Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
No hi ha grans? Cap problema.Paleo menjadorspot defugir grans, olis vegetals processats i sucres refinats, però això no impedeix que gaudeixin de molts plats deliciosos i puguin oferir intercanvis d’ingredients enginyosos.
Tant si sou menjadors primitius de llarga data a la recerca d’idees i receptes, com si es tracta d’un novell amb curiositat per saber com és tornar als conceptes bàsics de la dieta, si busqueu aperitius Paleo per als nens o alguna cosa fàcil de menjar, tenim 38 deliciosos aperitius Paleo per a vosaltres.
Clàssics de receptes Paleo fàcils
1. Crispetes de coliflor
Foto: Fugiu el blat
El blat de moro és un Paleo no-no, així que substituïu el favorit del cinema per un nutritiu coliflor versió. Coeu-ho al forn durant 30 minuts i, a continuació, escampeu-los amb ceba en pols i cibulet. Qui sabia que la coliflor podria ser tan cruixent i deliciosa?
2. Hummus de carbassa
Foto: Quina gran àvia menjada
Anar a Paleo significa acomiadar-se del hummus tradicional. Aquesta recepta canvia els anacards per cigrons, afegint una riquesa de nous que funciona tan bé amb puré de carbassa. Serviu-lo amb llesques de les vostres verdures preferides per picar o galetes Paleo.
O simplement col·loqueu-lo directament a la boca: no jutjarem.
3. Guacamole de primavera
Foto: Clean Eating Veggie Girl
Podríem menjar guac tot el dia, cada dia. Aquesta versió sense solana manté l’alvocat clàssic, el suc de llima i l’all i afegeix raves cruixents i cebes fresques. Himalaya rosasalsembla elegant, però si no el teniu, el kosher està bé.
4. Hummus mediterrani
Foto: Possiblement cuinar
És clar, no es poden tenir cigrons, però això no és motiu per deixar definitivament l’hummus. Aquest hummus paleo d’inspiració mediterrània combina la coliflor rostida, l’albergínia i el pebrot vermell amb el tradicional tahini i suc de llimona.
I com que la batedora està fent la feina, per què no canviar un all d'all fresc per pols?
5. Baba ghanoush d’all rostit
Foto: Un forn net
Les albergínies són amigables amb el paleo per a la majoria, però el baba ghanoush comprat a la botiga pot contenir mayo, i això pot significar olis vegetals no desitjats. Aquesta versió utilitza oli d’oliva verge extra. Sí ho éspermès.
Proveu de maridar aquest bany amb alguns galets casolans de romà i sèsam amigables amb Paleo.
6. Meló embolicat amb prosciutto
Foto: Deliciosa pel que sembla
Aquest clàssic italià dolç-salat-sucós triga uns minuts a preparar-se. Trieu un meló madur com el meló o la melada i emboliqueu-ne trossos amb prosciutto sense conservants.
Podeu aturar-vos allà mateix sense cuinar, o podeu trigar uns minuts més a reduir el vinagre balsàmic en un esmalt per ruixar-lo al plat. Diem que vaja. L'esmalt agredolç i les fulles de menta fresca porten això a un menjar de nivell A +.
7. Espàrrecs embolicats amb prosciutto
Foto: Bravo per Paleo
Aquest és un d’aquests plats que semblen totalment pro quan se serveixen, però tothom en podria fer.
Només cal blanquejar els espàrrecs en aigua bullent durant 2 minuts i, a continuació, submergir les llances en aigua gelada per aturar la cocció. Emboliqueu-los amb prosciutto sense conservants i rostiu-los fins que el prosciutto quedi cruixent, uns 7 minuts.
Aquest plat també impressiona com a aperitiu.
8. Cols de Brussel·les rostides amb cansalada
Foto: Food Faith Fitness
històries brutes per explicar a la teva xicota
Ah, cols de Brussel·les. Hem après a estimar-los en gairebé totes les formes, excepte quan estan carregats de fruites seques ensucrades i fruits secs confitats. Però aquí, les pomes fresques aporten la dolçor contraequilibrant que necessiten les cols de Brussel·les.
És una idea fantàstica, rostir els brots amb pomes i cansalada a daus. Serviu-les cobertes amb llavors de magrana fresques i brillants.
9. Ous de diable d'alvocat
Foto: Slim Sanity
Menjarem aquests ous verds qualsevol dia. Sí, es tracta de rovells d’ou dur triturats amb alvocat, coriandre, all, sal i pebre. Aposto que no se’n pot menjar només un.
