Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
La compra de queviures no és una tasca fàcil, si més no si voleu mantenir les coses (bastant) sanes i no volar el pressupost. Us sentim. I per això, iniciem una nova sèrie anomenada Groceries aprovades per Greatist. Estem comprovant tots els productes que hi ha (i n’hi ha.) desenes de milers d’ells ) i reduir-los als que creiem que val la pena comprar per poder entrar i sortir de la botiga més ràpidament. Amb l'ajut de Elizabeth Jarrard , R.D., vam arribar a un conjunt d’estàndards per esbrinar què és el millor. Tots els articles han de:
- Només contenen ingredients reconeixibles
- No tenen sabors, colors ni edulcorants artificials (l'estèvia i la fruita del monjo estan bé)
- No enumereu mai el sucre com a primer ingredient
- Teniu una porció raonable
- Gust absolutament increïble
- Costar un preu raonable
Comencem pel que probablement sigui el passadís preferit de molts supermercats: gelats i altres postres congelats. Sí, aquestes delícies poden encaixar definitivament en un estil de vida saludable (sempre que no en tingueu una pinta cada nit, naturalment). A més dels estàndards anteriors, els que figuren en aquesta llista no contenen més de 15 ingredients ni més de dos tipus de sucres.
Nota de l'editor: per obtenir més informació sobre els nostres estàndards, consulteu el final de la llista. Els gelats s’enumeren per ordre alfabètic.
Gelat
Pistatxo de Ben i Jerry
És cert: Ben i Jerry’s ofereixen opcions de gelat més saludables, tot i que són força escasses. Aneu amb aquesta pinta plena de festucs sencers i rostits en lloc de trossos menuts. Té un gust de fruita seca una mica més suau que altres del mercat (més com la vainilla amb festucs), però apreciem que no tingui un color verd artificial. 4,89 dòlars També proveu: vainilla
Gelat de xocolata orgànica de Julie
Per a aquells que vulguin els seus productes i gelats ecològics, hi ha els de Julie. Aquest gelat no conté hormones, pesticides, additius químics ni transgènics, perquè no és necessari que un científic coet sàpiga que no ho necessiteu per obtenir una cullera cremosa. El sabor és dolç, però més 'natural' que altres. Prova també: mora i vainilla
Postres congelats no lactis orgànics de cirera amarada de cirera i bliss de cirera de Luna i Larry
Aquestes postres aporten el seu nom: felicitat per a aquells que estimen l’amaretto de cireres. El gelat amb llet de coco és molt suau i cremós, amb el toc d’ametlla just. Tot i que costa un cèntim (al cap i a la fi és ecològic i vegà) i ens agradaria que hi hagués una mica més de cirera, ens encanta que aquest gelat només contingui sis ingredients. 6,29 $ També proveu: caputxí, fudge d’avellana de xocolata, mantega de cacauet de xocolata, xocolata negra, galactica de menta, cruixent de moca maca, coco nu, coco de pinya i illa de vainilla
barty crouch jr actor
Caputxí de postres congelats no lactis amb llet d’anacard tan deliciosa
Per què conformar-se amb un cafè amb llet gelat quan es pot prendre un gelat fet amb cafè de comerç just? Els anacards presten la rica consistència que espereu de les postres congelades, de manera que tant els menjadors sense lactis com els que consumeixen regularment llet de vaca estaran encantats. Un toc de canyella us farà tornar per obtenir més informació. 5,49 dòlars També proveu: armaretto de cirera amb llet de coco, xocolata, coco, xips de menta, paller i mongeta de vainilla; anacard llet d’anacard
Confeti de tres bessons de gelat de taronja amb xocolata
Quan el xip de vainilla sembli així l'any passat, proveu aquest gir. És un gelat de xocolata amb xips de xocolata i un toc de 'toc' de taronja, com en diuen. En diem cítric, però no aclaparador, i ens va agradar molt com té trossos de xocolata en lloc de patates fregides, que poden ser una mica massa dures i grans. Prova també: xocolata agredolça, cardamom, vainilla de Madagascar, confeti de menta, diferència de moca, maduixa i xocolata amb vainilla
