Aquí teniu la vedella de les millors i pitjors opcions de menjar ràpid sense gluten

Si esteu desitjant unes patates fregides greixoses o una hamburguesa sucosa però sísense gluten, pot ser difícil trobar opcions de menjar ràpid.

És possible que Ronald McDonald no mostri un menú sense gluten, però algunes cadenes de menjar ràpid han millorat el seu joc sense gluten. És probable que les cadenes com KFC i Popeyes, conegudes pels articles fregits, no tinguin massa opcions.

Però no tingueu por: alguns restaurants estan saltant al mercat tren sense gluten . Hem completat les millors opcions de menjar ràpid sense gluten i us explicarem quina quantitat de menjar ràpid s’aconsegueix quan es tracta de contaminació amb gluten.

Getty Images

Pots confiar en ells? En realitat són GF?

El gluten és una proteïna que es troba en el blat, el sègol i l’ordi. Si feu una dieta sense gluten, haureu d’evitar qualsevol producte que contingui aquesta proteïna. Els productes de blat com els pans i les pastes poden ser els primers a venir al cap, però el gluten de vegades també pot aparèixer en altres aliments envasats.

Quan mengeu fora de casa, pot ser difícil menjar sense gluten, ja que els entrepans s’inclouen amb panets i les amanides sovint inclouen pollastre arrebossat i crostons. Fins i tot si demaneu el menjar sense aquests aliments que contenen gluten, a la cuina es pot produir una contaminació creuada.

Com ho faríeu a qualsevol altre restaurant, tingueu en compte la possibilitat de contaminació creuada a les juntes de menjar ràpid. El principal culpable és fregir oli.

L’oli és naturalment lliure de gluten, però els restaurants poden utilitzar el mateix lot d’oli per fregir un munt d’aliments diferents. Un cop s’ha fet servir aquest oli per fregir aliments que contenen gluten (nuggets, algú?), Està contaminat per defecte, i també ho són les patates fregides o qualsevol altre menjar que faci un bany a l’oli després.

Fins i tot amb etiquetes GF, el risc encara pot ser elevat, ja que la preparació dels aliments és ràpida. Si teniu al·lèrgia, no tingueu por de preguntar específicament sobre com es cuina el menjar i mencioneu que ha de ser lliure de gluten.

Dir-li al personal pot ajudar a limitar la contaminació creuada que pot passar si la gent toca els aliments que contenen gluten mentre preparen el menjar.

Llavors, com escolliu les millors opcions de menjar ràpid sense gluten?

Us pregunteu què podeu menjar realment? Després de ponderar totes les opcions sense gluten, hem desglossat el que hi ha disponible i el que és potencialment arriscat a les preferides cadenes de menjar ràpid dels Estats Units.

fills de boc expiatori de mares narcisistes

A continuació s’explica com hem avaluat les nostres opcions de GF:

• Hi havia un menú sense gluten? Hem buscat al lloc web i als menús de cada restaurant per veure quines opcionshauriasense gluten o amb una etiqueta clara.
• Les millors opcions sense gluten. Hem examinat tot el menú per veure quines són les opcions i si els elements del menú més populars es consideren sense gluten.
• Millor element de menú. Què és un element més conegut o més popular del menú? Hem investigat què li agrada a la comunitat GF.
• Risc de contaminació creuada. Utilitzen olis per fregir iguals o diferents? Com es preparen els aliments? Vam examinar els processos per observar on són els riscos.
• Transparència. Alguns llocs web indiquen clarament si el restaurant és un entorn lliure de gluten o no, donant informació sobre l'oli de la fregidora i la contaminació creuada. Vam considerar quins restaurants podrien ser millors basant-nos en la seva transparència sobre els elements del menú GF i les pràctiques de contaminació creuada.

Les millors opcions de menjar ràpid sense gluten

Cinc nois

Bones notícies per a tots els fans dels Five Guys: aquí podeu menjar molt si renuncieu al pa. El lloc web també té un gràfic per a qualsevol persona amb al·lèrgies específiques.

La majoria de les cobertures del menú no contenen gluten i podeu obtenir hamburgueses embolcallades amb enciam. El més important, totes les patates fregides es couen en una fregidora sense gluten.

Aquí teniu les millors opcions sense gluten:

• hamburgueses (sense pa o amb embolcall d'enciam)
• patates fregides
• batuts simples
• gossos calents (sense pa)

Wendy’s

Wendy’s no té un menú sense gluten, però té un nombre més gran d’opcions que les de menjar ràpid similars. Sempre teniu l’opció de saltar-vos el pa per obtenir una hamburguesa sense gluten. Les amanides sense pollastre fregit i crostons també es consideren sense gluten.

