Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Si el món culinari fos un concurs de popularitat, el premi en primer lloc no seria atrapat per la col arrissada ni pels cronuts; el guanyador seria l’humil entrepà. Quina altra recepta es pot vestir cap amunt o cap avall, té un gust de bàsic a gourmet i sovint està preparada en menys de cinc minuts? Més,menjars portàtilsFeu que l'alimentació saludable sigui molt més fàcil al nostre món ocupat! No és estrany que els nord-americans mengin una mitjana 200 entrepans cada any .
Dit això, no tots els dispositius de mà inclouen avantatges estel·lars per a la salut (us estem mirant, sandvitx de rosquilla!). Per ajudar-vos a navegar pel paisatge de la sorra, hem arrodonit 29 mossegades nutritives per adaptar-les a totes les persones, tant si teniu ganes d’un embolcall collard, com si fos un formatge a la brasa, que necessiteuesmorzar a la marxa, o simplement buscant unes postres dolces.
Conceptes bàsics
1. Triple Decker Califòrnia Club
Es diu que Califòrnia sap com fer festa i aquest dispositiu de mà encarna clarament aquesta màxima. Una amenaça de tres pisos: tres rodanxes de pa es posen en capes amb cansalada, alvocat, mozzarella fresca, brots d’alfals, tomàquets i pesto; està dissenyat precisament perquè les papil·les gustatives es tornin salvatges. Podeu reduir el nombre de cobertes per reduir els hidrats de carboni, però per què privar-vos?
2. Entrepà Tempeh Reuben Club
La icona deli aconsegueix una transformació sense carn en aquesta recepta. El tempeh ennegrit de xarop d’auró i tamari s’apila entre alvocat, tomàquet i xucrut tradicional, una gran font de probiòtics saludables a l’intestí. En lloc de l'habitual vestiment rus (que pot comportar una mica de greix), aquesta recepta inclou una versió més lleugera i vegana feta amb tahini.
3. Sandvitx vegetari mediterrani
Busqueu una manera d’expressar les verdures sense deixar de fumar l’amanida? Aquest sandvitx s’acompanya de brots, pastanagues, tomàquets i cogombres, a més de humus cremós i feta esmicolada.
4. Sandvitx d’amanida de gall dindi sobrant
L’acció de gràcies només arriba una vegada a l’any, però qui diu que no es pot gaudir de la seva glòria una vegada i una altra? El gall d’indi triturat es barreja amb api, ceba verda, nous cruixents i salsa de nabius (per descomptat) per obtenir un sandvitx que recuperi les vacances independentment de la època de l’any. No tens aquest ocell especial? Subministreu al pollastre per menjar igual de bo.
T'estimo noia meme
5. Sandvitx d’amanida de cigrons
L’amanida de tonyina és un amic de confiança a l’hora de dinar, però si busqueu alguna novetat, substituïu el peix per cigrons per obtenir una base igualment satisfactòria. Les mongetes riques en fibra no tenen problemes per barrejar-se amb els complements habituals com la ceba vermella i l’api. Aquesta recepta substitueix el mayo per oli d’oliva, cosa que fa que l’entrepà sigui una opció per dinar encara millor.
Embolcalls i butxaques
6. Amanida de pollastre grec Pita Tacos
Si no podeu finançar un viatge a Grècia, aquest pita taco és bàsicament el següent millor (almenys per a les vostres papil·les gustatives). Les superestrelles mediterrànies estàndard (cogombre, tomàquet, oliva, ceba i feta) es llencen en una salsa tzatziki casolana i un entrepà per pita pastosa. I tot s’uneix en només 15 minuts.
7. Buffalo Tempeh i Kale Wraps
Aquí teniu un gir sense carn en un aliment bàsic del dia del joc. En aquesta recepta, el tempeh contundent —un substitut de carn a base de soja amb molta proteïna— es recobreix amb una salsa de búfala picant casolana i es barreja amb arròs espanyol, pebrots dolços i col arrissada. Serviu-ho en una truita o en un pa pla i guardeu-ne una mica de la salsa calenta per després ... té un bon sabor amb pastanagues o api.
8. Coliflor rostida i embolcalls de tofu picant
La coliflor rostida amb all i el tofu picant al forn s’uneixen per fer un combinat salat i farcit en aquests embolcalls vegetarians. L’alvocat, la salsa de tomàquet (o tomàquets frescos tallats a daus) i moltes espècies afegeixen una mica de punt i ens recorden un burrito de Chipotle ... no direm que no.
9. Embolcall de pollastre balsàmic de maduixa
Les maduixes i els balsàmics s’uneixen com la mantega de cacauet i la gelatina ... i, tot i que en general ens encanten en forma d’amanida, també són excel·lents en un embolcall. Els pits de pollastre a la graella a daus afegeixen un cop de proteïna, les pacanes afegeixen una mica de cruixent i la feta esmicolada dóna a l’embolcall un sabor picant.
