9 whiskys barats que tenen un gust car

Es diu que Mark Twain, Winston Churchill i Abraham Lincoln van gaudir d’un got de whisky al final d’un dur dia. Però l’esperit de color ambre ja no és una beguda de “vell”. Recentment, hi ha vint anys que s’estan preparant per encàrrecantics i whisky soursals bars dedicats a la beguda destil·lada.

Tot i que una beguda de whisky us pot fer tornar un bon cèntim en una cocteleria, comprar una ampolla no ha de cremar cap forat a la cartera. Vam demanar als experts marques que vénen amb preus inferiors però que en realitat tenen un bon gust baixant (aquí no es cremarà!).

Nota de l'editor: els preus reflecteixen el cost mitjà d'una ampolla de 750 mil·lilitres Wine-Searcher.com .

Borbó

El borbó es fabrica als EUA amb blat de moro.

Programes de televisió de Hilarie Burton

1. Traça de búfala

$ 30

Tot i que potser no obtingui tanta premsa com altres marques populars de bourbon (us estem mirant, Jim Beam), sereu un gran fan després d’un got o dos, diu Noah Rothbaum, autor de The Art of American Whisky. A més, aquest borbó suau cau encara més fàcilment quan sabeu que només us farà tornar tres Hamiltons.

2. Elijah Craig 12

$ 30

Com el seu nom indica, aquest borbó té una edat de 12 anys, i resulta que és un valor sorprenent, diu Heather Greene, experta en whisky i autora de Whisky Distilled: A Populist Guide to the Water of Life. L’esperit atrevit, especiat i farcit de vainilla proporciona un acabat llenyós i funcionarà perfectament en un còctel, diu ella. Serviu-lo sobre gel per prendre una beguda refrescant d’estiu.

3. Vell Ezra 101

$ 19

Aquest poderós whisky, envellit durant un mínim de set anys a Kentucky, la capital borbònica del món, està ple de notes de caramel, malví, canyella i roure. Per un preu tan baix, aquest whisky té un final sorprenentment atrevit. Si no esteu acostumat a una beguda forta, Tommy Tardie, propietari de The Flatiron Room, un bar de whisky i begudes espirituoses de la ciutat de Nova York, recomana afegir una gota o dues d’aigua abans de prendre un glop.

Escocès

Fet a Escòcia, ja ho heu endevinat, l’escocès s’ha de fer principalment a base d’ordi.

4. Prohibició de Cutty Sark

$ 31

Una combinació de malt i whisky de gra, aquesta és la introducció perfecta per a qualsevol principiant escocès, sobretot si són jocs per prendre una beguda una mica fumada, diu Greene. L’esperit de 100 proves és molt més fort que el típic scotch barrejat (la majoria són 80) i és més complet i ric que molts dels seus competidors.

5. Malt únic de 10 anys Speyburn

$ 30

Aquest whisky té la meitat del preu de la majoria de malts solters que han tingut 10 anys d’edat, de manera que la majoria de la gent suposa que és la meitat de bo. Però aquest no és el cas: és un whisky decent que pren un cos mitjà. 'El nas i el paladar tenen notes afruitats cruixents amb un agradable toc de fum de torba dolça al final', diu Tardie. Si voleu ampliar les notes florals, afegiu-hi una mica d’aigua.

Sègol

Probablement el tipus de whisky més confús, el de sègol americà, s’ha de fer a partir d’un sègol majoritari, mentre que el de sègol canadenc (sí, han deixat caure l’e) s’ha de fer amb sègol, tot i que no cal que sigui l’ingredient principal .

6. Rittenhouse

$ 27

Preneu un glop d’aquest sègol i les papil·les gustatives pensaran que heu entrat a una botiga de llaminadures amb notes de crema de mantega, caramel fosc i sucre morè. Rittenhouse és la recomanació preferida de Rothbaum perquè és francament deliciós i prou saborós per resistir als còctels. I amb una prova de 100, obtindreu molts cops per la vostra inversió.

7. Mister Katz’s Rock and Rye

$ 28

Si la vostra comanda de barres estàndard és antiga, Rothbaum diu que heu de provar aquest whisky de sègol de la New York Distilling Company. Està aromatitzat amb pell de taronja, cireres seques, escorça de canyella i caramels (sí!). Només cal que hi afegiu gel i uns quants amargs i tingueu un estil antic casolà.

8. Old Overholt

$ 17

Aquest licor a prova de 80 és el whisky de sègol recte més antic del mercat actual i ha estat el centenar preferent per als cambrers de tot el país des de fa anys, diu David Perrine, mixòleg i director de begudes de Wild Horse Tavern a Nova York. Ciutat. Aquest esperit de la vella escola no només és agradable pel seu preu baix. També obté notes altes per les seves fortes notes d’espècies i fruites marrons i un final suau.

Whisky irlandès

Destil·lat a Irlanda, es pot fer a partir de qualsevol gra fermentat.

9. Paddy

$ 25

Greene diu que Paddy és un d’aquests whiskys irlandesos que poden baixar una mica massa fàcilment. La beguda suau, dolça, afruitat i cremosa és una combinació de whisky de cereals, de malta simple i d’olla pura.