És possible que us agradi
9 Productes aprovats pel Paleo que ens fan feliços En realitat no som homes de les cavernesAmb la baixada de les temperatures, la temporada de Crock-Pot ha tornat oficialment. Res no crida acollidor —per no parlar sense esforç— com tirar ingredients a una olla de cuina lenta a la matinada i sopar a la tarda.
Però amb tantes receptes que depenen de patates, sopes de 'crema de' i altres ingredients antipaleo, els que segueixen la dieta dels homes de les cavernes poden tenir dificultats aprofitant la comoditat de Crock-Pot. Però no a témer! Hem completat alguns dels menjars Paleo més saborosos: des de carns i guisats fins a ales i tacs, hi trobareu alguna cosa que s’adapti a aquests antics desitjos.
Vedella
1. 6-Ingredient de cocció lenta rostida
Els rostits de diumenge no han de ser una cosa del passat. Fer-ho a Crock-Pot garanteix carn tendra i puré de pastanagues, una alternativa rica en antioxidants i deliciosa a les patates fècules. No us oblideu de fer una salsa ràpida de les gotes de vedella per ruixar sobre el plat.
2. Carn de vedella estirada a la barbacoa
La brasa de barbacoa és una d’aquestes carns delicioses que la majoria de nosaltres defugim de fer a casa perquè sembla massa feina. Però quan deixeu que una olla de cocció lenta ho faci tot, us quedeu una carn picada i arrossegada perfecta per amunt sobre verdures, barrejada amb ous o farcida d’embolcalls d’enciam amb alvocats, cebes i jalapeños.
3. Mandonguilles de gall dindi picant
Imagineu una salsa marinara saborosa, a foc lent durant hores per obtenir el màxim gust. A continuació, afegiu unes mandonguilles de vedella abundants (sense farcits de pa) i deixeu-les coure en la mateixa salsa, absorbint tot el sabor. Serviu-los sobre fideus de carbassó per gaudir d’un gran bol de pasta baixa en carbohidrats.
wiki de russell crowe
4. vedella de bròquil de cuina lenta
El bròquil farcit de vitamina C es barreja amb filet de flanc, pastanagues i cebes per a un menjar al sofregit sense problemes. El millor de tot és que es pot personalitzar fàcilment amb les vostres verdures preferides, com ara bolets o pebrots.
Pollastre i gall dindi
5. ales d’all de mel
La mel i l’all cru desperten les vostres papil·les gustatives com a ingredients estrella d’aquestes ales de Crock-Pot. Simplement aboqueu sobre el pollastre i cuineu: sense mussol, sense enrenou i, sobretot, sense dits enganxosos.
6. Curry de pollastre tailandès
El pollastre i les verdures poden semblar tan meh. Però quan afegiu una dosi de gingebre que combat la inflamació, cúrcuma super especiada i la vostra elecció de verdures, el resultat final és tot menys avorrit.
7. Pollastre d’anacard dolç i salat
Satisfeu aquest desig de menjar per emportar xinès amb aquest pollastre d’anacard amig paleo. Gràcies a la farina de tapioca, l’oli de sèsam i l’oli de coco, encara obtindreu aquesta deliciosa salsa sense els ingredients carregats de MSG. Els anacards afegeixen una dosi addicional de vitamines mentre s’utilitzen cuixes desossades i sense pell per assegurar-vos que acabareu amb sucós pollastre. Col·loqueu-ho en embolcalls d’enciam o serveixi sobre arròs de coliflor i no escatimeu amb la guarnició de ceba verda per obtenir una mica de color addicional.
8. Guisat de pollastre enchilada
Tant si esteu lluitant contra un refredat com si només voleu menjar confortable econòmic en un dia fred, aquest estofat de pollastre càlid (i una mica picant) té l’esquena. Prepareu-lo al matí i finalitzeu el dia amb un plat ric i sense lactis, ple de pollastre, ceba, pebrot dolç i jalapeño.