10. Gyros de pollastre amb salsa feta grega
Ja sigui que vulgueu condimentar un pícnic o la vostra bossa per dinar, aquestes butxaques de pita són molt fàcils i salades. El pollastre abundant aporta proteïnes, mentre que els tomàquets i els cogombres aporten nutrients i cruixent. Cobert amb una salsa tzatziki cremosa feta de feta, iogurt grec i oli d’oliva, es combina en una pita suau.
Wraps verds
11. Paper Taco Wrap
El menjar mexicà és una cuina difícil de fer vegetariana, però és possible deixar la carn sense sacrificar el sabor. La 'carn' de nous de llenties d'aquesta recepta és tan bona per imitar la carn de vedella que ni tan sols recordareu que ha desaparegut. Situat damunt un llit de romana cruixent i amb capes de ceba i pebrot, aquest pot convertir-se en el vostre nou favorit de Taco Tuesday.
12. Rolls de bleda suïssa i Bulgur
Ens encanten la quinoa, però si s’ha produït fatiga amb la llavor, el bulgur, un parent proper, és igualment sa i deliciós i conté més fibra que gairebé qualsevol altre gra. La textura tendra i masticable de Bulgur el converteix en un complement addicional per a amanides, sopes o, en aquest cas, rotllets. Aquests rotlles són molt fàcils de muntar i s’omplen de llenties, tomàquets, ceba vermella, julivert i menta refrescant.
13. Amanida de cigrons curri Envoltura de bleda suïssa
Estrella de molts plats de l’Orient Mitjà i mediterranis des de fa segles, el cigró és un d’aquests ingredients que té un bon sabor gairebé de qualsevol manera. Aquí s’engrana amb una salsa de curri picant i casolana; pastanagues; api; julivert; i panses per a un deliciós combinat cruixent, dolç i salat. La millor part? Els embolcalls es conserven durant dies, de manera que podeu assecar un lot el diumenge i deixar el sopar fora de la llista de tasques per als propers dies.
14. Thai Tempeh Collard Green Wraps
La moda i sorprenentment alta en fulla de col de calci és l’embolcall d’aquests rotllos vegans d’inspiració asiàtica. Farcits de col vermella, pebrot dolç, brots de mongetes i cebolletes, es carreguen de fibra i cruixent. L’amaniment de gingebre cremós i elegant afegeix un toc de sabor a més de propietats potencialment resistents al fred, convertint l’embolcall en un plat d’hivern fantàstic per dinar o sopar. Proveu d’afegir quinoa per obtenir una dosi addicional de proteïna.
Panini i formatge a la planxa
15. Sandvitx de deessa verda
Quan volem carregar greens, el formatge a la planxa no és el menjar que normalment ens ve al cap. Però aquesta visió dels canvis favorables canvia tot això. En primer lloc, hi ha el pesto casolà increïblement bo amb julivert, llimona i all, hola, antioxidants saborosos. A continuació, hi ha espinacs, carbassons i brots per obtenir més verds, a més d’alvocat mantegós i dos tipus de formatge. Tota aquesta bondat cremosa i melosa s’extreu entre dues llesques de pa a la planxa. Cel? Molt possiblement.
16. Formatge a la brasa de remolatxa, rúcula i formatge de cabra
Després de rostir-les fins que estiguin tendres, les remolatxes es couen en vi de xerès abans de deixar anar fins a una capa gruixuda de formatge de cabra i ruca.
17. Formatge a la planxa amb espinacs i carxofa
Hummus no és l’únic bany de festa que fa untar un entrepà! Espinacs; cors de carxofa; i una barreja de mozzarella, Monterey Jack i provolone es barregen per obtenir una rica pasta que té un gust encara millor entre pa que a les patates fregides. Canvieu el iogurt grec per la crema de llet i teniu un dinar torrat molt més saludable que un formatge a la planxa estàndard.
la millor manera de satisfer una dona
18. Formatge a la brasa amb brocoli i pebrot vermell rostit
Teniu ganes de prendre una sopa de formatge cremós de bròquil, però no teniu temps per asseure’s una olla? Aquest entrepà segur que satisfarà les ganes sense cap tipus de rebombori i amb molta menys crema. El bròquil es combina amb pebrots vermells rostits i provolone per obtenir una alternativa ràpida i deliciosa feta amb ingredients mínims i saludables.
19. Fosa de tonyina patada
Les conserves de tonyina poden semblar poc inspirades, però hi ha moltes maneres innovadores de sortir d’una rutina d’amanides de tonyina. Les tàperes, l’orenga i el suc de llimona d’aquesta recepta donen al peix un toc picant i salat i els tomàquets rics en licopè aporten un sabor sucós i un toc de color. Completa amb provolone i contempla la teva nova recepta ideal per a un dinar ràpid.
