9 receptes de sofregit Paleo que requereixen una sola paella i unes habilitats de cuina mínimes

L’anomenem dieta de l’home de les cavernes, però siguem honestos: el paleo no és només carn crua, brou d’ossos i grunyits. I, tot i que podríem intentar menjar una mica més com els nostres avantpassats, no intentem viure (o cuinar) com ells exactament.

És probable que l’humil home de les cavernes no hagi de planificar els àpats cap a les reunions de les 9 del matí, les nits a l’oficina o les dates de Tinder per impressionar. Perònosaltresés per això que confiem en un dels majors invents de la modernitat per mantenir-nos ben alimentats sense passar tot el dia a la cuina (ni ajupint-nos al foc). Parlem del sofregit.

pla d'àpats ceto amb un pressupost

Amb una sola paella, podeu preparar un àpat de cinc estrelles en qüestió de minuts. Així que treieu la paella i mostreu-nos quina evolució us va donar fent aquestes receptes de sofregit Paleo.

1. Lo Mein de pollastre i verdures

El que li falta a aquest plat en gluten, ho compensa en sabor. L’all, el gingebre, els bolets shiitake i el pollastre es reuneixen en una sola paella per donar-vos tota la satisfacció salada. L'únic que el milloraria? Traient-lo directament del cartró.

2. Sofregit de verdures en espiral d’anacard Satay

Al nostre llibre, un home de les cavernes mai no pot menjar massa anacards. Amb un plat de fideus de carbassó, mantega d’anacard cremosa, col de napa i moltes espècies, aquest plat de zoodle vegà es pot llançar junts en menys de 20 minuts. I si encara no heu cobrat diners, com es diu, tireu-hi uns anacards sencers o a la meitat per obtenir un cruixit afegit.

3. Sofregit de pollastre paleo mediterrani amb una sola paella

Cridant a tots els amants de l’oliva! Ompliu la paella amb tomàquets secs, carxofes, tomàquets Roma i olives kalamata per obtenir un menjar mediterrani ple de sabor que pugueu preparar en pocs minuts.

4. Whole30 sofregit de vedella mongol

Tant gana que es pot menjar una vaca sencera? No us suggerim que ho feu, però aquest sofregit de vedella súper salat farà probablement el truc. Poseu pernil a la carn de vedella, salteu-lo amb brou d’all i serviu sobre arròs de coliflor calenta i bok choy. És un plat senzill, contundent i que compleix els criteris Whole30, que es pot muntar ràpidament.

5. Sofregit de gambes a una paella

Posem una mica de fantasia durant un segon. Aquest sofregit de gambes pot semblar que triga moltes hores i centenars de paelles, però realment és un treball d’una sola paella. Amb els pèsols de sucre, les pastanagues i els fideus de carbassó, obtindreu un augment de la vitamina A i C, a més dels bons omega-3 de peix.

node sud en sagitari

6. Remenat de sofregit de gall dindi

Tant si acabeu de sopar Acció de Gràcies com si us agradi el gall d’indi, aquest és el sofregit per a vosaltres. Aquest plat, senzill, contundent i saludable, millora quan llença la resta de verdures i costats que queden a la nevera.

7. Paella d’arròs de coliflor d’una olla

La paella paleo pot semblar impossible, però amb arròs de coliflor al costat, podeu fer qualsevol cosa. Quan la salsitxa, les gambes i els pebrots es troben amb pebre vermell fumat i cúrcuma, passa quelcom màgic.

8. Hash de moniato amb rasa i cansalada

No importa l’hora del dia, sempre tenim espai al cor (i a l’estómac) per a cansalada. Aquest hash de moniato és un calvari únic que és prou senzill de fer mentre es desperta i que s’omple prou com per arribar al lloc durant un brunch boo * net i prou ràpid per als dies llargs en què necessita sopar. l'estómac el més aviat possible.

9. Tot 30 fideus borratxos

No, no estem sota la influència dels fideus: es tracta d’una versió del plat de fideus tradicionals tailandesa que no compleix els grans, que compleix els requisits Paleo, Whole30, i que és igual de bona. Parlem de fideus de carbassó, pollastre i pebrot picat en aquesta salsa dolça, d’all i d’alfàbrega i gingebre que coneixeu i que us encanten.