9. Pollastre Tikka Masala
No cal jurar els vostres plats indis preferits només perquè aneu a Paleo. Aquesta fàcil presa de tikka masala no només és senzilla de fer, sinó que també és francament deliciosa. Rascareu ràpidament les cuixes de pollastre per donar-los un bon color daurat; ofegueu-les amb espècies; i deixeu que els sabors es fusionin en llet de coco. El resultat? Un pollastre picant i cremós sense lactis que es serveix millor sobre arròs de coliflor.
10. Pollastre al curry indi
Aquest curry de sabor decadent és el millor aliment internacional. Amb només uns quants ingredients fàcils de trobar, inclosa la llet de coco, la pasta de tomàquet i el comí, tindreu un plat de pollastre que només espera de ser engolit.
11. Pit de gall dindi en una olla
Per què esperar que Thanksgiving gaudeixi del gall d’indi? Cuinar pits de gall d’indi a la cuina lenta significa que podeu gaudir de la proteïna magra en qualsevol època de l’any. La millor part d’aquest gall d’indi és la seva versatilitat: mengeu-lo com a principal amb verdures, utilitzeu-lo per envasar amanides o embolcalls o afegiu-lo com a proteïna per sofregir.
12. Mandonguilles asiàtiques dolces
Totes les boles, sense farciment: aquest és el problema d’aquestes picades de gall d’indi. I amb un sabor dolç asiàtic, definitivament no són només el vostre plat de mandonguilles habitual. Mengeu entrepans, amb carbassa d’espaguetis o només pel vostre compte: són tan bons.
Sopes i Xilis
13. Xile Jalapeño de cuina lenta
Aquest bitxo sense mongetes està ple de proteïnes, gràcies al pollastre mòlt i la vedella magra, però també al sabor, amb una gran quantitat d’espècies bàsiques per a rebost. Bonificació: els jalapeños frescos afegeixen calor i els moniatos afegeixen potassi i vitamines. A sobre, poseu-hi rodanxes d’alvocat (per obtenir una dosi de greixos saludables) i cebolletes picades.
14. Sopa de pollastre i noguera tailandesa
Ideal com a plat principal, aquesta sopa de pollastre està plena de melmelades de sabor. Amb un toc tailandès, és molt més interessant que la vostra sopa mitjana de Crock-Pot. Utilitzeu carbassa prèviament tallada per fer que aquesta recepta sigui encara més ràpida i col·loqueu-la amb cansalada perquè duh, cansalada.
15. Sopa de Minestrone d’estiu
Els moniatos, les pastanagues, l’api, el carbassó i els espinacs, a més de qualsevol altra verdura que vulgueu colar-vos, són a cada mos. I la vostra carn mòlta preferida la manté contundent i aporta proteïnes. Serviu-ho amb alfàbrega fresca per obtenir un toc de color.
16. Sopa de carbassa al curry
Amb només cinc ingredients, aquesta sopa no podia ser més fàcil ni més saborosa. El sabor de la carbassa cremosa amb curri picant li dóna un toc a aquest plat i el converteix en un tap.
Família Jacqueline Fernandez
17. Korma de verdures
Fer plats acompanyats de Paleo sovint significa arròs o amanida de coliflor, però ja no. Aquesta korma vegetal fa servir coliflor, però també hi llança pastanagues i cebes. Afegiu alguns sabors de l’Índia, com ara el curri i el garam masala, i teniu el costat perfecte per al vostre plat de carn preferit o per menjar que pugui mantenir-se sol.
18. Xile de moniato
Si busqueu un xili que tingui una mica de puny però també un toc de dolçor, aquest és aquest. La cocció lenta dels moniatos equilibra els flocs de pebrot vermell. Aquesta recepta contundent fa una tonelada, de manera que congeleu lots addicionals per demanar-los a les nits fredes.