Turca Turquia Tot Pecan de mantega de gelat natural
Gairebé tots els sabors 'tots naturals' de Turkey Hill passen la nostra prova (mantega d’ametlla i xocolata n’és l’excepció). Ni tan sols afegeixen genives a la seva mantega pecan, cosa que fa com l’àvia. Estem segurs que també aprovaria aquestes coses dolces i cruixents. Proveu també: xocolata estil belga, xips de xocolata, xips de xocolata, mantega de cacauet de xocolata, vainilla casolana, xip de menta, caramel salat, mongeta de vainilla, mongeta de vainilla i xocolata i fudge de vainilla
365 Everyday Value Comerç Just Comerç Just
L’ús de cafè de comerç just i sucre de canya significa que els agricultors i treballadors que collien i processaven aquests ingredients treballaven en entorns justos i rebien salaris adequats. Si això no és motiu suficient per posar-lo al carretó, sabeu que el sabor del cafè és tan suau com el glop del matí. Prova també: xocolata i xocolata menta
Gelat, sorbet i iogurt congelat
Xocolata amb xocolata Talenti
No hi ha res més decebedor que cavar la cullera en un gelat de xocolata i aflorar sense xocolata. Què és el que ens encanta que hi hagi trossos prims (no xips) de les coses bones en aquest gelat cremós? Altres avantatges: podeu agafar-lo immediatament (sense esperar que es descongeli abans) i la llista d’ingredients és senzilla. (Tingueu en compte que Talenti afegeix dextrosa, un edulcorant lleugerament menys dolç que el sucre, als seus gelats.) 4,99 $ També proveu: xocolata amb llet belga, cirera negra, xips de xocolata amb gerds negres, pastís de poma de caramel, coco del Carib, tassa de mantega de cacauet amb xocolata, cafè amb xocolata xip, doble xocolata negra, xocolata d’avellana, menta mediterrània, ou del vell món, escorça de menta, gerds i nata, festuc sicilià, simplement maduixa, vainilla de Tahiti i tiramisú
Pavelló de turquesa amb mantega de cacauet de gelat natural
Com que no té gomes afegides, és millor deixar-lo reposar i descongelar uns minuts abans d’excavar-la. La vostra paciència es veurà recompensada amb un gelat de xocolata molt suau i cremós amb una cinta de mantega de cacauet salada (és a dir, obtindreu només la quantitat adequada de PB en cada mos). Proveu també: xocolata amb xocolata, xips de cafè, xips de xocolata menta, mango préssec i purament vainilla
Sorbet de mango de fruita sencera
Primer ingredient: puré de mango. I és increïblement cremós, amb una consistència com el gelat. Donar-nos el 25 per cent de la nostra vitamina A diària tampoc és dolent, tot i que el sabor pot ser massa dolç per a alguns. L’Annatto —un colorant natural de les llavors de l’aquiot— manté brillants els cullerots. Prova també: maduixa
Gelats i gelats
Chloe’s Soft Serve Fruit Co. Raspberry Soft Fruit Fruit Pop
Tot el que necessiteu són tres ingredients per fer un popsicle, almenys això només necessita Chloe. La fruita, l’aigua i el sucre de canya orgànic s’uneixen per obtenir un regal gelat ple de sabor. Prova també: tots els seus sabors
Barra de postres congelats no lactis congelats amb llet orgànica de coco de Luna i Larry
A Coconut Bliss li agrada que les coses siguin senzilles quan es tracta d’ingredients. Aquestes barres són de coco sense ser aclaparadores gràcies a petits trossos de coco. Endolcits amb agave, són súper cremosos en lloc de glaçats per cortesia de llet de coco i nata. Però és possible que us rebutgin el pressupost si us agraden massa. Prova també: cafè amb cafè amb llet, xocolata negra i amor de maduixa
So Delicious Minis Barres d’ametlla de coco orgànic Llet de coco Postres congelats no lactis
Els vegans també poden tenir el seu gelat en un pal. Però a tots els encantarà aquest gelat de llet de coco recobert de xocolata i esquitxat d’ametlles. Una mica cruixent, una mica dolç i tota una gran quantitat de llums! 4,99 USD
Barres de iogurt grec Yasso Frozen Chocolate Fudge
