21 aliments per intensificar el vostre joc de preparació de menjars quan esteu a la dieta Keto

Si pogués escollir una superpotència, seria tenir sempre menjar sa que vulgui menjar preparat. Fins i tot els divendres, fins i tot quan hi ha una caixa de bunyols i pastissos d’aniversari a la feina, fins i tot quan (sobretot quan) estic massa cansat per pensar què menjar. De manera natural, la meva arma secreta de superheroi seria la preparació de menjars.

Quan mengeu una dieta ceto, la preparació dels àpats se sent inusualment dura. Ja teniu limitat en el que podeu menjar i, a més, heu d’esbrinar quins aliments duraran tota la setmana sense esquivar-vos de seguretat. Afortunadament, la planificació és bastant senzilla i, un cop no tingueu la vostra estratègia de preparació, us podeu sentir com un superheroi.

A continuació, es detallen 21 aliments per començar a preparar ceto de llarga durada:

com fer que el període arribi més ràpid si es fa una mica tard

Proteïnes

Pollastre

Una manera senzilla de preparar pollastre per a la setmana és coure’l. Assecar els pits de pollastre, estendre'ls sobre una plata de forn i afegir-hi condiment. Si voleu una mica de varietat, partiu el llençol per la meitat i utilitzeu dos fregaments diferents perquè no us emmalalteixi del mateix sabor. A continuació, coure a 400 graus durant uns 25 minuts, o fins que el termòmetre llegeixi 165 graus. Marqueu el pollastre amb un parell de verdures per un sopar fiable o feu-lo a rodanxes sobre amanida per augmentar els dinars.

El pollastre durarà uns quatre dies, de manera que preneu quatre racions i congeleu la resta. Quan estigueu a punt per tornar a escalfar-lo, tapeu-lo amb paper d'alumini i torneu-lo a posar al forn durant 10 minuts a 450 graus.

Ous durs

Els ous durs mereixen un premi keto. Afegiu-los a les amanides, serviu-los com a aperitius o agafeu-ne uns quants en sortir per la porta per esmorzar ràpidament. Per obtenir ous durs perfectes, baixeu-los amb compte amb aigua bullent i deixeu-los coure durant 30 segons. Després, tapeu l’olla i baixeu el foc a foc lent. Coeu-ho durant 11 minuts i deixeu-los reposar en un bany de gel. Si els deixeu a la closca, poden romandre set dies a la nevera.

Carn picada

La carn mòlta com el bisó magre, el gall d’indi o fins i tot la vedella es cou ràpidament i dura quatre dies a la nevera. Cuini en una paella, amb algunes cebes, si et sents salvatge, fins que quedi daurat fins a completar la porció. Feu amanides de tacos amb enciam, tomàquet, formatge i jalapeño durant part de la setmana i amanides gregues amb enciam, tomàquets, iogurt, olives i feta la resta de la setmana. I, igual que amb el pollastre, podeu congelar qualsevol carn addicional per més endavant.

Filet

Els talls magres de vedella, com el filet de flanc, solen ser bastant assequibles, a més de que són gairebé impossibles de desordenar. El bistec a la brasa és el més fàcil a la graella; només cal tirar-lo entre cinc i vuit minuts per cada costat, segons el gust que vulgueu. Condimenteu les coses amb els vostres fregits o condiments preferits.

Embotits

No és més fàcil que agafar una meitat de lliura de gall dindi o pernil rostit a la xarcuteria. Enrotlleu-los amb una llesca de formatge o al voltant d'algunes tiges d'espàrrecs, i ja ho heu fet. Els embotits són un element bàsic del dinar per una raó, i en sortireu uns quatre dies, de manera que són perfectes per a setmanes molt ocupades.

Conserves de tonyina

Penseu que la tonyina enllaunada és un hack de preparació de menjar keto. Porteu una llauna per escampar-la a sobre de l’amanida o barregeu-la amb mayo, crema de llet, Dijon, ou dur i una mica de cansalada per obtenir una amanida de tonyina keto. Busqueu alacor, que empaqueta tres vegades els omega-3 que el botó (tonyina clara). Estigueu atents a frases com 'lol i línia atrapats' & rdquor; o & ldquor; troll capturat & rdquor; que, tot i que noen realitatfent al·lusió a criatures mítiques, són bons indicis que el peix va ser collit de manera més ecològica. Tingueu en compte que un cop traieu la tonyina de la llauna, és bo durant uns quatre dies.

Verdures

Coliflor

La coliflor és una superestrella que canvia de forma; la podeu utilitzar com a escorça de pizza substitutiva, en lloc de l’arròs o fins i tot només en sofregit. La millor part? Durabàsicamentper sempre. La coliflor crua es conserva fins a dues setmanes a la nevera. Així doncs, passeu el diumenge preparant un gran lot d’arròs cauli o simplement utilitzeu-lo com a vehicle per a la salsa; les salses de curri o de búfala són les millors.

Col

La col és un altre heroi desconegut que podeu afegir al vostre joc de preparació de menjar keto. Un petit cap de col humil té molta fibra i antioxidants i pot ajudar a reduir el colesterol. Encara millor: pot quedar-se al plat més fresc de verdures fins a dos mesos. Però probablement no guanyarà, ja que la col és molt més versàtil del que es pensa, probablement en trobareu ús en un munt de plats. En altres paraules, no haureu de menjar només ensalada de col durant dies i dies.

Harley Barber ara

col

La preparació dels àpats sense col és com un equip sense el seu MVP. Tots sabem que la col arrissada és fantàstica i el verd fort durarà uns cinc dies a la nevera. Kale és una base excel·lent per a una robusta amanida de Cèsar, es pot utilitzar com a embolcall o cullera per a les proteïnes o es pot coure en patates fregides per prendre un aperitiu addictiu.

Carbassó

Igual que la coliflor, el carbassó és un element bàsic ceto molt versàtil. Podeu utilitzar un espiralitzador per fer fideus de carbassó, tallar-lo al llarg en una base de lasanya de formatge o saltejar-lo amb cebes i alls per a una guarnició d’estiu. No dura tant com la coliflor, però no tindreu problemes per acabar-la en quatre dies.

Espàrrecs

Els espàrrecs són una verdura de primavera barata i fàcil de trobar, amb la distinció de durar tan cuita (cinc dies) com crua. Rostiu-lo a 425 graus durant uns 12 minuts amb all, suc de llimona i oli d’oliva. Llenceu-lo en amanides o empaceu-lo al costat de la proteïna durant la setmana. Millor encara, emboliqueu petits raïms d’espàrrecs amb cansalada i coureu-los al forn per fer-los un salat cruixent.

Bonificació: aperitius de llarga durada

No es pot viure només amb proteïnes i verdures (o almenys no puc), així que aquí teniu alguns aperitius keto de llarga durada que heu de tenir a mà que us mantindran en marxa, passi el que passi:

• Mini rodes de formatge
• Carn seca
• Carns dures i curades com el salami
• Pastanagues
• Api
• Anacards
• Nous de Macadàmia
• Algues
• Alvocats
• Olives