Porcí
19. Bols de burrito de porc hawaià
Dóna a Chipotle una carrera pels seus diners amb aquests sorprenents bols de porc. Fareu servir la olla de cocció lenta per preparar una salsa enchilada saborosa que es cuina directament amb un rostit de porc, de manera que cada mossega és ple de sabor. A sobre, poseu-hi pebrots saltats, rodanxes de pinya fresques (o enllaunades), alvocat i un ruixat de coriandre. Bonificació: també podeu preparar la salsa enchilada a la cuina per a altres menjars d’inspiració mexicana.
20. Llom de porc de canyella de poma
Porc i fruita: un combinat clàssic que mai ha estat tan fàcil com amb aquesta recepta. El filet de porc es cou directament sobre pomes tallades a rodanxes amb una mica de canyella. Tapeu-ho i deixeu que el Crock-Pot faci les seves gràcies. La vostra cuina no només tindrà una olor increïble, sinó que també tindreu un llom de porc boig i tendre per tallar i servir.
21. Costelles de porc amb salsa de préssec a la barbacoa
Préssec, mantega i porc. Què més es pot desitjar? Aquest combinat de sabors sempre és popular i fàcil de fer a la cuina lenta. Una mica dolça, una mica salada: seran un èxit.
22. Pebrots farcits italians
Els millors tipus de menjars d’una olla són fàcils de personalitzar, i aquesta recepta Paleo no és una excepció. Els pebrots frescos s’omple de porc mòlt i verdures triturades. Només cal que utilitzeu un processador d’aliments per fer-ho d’una manera ràpida. Afegiu condiments al vostre gust, deixeu que la cuina lenta faci la seva màgia i gaudiu d’un sucós menjar de carn i verdures en vuit hores.
23. Sopa de moniato amb cansalada
Aquesta sopa de moniato, rica i cremosa, és plena de vitamines i requereix només un grapat d’ingredients per obtenir una deliciosa qualitat. Però l’autèntica estrella és la cansalada, que és tan senzilla de fer-vos i us preguntareu per què no ho heu pensat mai abans.
24. Costelles curtes de vedella
Obteniu la dosi de carn cuita lentament amb aquestes costelles curtes impressionants. Tot i que podeu llençar tots els ingredients a la olla i deixar-los coure, en fer-los coure a la graella, afegiu primer un color fantàstic. La clau del sabor és la salsa barrejada que s’aboca sobre les costelles.
Peix
25. Guisat de marisc
Ni tan sols necessiteu descongelar els peixos quan feu aquest impressionant guisat Paleo. Combineu dos quilos de marisc (gambes, vieires, tot allò que desitgi el vostre cor) amb patates, tomàquets i una tona d’espècies per crear aquest menjar preciós i súper fàcil.
26. Crema de gamba de coliflor cremosa
Si alguna recepta pot embalar en una lliura i mitja de cansalada, compti amb nosaltres. Aquest és el tracte d’aquesta sopa de coliflor. Ens encanta que bàsicament treballin totes les verdures que tingueu a mà; els trossejaràs en un processador d’aliments i, a continuació, afegiràs els condiments. Completa-ho amb salsa picant per donar-li un cop de peu addicional.
27. Bull de marisc tailandès
Aquesta 'recepta' és tan senzilla que ni tan sols necessita indicacions. Llenceu els vostres mariscs preferits (prepareu-los primer si cal), afegiu-hi verdures i espècies, i ja ho teniu. Aquest bull de marisc és tan senzill com sembla i és molt versàtil, ja que podeu afegir o restar ingredients al vostre gust.
28. 5-Ingredient Curry de Cilantro de Gambes al Curry
Aquest saborós curri de gambes el manté real (i senzill) amb només cinc ingredients. Combineu llet de coco lleugera, aigua, salsa de curri tailandès, condiment d’all de llimona i coriandre per a la base; afegiu-hi les gambes; i auge. El sopar se serveix.
Volen més?
Amanida per a amanides Paleo: 9 receptes que fan les millors amanides Paleo
Farina de civada Paleo: 12 esmorzars Paleo sense gra que són tan contundents
Postres Paleo que només fan servir 3 ingredients
Publicat originalment el desembre del 2015. Actualitzat el setembre del 2016.
