Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Bonnin Studio / Stocksy United
Residus zero no són tot o res. De fet, és un procés gradual d’aprenentatge (o, més aviat, de desaprenentatge) sobre com netejar, planificar els àpats, comprar aliments i emmagatzemar la cuina.
Hem completat 25 passos per fer la vostra cuina més sostenible. Trieu-ne un o dos per començar, i és possible que descobriu que adoptar aquests hàbits de baixos residus és més fàcil del que es pensa.
Compres de queviures
1. Planifiqueu amb antelació
D'acord amb la USDA Els nord-americans llancen anualment del 30 al 40 per cent del subministrament d'aliments. Podeu ajudar a eliminar els residus planificant els àpats i saltant les compres espontànies al mercat.
Feu un pla per cuinar el que compreu al llarg de la setmana, prioritzant les dates de caducitat i els productes que es puguin fer malbé. (Mantenir la nevera neta i organitzada evitarà que alguna cosa vagi malament mentre està enterrada.)
2. Aneu a granel
Sempre que sigui possible, compreu des de contenidors de recàrrega massiva. Podeu omplir bosses de tela reutilitzables i buidar el contingut en pots de vidre a casa. (Podeu comprar tapes i anells de recanvi aquí .)
wiki de jamie foxx
Sovint podeu trobar productes bàsics com grans, mongetes, pasta, farina de civada, granola, fruits secs i fruita seca a granel, a més d’espècies, tes solts i grans de cafè. Alguns mercats també ofereixen mantega de cacauet, oli d’oliva, mel, agave i molt més.
3. Penseu-ho dues vegades en els aliments envasats
Si no podeu comprar a granel, opteu per aliments que estiguin mínimament envasats. D'acord amb la Consell de Defensa dels Recursos Naturals , el món produeix uns 300 milions de tones de plàstic anualment. Es calcula que la meitat són plàstics d’un sol ús.
4. Només cal fer-ho
Si no podeu comprar un article a granel o sense paquets, considereu si el podeu fabricar vosaltres mateixos. En lloc de comprar galetes envasades en cartró o plàstic, podeu fer-les vostres? Feu un lot gran de massa de galetes, enrotlleu-la i emboliqueu-la amb paper vegetal i utilitzeu-la per a galetes a la carta.
També podeu fer coses com barreja de creps amb força facilitat. Ompliu un recipient i guardeu-lo al rebost sempre que us sembli un esmorzar de creps. Si teniu un arrencador de pa a la nevera, utilitzeu-lo per fer massa de pizza .
5. Coneix el carnisser
La carn, el pollastre i el peix al mercat sovint vénen preenvasats en plàstic o escuma. Si el vostre mercat té una carnisseria, compreu carn al taulell, que vindrà embolicada amb menys envasos. Podeu tirar el paper a una paperera.
També podeu portar el vostre propi contenidor. Sol·liciteu que es pesi primer i el pes de la tara es descomptarà del preu.
6. No l’embolsis
Podeu ometre les bosses de plàstic a la botiga de queviures o al mercat dels agricultors també. Simplement llenceu els articles al carretó i renteu-los quan arribeu a casa. Si aneu de compres al mercat dels agricultors, porteu-ne una bossa o una cistella reutilitzables.
7. Feu el treball de preparació
Prendre el temps per emmagatzemar i preparar adequadament fruites i verdures un cop arribeu a casa té dos avantatges. Un, duren més. I dos, són més fàcils d’utilitzar, de manera que és més probable que no es perdin.
Emmagatzemeu les verdures en bosses de silicona reutilitzables hermètiques o en contenidors de vidre. Renteu i (si cal) talleu les baies i guardeu-les en un recipient hermètic. Recordeu que heu de guardar cebes, alls i patates al rebost.
8. Digues que no a l'espurna
Quan feu una comanda de menjar per emportar, intenteu prioritzar els restaurants que facin servir contenidors per emportar i bosses de paper compostables (o, si podeu, ometeu-ho completament). Transmeteu-vos els tovallons i estris d’un sol ús.
9. Sigues el teu propi lleter
Compreu llet, crema de cafè i nata per muntar en ampolles de vidre. Pagareu un dipòsit per avançat, normalment entre 1 i 2 dòlars. La botiga us reemborsarà quan torneu l’ampolla o l’abonareu a la propera ampolla.
10. Uneix-te al club
Si beu vi amb regularitat, penseu a unir-vos a un club de vins que reutilitzi o ompli ampolles de vi. Per a la cervesa, les cerveseries sovint reomplen els cultivadors. Moltes botigues d'aliments naturals també ofereixen recàrregues de kombucha.
Subministraments de cuina
11. Aneu a buscar el got
Per emmagatzemar aliments, trieu el vidre per sobre del plàstic. El vidre dura més i es poden trobar pots de segona mà i altres contenidors per emmagatzemar sopes, mongetes i arròs. En lloc d’embolcall de plàstic, proveu-ho fundes de cera reutilitzables o bé cobertes de bol de tela . També ens encanten bosses de ram reutilitzables .
12. Poseu-vos estalviadors
Quan compreu articles de cuina, penseu en la necessitat d’un gadget o si podeu prescindir-ne. Abans de comprar articles de vidre, vaixella, olles o plats nous, penseu a consultar una botiga de segona mà, un mercat de puces, una botiga d’antiguitats, Etsy o eBay.
