7 receptes d'amanides que us faran venir ganes de menjar les vostres verdures

Les amanides són una manera molt senzilla d’arreglar les verdures, però no us fan sentir exactament càlid i borrós a l’interior. Per això és hora de començar a preparar-sehivernamanidors, un toc a l’original amb fixacions vaporoses (literalment) per mantenir-vos torrats.

Cuineu els ingredients que triguen més el cap de setmana anterior i tindreu una experiència increïblement senzilladinar entre setmanaque podeu tirar junts en qüestió de minuts i emportar-vos-hi sobre la marxa. Aquestes receptes són versàtils, així que no dubteu a jugar amb tot el que tingueu a la cuina.

1. Amanida de remolatxa de colors amb pastanaga, quinoa i espinacs

Convertiu una simple amanida en un menjar complet amb ingredients abundants, com ara remolatxa i quinoa. Estareu en bon camí per omplir la vostra quota de greens si en feu un element bàsic. Aquesta recepta prové del súper popular llibre de cuina Inspiralized, però no necessiteu un espiralitzador per fer-ho, ja que farà un ganivet de cuiner afilat.

holly jones toby jones

2. Amanida de kale amb tahini

Feta, moniatos, col arrissada i cigrons: ens encanten els sabors d’aquest bol. La recepta té quatre racions, de manera que podeu preparar-ho tot prèviament, guardar-lo a la nevera i escalfar porcions durant tota la setmana per dinars d’escriptori ràpids i nutritius (no tristos). A més, la col arrissada és prou resistent com per afegir-hi l’amaniment al matí i no es marcirà abans de dinar.

3. Amanida de quinoa de carbassa i nabiu

Podeu fer aquest bol complet en 40 minuts, inclosos els de cocció i preparació. La dolça acidesa dels nabius i el vinagre balsàmic barrejats amb carbassa de malla i llavors de carbassa torrades salades fan vibrar la quinoa normalment suau (però súper nutritiva).

és saludable el pollastre i el bròquil

4. Amanida d'hivern escalfada i escalivada

Aquesta recepta adequada per a vegetarians triga una hora a llançar-se junts. No dubteu a barrejar el gra: si no teniu quinoa a mà, proveu baies de mill o d’espelta. Completeu-ho amb el favorit de tots, l’alvocat i no oblideu tirar-hi llavors de pepita per fer aquest cruixit addicional.

5. El bol d’hivern nutritiu complet

Aquest és un altre gran gir en un bol d’amanides d’hivern (et veiem ou). La recepta diu que trigareu cinc minuts a muntar, però això és una mica enganyós, ja que suposa que ja ho heu cuinat tot per endavant. Simplement incorporeu-ho a la preparació del cap de setmana per a dinars excel·lents entre setmana.

6. L’últim bol de felicitat hivernal

Emportant-se el premi a l’amanida més bonica que hem vist mai, l’últim bol de felicitat hivernal també té una combinació de sabors que ens fa voler parar-ho tot i preparar-lo ara mateix. Falafel, verdures escalivades, tahini, oli d’oliva, suc de llimona i mel mantenen les coses senzilles però delicioses. A més, podeu fer el falafel (només cinc ingredients) a partir d’una altra recepta de Pessic de Yum.

7. Green Goddess Balance Bowl

Aquest plat rep el nom adequat amb un fort equilibri de nutrients: proteïnes de la quinoa, greixos saludables de l’alvocat i les nous i antioxidants de la col arrissada. La recepta també proporciona moltes idees per intercanviar ingredients (com ara farro en comptes de llavors de quinoa o chia en lloc de nous), de manera que podreu satisfer fins i tot els menjadors més exigents.