Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Crema per muntar
La nata per muntar és un dels ingredients més importants que s'utilitzen en la majoria de postres. També es considera un ingredient bàsic per a molts plats salats com les sopes, les salses i la crema agra.Una tassa de nata pesada té unes 821 calories, 88 grams de greix, 54 dels quals estan saturats i només 5 grams són proteïnes. Els límits diaris saludables que cal consumir són 2.000 calories de les quals 44 grams poden ser greixos, 16 grams poden ser greixos saturats i 50 grams han de ser proteïnes.La nata per muntar conté grans quantitats de greix. S'elabora amb l'alt greix de la llet fresca. Es deixa reposar la llet fresca i puja la crema espessa per sobre que es pot recollir. La nata per muntar conté un 30-40% de greix. Aquesta quantitat de greix permet muntar la nata per a la cobertura dels postres. Com més gran sigui la quantitat de greix, millor serà la nata. Hi ha diversos tipus de cremes disponibles a la marca depenent del seu contingut de greix.La nata per muntar conté productes lactis que potser no són aptes per a tots. Algunes persones són intolerants a la lactosa i no poden consumir productes lactis. Les persones al·lèrgiques als productes de lactosa tenen erupcions o problemes de salut similars immediatament després de consumir lactosa en qualsevol forma. Pot ser en forma de llet, mató, nata, formatge i mató. La nata per muntar també és molt cara. Algunes persones prefereixen evitar la nata per muntar a causa de la gran quantitat de greix que hi ha. Totes aquestes raons poden dificultar el desig d'algú de consumir postres.Per a una alternativa o substitut per substituir la nata per muntar pesada per una opció baixa en greixos o una opció no làctia, aquí tenim una llista de deu substituts saludables per a la nata per muntar.Desplaceu-vos per totes les opcions i gaudiu de les vostres postres preferides ara sense sentir-vos culpable per la ingesta de greixos ni preocupar-vos pels vostres problemes de salut.Veiem moltes persones que eviten menjar aliments que contenen nata per muntar. Veient l'augment de la consciència de la gent sobre l'alimentació saludable i el nombre creixent de vegans al món, molts comerços minoristes venen productes de forn i postres amb substituts de nata per muntar. Ho fan tan bé que no es pot suposar que no s'afegeix nata per muntar gruixuda.També es poden fer aquests articles a casa. De vegades és molt trist veure persones que s'han convertit recentment en vegans enfadats pel fet de no poder menjar les seves postres preferides. Però aquests substituts els permeten gaudir de les seves postres preferides.Ara no cal que deixeu de menjar els vostres pastissos, pastissos i sopes cremoses preferits. Només afegeix ingredients més saludables i gaudeix de les teves delícies preferides. A continuació es mostren alguns substituts que s'utilitzen habitualment per a la nata per muntar.
Una publicació compartida per @ keto_md el 27 d'abril de 2018 a les 10:17 PDT
1. Llet i mantega: el millor substitut de la nata per muntar
Com a substitut saludable i també de fàcil accés, la llet i la mantega són els millors substituts. Combinar mantega i llet amb una consistència particular és una manera segura de substituir la nata espessa. No alterarà el gust, i la majoria de vosaltres no podreu distingir la diferència. La mantega afegeix el greix addicional a la llet. El percentatge de greix equival al de la nata espessa amb l'addició de mantega.Ingredients:57 g de mantega fosa (podeu comprar mantega Nestlé)178 g de llet (Podeu utilitzar llet normal de vaca o llet del mercat. També podeu utilitzar llet baixa en greixos o llet sencera com vulgueu)Mètode: Barrejar bé per fer 237 ml de nata espessa. Afegiu 8 grams de farina per espessir la barreja. Podeu muntar aquesta barreja i utilitzar-la per cuinar i cuinar receptes que fan servir nata.Aquesta crema no es batrà de la mateixa manera que la nata espesa. Podeu fer aquesta crema des de zero a casa, ja que no calen ingredients de luxe. La llet i la mantega estan gairebé sempre presents a casa. Aquesta recepta és molt útil quan de sobte t'has quedat sense el teu brou de nata per muntar. Podeu utilitzar llet sencera o llet desnatada segons les vostres preferències calòriques.
