Sense Categoria

Trufes d’avellanes de xocolata veganes (igual que Ferrero Rochers!)

Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel

Ferrero Rocher és una deliciosa xocolata italiana que ha obtingut elogis internacionals. Amb una forma rodona accidentada, un centre cremós que envolta una avellana i un revestiment de xocolata masticable, el converteix en un deliciós aperitiu amb un toc de sofisticació. Però aquesta sofisticació ve amb oli de palma i sabors artificials, a més d’un emulsionant i un agent elevador. Ara no sona tan alt (o saludable), eh?

La propera vegada que vulgueu una tòfona rica, feu-la vostra, amb ingredients reals. La cremositat d'aquesta versió vegana coincideix amb l'original, gràcies al que es pot fer alvocat. Endolcides amb xarop d’auró i vainilla real, les mossegades resultants són extremadament dignes de desitjar fins al centre amagat d’avellanes.

Ingredients

  • 2avocats
  • 1 culleradeta d’extracte de vainilla
  • 2 culleradetes de xarop d’auró
  • 3/4 tassa de proteïna de cànem en pols
  • 2 cullerades de cacau en pols
  • Poseu sal marina
  • 16 avellanes senceres, més 1/2 tassa trossejada per al recobriment
  • 1 barra de xocolata negra 70%
  • 1 cullerada d'oli de coco

Direccions

  1. En un processador d’aliments, barregeu alvocats, vainilla, xarop d’auró, proteïna en pols, cacau en pols i sal. Procés fins que quedi suau.
  2. Folreu un paper de forn amb paper sulfuritzat. Utilitzeu una cullera per agafar 16 tòfones al paper sulfuritzat. (Encara no heu de donar-los forma de boles.) Introduïu 1 avellana sencera al centre de cadascuna.
  3. Poseu el full a la nevera perquè es refredi.
  4. Mentrestant, fon la xocolata negra i l’oli de coco fins que quedi homogeni.
  5. Al cap de 15 minuts, traieu les culleres de tòfona de la nevera i feu servir les mans netes per donar-les forma de boles. (Són menys desordenats quan són frescos).
  6. Enrotlleu cada tòfona suaument amb avellanes picades i, a continuació, tapeu-les completament amb la barreja de xocolata desfeta.
  7. Col·loqueu cada tòfona sobre paper sulfuritzat i torneu a posar la safata al forn a la nevera perquè es refredi.
  8. Servir al cap de 20 minuts. Guardar a la nevera.