La dieta de la sopa de col descodificada: promeses contra realitat

sopa de col

Coneixeu aquesta sensació després d’una nit destrossant els refredadors de pizza i de vi? El 'OMG, doneu-me un suc de netejar!' moments en què penseu que 'potser una dieta ràpida em podria fer bé?'

Potser us heu adonat que la dieta de la sopa de col repassa les rondes. Els aficionats diuen que explota més d’una lliura al dia. Però, com passa amb qualsevol dieta de moda que promet una pèrdua ràpida de pes, haureu de llegir la lletra petita.

Estem llançant una mega ombra a aquesta dieta de moda. Les dietes súper baixes en calories sabotegen el control del pes a llarg termini i suposen un risc de desnutrició, càlculs biliars i fatiga (més sobre això en una mica).

Els objectius de pèrdua de pes no haurien de superar 1 a 2 lliures per setmana. Bebé lent i constant.

CSD, és fàcil com 1, 2, 3

La dieta de sopa de col (en breu, l’anomenarem CSD) és exactament el que sembla: 7 dies de sopa plens de més col del que mai havíeu desitjat.

Inclou alguns altres aliments especificats cada dia, però parlem d’indulgències com les patates al forn senzilles i els tomàquets sencers.

L'equip #CabbageSoup afirma que baixareu uns 10 quilos en 7 dies al CSD, cosa que no és saludable ni sostenible. Per no mencionar la pèrdua de pes que es produeix, és només el resultat que el vostre cos consumeixi dipòsits de glicogen i esgoti la retenció d’aigua. Així que tan bon punt torneu a una dieta menys restrictiva, el vostre cos començarà a emmagatzemar aigua de nou.

De qui era la idea?

Es desconeixen els orígens del CSD. Però sembla que va guanyar força a les revistes preferides de la vostra mare als anys 80. Fins i tot llavors, no es va anunciar com a correcció a llarg termini.

S’assembla més a una dieta d’entrada a una alimentació poc saludable i restrictiva, que és tan '2000 i tardana'.

Col, però feu que sigui #foodie

Per tant, probablement us preguntareu per què això és una cosa? Bé, en un món de dietes llargues, escrupoloses, menja-no-menja-això, el CSD és molt senzill. Com el seu nom indica, menjaràs molta sopa de col. La cuina casolana compleix amb #detox compleix amb molts i molts caps de col. El vostre cos no és senzill i requereix molt més que la col.

Potser només us agrada molt la sopa de col? Hi ha una recepta per a això ...

Ingredients

• 2 cebes grosses
• 2 pebrots verds
• 2 llaunes de tomàquet guisat (8 unces)
• 1 cap d'api (unes 10 tiges)
• 1 col (escolliu un cap ferm amb fulles brillants ben adherides a la tija)
• 3 pastanagues
• 1 paquet de bolets (8 unces)
• 1-2 cullerades d’oli per saltejar
• 1-2 cubs de caldo (opcional, però us agrada el sabor, oi?)
• 6-8 tasses d’aigua o còctel vegetal com el V8 baix en sodi

Direccions

1. Piqueu totes les verdures a daus.
2. En una cassola gran, salteu les cebes amb oli.
3. Afegiu la resta de verdures i cobriu-les amb aigua o còctel de verdures.
4. Afegiu cubs de caldo o altres condiments (sal? Pebre? Condiment italià? Escolliu el vostre verí!).
5. Poseu a ebullició i reduïu-ho a foc mitjà. Cuini a foc lent durant uns 30 a 45 minuts, fins que les verdures estiguin tendres.

Juga amb herbes, espècies i fins i tot salsa picant fins a trobar un combinat de sabor que t’agradi. També podeu afegir verdures no fècules com espinacs, bròquil o cols de Brussel·les.

Més informació sobre les regles del pegat de col

Al CSD, la sopa de col és vida. Dolors de fam al matí? Preneu una mica de sopa. Ànsies a la tarda? Sopa’m. Unir-vos als amics per la happy hour? Primer, per què us ho feu a vosaltres mateixos ?! En segon lloc, colar una tassa de sopa a la bossa.

La regla principal és menjar tanta sopa de col com vulgueu, quan vulgueu.

També se’ls permet un o dos aliments que no són cols al dia. Consulteu les directrius diàries per obtenir informació específica.