Una publicació compartida per Magdalenes de Liz (@cupcakes_by_liz) el 19 de juny de 2017 a les 18:57 PDT
x valorat veritat o atreviment
2. Llet de soja i oli d'oliva - Substitut sense lactis
Els vegans no poden consumir productes lactis, però això no vol dir que no puguin tenir els seus pastissos o pastissos preferits. Es pot fer nata per muntar amb substituts com la llet de soja i l'oli d'oliva. La llet de soja és el millor substitut dels vegans. La llet de soja no es pot fer a casa. Es compra comercialment al mercat. En combinar l'oli d'oliva amb la llet de soja, la llet obté el contingut de greix de l'oli i funciona igual que la nata. Sovint, la llet de soja es dóna als nens intolerants a la lactosa o al·lèrgics als productes lactis. El gust és una mica diferent, però es pot muntar i preparar qualsevol recepta amb llet de soja i productes de soja.Ingredients: 159 ml de llet de soja (Nestlé) 79 ml d'oli d'olivaMètode: Combineu els ingredients per obtenir un substitut que afegeixi el gust i la tendresa similars a les receptes de cuina i forn. Tanmateix, aquest substitut no es pot utilitzar en receptes que impliquin batre. La llet de soja i la crema d'oli d'oliva no es poden utilitzar sobre pastissos o pastissos com a cobertura. S'ha d'utilitzar cremes veganes disponibles comercialment per a aquests postres.
Una publicació compartida per SiSuKa • susu kacang • (@sisuka_soya) el 17 de maig de 2018 a les 03:21 PDT
3. Llet i midó de blat de moro - Fa una bona nata per muntar
La llet i el midó de blat de moro són una molt bona alternativa baixa en greixos a la nata per muntar. El substitut baix en calories és molt bo per a persones conscients de les calories o per a aquells que no poden consumir greixos alts per problemes de salut.La maizena s'utilitza en moltes receptes per afegir gruix a les salsas. La maizena, quan s'afegeix a la llet, ajuda a espessir-la i aquesta, muntada, adquireix la mateixa textura que la nata espessa.Ingredients:19 g de maizena237 ml de lletMètode:Barregeu els ingredients i remeneu contínuament deixant que la mescla espessi. En aquesta recepta es pot utilitzar llet sencera o llet desnatada. Aquest substitut és ideal per a receptes com sopes i amanides, però quan s'utilitza a la cocció, la textura pot alterar-se. Tampoc munta tan bé com la nata. Aquest també es pot fer des de zero a casa.
Una publicació compartida per (@angelic.asmr) el 7 d'abril de 2018 a les 21:29 PDT
4. Tofu i llet de soja: substitut sense lactis
És millor utilitzar tofu de seda en aquesta recepta. El tofu de seda es prepara amb llet de soja condensada que s'ha format en blocs sòlids de color blanc. El tofu de seda és molt suau en comparació amb el tofu normal i es pot batre en un excel·lent reemplaçament sense lactis de la nata espessa, alta en proteïnes. Quan aquest tofu sedós es barreja amb llet de soja, el resultat és una crema de textura molt suau. Si un pot tenir productes lactis, podeu utilitzar llet de lactis en comptes de llet de soja per obtenir la mateixa consistència.Ingredients:Parts iguals de tofu de seda i llet de soja (preferiblement de bones marques com Nestlé)Mètode:Barregeu bé els dos ingredients en una batedora per obtenir una barreja homogènia. Aquest és un excel·lent substitut per espessir sopes i salses. Aquesta barreja es pot muntar igual que la nata per muntar.Proveu una mica d'extracte de vainilla per obtenir el gust de la nata per muntar vegana casolana. Pot ser que no doni els mateixos resultats a la cocció.
