Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Esteu iniciant sessió en una altra hora feliç de Zoom (RIP bloquejat cara a cara) quan el vostre BFF us torna a fer un ping sobre Dry January. Voleu ser companys de responsabilitat?
O potser ja esteu al tren de sosa del club, pensant: 'Podria deixar definitivament l'hàbit de l'alcohol?'
Tant si retalleu l’alcohol durant un mes, com per tota la vida o qualsevol cosa entremig, hem completat 20 sorprenents mocktails per fer-vos passar les vacances i més enllà.
Ilka i Franz / Getty Images
3 receptes de còctels sense alcohol dels professionals
Aquest trio d’originals de cambrer us obrirà la gana durant un mes, o un any o tota la vida. - de beure sense alcohol.
Papa no préssec
Fotografia cedida per Kevin Ho
Nota de tast:càlid, picant, tardorenc
Les deets:Tobias Moser, director general de Philadelphia The Wayward , diu això del mixòleg intern Kevin Ho Creació: 'Aquesta mocktail captura tots els sabors de tardor de nou moscada i canyella del te chai. El préssec i la farigola aporten profunditat i àcid. Aquest simulacre fins i tot es pot servir calent o fred ”.
Ingredients
Xarop de préssec a la planxa
Combineu sucre i aigua fins que es dissolgui. En una batedora, combina tots els ingredients i liqua.
- 2 préssecs madurs (a rodanxes, a la planxa fins que es caramelitzin)
- 1 tassa d'aigua bullint
- 1 tassa de sucre
Xarop de farigola
Combineu sucre i aigua fins que es dissolgui. A continuació, introduïu la farigola en almívar calent fins que estigui infosa.
- 4 branques de farigola
- 1 tassa d'aigua bullint
- 1 tassa de sucre
Còctel final
Combineu els ingredients i guarniu la beguda.
- 6 unces de te chai refredat
- 2 unces de xarop de préssec a la planxa (instruccions anteriors)
- 1 unça de xarop de farigola (instruccions anteriors)
- Rodanxes de préssec i farigola de branca, per guarnir
Instruccions
- Comenceu amb el xarop de farigola.Barregareu aigua bullint i sucre fins que es dissolgui el sucre. Ta-da, acabes de fer xarop senzill! Ara, incorporareu un grapat de farigola a l’almívar fins que es barregin els sabors. Podrien ser tan sols 30 minuts, però com més temps infongueu, més potent serà el vostre sabor.
- A continuació, almívar de préssec a la planxa.Talleu els préssecs a rodanxes i feu-los a la planxa fins que quedin bons i caramel·litzats, també coneguts com daurats i sucosos. Feu el vostre xarop senzill (vegeu més amunt) i barregeu-lo amb els préssecs a la planxa. La perfecció.
- És el temps de la barreja de còctels.Barregeu el vostre chai amb els xarops. Sacseja-ho, nena!
- Finalment, guarniu i serviu.El vostre còctel a prova de zero se serveix.
Cap prova que no ho sigui (martini de carbassa)
Fotografia cedida per Alex Pendergrass
Nota de tast:picant i complex
Les deets:Alex Pendergrass té la posició envejable d’ajudar a gestionar el menjar i les begudes que s’ofereixen a la platja Hotel Viking a Rhode Island.
Segons ell, aquest fals martini 'incorpora tots els sabors de la tardor alhora que afegeix una mica de profunditat amb clares d'ou'.
Ingredients
- 1 unça Lyre’s Dark Cane Rum Alternative
- 1 unça de puré de carbassa local
- 1 unça de xarop especiat (fet amb canyella, nou moscada, espècies, sucre morè i aigua, tot al gust)
- 1 clara d'ou
- Pal de canyella i nou moscada, per guarnir
Instruccions
- Feu l’almívar especiat.En general, els xarops senzills inclouen parts iguals bullint aigua i sucre. Un cop dissolt el sucre, podeu afegir les espècies al gust.
- Aconsegueixi esquerdes.Aquesta recepta inclou una clara d’ou, cosa que significa que definitivament hauríeu de trencar i separar primer aquest nadó.
- Agitar.El Associació Internacional de Camarers recomana barrejar còctels de clara d'ou en una coctelera. Per obtenir prou escuma, animeu-vos mentre sacsegeu: 'Sigueu agressius, sigueu, sigueu agressius!'
