Quins aliments són els millors per menjar si tinc la malaltia de Crohn?

“Menjar o no menjar? Aquesta és la pregunta.' —Hamlet amb Crohn’s

Poca fibra o fibra alta? Grans sencers o sense grans? Amb informació conflictiva sobre diverses dietes, pot ser difícil esbrinar quins aliments són els millors per menjar contra la malaltia de Crohn, sobretot perquè totes les persones amb Crohn tenen necessitats dietètiques diferents.

Tot i que no hi ha una dieta específica per tractar Crohn, aquestes pautes alimentàries poden ajudar-vos a evitar els aliments desencadenants, obtenir la nutrició que necessiteu i viure deliciosament.

Aliments per menjar

Estaria molt bé que us poguéssim donar una llista amb tot inclòs de coses per menjar per Crohn’s i anomenar-la al dia. Malauradament, és una mica més complicat que això.

Com que Crohn’s és un tipus de malaltia inflamatòria intestinal (MII), us semblaria ideal una dieta antiinflamatòria típica plena de fruites, verdures i cereals integrals. Tot i això, molts d’aquests aliments poden provocar símptomes de Crohn. Així, què faries tu?

En primer lloc, conegueu els factors desencadenants, ja que alguns aliments poden provocar un esclat. El que desencadena un brot pot ser diferent per a tothom. Fer un seguiment del que mengeu us pot ajudar a esbrinar quins aliments heu d’evitar.

El vostre proveïdor d’atenció mèdica us pot fer una dieta d’eliminació per trobar el que us funciona. Però hauríeu de fer-honoproveu una dieta d’eliminació pel vostre compte. És molt més segur i eficaç quan un proveïdor d’atenció mèdica o un dietista registrat l’orienten durant el procés.

Per tant, fins i tot si #GrainFreeLife està de moda, deixeu que un professional us ajudi a esbrinar quins alimentsvostènecessito sentir-se millor.

En segon lloc, tingueu en compte que pot ser com mengeu quan teniu un brot i quan esteu en remissió dos plans de dieta molt diferents .

Quan es produeix un brot, és millor que s’adhereixi als aliments baixos en fibra. Això significa que tots els greens, fruits i cereals integrals densos en nutrients estan fora. Però és probable que no hagueu d’evitar els productes frescos i els cereals per sempre.

Quan es troba en remissió, sovint es recomana menjar cereals integrals, verdures i fruites. Els aliments densos en nutrients us ajuden a obtenir les vitamines i minerals que el vostre cos necessita, cosa que és molt important per a les persones amb Crohn. A Estudi del 2015 suggereix que una dieta rica en fibra és realment beneficiosa per a les persones amb Crohn.

Si heu tingut inflamació a l’intestí prim, teniu un major risc de patir-la deficiències en vitamines A, B12, D, E i K. Menjar peixos i ous greixos pot augmentar la ingesta d’aquestes vitamines liposolubles. A més, incloure un arc de Sant Martí de fruites i verdures a la dieta us pot ajudar a augmentar els vostres nutrients.

Dieta baixa en FODMAP

Algunes investigacions suggereix que una dieta baixa en oligosacàrids fermentables, disacàrids, monosacàrids i poliols (FODMAPs) pot ajudar a curar Crohn. Com que probablement no heu dit mai 'Puc tenir FODMAP addicionals amb el menjar, si us plau?', Aquí teniu una llista de aliments rics en FODMAP per evitar :

• aliments rics en lactosa com la llet, el iogurt i el gelat
• aliments a base de blat com pa, galetes, pasta i cereals
• altres aliments rics en fibra com les mongetes i les llenties
• certes verdures, com carxofes, alls, cebes i espàrrecs
• algunes fruites, com pomes, peres, cireres i préssecs

Què queda per menjar? De fet, encara hi ha una gran varietat d’opcions. Alguns grans aliments baixos en FODMAP són:

• fonts de proteïnes com ous i carn magra
• formatges baixos en lactosa com el cheddar, el brie i el feta
• productes sense lactis com la llet de soja
• grans més fàcils de digerir com l’arròs, la quinoa i la civada
• certes verdures, com l’albergínia, les patates, el cogombre i el carbassó
• algunes fruites, inclosos els raïms, les taronges, les maduixes i els nabius

La dieta baixa en FODMAP és un tipus de dieta d’eliminació que s’ha de seguir sota la supervisió del vostre metge o dietista. L’objectiu és eliminar certs aliments i, després, afegir-los d’un en un per ajudar-vos a descobrir quins poden provocar els vostres símptomes.

Dieta específica de carbohidrats

Si la dieta baixa en FODMAP no us convé (o si l’heu provat i no ha funcionat), la dieta específica de carbohidrats (SCD) també es pot utilitzar per ajudar a controlar la dieta de Crohn. Aquesta dieta es va desenvolupar a la dècada de 1920 per alleujar la malaltia celíaca, però n’hi ha algunes proves que també funciona per a Crohn.

Per començar amb les bones notícies, aquí teniu totes les cosesllaunamenjar a la SCD:

• carn i aus de corral sense additius (la carn i els gossos calents són fora)
• alguns llegums com les llenties, les mongetes marines, els anacards sense torrar i els cacauets
• alguns productes lactis, inclosos iogurts casolans i formatges com el cheddar, el colby i el suís
• la majoria de verdures
• nous i farines de nous
• olis
• vinagre (sense additius)
• te (sense additius)
• mostassa (sense additius)
• amor

Això és el que tuno pottenir quan segueix el SCD:

• sucre (o qualsevol edulcorant excepte la mel)
• qualsevol gra (fins i tot blat de moro)
• algues
• verdures d’arrel fècules com les patates i els ñams
• maionesa comercial (casolana està bé)
• llet, nata o gelat a base de lactis
• caramels

A causa del caràcter restrictiu de la SCD, és important treballar amb el vostre proveïdor d’atenció mèdica o dietista registrat per assegurar-vos que les vostres necessitats nutricionals encara es compleixen.