La cadena també ho reconeix lloc web que no es considera un restaurant sense gluten, però apunta elements del menú que contenen blat.

Aquí teniu les millors opcions sense gluten:

• amanida de tacos
• xili
• varietat de patates al forn amb cobertures
• Frosty * indica els globus i les serpentines *

Chick-fil-A

La vostra mascota de vaca preferida no es considera lliure de gluten, però hi ha algunes opcions, inclòs un nou pa sense gluten. Això és una gran cosa per a una cadena de menjar ràpid.

Aquí teniu les millors opcions sense gluten:

• patates fregides de gofres (fregides amb oli diferent del pollastre arrebossat)
• tasses de fruites
• amanides laterals
• afegit cansalada
• pollastre a la graella
• llavors de pollastre a la planxa (sense arrebossar)

Chipotle

A Chipotle gairebé tot és lliure de gluten, excepte les truites de farina (així ho sento, no hi ha burritos icònics). Chipotle també té un llista completa al seu lloc web de tots els articles per a qualsevol persona amb certes al·lèrgies o dietes especials.

Aquí teniu les millors opcions sense gluten:

• bol de burritos amb qualsevol de les cobertures, fins i tot el famós guacamole (I sí, sabem que el guac costa més ...)
• truites de blat de moro

Hamburguesa In-N-Out

Bones notícies! Gairebé tot Hamburguesa In-N-Out els articles no contenen gluten sense el panet. Totes les hamburgueses es poden fer 'a l'estil de les proteïnes', és a dir, embolicades en enciam i sense gluten.

Un altre avantatge: les patates fregides es couen per separat amb oli de gira-sol al 100%, de manera que són perfectes per a vosaltres sense gluten.

Aquí teniu les millors opcions sense gluten:

• batuts de vainilla, xocolata i maduixa
• patates fregides
• hamburguesa amb ceba (sense pa)
• cheeseburger (no bun)
• Doble-Doble Hamburguesa amb ceba (sense pa)

Les opcions de menjar ràpid sense gluten 'meh'

Shake Shack

Hem de donar accessoris bojos a Shake Shack per tenir-ne una profunditat secció del seu lloc web sobre les al·lèrgies, inclòs el blat. Inclou descripcions del que té blat i del que podria tenir rastre de blat.

Totes les opcions de fregits tenen probabilitats de contaminació creuada, de manera que voldreu deixar les patates fregides.

Aquí teniu les millors opcions sense gluten:

• hamburguesa amb pa sense gluten
• totes les carrosses
• batuts de vainilla, xocolata, cafè, maduixa i préssec

Si teniu algun gelat, assegureu-vos de perdre el con i tenir-lo en una tassa. Però gairebé tot el menú està ple d’elements que contenen gluten.

Arby’s

Arby’s fa una bona feina mantenint als seus clients conscients de quins aliments contenen gluten i quins es poden contaminar fàcilment. La majoria dels menjars són sense gluten si se salta el pa.

Arby’s adverteix els clients que evitin qualsevol producte a base de patata, com ara Homestyle Fries i Potato Cakes, perquè es fregeixen amb el mateix oli que els aliments que contenen gluten.

Aquí teniu les millors opcions sense gluten:

• batuts de vainilla i xocolata
• Amanida de granja picada amb gall dindi rostit
• salsitxa i cansalada
• Vedella Angus (sense pa)
• rostit de vedella (sense pa)

Pa Panera

No deixeu que el nom us enganyi: Panera Bread té una varietat bastant decent d’elements de menú sense gluten i els enumera al seu lloc web. Malauradament, no hi ha sandvitxos a la llista, però totes les sopes i amanides es poden fer sense crostons.

Aquí teniu les millors opcions sense gluten:

• Bassa Warm Grain Bowl
• Bol mediterrani de gra càlid
• Amanides gregues
• Amanida de poma Fuji
• Amanida Cobb de la Deessa Verda amb Pollastre
• iogurts i farines de civada
• Sopa de truita de pollastre del sud-oest

Algunes delícies preferides de GF en certs llocs inclouen els macarrons de coco i la triple galeta de xocolata amb nous. Crida a Panera per tenir algunes opcions de postres GF!

Sonic

Sonic és una altra cadena sense menú sense gluten, però la cadena diu que tots els seus articles a la planxa no contenen gluten (excepte els panets).

El gelat suposadament no conté gluten, però vigileu tots els complements que obtingueu durant el batut. Probablement tampoc no trobareu patates fregides sense gluten ni Tater Tots si es couen amb el mateix oli que els articles empanats. Però és possible que algunes ubicacions tinguin fregidores separades.

