*** CLON *** Els gelats més saludables i les delícies congelades d’aquest estiu

Incloem productes que creiem útils per als nostres lectors. Si compreu els enllaços d’aquesta pàgina, podríem guanyar una petita comissió.Aquí teniu el nostre procés.

El mar està bé, el sol constant és més que acceptable, però la veritable raó per la qual estirem tot l'estiu és el GOSH. PERILL. GELAT.

Les compres de queviures no són cap mena de gesta, si més no si voleu mantenir les coses (bastant) sanes sense gastar el pressupost. Us sentim. I sí, saludablellaunainclouen gelats.

Amb l'ajut de Elizabeth Jarrard , R.D., vam arribar a un conjunt d’estàndards per esbrinar què és el millor per al vostre congelador. Tots els articles han de complir aquests exigents criteris per incloure’ls a la nostra consagrada llista de gelats:

• Només contenen ingredients reconeixibles
• No tenen sabors, colors ni edulcorants artificials (l'estèvia i la fruita del monjo estan bé)
• No enumereu mai el sucre com a primer ingredient
• Teniu una porció raonable
• Gust absolutament increïble
• No buidareu el vostre compte bancari

Amb moderació, alguns gelats s’inclinaran cap a un estil de vida saludable. Els gelats que es mostren aquí no tenen més de 15 ingredients o dos tipus de sucres.

com fer-te anar a dormir

T’oferim la primícia de les primàries més barates i saludables que tens a la teva disposició.

Bonica crema: llaminadures d'estiu que són bones per a vosaltres

Aquí teniu els millors gelats per posar-vos a la boca i vessar-vos per la cara i la samarreta mentre intenteu recuperar la tranquil·litat a la barbacoa familiar.

Gelat de xocolata orgànica d’Alden

Per a aquells que vulguin els seus productes i gelats ecològics, hi ha els d’Alden.

Aquest gelat és lliure d’hormones, pesticides, additius químics i transgènics, perquè un científic no necessita saber que no ho necessiteu per obtenir una cullera cremosa.

El sabor és dolç, però més 'natural' que altres.

No dubteu a provar:

• Crunch d'ametlles sense caramel sense lactis
• Pistes d’alces
• Mongeta de vainilla
• Dough, sí! Cookie Dough Fudge

Postres congelades tan delicioses de llet d’anacard Snickerdoodle

Dues paraules per a tu: Snicker. Doodle. (Sí, sí, ho éstècnicamentuna paraula, però és una paraula tan fantàstica que compta com a dues).

Aquesta celestial congelació de la icònica galeta de sucre de canyella és lliure de gluten, sense lactis i sense gelat durant el dia sense menjar, de manera que premia una bola.

Els anacards presten la rica consistència que espereu de les postres congelades, de manera que tant els menjadors sense lactis com els aficionats a la llet de vaca estaran encantats.

Aquest toc de canyella us farà tornar.

Proveu també:

• Bananas Foster
• Xocolata cremosa
• Clúster de caramel salat
• Tòfona de xocolata negra
• Molt vainilla
• Crema de galetes de xocolata N

Confeti de tres bessons de gelat de taronja amb xocolata

Quan el xip de vainilla sembli tan #ThrowbackThursday, proveu aquest gir. És un gelat de xocolata amb xips de xocolata i un toc de 'toc' de taronja, com ells en diuen.

En diem cítric, però no aclaparador, i ens va agradar molt com té trossos de xocolata en lloc de patates fregides, que poden ser una mica massa dures i grans.

Proveu també:

• Xocolata agredolça
• Cardamom del pare
• Vanilla de Madagascar
• Confeti de menta
• Diferència Mocha
• Maduixa
• Xocolata amb vainilla

Gelat de Turquia tot el gelat natural Pralin és Pecan

Gairebé tots els sabors 'tots naturals' de Turkey Hill passen la nostra prova (la mantega d'ametlla i la xocolata són l'excepció).

Ni tan sols afegeixen genives al pecan de mantega, cosa que fa com l’àvia. Estem segurs que aprovaria aquestes coses dolces i cruixents.