petits paresUna publicació compartida per Sucre i Jagdwurst (@zuckerjagdwurst) el 17 de maig de 2018 a les 8:15 PDT
5. Mantega i mig i mig - un bon substitut de la nata per muntar
Si no voleu comprar nata per muntar, podeu comprar mitja nata i mitja nata i combinar-la amb mantega per obtenir un substitut senzill. Aquest substitut és útil quan no es disposa de nata per muntar. La meitat i meitat també es fa amb llet sencera i nata igual que la nata per muntar, però el contingut de greix és d'un terç en comparació amb la nata. Quan afegiu mantega, també augmenteu el contingut de greix, la qual cosa la converteix en un substitut perfecte de la nata.Aquesta barreja es pot utilitzar en receptes que requereixin batre. Meitat i meitat sol sense afegir mantega a les sopes i salses.Ingredients: (per fer 237 ml de nata per muntar) 232 g de mitja i meitat (Podeu comprar nestle mig i mig) 29 g de mantega fosa Mètode: Combineu els ingredients per obtenir la mateixa consistència que la nata per muntar. .La meitat i la meitat també s'han de comprar al mercat. Així que aquesta recepta en particular és útil quan la delicatessen tampoc té nata per muntar, i t'has de conformar amb això. A més, el contingut de calories seria menor en comparació amb la nata per muntar.
Una publicació compartida per Cuiners creatius casolans (@creativehomechefs) el 13 de març de 2017 a les 16:42 PDT
6. Llet i iogurt grec - Un substitut saludable de la nata per muntar
El iogurt grec i la llet sencera també són un gran substitut de la nata per muntar. El iogurt grec és, de fet, una alternativa molt saludable ja que és molt ric en proteïnes.El iogurt grec és més gruixut que la nata i es pot diluir la consistència afegint-hi una mica de llet, donant com a resultat una textura semblant a la de la nata i molt saludable.Ingredients:Parts iguals de iogurt grec i llet sencera. Nestlé ven comercialment iogurt grec de bona qualitat.Mètode:Barregeu-los per obtenir una barreja semblant a la nata. Aquest substitut pot afegir gruix a sopes i salses, però no es pot utilitzar en receptes que necessiten batre.El iogurt grec, tot i que més proteïna, té un contingut més baix en greix i pot ser que no proporcioni el mateix sabor o tendresa que el de la crema espessa que s'utilitza en la cocció o les postres.
Una publicació compartida per AGEN FREY IOGURT PREMIUM NOMÉS (@frey.solo) el 9 d'abril de 2018 a les 07:23 PDT
7. Llet evaporada: un substitut fàcil de la nata per muntar
La llet evaporada és un producte làctic que es pot conservar i emmagatzemar a la prestatgeria. La llet evaporada té un 60% menys d'aigua en comparació amb la llet normal. La llet evaporada també és més cremosa i més espessa que la llet normal i un millor substitut baix en calories de la nata espessa en moltes receptes.La llet evaporada es pot utilitzar en receptes com ara productes de forn, salses i sopes. No bat bé i no es pot utilitzar com a complement a les postres. Aquest és un substitut saludable ja que el contingut de greix és menor.Ingredients: La llet evaporada és llet condensada sense sucre disponible comercialment. Marques com Nestle venen llet evaporada de bona qualitat. Mètode: Podeu substituir la nata per muntar amb la mateixa quantitat de llet evaporada. Podeu afegir unes gotes d'extracte de vainilla si esteu fent unes postres.
Una publicació compartida per Richie (@acozinhacoletiva) el 29 de setembre de 2017 a les 8:41 PDT
8. Formatge i llet - Un substitut saludable
El formatge cottage es pot fer des de zero a casa amb llet de vaca. És una alternativa molt saludable ja que és molt ric en proteïnes i molts micronutrients essencials. Quan es barreja amb llet, la seva textura es torna molt suau.El formatge cottage sol també pot ser un substitut ideal de la nata. Ingredients: formatge cottage (o feu-ho des de zero a casa quallant la llet o compreu-lo) lletMètodes: Combineu parts iguals de formatge cottage i llet i barregeu fins que quedi suau per eliminar els grumolls. Utilitzeu aquesta barreja com a substitut de la crema espessa.Hi ha moltes maneres de quallar la llet per fer formatge cottage a casa. Alguns afegeixen suc de llimona o vinagre. També es pot fer amb àcid cítric. Després de quallar la llet, podeu rentar-la per eliminar l'aciditat de la llimona o el vinagre. Aquesta alternativa no es pot utilitzar en totes les receptes de forn o postres. És millor compatible amb receptes que tenen un sabor de formatge diferent similar al de la mató, com ara sopes i salses.
