Superaliment: Kiwi

Originalment anomenat Grosella espinosa xinesa , el kiwi és ple de vitamines i minerals i és un dels fruits més densos nutricionalment que hi ha. Aquests fruits difusos poden ajudar a promoure la pèrdua de pes i fins i tot poden ajudar a controlar la digestió i l'asma El kiwi millora la funció intestinal en pacients amb síndrome d'intestí irritable amb restrenyiment . Chang, C.C., Lin, Y.T., Lu, Y.T., et al. Escola de Nutrició i Ciències de la Salut, Taipei Medical University, Taipei 110, Taiwan. Diari d’Àsia Pacífic de Nutrició Clínica, 2010; 19 (4): 451-7. Consum de fruita fresca rica en vitamina C i símptomes sibilants en nens. Forastiere, F., Pistelli, R., Sestini, P., et al. Departament d’Epidemiologia, Autoritat Sanitària Regional, Laci, Roma, Itàlia. Tòrax, 2000 d'abril; 55 (4): 283-8 ..

com deixar de cuidar algú

Go Gooseberry: per què són super

Foto de Caitlin Covington

Oblida't Picapedres masticables - Els kiwis també s’omplen de vitamines essencials. Un kiwi mitjà conté un 5 per cent de la quantitat diària recomanada de folat i un 117 per cent de la vitamina C. diària. A més, aquesta fruita picant proporciona un 38 per cent de la ingesta diària recomanada de vitamina K, un nutrient sovint desaparegut de dietes de persones essencials per a funcions corporals com la coagulació normal de la sang. Una tassa de kiwi a rodanxes (aproximadament dues fruites mitjanes) també conté el 273 per cent de la quantitat diària recomanada de vitamina C , que és important per al creixement i la reparació dels teixits de totes les parts del cos. (Una tassa de taronges, en canvi, només conté un 160%.) Aquests nois també tenien minerals coberts. Els kiwis ofereixen una gran varietat de nutrients com el calci, el ferro, el magnesi, el fòsfor, el coure i el manganès. I aconsegueix això - una tassa aporta més potassi que la mateixa quantitat de rodanxes plàtans , amb menys sucre i calories, per arrencar . Aquí hi ha els flacs: els kiwis també són ideals per a aquells que intenten fer dieta o perdre pes, amb només unes 50 calories en una fruita mitjana. I poden tenir un gust dolç, però no cal preocupar-se per les cavitats pel que fa al kiwi, amb només 7 grams de sucre en una fruita mitjana: gairebé tres vegades menys que la quantitat en una poma . Una tassa de la fruita també conté 5 grams de fibra (la part verda té fibra soluble, mentre que la llavors i pell ofereix el tipus insoluble), o aproximadament el 21% de la ingesta diària recomanada, per ajudar a promoure sensacions de plenitud. A diferència de les fibres solubles, fibres insolubles No es dissolen a l’aigua i es consideren molt saludables a l’intestí, ja que afegeixen massa a la dieta i tenen un efecte laxant. Extra, extra! Els kiwis poden oferir encara més beneficis i hi ha una mica de res; per a tothom. Un estudi va trobar que menjar de dos a tres kiwi al dia pot ajudar a reduir els nivells de triglicèrids en sang fins a un 15 per cent, cosa que suggereix que el kiwi pot ser beneficiós per prevenir malalties cardiovasculars. Efectes del consum de kiwi en l’agregació plaquetària i els lípids plasmàtics en voluntaris humans sans . Duttaroy, A.K., Jørgensen, A. Departament de Nutrició, Universitat d'Oslo, Noruega. Plaquetes, agost 2004; 15 (5): 287-92 .. La fibra del kiwi també pot millorar la funció intestinal i ajudar a prevenir el restrenyiment i fins i tot pot ajudar amb l'asma : El consum de kiwi pot ajudar els nens a respirar més fàcilment i protegir-los contra la respiració sibilant El kiwi millora la funció intestinal en pacients amb síndrome d'intestí irritable amb restrenyiment . Chang, C.C., Lin, Y.T., Lu, Y.T., et al. Escola de Nutrició i Ciències de la Salut, Taipei Medical University, Taipei 110, Taiwan. Diari d’Àsia Pacífic de Nutrició Clínica, 2010; 19 (4): 451-7. L’augment de la ingesta de fibra dietètica en termes de kiwi millora el restrenyiment en pacients xinesos . Chan, A.O., Leung, G., Tong, T., et al. Departament de Medicina, Universitat de Hong Kong, Queen Mary Hospital, Hong Kong, Xina. World Journal of Gastroenterology: WJG, 21 de setembre de 2007; 13 (35): 4771-5. Consum de fruita fresca rica en vitamina C i símptomes sibilants en nens. Forastiere, F., Pistelli, R., Sestini, P., et al. Departament d’Epidemiologia, Autoritat Sanitària Regional, Laci, Roma, Itàlia. Tòrax, 2000 d'abril; 55 (4): 283-8 ..

Kiwi Crazy: el vostre pla d'acció

A la botiga de queviures, cercar un kiwi grassonet i perfumat amb una sensació lleugerament ferma. La majoria prefereix menjar kiwi pelat, però la pell és comestible (i també conté fibra addicional!). Només cal rentar la pell i fregar suaument per minimitzar la pell marró abans de menjar. I mentre la frase & ldquo; balançant el kiwi & rdquor; pot sonar una mica, bé, rico, en realitat és només un mètode per tallar i treure aquesta fruita verda: tallar el kiwi per la meitat i després utilitzar una cullera per treure la deliciosa carn. I tampoc no és només per fer-ho, sinó que els kiwis poden fins i tot millorar la pell. Voleu despertar-vos amb ulls obscurs al matí? Posar kiwis sota els ulls pot alleugerir els cercles i la vitamina C actua com a astringent natural per ajudar a minimitzar els porus. Les nostres receptes de kiwi preferides de tot el web:

Esmorzar: Batut de kiwi de maduixa mitjançant la prevenció Dinar: Amanida de plàtan-kiwi mitjançant EatingWell Hora del còctel: Kiwi Caipirinha a través de Sunset Sopar: Fajitas marinades amb kiwi via La Kocinera Postres: Sorbet de kiwi i llima mitjançant Epicurious

Recepta extra: iogurt grec i kiwi perfecte

Foto de Caitlin Covington(Serveix 1)

El que necessiteu:

1/2 tassa de iogurt grec normal 1-2 gotes d’extracte de vainilla 1/2 culleradeta de mel 1 kiwi a rodanxes Què fer:

1. En un bol petit, combineu l'extracte de vainilla i el iogurt. Barregeu-ho fins que quedi ben homogeni.
2. En un got, poseu una capa de barreja de iogurt, mel i rodanxes de kiwi.
3. Gaudeix-ne! Per a una mica de cruixit addicional, incloeu una granola clàssica o ametlles esqueixades.