No es permeten begudes edulcorades durant el CSD. Enganxeu-vos amb aigua, te sense sucre o altres begudes sense calories.

Aquí teniu el desglossament diari.

Dia 1: Sopa de col tot el que pugueu menjar. Preneu les fruites per berenar, però eviteu els plàtans.

Dia 2: Sopa de col i verdures. Busqueu verdures de fulla en lloc de verdures fècules com el blat de moro o les mongetes. Afegiu-hi una patata al forn amb una mica de mantega o oli, si voleu.

Dia 3: Tantes fruites i verdures com puguis menjar, a més de la sopa. Sense patates al forn ni plàtans.

Dia 4: Plàtans sense parar, llet desnatada i sopa de col.

Dia 5: Agiteu-lo amb 10 a 20 unces de carn: vedella, pollastre o peix. També podeu prendre 6 (sí, 6!) Tomàquets frescos amb la vostra sopa. Mantingueu-vos hidratat amb almenys 6 a 8 gots d’aigua.

Dia 6: És un altre dia de sopa, verdures i vedella. Si la carn de vedella no és la vostra melmelada, canvieu-hi peixos a la graella (tret que ahir en tinguéssiu de peixos, heu de barrejar-los!) Enganxeu-vos amb verdures verdes fresques si podeu. Saltar-se la patata al forn.

Dia 7: Somia amb pizza encara? El vostre darrer dia, feu servir arròs integral i verdures amb la vostra sopa. També podeu afegir suc de fruita sense sucre afegit (sort que ho trobeu).

Funciona?

Tot i que la noció de perdre pes ràpidament pot semblar atractiva, poques vegades és saludable i, per a qualsevol persona que tingui un trastorn alimentari, pot ser perillosa.

Nosaltresestima la coltant com la següent persona, però el CSD és profundament defectuós.

Estàs perdent pes a l’aigua, no greix. I això vol dir que probablement ho guanyareu tot un cop finalitzada la dieta.

Per això: quan restringiu greument la ingesta de calories, el vostre cos passa al mode de supervivència. Els motors del cos s’alenteixen, reduir el nombre de calories cremades . I això és una mala notícia per a la setmanadesprésel CSD.

La pèrdua ràpida de pes equival al metabolisme més lent. I un metabolisme més lent podria significar embalar més lliures un cop acabada la dieta.

Aleshores, el CSD funciona per perdre pes? Potser, al principi. Però els riscos superen amb escreix els 'beneficis'.

Estudis de persones de cossos més grans suggereixen que les dietes súper baixes en calor poden iniciar el procés de pèrdua de pes.

Però les dietes utilitzades en estudis mèdics no estan plenes de sopa de col i verdures. Els participants solen seguir una dieta líquida de De 450 a 800 calories al dia . Són hardcore i també són supervisats per un metge.

Les contra CSD

És possible que perdreu uns quants quilos lliures, però el CSD també té inconvenients. A continuació, es mostren algunes de les maneres potencials que aquesta antiga dieta de moda podria contraproduir.

• És probable que la pèrdua de pes no duri. De nou, el CSD no és una solució a llarg termini. No aporta prou nutrició per ser un canvi d’estil de vida permanent. La investigació demostra que, fins i tot amb un pla súper baix en calories, teniu sort si un terç d’aquesta pèrdua de pes prové de greixos . La resta es perd aigua i múscul.
• No està ben arrodonit. La col és genial. Està ple de nutrients com magnesi, potassi i fibra amant de la panxa. Però fixeu-vos bé en el CSD i notareu que els nutrients clau són MIA. No hi ha molta proteïna. I estàs fent una bona salutació dels greixos saludables durant una setmana.
• T’avorrirà fins a les llàgrimes . La varietat és l’espècia de la vida, oi? És una mala notícia quan una dieta et tempta a obrir una bossa de Doritos en el moment que acaba. La moderació és clau per a hàbits alimentaris saludables.
• Passareu molt de temps a la cuina. Mantenir-se al dia amb el CSD significa molta agitació. És fantàstic cuinar verdures fresques com la col i l’api, però preparar galons de sopa pot no ser la vostra tassa de te.

Quin és el pitjor que pot passar?

El CSD pot causar danys si teniu un estat de salut subjacent. Aquí teniu les banderes vermelles.