com desfer-se ràpidament del greix de l'esquena
9. Crema de coco - Un substitut deliciós
Per a tots els amants del coco, substituir la crema de coco per nata per muntar no només és una opció més saludable, sinó que també afegirà un deliciós sabor de coco a les vostres postres i articles al forn.La crema de coco també és un ingredient versàtil que és ideal per als vegans. Es pot fer des de zero a casa amb llet de coco o comprar-lo. Ingredients: Llet de coco senceraMètode: refredar la llauna de llet de coco plena de greix a la nevera durant la nit. L'endemà, aboqueu el contingut en un bol.La capa gruixuda endurida que s'acumula a la part superior és la crema de coco que es pot utilitzar com a substitut de la nata espessa i que es pot utilitzar en forn i postres. Es pot utilitzar per fer gelat de coco. A causa del seu sabor diferent, la crema de coco no es pot utilitzar en totes les receptes, i només s'ha d'utilitzar en receptes adequades.La crema de coco no es pot utilitzar en postres que contenen fruites com la maduixa o altres fruites semblants. El coco combina bé amb la xocolata, però de nou no es pot afegir coco a cap recepta. Hauríeu de tenir-hi preferència.
Una publicació compartida per Dolç amb Z (@zoetmetz) el 17 de maig de 2018 a les 9:24 PDT
10. Crema de Formatge
No es pot fer formatge cremós des de zero a casa. El formatge crema es pot utilitzar com una gran alternativa per a sopes i salses. No es pot utilitzar per batre. Afegeix un sabor cremós i formatge diferent que s'adapta millor a les sopes i salses. El formatge crema Nestlé té molt bona textura.
11. Llet en sec, suc de llimona i vainilla - Un substitut senzill
És molt possible que es quedi sense nata per muntar quan esteu fent una recepta que ho requereixi. Una barreja de llet seca, suc de llimona i extracte de vainilla també és un substitut decent de la nata per muntar i aquests articles gairebé sempre estan disponibles a casa.Ingredients:3/4 de tassa d'aigua gelada11/4 de culleradeta. de suc de llimona1/2 culleradeta. de vainilla1/3 de tassa de llet secaMètode:Amb una batedora elèctrica, combineu els ingredients anteriors i just quan s'estan barrejant lentament, afegiu-hi la llet seca. Continueu batent durant cinc minuts i comproveu la consistència. Quan la barreja comenci a endurir-se, afegiu-hi 2 cullerades. de sucre i batre durant dos minuts més.
12. Plàtan i clara d'ou
Per als al·lèrgics als productes lactis, una barreja de plàtan i clara d'ou és un excel·lent substitut de la nata per muntar. També és molt ric en proteïnes i calci i decididament menys en greix.Ingredients:Un plàtan madurUna clara d'ouMètode:Bateu la barreja amb un batedor manual i deixeu de batre un cop aconseguiu la consistència desitjada. Afegiu sucre al final si trobeu que el producte final és menys dolç.
Els substituts de la nata per muntar s'han d'utilitzar més sovint depenent del vostre aliment. Podeu optar per alternatives més saludables si voleu reduir el contingut de greix de la vostra recepta. Podeu optar per altres opcions com la llet i la mantega que gairebé sempre estan disponibles a casa si us heu quedat sense nata. Proveu d'utilitzar els substituts més saludables per a sopes i salses. Utilitzeu nata per muntar només quan no pugueu fer l'article sense nata per muntar.La nata per muntar pesada és alta en greixos saturats i calories. Està bé derrocar aquests aliments grassos de tant en tant, però si es consumeix amb regularitat, pot provocar obesitat i molts altres problemes de salut. No s'ha de sabotejar la salut consumint nata per muntar, almenys en els aliments preparats a casa. Utilitzeu qualsevol dels substituts més saludables esmentats anteriorment per obtenir un gust similar. Aquests substituts es diferencien pel que els voleu utilitzar.Cuina i menja sa!