Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Ah, plats de formatge. T’estimem molt. Però no ens agrada la idea de gastar tots els nostres diners en uns quants trossos de llet fermentada, independentment del gustosos que puguin ser (o de la gràcia que ens facin sentir quan els tastem a la formatgeria local).
És el moment d’abordar la millor manera de mostrar l’aperitiu final de la festa: una taula de formatges que mereix una barra de vins de moda, però que en realitat no costa el que carreguen (sí!). El primer consell que hem de compartir és el següent: no feu un plat de formatge quan hàgiu convidat tot el vostre barri. Un bon formatge (llegiu: comestible, sense serradures) és car, fins i tot si no esteu buscant la crema de la crema, de manera que és millor treure un plat de formatge per a un grup (especial) de menys de 10. Un cop hàgiu bloquejat la llista de convidats, seguiu aquests consells i podreu berenar en un plat saborós en un tres i no res.
El plat
Necessiteu un (duh). Si no teniu una safata plana gran, munteu el formatge en una taula de tallar gran. Si l'única taula de tallar que balancegeu és de plàstic feble, no tingueu por d'utilitzar bols i plats petits. Podeu col·locar-les en un drap de cuina per agafar totes les molles i donar un toc de valent.
El formatge
Trieu quatre formatges per començar. Voleu seleccionar-ne dos de la família suau, com ara Brie, Camembert, blue, fontina, Havarti i Monterey Jack, i dos formatges més durs, com el manxec, el parmesà, el cheddar, el Gouda, el suís i el Gruyère. I endevina què? Podeu trobar tot això a la vostra botiga de queviures. No es requereix una formatgeria WTF que sigui olorosa. També podeu dir YOLO i afegir un formatge a base de fruits secs vegans, garantit que farà que tres persones a la vostra festa siguin realment felices i la resta realment curiosa. Creiem que el número quatre és el número màgic perquè satisfareu totes les preferències de formatge (n’hi ha moltes).
Els crackers
Són els potents vasos que transporten el formatge del plat a la boca en qüestió de segons. Per als crackers, diem que n’escolliu dos. Els nostres preferits són galetes rodones i mantegoses; teixit (com un Triscuit); sembrat; i sense gluten (creiem que l’arròs és el millor). No en necessiteu més de dos, ja que només es tracta del formatge. També no podeu equivocar-vos amb una baguette a rodanxes fines, perquè el pa.
descart narcisista i tractament silenciós
El dolç
La mossegada ideal aquí és una situació per capes: comenceu amb un galet, després formatge i després un cop d'alguna cosa dolça per compensar la sal. Només cal seleccionar-ne dues: melmelada o compota de fruita, mel, raïm o poma o pera a rodanxes fines. El nostre vot? Mel i raïm.
El saborós
Cap tauler de formatges no està complet sense alguns aperitius salats, no lactis, preferiblement carn o escabetx. Trieu dos: adobats menuts, mostassa granulada, salami o prosciutto. El prosciutto pot obtenir $$$, així que diem que aneu a buscar salami i mostassa. I dimonis, per què no llençar alguns adobats per tenir bona sort? Capa el teu galet. Menja. Repetiu.