Proveu també:

• Xocolata a l'estil belga
• Pipetes de xocolata
• Xocolata Xocolata Xip
• Mantega de cacauet de xocolata
• Vanilla casolana
• Com un xip
• Caramel salat
• Mongeta de vainilla
• Mongeta de vainilla i xocolata
• Vanilla Fudge

Gelat i sorbet

Per quan vulgueu alguna cosa que sigui com un gelat però que no sigui un gelat.

Talenti Gelato Coffee Xocolata Xip

No hi ha res més decebedor que cavar la cullera en un gelat de xocolata i aflorar sense xocolata. Què és el que ens agrada que hi hagi trossos prims (no xips) de les coses bones en aquest gelat cremós?

Altres avantatges: podeu agafar-lo immediatament (no cal esperar que descongeli alguna cosa, perquè, realment, qui ho necessita al seu dia?), I la llista d’ingredients és senzilla.

(Tingueu en compte que Talenti afegeix dextrosa, un edulcorant lleugerament menys dolç que el sucre, als seus gelats.)

Proveu també:

• Xocolata amb llet belga
• Cirera negre
• Xocolata amb gerds negres
• Pastís de Poma Caramel
• Coco del Carib
• Tassa de mantega de cacauet de xocolata
• Xocolata amb xips de cafè
• Doble xocolata negra
• Xocolata amb Xocolata Avellana
• Moneda Mediterrània
• Niu d'ou del Vell Món
• Escorça de menta
• Gerds i Nata
• Pistatxo sicilià
• Simplement maduixa
• Mongeta de vainilla tahitiana
• Tiramisú

Haagen Dasz Mango Sorbe t

Primer ingredient: puré de mango. I és increïblement cremós, amb una consistència com el gelat.

Assegut a 200 calories, es tracta d’una alternativa congelada i refrescant al gelat. No obstant això, el sabor pot ser massa dolç per a alguns.

Gelats i paletes

Per quan feu massa calor per fer servir una cullera.

Chloe’s Raspberry Pops

Tot el que necessiteu són tres ingredients per fer una paleta: fruita, aigua i sucre de canya orgànic. Almenys això és tot el que necessita Chloe. És possible que Chloe sigui millor en paletes que vosaltres. No odi el jugador, odi el joc.

La fruita, l’aigua i el sucre de canya orgànic s’uneixen per obtenir una delícia freda i plena de sabor.

Proveu-ho també : Tots els seus sabors. Maduixes. Magranes.Bastons de cafè congelat.

Bars d’ametlles Minis Coconut So Delicious

Els vegans poden tenir el seu gelat en un pal i menjar-me també. Però a tots els encantarà aquest gelat de llet de coco recobert de xocolata i esquitxat d’ametlles.

50 preguntes per fer per conèixer algú

Una mica cruixent, una mica dolç i tota una gran quantitat de llums.

Barres de iogurt grec Yasso Frozen Chocolate Fudge

Ens agrada el iogurt grec; per això, ens deceben els productes que contenen les paraules a l’etiqueta, però que no contenen cap rastre de les coses bones.

Però espereu ... Piruletes FroYo?

Aquestes barres són el veritable negoci, amb sis grams de proteïna per cada pal de 80 calories i un sabor natural de xocolata que les fa ideals per a postres.

Veggie de mango de meteorits de Ruby Rocket i fruits secs

No us preocupeu, no tenen gust de menjar bròquil congelat de la bossa. Enfonseu les dents en una barreja tropical picant de carbassa moreneta, suc de pinya, suc de fruita de la passió, moniato i mango.

Sona estrany per a un popsicle, però amb més probiòtics per unça que el iogurt grec, t'estima de seguida. També consumeix de manera natural el 20% de la vitamina A diària recomanada, que té un paper important en la immunitat, la salut ocular i el creixement cel·lular.

Intenta trobar-ho en un coet pop. En lloc d’utilitzar una goma per ajudar a que les paletes s’enganxin, Ruby Rocket utilitza glicerina vegetal.

Proveu també:

• Cirera Celestial
• Galaxy verd
• Far Out Fudge

Additius naturals a tenir en compte: no us preocupeu, són segurs.

Originalment vam començar a buscar llaminadures amb no més de 10 ingredients, però vam tenir problemes per trobar més que vainilla o xocolata. Gel

I tots sabem que necessiteu més de dues opcions de sabor. La gran majoria dels gelats també afegeixen algun tipus d'estabilitzant o espessidor perquè la vostra delícia tingui un gust i se senti fantàstica.

