Des que van entrar en escena els zoodles, estem obsessionats. No només ens permeten menjar tots els nostres plats de pasta preferits d’una manera més sana, sinó que els fideus de carbassó afegeixen una dosi addicional de verdures a la nostra vida i estemsempreper això.
En aquest punt, però, hem fet tot el bàsic. És hora d’incrementar el nostre joc de zoodle i aquestes receptes ens ajuden a fer-ho.
Tant si us dediqueu a espiral, com si feu julienning o tanqueu el carbassó tallant-lo de forma reeaal, ací teniu 12 de les nostres maneres preferides de servir zoodles.
Receptes de zoodle vegà
1. Pesto de kale de pistatxo amb fideus de carbassó i cireres
Foto: perspectiva comestible
Parleu d’una manera saborosa d’aconseguir aquests greens. Fet amb pesto casolà, cireres, ratlladura de llimona i zoodles crus, aquest senzill plat aporta sabors d’estiu a la boca en qualsevol època de l’any.
Consell pro: Utilitzeu cireres seques en lloc de fresques si la fruita no és de temporada.
2. Fideus de carbassó tailandès de cacauet
Foto: redimensionament
En lloc de recórrer a menjar per emportar, proveu aquesta senzilla recepta. Amb el millor dels sabors tailandesos (mantega de cacauet, anacards, xili i anacards) i un toc refrescant d’alfàbrega, menta i coriandre, és possible que acabi amb el lliurament definitivament.
Consell pro: Tot i que el plat és increïble tal com és, també té un bon sabor amb una proteïna afegida com el tofu o seitan . I si sou vegans i no mengeu mel, canvieu-lo per xarop d’auró.
3. Espaguetis de carbassó amb marinara de llenties
Foto: Llimona i alfàbrega
La salsa Marinara és deliciosa, però també pot avorrir-se. La marinara de llenties casolanes és una deliciosa alternativa que proporciona una textura carnosa sense la carn. Els espaguetis mai no seran els mateixos (de bona manera).
Consell pro: Per mantenir-lo vegà, agafeu un parmesà sense formatge a una botiga d'aliments naturals o fes-ho a casa .
4. Zoodles d’anacard de llima i all
Si us queden 15 minuts, podeu fer que aquesta canonada sigui calenta pasta dish llest a la taula del sopar al cap de poc temps.
La salsa és el que realment segella el tracte. L’all es combina amb mantega de cacauet, salsa hoisin, salsa de soja i una mica de suc de llima. Assegureu-vos de fer una mica més, ja ho desitjarà
Les millors receptes de zoodle per a vegetarians
5. Fideus de carbassó amb pesto
Foto: Dos pèsols i la seva vaina
Aquesta recepta serà un dels menjars més fàcils que feu, fins i tot si esteu fent pesto des de zero.
Si opteu per una varietat comprada a la botiga, el temps de preparació es reduirà a menys de cinc minuts. A sobre, poseu-hi tomàquets cherry, formatge parmesà i un rajolí de sal i pebre.
6. Sopa de gota d'ou de fideus de carbassó de gingebre
Foto: Snixy Kitchen
Cada vegada que ens sentim lleugerament malalts o esternuts, poques coses sonen millor que un bol calentSopa de fideus. Ara, en lloc de recórrer a una llauna o menjar per emportar, preparem el nostre propi lot.
És fàcil, econòmic i perfecte per a les sobres, de manera que aquest toc de zoodle-y en una clàssica sopa de gota d’ou és un dels nostres preferits de tots els temps.
7. Keto mac i formatge amb zoodles
No pensaves que deixaríem de banda aquest clàssic, oi?
Tot i que seria bastant difícil tallar el carbassó en forma de closques o tubs de macarrons, els fils prims de carbassó funcionen bé. (Siguem sincers, de totes maneres que sou aquí per al formatge).
Amb formatge crema, crema de llet i formatge cheddar, això tindrà dietes baixes en carbohidrats i keto fans tornar de nou, i de nou, i de nou.
Cuinar zoodles amb carn
8.Pasta carbonara de carbassa saludable
Foto: inspirada
La creadora de receptes no fa broma quan diu que el sabor 'us farà desgastar el cor'.
Tot i que està ple de tots els ingredients sorprenents que fan que la carbonara sigui decadent (i deliciosa), aquesta versió de zoodle és una manera perfecta d’il·luminar el ric clàssic.
Consell pro: Per barrejar-ho, també podeu provar cansalada de gall dindi o salsitxa de pollastre en lloc de la panceta.
9. Fideus de carbassó d’alvocat i alfàbrega amb gambes i blat de moro
Foto: inspirada
Lleuger i saludable, aquest plat de zoodle és una opció per dinar o sopar fàcilment. Tot i que l’alvocat i el blat de moro són els millors durant els mesos d’estiu, és fàcil canviar-los per tot allò que estigui a la temporada (o el que sobri a la nevera).
10. Zoodles de pollastre Kung Pao per a dos
Foto: Sabor flac
Hi ha pollastre kung pao i hi ha pollastre kung paozoodles. Aquesta recepta s’elabora amb els mateixos sabors sorprenents del favorit xinès (cacauets, cebes tendres, gingebre), però afegeix una base vegetal i s’adhereix a la salsa casolana.
És un bon recordatori que la cuina és molt més divertida que marcar per emportar.
11. Fideus de carbassó amb figues, ruca i panceta
Foto: Tasty Yummies
Tot i que aquesta recepta és relativament baixa en carbohidrats, és tan omplerta i satisfactòria com un plat amb pasta real.
emily blunt wiki
Fet amb figues fresques, ruca picant, alfàbrega, pancetta i formatge pecorino Romano, serà difícil no enderrocar tot el bol. (Però bé, està bé si ho fas.)
12. Fideus de carbassó de vedella coreana
Tens ganes de fer alguna barbacoa coreana? T’hem tornat l’esquena.
Només espereu fins que senti el sucre morè a foc lent a la cuina amb salsa de soja, gingebre, oli de sèsam, sriracha i abundant all, junt amb vedella. Us preguntareu per què no heu estat cuinant a casa tot aquest temps.
Linia inferior
Per als amants de baix contingut en carbohidrats i els seguidors de ceto, els zoodles són un paradís legítim. El problema és que poden passar una mica avorrits al cap d’un temps (per no parlar de molestos).
Si esteu preparat per augmentar el vostre joc, des de zoodles súper bàsics i embarcacions esportives fins a alguna cosa una mica més creatiu (#adulting), aquesta llista de plats és perfecta per afegir al vostre repertori.