- Decorar i servir.No us oblideu del pal de canyella i de la nou moscada.
Highball de poma
Fotografia cedida per Alex Pendergrass
Nota de tast:dolç i picant
Les deets:Pendergrass recomana utilitzar sidra de poma local si està disponible. Afegeix que la sidra de poma “combina perfectament amb l’especiat de la cervesa de gingebre i Whisky Ritual Zero Proof . '
Ingredients
- 1,5 unces Alternativa de Whisky Ritual Zero Proof
- 1 barra de cullerada (aproximadament una culleradeta) de melmelada de taronja
- Cervesa de gingebre (suficient per omplir el got)
- Xips de poma i taronja, per guarnir
Instruccions
- Reuneix els teus ingredients.Combineu-los.
- Agitar.No es necessita cap agitació vigorosa per a aquest. Simplement barregeu-ho i aneu.
- Decorar i servir.I guardeu les patates fregides de poma i taronja per berenar a la nit.
17 missatges més sense provar begudes sense alcohol
A punt per a una altra ronda? Vam anar a vagar per 17 glopades més a prova de zero. La interweb lliurada.
1. margarita verge | Dolç i afruitat
Fotografia cedida per A Couple Cooks
Voleu un viatge sense alcohol a la platja, al moll o a qualsevol paradís tropical que desitgi la vostra ment? Aquesta margarita verge inclou un ingredient secret que eleva el suc de llima i el sucre fins a altures impactants de tequila.
2. Spritzer sense alcohol de magrana | Afruitat
Fotografia cedida per A Couple Cooks
Aquest spritzer agredolç és tan festiu com saborós. El suc de magrana de rubí cobert amb tascons de llima és la beguda a prova de zero perfecta per a la vostra propera festa, o només una nit amb el vostre BFF. Completa-ho amb llavors de magrana semblants a les joies per enlluernar-les.
3. Spritzer de lavanda de llimona | Fresc
Fotografia cedida per A Couple Cooks
Amb l’esperança de fugir de les tempestes hivernals? Aquesta mocktail de sis ingredients és com la primavera en un got.
Tot i això, no es tracta d’un simulacre que podeu sacsejar just abans de complir el temps. Necessitarà temps per coure a foc lent a l’estufa i, a continuació, refredar-se el temps suficient per convertir-se en una frescor freda i fresca.
4. Clàssic Shirley Temple | Dolç i bombollós
Fotografia cedida per A Couple Cooks
Digueu hola a la mocktail OG. Malgrat el seu nom curiós, aquesta clàssica recepta de Shirley Temple mereix un lloc al menú de còctels per a adults (eh, ja ho sabeu, el vostre grup de Netflix). Bombollós i dolç, combina bé amb clàssics salats com aquests receptes fàcils de forn de torradora .
5. Virgin pinya colada | Tropical and fruity
Fotografia cedida per A Coupe Cooks
Si t’agrada la piña collada i quedar-te atrapat per la pluja ...
... doncs, aquesta mocktail de pinya és per a vosaltres! Quan es barregen còctels sense alcohol, ajuda a començar amb els clàssics. No us oblideu d’un d’aquests paraigües de begudes picants!
6. Llimonada de maduixa de mel | Dolç
Fotografia cedida per Show Me The Yummy
Els bloggers Trevor i Jenna de Mostra’m el deliciós afirmen que aquest bevvie dolç també és fantàstic amb una mica de ginebra per als amics que prefereixen una beguda boozier. Però realment no cal. El combinat de mel i maduixes dóna un fort cop de sabor.
7. Sosa de romaní d'aranja | Herbat i afruitat
Fotografia cedida per Zestful Kitchen
Voleu sentir-vos una mica elegant? La branqueta de romaní d’aquest elegant petit mocktail us farà sentir bé * sense * la ressaca del dia següent. Però, de debò, proveu-ho. Els sabors són una mica menys dolços que altres mocktails, cosa que fa que tingui un gust * gairebé * boozy.
8. Sidra calenta de magrana | Dolç i picant
Fotografia cedida per The View From Great Island
Aquesta mocktail vaporosa donarà a les galtes una lluentor sense alcohol. Però la millor part és que es pot fer per endavant, emmagatzemar-se a la nevera i escalfar-se sempre que tingueu ganes de prendre un barret de nit o un escalfador de la tarda. Ànims!