10. Ous al forn
Foto: Una vida sana per a mi
Feu aquestes ovelles de tres ingredients el diumenge i gaudiu-ne durant la setmana per esmorzar o berenar ràpidament. Simplement col·loqueu una rodanxa de cansalada, un ou i unes quantes llances d’espàrrecs a cada tassa de la vostra llauna de magdalenes.
Només triguen uns 15 minuts a coure i tenen un aspecte prou maco per portar-los a un brunch potluck.
11. Amanida de tonyina d’alvocat
Foto: Cook Eat Paleo
La presentació és puntual en aquest berenar senzill i ple de proteïnes. Tallar un alvocat per la meitat i treure la carn, barrejant les coses bones en un bol amb tonyina en conserva, suc de llimona i ceba. Retireu la barreja a mitges d'alvocat i la sacietat queda a pocs minuts.
Per fer una actualització fàcil, utilitzeu salmó en conserva.
12. Mescla de rastre de mico gros
Foto: Cotter Crunch
Siguem realistes: moltes de les mescles de rastre amb el millor sabor no són les millors per als peps de Paleo, ja que la fruita seca recoberta de sucre, els bocins de xocolata amb llet i els cacauets sovint prenen protagonisme.
Feu la vostra pròpia versió a casa optant per nous, anacards i xips de plàtan sense sucre. Els trossos de fuds paleo-amigables afegeixen la quantitat adequada de dolçor.
13. Carabassa de mongeta embolicada amb cansalada
Foto: Paleo Leap
Estem gairebé a punt per qualsevol cosa embolicada amb cansalada i, per sort, sovint està aprovada per Paleo. Proveu aquest combinat dolç i salat per un berenar que se serveix calent o a temperatura ambient.
14. Pebrots farcits d’ous
Foto: Steph Gaudreau
Els pebrots farcits s’han simplificat. Tallar la part superior del pebrot, tirar les llavors i coure al forn durant 15 minuts. A continuació, farciu-ho amb espinacs descongelats, cobriu-los amb un ou cru i coeu-los al forn de 15 a 20 o fins que les clares ja no siguin transparents.
15. Batata torrada de romaní
Foto: Tastes Lovely
Les patates dolces són les preferides de Paleo, sobretot perquè es poden cuinar de maneres diferents. Aquesta senzilla recepta permet que la patata sigui l’estrella, amb només quatre ingredients més: romaní fresc, oli d’oliva, sal i pebre.
16. Patates fregides de carbassó cuites amb ametlla
Foto: The Iron You
La farina d’ametlla gruixuda és el secret del recobriment sorprenentment cruixent d’aquests aperitius de carbassó. I només triguen uns 10 minuts a coure. Fins i tot als que no mengen Paleo els encantaran.
Snacks Paleo carnosos
17. Mossegades de pizza de pepperoni
Foto: Paleo Leap
Sense escorça? Cap problema. Aquests aperitius de mida picada utilitzen pepperoni o salami sense conservants com a base. A sobre, poseu-hi pebrots dolços, tomàquets, salsa, formatge d’ametlla i una mica d’alfàbrega fresca per gaudir de la pizza.
Aquests nois dolents només criden 'Festa!'
18. ales de pollastre de llima mel
Foto: La meva família natural
Tothom estima les ales. Són un plat per emportar preferit. Però, fer-los a casa? Sí! I aquesta recepta fa un gest especial per demostrar que les ales no necessiten ser empanades ni fregides per tenir un bon sabor.
En lloc d’això, feu-los al forn amb un esmalt d’inspiració asiàtica i obtindreu recompenses amb unes ales sucoses i enganxoses, dolces salades.
19. Mandonguilles de gall dindi
Foto: Una vida sana per a mi
Els entusiastes del paleo han renovat l’art de fer mandonguilles, i aquesta recepta va més enllà substituint el pa ratllat habitual per farina d’ametlla. Daureu les mandonguilles per afegir una capa de sabor abans de coure-les.
20. Magdalenes d’ou d’aigüera de cuina
Foto: Sarah Lynn Smile
què fa ara el cari campió
Trobeu a faltar magdalenes a Paleo? Proveu aquesta versió per gaudir d'un aperitiu infinitament personalitzable. Bàsicament, són mini truites cuites en una llauna de magdalenes. Podeu omplir-los amb les vostres verdures i carns preferides i gaudir-ne sempre que surti un àpat.