No us espanteu amb aquests ingredients: encara són naturals.

Goma d'acàcia (o goma àrab): La saba de l’acàcia és una mica una mica fantàstica. Espesseix, estabilitza, emulsiona i dóna textura als productes alimentaris. A més, és una font segura de fibra. Babijer R, et al. (2012). Efectes de la ingestió de goma àrab sobre l’índex de massa corporal i el percentatge de greix corporal en dones adultes sanes: assaig de dos braços aleatoritzat, controlat amb placebo, doble cec. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3570285/

Carragenà: Aquest espessidor i estabilitzador deriva de la molsa irlandesa, una alga. Tot i que alguns han dit que el carragenà té vincles amb el desenvolupament del càncer, investigacions posteriors han demostrat que això no és cert. (2014). Additiu alimentari carragenà: Part II: revisió crítica dels estudis de seguretat in vivo del carragenà. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24467586

El més complicat de la carragenina és que el nombre d’estudis en humans ha estat limitat. La investigació animal no es tradueix directament en humans. Encara que aquest gos sembla que gaudeix bastant d’un bon gelat.

Algunes investigacions de laboratori més centrades en els humans suggereixen que pot causar inflamació.

Però el Organització mundial de la salut el considera un additiu alimentari segur i els estudis han suggerit que el cos no l’absorbeix, de manera que no produeix les proteïnes que solen produir un cameo al costat de la inflamació.

Així que el mengem (amb moderació).

Goma de guar: Guar és un llegum indi i la seva goma espessa el gelat per proporcionar aquesta textura clàssica ... bé, cremosa.

Goma de mongeta de llagosta (o garrofa): Fet a partir de les llavors del garrofer (que en realitat és un llegum) (necessita acomiadar el seu departament de màrqueting), és alhora un espessidor i un estabilitzador. Donisio M, et al. (2012). Goma de llagosta: explorant el seu potencial per a aplicacions biofarmacèutiques. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22923958

Pectina: Si feu melmelades i gelees, coneixereu molt la pectina. Aquest espessidor a base de fruites també ajuda a concretar el gelat al màxim.

Sóc lecithin: Un altre emulsionant, aquest és gras, ja ho heu endevinat, de la soja. L’import en una delícia congelada és deCaixa forta, sempre que no tingueu al·lèrgies a la soja.

Goma xantan : Els productors fabriquen goma xantana fermentant el sucre amb el bacteri Xanthomonas campestris. Aquest espessidor, emulsionant i estabilitzador evita els cristalls de gel. Regand A i Goff H D. (2002). Efecte dels biopolímers sobre l'estructura i la recristal·lització del gel en sistemes modelats de gelats congelats dinàmicament. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12487439

També manté la textura cremós mentre es conserva el gelat.Klesment T, et al. (2011). La influència dels hidrocoloides sobre la qualitat de l’emmagatzematge un 10% de gelats de greixos lactis. https://agronomy.emu.ee/vol09Spec2/p09s204.pdf

Emportar

Aquest estiu ha estat prou difícil: tots ens mereixem una delícia!

Trobar gelats saludables significa simplement gaudir del mateix sabor icònic amb menys deixalleria de sucre.

Ara ja sabeu què voleu cercar, podeu començar a descobrir noves opcions per vosaltres mateixos. Diríem que hi ha molts gelats diferents, però, per ser sincer, no hi ha prou a prop.

Mantenir la salut aquest estiu conscient i voleu eliminar els batuts? Tenim 54 receptes de batuts nutritius ho podeu provar.

Recursos

• Donisio M, et al. (2012). Goma de llagosta: explorant el seu potencial per a aplicacions biofarmacèutiques. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22923958
• Klesment T, et al. (2011). La influència dels hidrocoloides sobre la qualitat de l’emmagatzematge un 10% de gelats de greixos lactis. https://agronomy.emu.ee/vol09Spec2/p09s204.pdf
• Regand A i Goff H D. (2002). Efecte dels biopolímers sobre l'estructura i la recristal·lització del gel en sistemes modelats de gelats congelats dinàmicament. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12487439