt Dannon, és una opció amb menys calories en el món dels iogurts vegetals. Té menys calories i menys sucre que altres iogurts de llet d’ametlla, cosa que el converteix en una opció fantàstica si compteu calories.

També conté una enorme quantitat de 8 grams de fibra per porció, cosa que us pot ajudar et mantindràs ple mentre proporciona una forta dosi de prebiòtics.

Una porció de iogurt de maduixa de 5,3 unces té:

• Calories: 100
• Proteïna: 5 grams
• Greixos: 4 grams
• Hidrats de carboni: 17 grams
• Sucre: 4 grams
• Sucre afegit: 3 grams
• Fibra: 8 grams
• Sodi: 30 mil·ligrams
• Calci: 2% del DV
• Ferro: 2 per cent del DV
• Potassi: 4% del DV

7. Daiya

Daiya, coneguda per les seves saboroses alternatives de formatge vegà, també ha incursionat en el món del iogurt vegetal.

El seu iogurt està elaborat amb una crema de coco rica i suau i presenta diversos sabors tradicionals de iogurt, inclosa la cirera negra.

Un recipient de 5,3 unces de iogurt normal es descompon d'aquesta manera:

• Calories: 130
• Proteïna: 6 grams
• Greixos: 8 grams
• Carbohidrats: 12 grams
• Sucre: 3 grams
• Sucre afegit: 2 grams
• Fibra: 1 gram
• Sodi: 65 mil·ligrams
• Calci: 20% del DV
• Ferro: 6% del DV
• Potassi: 2% del DV
• Vitamina B-12: 40% del DV

8. Sí

Oui és una línia de iogurts a la francesa de la omnipresent marca de iogurt supermercat Yoplait. Igual que la seva marca mare, són molt gruixuts i vellutats.

Fet amb llet de coco, Oui satisfarà les vostres ganes d’un iogurt indulgent, de postres, sense els lactis. Indulgent té un recompte de calories una mica més alt que els altres iogurts que s’enumeren aquí i una dosi important de sucre.

L’Oui sense productes lactis es presenta en quatre sabors i un envàs de vidre irresistiblement bonic i reutilitzable, perfecte per fer ciclisme.

Un 5 oz. ració de coco Oui conté:

• Calories: 170
• Proteïna: 5 grams
• Greixos: 8 grams
• Carbohidrats: 18 grams
• Sucre: 15 grams
• Fibra: 0 grams
• Sodi: 75 mil·ligrams
• Calci: 15% del DV
• Vitamina A: 4 per cent del DV

Iogurt vegà casolà

Si us sentiu especialment aventurer, podeu fer el vostre propi iogurt vegà amb llet d’ametlles o de coco.

En realitat, és bastant fàcil, sobretot si teniu una olla lenta o una olla a pressió. Molts dels models més recents tenen fins i tot un botó de 'iogurt'; només cal afegir els ingredients, prémer el botó i ja està a punt.

Aquí hi ha una recepta fàcil de iogurt vegà amb llet de coco i aquí hi ha una feta amb llet d'ametlles. Aquestes receptes només prenen un grapat d’ingredients, no necessiten cap equip especialitzat i, per descomptat, us donen un control total sobre la qualitat dels ingredients que feu servir.

tl; dr

Els iogurts vegetals no només proporcionen els mateixos beneficis probiòtics que els iogurt tradicionals, sinó que també contenen fibra prebiòtica, que pot multiplicar els efectes beneficiosos del iogurt sobre la salut intestinal.

No cal perdre’s les coses de la llet de vaca quan tingueu totes aquestes primeres opcions. Vigileu el sucre afegit i busqueu bons addicionals, com ara fortificació amb B-12, calci i vitamina D. Gaudiu de totes les bondats cremoses dels lactis, sense els lactis.