Aquí teniu les millors opcions sense gluten:

• hamburgueses i gossos calents (sense panets)
• cansalada
• embotit
• ous
• gelats i batuts (mireu les cobertures)
• fangs

Metro

Això és difícil. No sembla que obtingueu 5 metres sense gluten de Subway. El restaurant llistes al seu lloc web, tots els aliments per a qualsevol persona amb sensibilitat a l’al·lèrgia, però la majoria del menú inclou gluten. La millor opció seria una amanida i la majoria de carns o sopes.

Aquí teniu les millors opcions sense gluten:

• Sopa d’alfàbrega de tomàquet
• Sopa de bròquil i cheddar
• Sopa de mongetes negres
• Brownie sense gluten (determinades ubicacions)
• magdalenes angleses envasades sense gluten per entrepans d'esmorzar (determinades ubicacions)

Les pitjors opcions de menjar ràpid sense gluten

Taco Bell

Taco Bell no afirma que cap dels seus aliments no tingui gluten a causa del risc de contaminació durant la preparació. Tot i que alguns articles es fabriquen sense gluten, es poden fer amb el mateix oli de fregidora o a la mateixa zona que els aliments que contenen gluten, amb risc d’exposició al gluten.

Però el lloc web inclou una guia de què hauria de ser sense gluten .

Aquí teniu les millors opcions sense gluten:

• Bol de menú Power
• Mongetes Negres i Arròs
• crunchy Tac
• Hash Brown
• Doritos Bojos Tacs

McDonald’s

Hola, nostàlgica Happy Meals de la infància. McDonald’s és un dels primers noms que se m’acudeixen a l’hora de pensar en menjar ràpid. Unfortch, McDonald’s no té un menú sense gluten, però qualsevol hamburguesa es pot fer sense gluten sense el pa. Ho sento, senyor Mix-a-Lot, potser un embolcall d'enciam?

Aquí teniu les millors opcions sense gluten:

• hamburgueses sense panets
• la majoria d'amanides (només pollastre a la planxa!)
• McFlurry amb M & Ms
• iogurt perfecte

KFC

Bé, no hi ha molt a dir aquí excepte Kentucky. Fregit. Pollastre. El menú es basa únicament en aliments fregits i fregits, de manera que, si voleu alguna cosa, haurà de ser un plat secundari.

Aquí teniu les millors opcions sense gluten:

• puré de patates
• blat de moro a la panotxa
• ensalada de col
• mongetes verdes

Popeyes

Popeyes és coneguda pel seu famós pollastre fregit. Per tant, igual que amb KFC, no hi ha massa opcions per donar-vos l’amor sense gluten que mereixeu. Però, a diferència de KFC, Popeyes té una gran varietat de parts per triar.

Aquí teniu les millors opcions sense gluten:

• mongetes verdes
• ensalada de col
• Arròs cajun
• arròs vermell i mongetes

Burger King

L’últim de la nostra llista és una de les cadenes de menjar ràpid més populars d’Amèrica, Burger King. Però encara no treieu la corona de paper, perquè no hi ha molt a celebrar. BK llista al seu lloc web els articles que es consideren sense gluten, però no és un restaurant sense gluten.

Aquí teniu les millors opcions sense gluten:

• Whoppers (sense monyo)
• llesques de poma
• embotit
• cansalada
• batuts
• Amanida fresca del jardí
• copes

El menjar per emportar per a les cadenes de menjar ràpid

No podem esperar que els empleats del menjar ràpid ho sàpiguen tot sobre les al·lèrgies ni tinguin habilitats psíquiques per saber si en teniu. Diferents restaurants i empleats prepararan i cuinaran els seus aliments de manera diferent, de manera que, fins i tot si hi ha alguna etiqueta sense gluten, sempre hi ha possibilitat de contaminació creuada.

Si teniu malaltia celíaca o intolerància al gluten, assegureu-vos d’avisar-ho a un empleat o de parlar amb un gestor prèviament. No tingueu por de preguntar-vos com es preparen o cuinen els aliments.

És possible que algunes de les principals cadenes, com McDonald’s, Burger King o KFC, no siguin les vostres millors opcions. Però si feu la vostra recerca i trobeu llocs com Chipotle, Chick-fil-A o In-N-Out Burger, tindreu algunes opcions força bones.

com impressionar el teu enamorat

Si teniu dubtes, busqueu menús o truqueu al restaurant prèviament per fer-vos una idea de per a què us dediqueu i del risc que assumireu.