Després de mesos i mesos d’estada, la majoria de nosaltres ens hem cansat una mica de la nostra cuina, per molt que ens ho passem bé entrants de massa fermentada a principis d'aquesta primavera.
Però a mesura que alguns estats es remunten als inicis, on el menjador interior estava tancat o amb capacitat limitada, us podríeu preguntar: ha estat mai menjar fora de casa?
La resposta és: depèn de la vostra definició de 'fora'.
bolquers per a nadons prematurs
Disseny de Wenzdai Figueroa
Aquí teniu les bones notícies: n’hi ha no hi ha proves que els aliments puguin propagar el virus - i això inclou menjar per emportar. També es creu que el risc d’infecció pel virus dels envasos d’aliments i de les bosses és molt baix, de manera que podeu avançar amb certa confiança (amb la precaució adequada!).
Però el fet que recollir menjar per emportar sigui segur per a vosaltres no vol dir que sigui tan segur per a aquells que treballen, així que recordeu-hodonar propines als treballadors treballadors del restaurant i als conductors de repartiment! Poseu-vos la màscara quan els saludeu i oferiu desinfectant per a les mans, si cal.
És segur menjar fora de casa?
Si teniu una definició en blanc i negre de 'segur', malauradament no és tan fàcil. La seguretat també té un vessant psicològic, és a dir, la seguretat de la vostra salut mental i la necessitat de socialització. Com a metge integrador i mare de dos fills, empatitzo molt en trobar aquesta vaga per aconseguir l'equilibri.
Per tant, aprofundim en la definició de 'menjar fora':Si esteu pensant en el sentit del restaurant de servei complet, hi ha alguns fets addicionals a tenir en compte.
Com va dir Amesh Adalja, metge de malalties infeccioses Notícies estadístiques 'Si anaves a un restaurant a principis de març, és una experiència molt diferent a la d'anar a un restaurant a principis de novembre'.
Recerca basada en el seguiment mòbil espectacles que els restaurants, gimnasos i reunions amb servei complet contenien el major risc de taxa d’infecció. El risc d’aquestes taxes es mesura amb el següent:
| Factor de risc | Menor risc | Major risc |
| taxa d’infecció al vostre comtat | nombre baix de casos diaris | nombre elevat i creixent de casos |
| índex d’ocupació de la zona interior | 20 per cent de capacitat | més del 20 per cent de capacitat |
| política de restauració | controls de temperatura, requisits de màscara facial, etc. | sense límits en el comportament dels patrons |
| espaiat de la taula | A 6 peus de distància | sense espaiat |
Triar opcions que tinguin un risc més baix pot semblar més segur, però no és 100% a prova de COVID.
Basant-se en aquests factors, si encara esteu en aquest espai intermedi de necessitat de menjar i ganes de gaudir d’una cuina que no és vostra, és hora de aprofundir en els vostres coneixements sobre seguretat alimentària per emportar.
A continuació s’explica com menjar “fora de casa” amb seguretat, sense que hi hagi menjador interior
Obtenir menjar per emportar segueix menjant fora! Si us sentiu sol, penseu en fer dates de sopar per emportar amb els vostres companys de pis i repartir el menjar a casa.
Amb el baix risc de transmissió mitjançant menjar per emportar, la redefinició de menjar fora de casa com agafar menjar pot ser l'elecció més segura aquí. A més, hi ha molta més flexibilitat per menjar quan es vol i on es vol. Omet aquestes línies de reserva.
1. Renteu-vos les mans abans de sortir de casa
Ja ho sé, ja ho has sentit, però la veritat és que cal repetir-ho. El rentat de mans és fonamental, i fer-ho utilitzant els set passos és tan important ara com al març i l’abril.
Anteriorment, hi havia un rumor que COVID no seria capaç de sobreviure en temps fred, però vull seguir endavant i desmentir-ho ara mateix. Totes les proves apunten al virus capacitat de difusió igual de fàcil als mesos d’hivern que en temps càlid.
2. Mantingueu el desinfectant de mans ... a mà
Mentre es renta les mans fins i tot millor que utilitzar un desinfectant per a mans, és una bona idea guardar un contenidor de desinfectant per a mans a la bossa o al cotxe quan executeu comandes com recollir menjar per emportar.
Tot i que els vostres amics i familiars que fabriquen els seus propis desinfectants de mans de bricolatge tenen les millors intencions.
Hauries eviteu utilitzar desinfectants de mans casolans i en lloc d’això, opteu exclusivament pel tipus comprat a la botiga amb un contingut alcohòlic mínim del 60% (es demostra que és segur i eficaç, mentre que el casolà només és un dau).
3. Trieu restaurants que utilitzin bones mesures de seguretat COVID-19
Ara és un bon moment per donar suport als restaurants locals que tenen dificultats i es prenen seriosament la crisi del COVID. Si el restaurant té un lloc web, és possible que hi estiguin actualitzant informació sobre les mesures que estan prenent per protegir el COVID.
Si no ho fan, és possible que publiquin aquesta informació a la seva porta o bé podeu trucar amb antelació i preguntar-vos com opten per gestionar COVID-19. Si no sembla que tinguin un pla exhaustiu, salteu-los.
4. Tingueu consciència de les superfícies “altament tàctils”
Si heu d’entrar a recollir el vostre menjar, tingueu en compte tots els punts que altres persones han tocat recentment: els poms de les portes i els taulells són els primers de la llista. Sobretot si no porteu guants, és una bona idea desinfectar-vos o rentar-vos les mans després d’haver trobat superfícies “d’alt tacte” com aquestes.
5. Opteu per mètodes de pagament sense contacte
Si hi ha l’opció de pagar per avançat, aneu-hi; pagueu en línia o per telèfon és la vostra millor opció, ja que limita el vostre temps per recollir la cuina. També vol dir que podeu evitar tocar altres superfícies a l’interior, com ara un lector de targetes de crèdit, o el pitjor de tot, efectiu, que és generalment força brut .
Si heu de pagar personalment, aquest és el rànquing de seguretat del sistema de pagament: un mètode sense contacte com Apple Pay encapçala la llista, seguit de les opcions de tocar i anar a la targeta de crèdit, l’ús de la targeta de crèdit i, tot seguit, a la part inferior. , efectiu.
6. Limiteu o elimineu el vostre temps a l’interior
Aire interior és una preocupació en aquest moment: volem evitar els espais interiors amb persones fora de les nostres beines de quarantena tant com sigui possible.
Això es deu al fet que la majoria de sistemes de ventilació no estan a l’alçada i la circulació d’aire és una bona manera de mantenir el virus a ratlla. Quan sigui possible, feu una comanda des de llocs que ofereixen recollida a la vorera.
7. Rentar-se les mans i desinfectar en el moment que arribi a casa
Tot i que recollir menjar per emportar és força segur, és important rentar-se les mans després de desembalar l’àpat. També és una bona idea desinfecta els taulells després, també.
Tenir una mica més de precaució no costa molt i, per la vostra seguretat i la de la vostra comunitat, val la pena fer-ho ara mateix.
Shadi Vahdat, MD, està especialitzat en medicina integrativa i hospitalària i exerceix de director mèdic al Centre de Medicina Integrativa LiveWell . Es centra en persones que tenen condicions que la medicina tradicional no sembla ajudar, i a través de la màgia de telemedicina , treballa amb gent de tota Califòrnia.