Ens agrada el iogurt grec; per això, ens deceben els productes que contenen les paraules a l’etiqueta però que no contenen cap rastre de les coses bones. Aquestes barres són el veritable negoci, amb sis grams de proteïna per cada pal de 80 calories i un sabor natural de xocolata que les fa ideals per a postres. Però, què és la maltodextrina? Derivat de blat de moro, patata o arròs, és un altre agent espessidor. 4,99 USD
Gingebre de pinya Pop Paleo Passion amb llavors de Chia
No hi ha ni una gota de sucres afegits en aquests aperitius Paleo-friendly. En el seu lloc, és una barreja de pinya, raïm i pera amb una mica de gingebre (però no massa gràcies a la fruita dolça), a més de llavors de chia per obtenir una mica de textura. Els homes de les cavernes t’envejaran. Prova també: cruixent de poma, magrana de nabius, passió de xocolata, passió verda, mango taronja i passió de maduixa
Veggie de mango de meteorits de Ruby Rocket i Fruit Pops
No us preocupeu, no tenen gust de menjar bròquil congelat de la bossa. Enfonseu les dents en una barreja tropical picant de carbassa moreneta, suc de pinya, suc de fruita de la passió, moniato i mango, amb més probiòtics per unça que el iogurt grec. També consumeix de manera natural el 20 per cent de la vitamina A recomanada diàriament, que té un paper important en la immunitat, la salut ocular i el creixement cel·lular. Intenta trobar-ho en un coet pop. En lloc d’utilitzar una xiclet per ajudar a que les paletes s’enganxin, Ruby Rocket utilitza glicerina vegetal. Proveu també: cirera celeste, verd galàxia, raïm gravetat, òrbita taronja, llimonada rosa planetària i roig rock-it
Metodologia
Originalment vam començar a buscar llaminadures amb no més de 10 ingredients, però vam tenir problemes per trobar més que vainilla o xocolata. I tots sabem que necessiteu més opcions de sabor que dues. També vam descobrir que la gran majoria de gelats i gelades afegeixen algun tipus d'estabilitzant o espessidor perquè la vostra delícia tingui el millor sabor. No us espanteu amb aquests ingredients:
goma d'acàcia (o goma àrab): La saba de l’acàcia és una mica atractiva de tots els oficis: espessa, estabilitza, emulsiona i dóna textura als productes alimentaris, a més de ser una font de fibra .
carragenà: Aquest espessidor i estabilitzador deriva de la molsa irlandesa, que és una alga. Tot i que s’ha dit que el carragenà és cancerigen, més investigacions han demostrat que això no és cert. Additiu alimentari carragenà: Part II: una revisió crítica dels estudis de seguretat in vivo del carragenà. Weiner ML. Critical reviews in toxicology, 2014, gener; 44 (3): 1547-6898. El més complicat del carragenà és que el nombre d’estudis en humans ha estat limitat i és difícil extrapolar la investigació en animals a humans. Algunes investigacions in vitro sobre humans suggereixen que pot causar inflamació, però Organització mundial de la salut el considera un additiu alimentari segur, de manera que el mengem (amb moderació).
sunil malhotra sidharth malhotra
goma de guar: Guar és un llegum indi; la goma s’utilitza com a espessidor.
goma de mongeta de llagosta (o garrofa): Fet a partir de les llavors del garrofer (que en realitat és un llegum), aquest és alhora un espessidor i un estabilitzador. Goma de llagosta: explorant el seu potencial per a aplicacions biofarmacèutiques. Dionísio M, Grenha A. Journal of pharmacy & bioallied sciences, 2012, octubre; 4 (3): 0975-7406.
pectina: Un element bàsic per a les persones que elaboren les seves pròpies melmelades i gelatines, això espessidor prové de la fruita.
sóc lecithin: Un altre emulsionant, aquest és bàsicament el greix de la soja. La quantitat en una delícia congelada és deCaixa forta, sempre que no sigui al·lèrgic.
goma xantana : Elaborat fermentant el sucre amb el bacteri Xanthomonas campestris, aquest espessidor, emulsionant i estabilitzador s’utilitza en gelats per evitar cristalls de gel i mantenir la textura cremós .