Desegeu els pots de vidre al rentaplats o bullint-los en aigua durant 10 minuts. Podeu comprar tapes i anells nous per a pots aquí .
13. Coneix la nova bossa marró
Utilitzeu per dinars a l’escola o per treballar contenidors d'acer inoxidable , coberts de bambú , a ampolla d'aigua d'acer inoxidable , i (per als adults) a tassa de cafè reutilitzable . Tireu-hi també un tovalló de tela i una palla d’acer inoxidable. Recordeu als nens que portin a casa els seus trossos de compostatge si les escoles no ho ofereixen.
14. Feu cafè compostable
Les beines de cafè sovint no es poden compostar ni reciclar, de manera que prepareu el cafè a l’antiga. Una premsa de cafè no necessita filtre. Podeu recollir el cafè en un recipient per al jardí o posar-los a la safata de compostatge. El te solt també es pot compostar.
què fas amb els trossos d'un cor trencat
Neteja
15. Frega, lliure de culpa
És fàcil fer el vostre propi netejador abrasiu. Utilitzeu bicarbonat de sodi normal: podeu espolvorear-lo amb un vell saler. També podeu omplir un pot de paleta de 16 unces amb bicarbonat de sodi i afegir unes gotes d’oli essencial. Agiteu abans d'utilitzar-lo.
16. Racionalitzeu els netejadors
Per fer un netejador multiusos, simplement combineu vinagre i aigua (aproximadament 1/4 de tassa de vinagre per cada tassa d’aigua) i, opcionalment, afegiu-hi unes gotes d’oli essencial.
O podeu abocar una barreja d’aigua i vinagre en un pot gran farcit d’espígol o romaní. Deixeu-lo reposar durant la nit i, a continuació, aboqueu-hi la gasa dins d’una ampolla. (No es recomana fer vinagre amb pedra natural. Per a aquestes superfícies es farà una barreja suau d’aigua i sabó).
Nota: Aquestes solucions netejaran les superfícies, però no es desinfectaran.
17. Només cal afegir aigua
Per als plats, ens encanta Sal Suds del doctor Bronner. És vegetal i biodegradable i, tot i que una sola ampolla pot no semblar que pugui anar molt lluny, es concentra i es pot diluir fàcilment amb desenes de propòsits. Aquí teniu un full de trucs de dilució.
18. Va natural
Saltar esponges d’un sol ús. Proveu-ho esponges de llana , que es pot compostar. Raspalls de fusta funciona bé a les paelles i també es pot fer compost.
19. Netejar millor
El Informes EPA que el 2018, el paper i el cartró van representar la major part de residus municipals. Eliminar tovalloles de paper pot ajudar a reduir aquest malbaratament, per tant, tingueu en compte les tovalloles de tela.
Podeu fer draps amb samarretes velles. També podeu comprar tovalloles de segona mà a la botiga de segona mà. Col·loqueu una galleda sota el lavabo o al safareig per trobar draps humits i renteu-los setmanalment.
20. Feu un intercanvi
De la mateixa manera, els tovallons de tela sovint es poden reutilitzar un parell de vegades entre rentats. (A més, creiem que són molt més bonics a la taula!) Llenceu-los amb les tovalloles del bany un cop a la setmana. Podeu trobar alguns dels nostres preferits aquí , aquí , i aquí .
sarah beard crema gorman
21. Fregar millor
Substitueix els coixinets de fregona d’un sol ús per coixinets de fregona de microfibra reutilitzables . Són increïblement resistents i duraran anys.
Compost, bricolatge i reutilització
22. No el compreu, conreu-lo
Fins i tot amb un espai exterior mínim, les herbes són increïblement fàcils de cultivar. Podeu començar a partir de llavors en una olla de terracota per un parell de dòlars. Si cultiveu més del que podeu utilitzar fresc, talleu l’excés per obtenir un ram d’herbes o asseceu-lo, talleu-lo i guardeu-lo. Ens encanta aquesta recepta sal d'herbes .
23. Feu aigua del balneari
Podeu fer aigua aromatitzada a casa amb fruites, herbes i verdures. Ompliu a la meitat una garrafa amb rodanxes de cogombre, cítrics (taronges, llimones, llimes, toronja) i herbes com la menta i l’alfàbrega. Ompliu-ho d’aigua i poseu-lo a la nevera. Beure en 1 o 2 dies.
24. Conserveu restes de menjar
Deseu les restes de verdures (penseu en ceba, api, pastanagues) en un pot de pal de vidre de boca ampla i congeleu-les o refrigereu-les per utilitzar-les després en brous de sopa.
Vostè pot fins i tot rebrotar cebolletes . Assegureu-vos que tinguin una longitud de 3 centímetres amb les arrels intactes. Col·loqueu-los en una tassa d’aigua propera a una finestra i en pocs dies brotaran nous brots.
25. Fes el bricolatge del compost
Quan sigui possible, composteu els residus que no pugueu utilitzar. Si la vostra ciutat no ofereix compostatge de ferralla d'aliments, tingueu en compte un contenidor de cucs. Podeu comprar un premadejat contenidor de cucs o Bricolatge un. Aquests cucs de compostatge especials convertiran els grans de cafè, closques d’ou, pells d’alvocat i pa ranci en compost i te compost (una versió líquida de compost) per a llits de jardí i plantes d’interior.
