Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Alceu la mà si mai no podreu tornar a menjar un pit de pollastre i estigueu perfectament satisfets. D'acord, pot ser que sigui una mica dramàtic, però ja hem acabat de fer-ne un ús excessiu. Sí, són relativament econòmics i gairebé infal·libles per cuinar, però hi ha tantes altres opcions. Introduïu les cuixes de pollastre. Hem reunit set receptes que utilitzen el tall de pollastre més sucós i saborós i que són tan fàcils de preparar com la vostra antiga i cansada recepta estàndard. Prepareu-vos per ser bombat de nou amb pollastre.
1. Arròs de pollastre i llimona grec
Les cuixes de pollastre marquen la diferència en aromatitzar aquest menjar fresc i d’estil mediterrani. Marineu el pollastre amb llimona, alls, sal i orenga durant almenys 20 minuts, però preferiblement durant la nit si teniu temps per planificar-ho. Després, el plat es reuneix en una sola olla.
2. Amanida de Fajita de Pollastre de Llima amb Xile a la Brasa
Un adob que serveix de guarniment? Compta amb nosaltres. Amb alvocat, pebrots a la planxa i sucosos trossos de pollastre, aquesta amanida és un gran pas pel que fa als greens en una bossa (tots hem estat allà, està bé). Marineu el pollastre durant tot el temps que tingueu; de la nit al gust és millor, però algunes hores o només un bany ràpid abans de posar el pollastre a la brasa també tindrà un bon gust. Utilitzeu la meitat de la barreja i guardeu la resta per abocar-hi per sobre.
3. Cuixes de pollastre paleo coreanes amb arròs de coliflor
Penseu en això com una versió més sana (i més saborosa) de pollastre de sèsam i arròs enganxós. L’arròs de coliflor no és tan descoratjador com sembla, sobretot si teniu un processador d’aliments; el podeu muntar mentre el pollastre es cou al forn. Gran victòria per a la multitarea mentre creeu aquest menjar fumat i dolç que estigui llest en mitja hora.
4. Cuixes de pollastre estofat al curry de coco tailandès
Aquesta recepta de curri de coco és perfecta per a les nits en què desitgeu alguna cosa dolça i salada. Després de daurar les cuixes de pollastre en una paella profunda, barregeu una llauna de llet de coco amb brou de pollastre i salsa de peix (la salsa de soja i el Worcestershire són substituts fàcils de 1: 1) i deixeu-ho coure a foc lent. L’all, el gingebre i la pasta de curri tailandès aporten un sabor addicional al plat cremós.
5. Pollastre Caprese al forn
Actualitzeu aquest plat de pit de pollastre comú substituint l’ingredient principal per les cuixes. Cobertes amb mozzarella fresca, fulles d’alfàbrega i sucoses rodanxes de tomàquet Roma, les cuixes cruixents donen a tot el tema una lleugera cruixent i un munt de sabor. Advertència justa: voldreu abocar la reducció balsàmica sobre tot.
6. Cuixes de pollastre amb xili de mel
Aquestes cuixes de pollastre especiades i dolces es poden afegir a gairebé qualsevol cosa (arròs, pasta, hortalisses) o es poden menjar amb un costat de verdures. La recepta utilitza permutes saludables i fàcils, com afegir vinagre de poma a la salsa de mel i cuinar el pollastre amb oli de coco.
7. Cuixes de pollastre estofat amb pastanagues i patates
Aquesta recepta té un gust de cuina casolana de la mare i ens encanta. A més, té un manteniment molt baix: només cal que trossegeu les verdures i barregeu-ho tot en una paella gran per coure a foc lent. Si ho preferiu, utilitzeu brou de pollastre o verdures, més un suc de llimona en lloc del vi blanc.