20. Formatge a la planxa vegetal carregat
Introduir verdures crues en un formatge a la planxa és correcte, però cuinar-les primer fa que els sabors siguin molt més rics, i només es necessiten uns minuts per caramelitzar les cebes, els espinacs marcits i saltar els portobellos balsàmics. Confieu en nosaltres, farà que aquest sandvitx tingui un gust molt millor. No dubteu a barrejar i combinar els productes al vostre gust, però no us ometeu el formatge ni el guac.
Esmorzar
21. Sandvitx d’esmorzar mediterrani
No hi ha res com un entrepà d’ou i formatge per començar el dia (o per gaudir en qualsevol moment), i aquest té un munt de verdures de colors per obtenir encara més sabor i nutrients. Tritureu l'alvocat amb suc de llimona, sal i pebre i unteu-ho amb foccàcia de romaní (o el pa que trieu). Esteneu l’altra rodanxa amb pesto i poseu-hi una capa d’ou, espinacs, tomàquets secs, feta i mozzarella desfeta per fer un mos carregat del matí.
22. Quesadilles de mantega de cacauet, maduixa i plàtan
Quesadilla per esmorzar? No t’importa si ho fem! El plàtan i les maduixes proporcionen fibra d’ompliment, mentre que la mantega de cacauet rica en proteïnes ho uneix. Siéntase lliure de subministrar qualsevol fruita que tingueu a la mà o experimenteu amb diferents mantegues de fruits secs per obtenir un àpat ràpid que realment s’aprofiti.
23. Sandvitx d’ous de salmó fumat i alvocat
Quan vulgueu engegar-vos al matí, consulteu aquesta recepta que sigui qualsevol cosa menys esgarrifosa o que requereixi molt de temps. Un ou tou escalfat proporciona sis grams de proteïna més colina, un nutrient essencial que juga un paper en tot, des de les membranes cel·lulars fins a la funció nerviosa i muscular. El Lox a rodanxes aporta omega-3 saludables per al cor i, després d’afegir un llit de ruca i escampar una mica d’alvocat, el dinar no us passarà pel cap durant hores.
24. Torrades franceses farcides de mantega d’ametlla i plàtan
PB-i-B es vesteix amb aquesta senzilla recepta de pa torrat francès que us tornarà als dies del pati. Esteneu la mantega d’ametlla i les rodanxes de plàtan sobre pa integral i poseu en remull l’entrepà amb un ou, canyella, llet d’ametlla i vainilla. El xarop d’auró i les rodanxes de baies fresques afegeixen una dosi addicional de dolça bondat, tot i que les torrades són delicioses per si soles.
25. Puré d'alvocat de cigrons a pa torrat
Amb totes les variacions que hi ha, és impossible emmalaltir de les torrades d’alvocat. Però si us preocupa, proveu aquesta recepta; al cap i a la fi, la superestrella del matí és una gran font de greixos saludables i proporciona una gran quantitat de vitamines. Ajuntar l’entrepà és tan fàcil com triturar l’alvocat amb cigrons i acabar el combinat amb una mica de sal, pebre i suc de llimona. No dubteu a adornar amb brots, tomàquets o cebollins per obtenir un sabor addicional.
Postres
26. Formatge a la planxa amb nabius balsàmics
Els nabius envasats en antioxidants no són només per a panellets i postres d’estiu. En aquesta interpretació, les baies es llancen amb vinagre balsàmic, lligades amb sucre i saltejades fins obtenir una consistència semblant a la confitura. La untació es fa untar amb massa fermentada i es cobreix amb Havarti i espinacs per obtenir la barreja perfecta de sabor dolç i acrit.
27. Tartina de formatge de figa, romaní i cabra
Les figues probablement no són les primeres fruites que es pensen quan es somien postres, però el seu sabor súper dolç i la seva textura tendra les fan ideals per a aquest dolç i salat sandvitx de cara oberta. Amb un repartiment de romaní i formatge de cabra, tindràs la sensació de menjar en un restaurant fantàstic, menys el preu elevat.
28. Formatge a la planxa amb pastís de poma
Pot semblar escandalós embolicar-se amb el clàssic pastís de poma, però confieu en nosaltres, aquesta recepta només augmentarà el vostre amor per la delícia americana. Les pomes a rodanxes troben un coixí entre el Brie, el sucre morè i el pa espolsat amb canyella. Voleu # tractar-vos? Afegiu-hi una porció de gelat de mongeta de vainilla. És un postre, al cap i a la fi.
29. S’mores Panini
Massa fred per a una foguera? Aquesta delícia a la brasa és la següent millor manera de recrear el favorit del càmping. Un malví gegant és òptim, però també podeu utilitzar pelussa o un grapat de petits. En lloc d'un pa de cacau envasat, es recomana utilitzar un quadrat de xocolata negra per a una explosió d'antioxidants i flavonoides que reboten els radicals lliures. Qui va dir que no es poden crear unes postres saludables?
Publicat originalment el desembre del 2014. Actualitzat el gener del 2017.