Quan menjar

Independentment dequètu menges,Quanque mengeu pot ajudar a allunyar les bengales. Els àpats abundants són difícils de digerir per al cos. Intentar menjar cinc o sis menjars petits al dia . Això us pot ajudar a evitar el dolor digestiu, la inflor i la necessitat de córrer al bany.

Beu

Hi ha una cosa que definitivament pot ajudar amb Crohn: l’aigua! Mantenir-se hidratat ajuda el seu cos a funcionar en tots els sentits i pot ser especialment beneficiós per a la MII.

Beu prou perquè el vostre pis sigui de color groc clar. Comenceu bevent 64 unces al dia. Prendre petites quantitats d’aigua durant tot el dia us ajudarà a mantenir-vos hidratat.

Aliments per evitar

Per no semblar un disc trencat, però el de Crohn és diferent per a tothom. Una persona pot menjar un plat de bròquil i sentir-se bé, mentre que una altra se sentirà com un globus de Macy’s Parade després d’un mos. Per tant, feu un seguiment dels desencadenants dels aliments i mengeu el que és millorvostè.

Tot i això, hi ha alguns aliments generals que gairebé tothom amb Crohn hauria d’evitar:

• Alcohol. No hi ha cap sorpresa aquí: l’alcohol és dolent per a vosaltres. Pot resultar especialment preocupant per a les persones amb Crohn, així que intenteu reduir el vi, la cervesa i els licors.
• Cafè. El cafè fa que la majoria de la gent camini una mica més ràpid fins al bany. Amb Crohn’s, normalment no necessiteu cap ajuda en aquest departament. Abstenir-se del cafè és molt recomanable quan es té EII.
• Aliments ensucrats. Els aliments amb molt de sucre no juguen bé amb Crohn’s. Això no vol dir que no es pugui menjar mai una llaminadura, sinó que s’enganxi amb racions petites i es minimitzin les indulgències.
• Alcohols de sucre (i altres sucres no absorbibles). Aquesta categoria inclou substituts del sucre com el sorbitol i el maltitol. Consulteu l’etiqueta de qualsevol producte sense sucre, ja que aquests sucres no absorbibles poden provocar un brot.
• Aliments rics en greixos. Els aliments fregits i les carns riques en greixos com el filet i la salsitxa també poden provocar brots.
• Aliments rics en fibra insoluble. Això va en contra de molts consells sobre 'dieta saludable', però és molt important per a les persones amb Crohn. S’han d’evitar fruites amb pell i llavors, verdures crucíferes (com el bròquil i la coliflor), fruits secs sencers, cereals integrals i gairebé qualsevol cosa amb pell. Aquests aliments són difícils de digerir i poden ser molt dolorosos si es té un brot.
• Aliments picants. És possible que vulgueu deixar la salsa picant, ja que els aliments que contenen caiena i altres pebrots picants poden provocar símptomes de Crohn.

Idees de receptes

Tot i que pot semblar descoratjadora la llista de persones que no poden tenir, encara hi ha molts aliments deliciosos per menjar quan es té Crohn. Les carns magres, el peix i els ous són bones opcions. La remolatxa, les pastanagues i la carbassa són bones opcions de verdures i els plàtans, els melons i la salsa de poma poden afegir una mica de dolçor.

Aquestes senzilles receptes us haurien de deixar nodrit i satisfet.

• Esmorzar: Patata farcida d'esmorzar , Frittata Esmorzar Làctic Gratuït
• Dinar: Pastissos de salmó fàcils , Sopa de pastanaga rostida
• Sopar: Pesto de pollastre sense lactis , Salmó de mostassa d'auró , Tofu tailandès Pra Ram
• Postres: Mousse d’ametlla de xocolata vegana

Només cal vigilar els ingredients que no formen part del vostre pla de dieta específic.

Consells dietètics per a un brot

Quan sentiu que apareix un brot, preneu mesures per evitar els aliments desencadenants immediatament. Si els vostres intestins estan inflamats, els aliments rics en fibra, en particular, poden ser dolorosos per digerir i empitjorar l’aparició.

En lloc d'això, assegureu-vos de beure molta aigua i menjar aliments senzills i fàcils de digerir, com ara plàtans, salsa de pomes, patates i arròs blanc.

Pot ser temptador deixar de menjar del tot a causa del dolor i altres símptomes que experimenta. Però saltar-se els àpats pot provocar fatiga, marejos i desnutrició. Intenteu seguir menjant el que pugueu a intervals regulars. Mantingueu els menjars petits per relaxar-vos al sistema digestiu.

Si un flamarada és pitjor de l’habitual i no es pot menjar, o si comença a vomitar o té febre alta, consulteu el vostre metge immediatament.

cronologia de les etapes de la relació

El menjar per emportar

Quan es tracta de Crohn, no hi ha un consens dietètic únic. Per això, és millor parlar amb el vostre proveïdor d’atenció mèdica sobre el que funciona millor per al vostre cos únic i meravellós.

Tot i que no hi ha cap solució màgica, evitar aliments activadors i assegurar-se que obté la nutrició necessària us pot salvar d’un món de dolor.