Mode de fam

A menys que estigueu sopant 24/7, és possible que no arribeu a les 1.000 calories al dia al CSD. Això és per sota de recomanat diàriament mínim. La majoria dels experts mèdics suggereixen almenys 1.200 calories al dia per a les dones i 1.500 per als homes.

Si heu de perdre pes per motius de salut, parleu amb el vostre metge o dietista sobre la creació d’un pla d’àpats personalitzat.

Deficiències de vitamines

No oblideu les vitamines i suplements diaris. Dissenyat per un metge dietes líquides súper baixes en calories (De 450 a 800 calories al dia) contenen vitamines, minerals i suplements d’aminoàcids.

Tot i que les verdures són una gran font d’algunes vitamines, la dieta no té prou varietat per atrapar-les totes.

Els estudis suggereixen que poden tenir deficiències de vitamines i minerals augmentar el risc de càncer i fins i tot fer que envellis més ràpidament . Una setmana de sopa de col no farà molt de mal, però tingueu en compte si us sentiu feble o marejat al CSD.

Atac de gas

Tota aquesta sucosa fibra de col? Ha d’anar a algun lloc. El vostre intestí funciona molt dur per processar la fibra i un subproducte dels sucs digestius és el gas més important. Aquesta dieta = peds i calambres durant dies.

Probadors de vesícula biliar

Menjar una dieta baixa en greixos com el CSD es pot associar a càlculs biliars perquè, bé, ciència .

En un dia normal, el greix indica a la vesícula biliar que alliberi els seus sucs (bilis, per ser precisos). Per tant, cap greix significa no buidar-se i una vesícula biliar inactiva dóna més temps a les pedres per formar-se.

La bona notícia (pot haver-hi bones notícies amb els càlculs biliars?) És que no es pot equivocar un bloqueig de càlcul biliar ni de vesícula biliar. Ho sabreu quan ho tingueu en compte; després, consulteu un metge.

Muntanya russa de sucre en sang

Recerca suggereix que tallar els carbohidrats pot ajudar a regular els nivells de sucre en la sang. Però el problema amb el CSD és que redueix dràsticament els carbohidrats i les calories alhora. Això pot fer desaparèixer el sucre en la sang.

El CSD no és obligatori si teniu diabetis, però probablement no sigui perillós per a altres persones, ja que només dura una setmana.

És adequat el CSD?

Els amics no permeten que els amics facin el CSD.

Si teniu l’esperança de perdre uns quants quilos ràpidament, tingueu en compte alguns alternatives més saludables i exercici físic .

Si teniu diabetis o teniu un estat de salut subjacent, restringir-vos a la sopa de col durant una setmana és una idea doblement dolenta.

cançons d'amor a primera vista

El CSD és feble al departament de nutrició. També és força extrem. Si teniu problemes de salut continus, parleu amb el vostre metge o nutricionista abans de provar el CSD.

Avantatges per a la salut dels caps de col

És possible que un CSD complet no sigui el vostre embús, però encara podeu obtenir alguns avantatges. La col és un superaliment discret: barat, nutritiu i ple de fibra. Això és el que pot fer.

• Calmar les úlceres estomacals. El suc de col és un remei casolà estimat per a les úlceres d’estómac. La col també està plena de fibra soluble, que redueix el risc d’aconseguir úlceres en primer lloc. Voldreu utilitzar-lo cols verdes per a aquest propòsit i beveu-lo fresc de la espremedora.
• Enforteix els ossos. La col està plena de vitamina K, que és coneguda pels seus poders d’augment de l’os i de coagulació de la sang. Hi ha una tassa de col 85 per cent de la vitamina K diària recomanada
• Baixa el colesterol dolent. Un estudi va demostrar que la col inhibeix l’absorció de greixos, cosa que podria reduir el colesterol en general.
• Baixa la pressió arterial. La col vermella té un pigment vegetal anomenat antocianina que podria reduir el risc de patir pressió arterial i problemes cardíacs. # Guanyador

tl; dr

Simplement no ho feu!

Igual que qualsevol dieta súper baixa en calories, el CSD només proporcionarà pèrdua temporal de pes de l'aigua, no greix.

La manca de vitamines, proteïnes i greixos de la dieta causarà problemes si s’hi manté durant més d’una setmana. En funció del vostre estil de vida i dels vostres objectius personals, tingueu en compte opcions més saludables si voleu perdre l’excés de pes i mantenir-lo definitivament.