21. Carns de vedella
Foto: Flo i Grace
Els amants de l’enferrat menjaven Paleo abans que fos fresc (bé, abans que tornés a ser fresc). La carn seca o fumada és l’aperitiu definitiu de la moderna caverna. Aquesta senzilla recepta requereix un deshidratador durant unes hores. Els autèntics habitants de les coves serien tan gelosos.
22. Broquetes de pollastre amb all de llimona
Foto: Què la forquilla
Aquí teniu un kebab fàcil que podeu cuinar abans d’hora (i confieu en nosaltres, si en queda algun a la nevera l’endemà, n’estareu feliços).
Talleu els pits de pollastre a daus i marineu-ho amb amaniment d’all i llimona durant 1 a 3 hores. El blogger utilitza un aderezo preparat, però podeu fer-ho vostre . Enfileu els daus a una broqueta i feu-los a la planxa durant uns 15 minuts.
Entrepans Paleo on-the-go
23. Xips de kale amb allioli d’all
Foto: Bravo per Paleo
El món ha millorat des de la invenció de patates fregides de kale. Aquí es mariden amb un impressionant mayo casolà fet amb oli d’alvocat.
Fer les fitxes és tan fàcil. Esqueixar la col arrissada en trossos de mida picada, arrebossar-la amb oli d’oliva, espolvorear-la amb sal marina i pebre i enfornar-la fins que les vores quedin cruixents i es daurin. Deixeu-los refredar i, a continuació, submergiu-los.
24. Llavors de carbassa torrades
Foto: Receptes senzilles
Els ingredients estrella d’aquesta recepta se solen trobar al voltant de Halloween, així que ens agrada preparar-ne una gran quantitat i empaquetar-los. Les llavors de carbassa torrades es conserven bé en bosses de plàstic segellades per a un berenar realment mòbil.
Per a una versió una mica més picant, escampeu-lo amb comí o curri en pols.
25. Galetes d'herbes de sèsam de romaní
Foto: The Healthy Foodie
Els crackers poden ser difícils de replicar amb ingredients aprovats per Paleo, però aquests toquen totes les notes adequades. Són nítids i la barreja de farines de nous, llavors de sèsam torrades i herbes fresques els donen un sabor deliciós.
I us heu adonat del car que poden ser els crackers “sans” comprats a la botiga? De moment, en fem les nostres.
26. Últims crackers de llavors
Foto: Downshiftology
Aquests crackers Paleo cruixents i cruixents es fan a partir d’una base de llavors de carbassa mòlta combinades amb llavors de lli, sèsam i chia. L’all i les herbes fresques aromatitzen aquestes meravelloses malifetes. Munch, munch, munch.
27. Barretes d’anacard de coco amb xocolata
Foto: Cotter Crunch
Les barres energètiques són excel·lents en qualsevol lloc, però de vegades les llargues llistes d’ingredients no serveixen per menjar de forma més neta.
Feu algunes barres Paleo sense coure econòmicament processant anacards i figues per crear una base. Aboqueu una capa fina de xocolata negra fosa per sobre. Escampeu flocs de coco sense edulcorar i escampeu-hi una mica de sal marina.
Ara ve el més difícil: l’heu de deixar reposar a la nevera durant un parell d’hores.
28. Alls torrats amb herba d’all
Foto: Petits trossos de menjar real
Els fruits secs rostits de bricolatge són més fàcils del que es podria pensar. Tot el que necessiteu és una bossa de fruits secs barrejats i uns quants ingredients del rebost i la nevera.
En aquesta recepta, una clara d’ou recobreix les nous i fa que s’hi enganxi la barreja d’espècies salades. Es triga uns 15 minuts a coure els fruits secs. Enganxeu una pel·lícula de Netflix i deixeu començar el berenar.
29. Boles energètiques de pastís de pastanaga
Foto: Physical Kitchness
Delícies dolces amb pastanagues com a ingredient principal? Registra'ns.
Triturar pastanagues i pacanes en un processador d’aliments i barrejar-les amb farina de coco, llavors de lli mòltes, mel crua i clares d’ou. Llavors, és tan fàcil com rodar-les en boles i coure-les al forn durant uns 12 minuts.
Mengeu uns quants d’aquests nadons amb aroma de canyella calents i estalvieu la resta per a excursions, desplaçaments al matí o per a les tres de la tarda. caiguda d’energia.
