Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
& ldquor; Una poma al dia allunya el metge & rdquor; i si es vol creure l’envàs modern dels aliments, sovint es deu a una forta dosi d’antioxidants. Des de begudes esportives fins a barres de proteïnes , ens bombardegen constantment amb aliments que diuen estar empaquetats amb aquests compostos suposadament saludables. Però, què són exactament els antioxidants i quants d’ells realment necessitem?
El que cal saber
Antioxidants són nutrients, incloses les vitamines com E i C, que prevenen o redueixen el dany oxidatiu a tot el cos. Sense eliminar els llibres de bioquímica, quan les cèl·lules fan servir oxigen, generen de manera natural radicals lliures (subproductes) que poden causar danys cel·lulars. Els antioxidants actuen com a caçadors de recompenses de radicals lliures que sovint prevenen i reparen els danys causats pels radicals lliures Sistema oxidant-antioxidant: paper i importància en el cos humà. Irshad, M., Chaudhuri, PS. Departament de Medicina de Laboratori, Nova Delhi, Índia. Indian Journal of Experimental Biology 2002 nov; 40 (11): 1233-9 .. Els danys oxidatius i els radicals lliures poden contribuir a greus problemes de salut com malalties del cor, degeneració macular i diabetis. Exposició a la llum solar, antioxidants i degeneració macular relacionada amb l'edat . Fletcher, AE., Bentham, GC., Agnew, M., et al. Departament d'Epidemiologia i Salut de la Població, London School of Hygiene & Tropical Medicine, Keppel Street, Londres, Anglaterra. Arxius d’Oftalmologia 2008 oct; 126 (10): 1396-403. Paper de l'estrès oxidatiu en malalties cardiovasculars . Dhalla, NS, Temsah, R., Netticadan, T. Institute of Cardiovascular Sciences, St Boniface General Hospital Research Center and Department of Physiology, Faculty of Medicine, University of Manitoba, Winnipeg, Canada. Journal of Hypertension 2000 juny; 18 (6): 655-73. L’estrès oxidatiu i l’ús d’antioxidants en la diabetis: vincular la ciència bàsica amb la pràctica clínica. Johansen, JS., Harris, AK., Rychly, DJ., Et al. Universitat de Tromso, Tromso, Noruega; Medical College of Georgia Vascular Biology Center, Augusta, Geòrgia, EUA. Diabetologia cardiovascular 2005 29 d'abril; 4 (1): 5 ..
Però, tot i que molts dels aliments saludables populars actuals contenen dosis massives d’antioxidants com la vitamina C, carregar el cos amb tants nutrients com sigui possible no és la cura; de fet, la ingestió de grans quantitats d'antioxidants en realitat podria ser contribueixen a algunes de les mateixes categories de malalties són promocionats per prevenir. Un estudi ara famós, que realment es va aturar primerencament a causa del risc per a la salut del pacient, va mostrar una associació entre prendre suplements de betacarotè amb un major risc de càncer de pulmó en fumadors. Suplements d’alfa-tocoferol i betacarotè i incidència de càncer de pulmó a l’alfa-tocoferol, estudi de prevenció del càncer de betacarotè: efectes de les característiques de la línia base i compliment de l’estudi. Albanes, D., Heinonen, O., Taylor, P., et al. Divisió de Prevenció i Control del Càncer, Institut Nacional del Càncer, Bethesda, MA, EUA. Revista del National Cancer Institute, 1996, 6 de novembre; 88 (21): 1560-70 .. I altres investigacions han estat breus per vincular definitivament els suplements antioxidants amb l’augment de la longevitat o la disminució dels riscos de malalties greus.
EL SEU PLA D'ACCIÓ
Però, tot i que l’evidència no és ferma en suport dels suplements antioxidants com a clau per a una bona salut, això no vol dir que no serveixin per a un propòsit important en les nostres dietes. El consum de nutrients com la vitamina C en dosis normals, fàcilment adquiribles en molts aliments frescos i sencers, pot ajudar el cos a funcionar amb normalitat i combatre la infecció. Probablement, augmenteu aquestes quantitats fins a milers de vegades el valor recomanat diàriament No faré molt de bé addicional .
Per sort, una dieta saludable plena d’antioxidants és relativament fàcil d’abastir-se, així que agafeu un bolígraf i un paper i afegiu-los a la llista de la compra per augmentar els nutrients naturals:
Vitamina E. : Fruits secs, cereals integrals, verdures, oli vegetal i oli de fetge.
Vitamina C: Cítrics, tomàquets, verdures de fulla verda i maduixes.
Vitamina A: Albercocs, meló, carbassa, bròquil, moniato, pastanaga,col, collars i prunes prunes.
consells divertits per al nuvi
Seleni : Fruits secs del Brasil, peix / marisc, carn vermella, grans, ous, alls i llet.
Flavonoides: Soja, vi negre, magrana, nabius,nabiusi te.
Lignan: Llavors de lli, ordi, sègol i civada Producció de lignan de mamífers a partir de diversos aliments . Thompson, L.U., Robb, P., Serraino, M., et al. Universitat de Toronto. Càncer de Nutr. 1991; 16 (1): 43-52.
Luteïna : Fruites i verdures de color verd fosc, com ara kiwi, espinacs, cols de Brussel·les, col verda i bròquil.
Publicat originalment al maig de 2011. Actualitzat a l'agost de 2013.
