La guia pas a pas per a cuinar espaguetis de carbassa a prova d’engany

La pasta té un merescut representant com el menjar perfecte per al sopar: ésfàcil de cuinar, les possibilitats de cobertura són infinites i siguem reals: és deliciós. Però si us enganxeu a undieta baixa en carbohidrats, els fideus amb midó no s’adapten exactament a la factura.

Allà és on entra la carbassa d’espaguetis. En comparació amb els 43 g de carbohidrats de la pasta per tassa, la carbassa d’espaguetis només conté 7 g. I, tot i que els fils de carbassa poden no tenir gustexactamentcom el nostre favoritpasta, aporten un sabor satisfactori i dolç a la taula. Tot i que cuinar carbassa d’espaguetis no és tan infal·lible com bullir una olla d’aigua, en realitat és molt senzill si seguiu aquestes instruccions pas a pas. De pressa? Optar pel microones. Però si teniu una mica més de temps i esteu buscant un acabat més cruixent i al dente, proveu el forn.

Microones

1. Feu forats a l'exterior de la carbassa.

Utilitzeu una forquilla o un ganivet per introduir almenys vuit forats a la carbassa. Això permet que el vapor s’escapi de la carbassa d’espaguetis quan es cuina i evitarà explosions al microones.

2. Microones, refredar i tallar per la meitat.

Microones al màxim durant 15 minuts com a mínim. Doneu copets als costats de la carbassa per veure si s’han estovat; això és un bon indicador que està prou cuit. Si els laterals encara són durs, afegiu tres minuts més. Deixeu refredar almenys 10 minuts i, a continuació, talleu-los per la meitat amb un ganivet de cuiner gran.

3. Traieu les llavors.

Utilitzeu una cullera per treure les llavors de l’interior de la carbassa d’espaguetis. Alguns fils també sortiran inevitablement, tot està bé. Podeu guardar les llavors per rostir-les per després.

idees de redacció de pancartes de baby shower

4. Estireu suaument els fils.

Utilitzeu una forquilla per treure els fils semblants als espaguetis de la carbassa. Assegureu-vos de alinear la forquilla amb la direcció dels fils de la carbassa. Estireu els fils en un bol i ja estan a punt per menjar.

Rostit

1. Preescalfeu el forn, talleu la carbassa per la meitat.

Preescalfeu el forn a 400 graus. A continuació, talleu la carbassa per la meitat amb un ganivet de xef afilat. Els espaguetis de carbassa són notòriament difícils de tallar. Utilitzeu la punta del ganivet per trencar la pell i, a continuació, tireu cap avall amb la resta de la fulla. (I vés amb compte!)

2. Traieu les llavors.

Utilitzeu una cullera per eliminar totes les llavors. Aquest pas és més difícil quan es rosteix perquè la carbassa encara no està cuita, però no és res que una mica de greix per al colze no pugui solucionar. Guardeu les llavors i torreu-les més tard per prendre un aperitiu lleuger.

3. Condimentar, coure i refredar.

Regueu dues cullerades d’oli d’oliva i rectifiqueu-ho de sal i pebre. Col·loqueu les dues meitats de forma tallada cap avall sobre una safata de forn amb paper de llauna o paper sulfuritzat. Cuini durant 45 minuts com a mínim. Sabreu que es fa quan podeu enganxar fàcilment una forquilla a la pell. Deixeu refredar almenys 10 minuts.

4. Estireu suaument els fils.

Utilitzeu una forquilla per treure els fils semblants als espaguetis de la carbassa. Assegureu-vos de alinear la forquilla amb la direcció dels fils de la carbassa. Estireu els fils en un bol i ja estan a punt per menjar.

lauren g batxiller

Cobertures

Heu fet tot el treball dur i ara som a la part divertida: afegir una dosi addicional de sabor. Ens encanta cobrir espaguetis amb salsa marinara i formatge parmesà ratllat. També és genial amb pesto d'alfàbrega o bé Salsa Alfredo . O bé, per sobre salsa, alvocat a rodanxes i un ou fregit . Vostè més o menysno pot sortir malament.