Snacks Paleo dolços per a nens (i altres)
30. Gelat de coco de maduixa
Foto: Jessica a la cuina
No és tan fàcil com un ingredientgelat de plàtan, però ... shhhhh, encara és més saborós. La textura rica, llisa i cremosa prové de la crema de la llauna de llet de coco. (Guardeu l'aigua de coco per a una altra recepta.)
Encara millor, es pot fer sense una geladora.
31. Préssecs a la planxa
Foto: Amee’s Savory Dish
A la planxa dels préssecs s’obtenen sabors sucosos i caramel·litzats. Doncs endavant.
Tot el que heu de fer és tallar préssecs frescos i madurs per la meitat i pintar els costats tallats amb oli de coco o ghee. A continuació, escalfeu-ho a foc mitjà-alt, amb la cara cap avall, durant 4 a 5 minuts.
Aquí teniu un consell: hem cuinat préssecs a la paella de ferro colat i els resultats van ser fantàstics.
Podeu servir préssecs a la planxa amb un rajolí de mel natural o un ruixat de canyella. Però saps què? Una reducció balsàmica augmenta el contrast de sabor fins a un nivell digne de restaurant.
32. Fudgesicles d’ametlla Joy
Foto: La meva cuina moderna
Una solució Paleo per a un clàssic de camions de gelats? Vam pensar que era impossible, fins que vam provar aquestes barres de xocolata. Tenen base d’alvocat (òbviament) i utilitzen cacau en pols, mel i llet de coco per reflectir el gust i la consistència de l’original.
33. Sorbet de plàtan de maduixa
Foto: diaris de receptes
Les receptes de quatre ingredients sempre guanyen al nostre llibre. Aquest utilitza maduixes i plàtans congelats més una mica de llet d’ametlles i vainilla. Barregeu-los tots en un robot de cuina o una batedora d’alta velocitat i congeleu-los unes hores. Dolç sorbet dolç, aquí vens.
34. Cuir de fruites de llima menta mora
Foto: Steele House Kitchen
Eviteu els sucres i els conservants afegits amb aquest cuir de fruita casolà. Utilitzeu mores, menta, suc de llima i ratlladura i mel per obtenir un combinat de sabor dolç. Barregeu tots els ingredients i, a continuació, aboqueu la barreja sobre paper sulfuritzat i coeu-ho fins que quedi sec.
Mai tornareu a les coses comprades a la botiga.
35. Pomes al forn amb mantega d'ametlles
Foto: Fer farigola per a la salut
Canvieu la poma cuita al vell estil amb aquesta versió Paleo. Ompliu les pomes de cor amb mantega d’ametlla, pacanes, llavors de carbassa, panses i coco. Salpebreu-ho amb una mica de sal marina i canyella i un raig de xarop d’auró.
Es cou al forn durant només 30 minuts. I servir calent. Els sabors es combinen de la manera més deliciosa.
36. Mossegades energètiques de coco negre de xocolata
Foto: Healthy Liv
Una altra increïble visió boles d'energia sense coure , aquesta recepta utilitza dàtils, fruits secs, cacau en pols sense sucre, coco i vainilla per a una llaminadura que té un gust de pinzellada de brownie.
37. Barretes de galetes màgiques
Foto: Food Faith Fitness
Les barres de galetes Paleo semblen un oxímoró, però en aquestes galetes en capes s’espera la decadència. Primer una escorça de farina de coco, després una capa de fruits secs, xips de xocolata negra i flocs de coco sense sucre. Ara aboqueu la cobertura de mel de llet de coco i coeu-la.
Aquesta recepta ha substituït les de les galetes tradicionals (bombes de sucre) a la nostra caixa de receptes .
38. Pumpkin peu chia pudding
Foto: Liz Moody
Josh Brolin i Kathryn Boyd
Feu el pastís de carbassa i feu aquest flam dolç. Les dates endolcixen la llet cremosa de carbassa i la nou. Totes les espècies de la tardor (canyella, gingebre mòlt, nou moscada i espècies) fan que aquest budín de chia canti 'Caiguda'.
El menjar per emportar
La dieta Paleo no ha de sentir-se restrictiva, ombrívola o semblant a una cova. Allà és on entra el berenar. Estem acostumats a berenar i ens agrada berenar, ja sigui a casa o a la marxa. Aquestes receptes faciliten el berenar deliciós, a l’estil paleo.