9. Mocktail de menta gingebre mora | Herbàcia i gasosa
Fotografia cedida per Veggies Save The Day
A part de ser una saborosa sacsejada de gas sense alcohol, la menta i el gingebre d’aquest simulacre podrien calmar el malestar estomacal. Beguda saludable FTW, oi? Mantingueu a mà les fulles de menta addicionals per barrejar una gerra aigua aromatitzada .
10. Raspberry herb smash | Afruitat i herbari
Fotografia cedida per Sweet Peas and Saffron
De vegades és difícil trobar herbes fresques a l’hivern. Si teniu plantes a casa o observeu un lot de sàlvia o alfàbrega a la botiga de queviures, arraballeu-lo per aquest trencament d’herbes de gerds. És com un jardí d’estiu a la boca (però, sense brutícia ni insectes).
Obteniu la recepta.
11. Spritzer d'aigua de rosa de magrana | Florals
Fotografia cedida per Sweet Peas and Saffron
Aquest spritzer sense alcohol vermell i verd té un aspecte de Nadal i té un gust de primavera.
No trobeu aigua de roses? Consulteu el passadís per a la cura de la pell al vostre mercat local d’aliments orgànics o intenteu muntar el vostre. És l’excusa perfecta per refrescar-se la cara amb un tòner de bricolatge mentre es pren aquest deliciós mocktail.
12. Sangria de síndria verge | Dolç i picant
Fotografia cedida per Sweet Peas and Saffron
Només som nosaltres, o la presentació marca la diferència quan es tracta de còctels sense alcohol? Amb 'glaçons de síndria' i un sabor que rivalitza amb la sangria real, aquesta maqueta animarà el temps de sopar en qualsevol temporada. Us atrevim a prendre només un got!
el t'està enganyant
13. Mocktail de sidra de poma canyella de gingebre | Calent i picant
Fotografia cedida per Rachel Cooks
Les espècies de carbassa s’encanten en aquests dies, però la poma de canyella és un veritable clàssic del clima fred. Aquest divertit 'fake-tini' és especialment festiu quan s'aboca en un got de martini amb una vora ensucrada i guarnició de falca de poma. Si us queda una mica de xarop senzill d’aquesta recepta, estalvieu-lo per ruixar-lo sobre cruixent de poma, gelat o qualsevol cosa que us agradi davant d’un foc cruixent.
14. Crema refrescada de gerds | Dolç
Fotografia cortesia de Platings + Parellaments
Sí, el refresc nata no és un simulacre. No ens feu @. Però la propera vegada que desitgeu una copa dura, penseu en el que realment voleu. De vegades és només un glop dolç. Refrescant gasolina. Una alternativa al H20 pla i avorrit. I si això és tot el que voleu, barregeu aquest refresc de crema de gerds.
Obteniu la recepta.
15. Mocktail escumós de taronja de sang | Afruitat i efervescent
Fotografia cedida per Marisa Moore
Les taronges de sang sonen més adequades per a Halloween que el gener sec, però aquests nadons empaqueten un punxó cítric amb infusió de vitamina C. El color taronja intens també queda bonic en un got. Per tirar una escotadura, afegiu-hi un toc de kombucha.
16. Mocktail de l’illa | Tropical i lletós
Fotografia cedida per Love & Zest
Afegiu una mica de greix saludable als glops: Preneu-vos una mocktail amb llet de coco! Aquest encreuament entre un còctel i un batut tropical és perfecte per als dimarts de Tiki, un cop de platja o en qualsevol moment que desitgeu vibracions d’estiu.
I com que no hi ha begudes alcohòliques, podeu prendre-ho a qualsevol hora del dia ... Esmorzar, algú?
17. Mocktail d’hibisc | Lleuger i floral
Fotografia cedida per Cookie + Kate
No tots els còctels sense alcohol han de ser dolços ensucrats. De vegades, tindrà un gust lleuger i floral. Aquesta és l’alternativa perfecta a la sangria o al vi escumós a la propera trobada.
Aquesta mocktail obté el seu to vibrant a partir d’un ingredient especial que és possible que ja tingueu a la cuina.
Última trucada
El fet de ser sobri no vol dir que hagi de patir avorriment. Aquestes receptes de glops sense alcohol inclouen des d’arbustos herbaris fins a xarops especiats casolans. Ànims a això!
