Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Menjar sa pot adoptar moltes formes: paleo, vegà, vegetarià, pescetari, flexitari , oh, la llista continua. Amb una àmplia gamma de dietes que hi ha, pot ser un veritable mal de cap ordenar-les totes per esbrinar què funciona millor per a vosaltres i per al vostre cos. Però, i si us diguem que no ha de ser tan blanc i negre i que no n’heu de triar només un? Cue roll roll & hellip;
pentinats per a cabells curts per a festes
Encunyat per Dr. Mark Hyman el 2014, la dieta pegan combina el millor de la dieta paleo i el veganisme en una forma de menjar que adopta un enfocament més relaxat. En lloc de combinar els elements més estrictes d’ambdós (perquè realment, el nostre primer pensament era un bufet de branquetes que es pot menjar), afluixa les restriccions al veganisme i disminueix l’èmfasi en les proteïnes animals normalment associades al Paleo.
Això vol dir que podeu menjar una mica de carn (que s’hauria d’alimentar amb herba, orgànica, etc.), però el Dr. Hyman recomana pensar-ho com a guarnició o condiment en lloc del focus central del menjar. El mateix passa amb els cereals sense gluten i totes les coses dolces & hellip; consumeix-los amb moderació. El lacti és un no-no, però una mica de formatge de cabra o iogurt grec complet en greixos de vegades està bé. Veieu el patró aquí?
L’objectiu del peganisme és canviar el vostre enfocament a menjar aliments sencers i no processats (sobretot plantes), mentre que utilitzeu el paleo i el veganisme com a pautes, no pas com a baranes. En el fons, la dieta del pegan no és tan complicada, però si no sou una idea nova, estem aquí per ajudar-vos a començar amb aquestes set receptes de pegan.
1. All de cols de Brussel·les balsàmiques rostides amb cansalada
Probablement hàgiu fet alguna versió d’aquest plat abans, però les cols de Brussel·les amb cansalada són un exemple perfecte de com podeu utilitzar la carn com a condiment. També és una bona manera d’augmentar el sabor sense els efectes potencialment negatius associats a menjar massa proteïna animal. Vull dir, de debò, que podríeu escampar una mica de cansalada en gairebé qualsevol menjar a base de verdures, i que encara comptaria com a pegan (només heu de triar orgànics o cultivats de manera sostenible). Sembla gaire massa bo per ser veritat & hellip; però no ho és!
2. Hash de moniato amb ou fregit
L’esmorzar pot ser complicat en una dieta de pegan perquè tendim a gravitar cap a opcions centrades en el gra, com ara cereals o pa torrat. Aquest plat de moniato estalvia el dia perquè us proporcionarà la satisfacció amb midó que desitgeu i l’ou afegit és un avantatge salat.
3. Llenties de curri vermell
Probablement, tots podem estar d’acord que el curri en qualsevol forma és un increïble menjar confortable a l’hivern, i aquesta recepta definitivament compleix les expectatives. Amb les propietats antiinflamatòries que augmenten la immunitat del gingebre, la cúrcuma i el pebre de caiena, és un bon àpat per preparar-lo si lluiteu contra un refredat. A més, podeu fer un gran lot i gaudir-ne com a resta de la resta de la setmana.
4. Sopa de carbassa torrada amb caldo d'ossos
Una altra de les preferides de temporada, la sopa de carbassa seca és un plat clàssic que definitivament voldreu guardar al vostre arsenal de receptes saludables. El que normalment es pot considerar totalment vegà és convertir-se en pegan amb l'addició de brou d'ossos. Utilitzeu llet vegetal en lloc de baixa en greixos per portar aquesta recepta a les normes de pegan completes.
5. Bol vegetarià grec
Endinsar-se en una nova dieta pot resultar molt confús, però si hi ha alguna cosa en què s’ha de centrar en intentar anar pegan, és menjar més verdures. Una de les maneres més fàcils (i més saboroses) de cuinar verdures és rostir-les & hellip; només cal que els introdueixis al forn i ja estàs bo. Aquesta recepta és una deliciosa barreja de verdures combinades amb arròs de coliflor. I està totalment aprovat per vegans (i pegans).
6. Tacos de nou de coliflor
Amants del tac, alegreu-vos! Si alguna vegada heu lluitat per trobar una opció vegana que imiti la consistència de la vedella picada o el gall d’indi i que no sigui tofu, heu arribat al lloc correcte. Aquesta intel·ligent recepta utilitza una combinació de bolets, nous i coliflor per crear un farcit de taco amb sabor que podria enganyar fins i tot els carnívors més resistents.
7. Amanida de formatge de remolatxa i cabra
Les amanides són, òbviament, un element imprescindible en el món de l’alimentació saludable i, en la dieta pegan, teniu una mica més de flexibilitat pel que fa a quins ingredients cal tirar-hi. Ara no deixeu de tirar nous i confitades a la pila de ruca (tan temptador, ho sabem), però afegiu-hi coses com fruits secs, remolatxa i una mica de formatge de cabra com a guarnició saborosa. Tot és millor amb una mica de formatge de cabra.
