Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Somia amb un Nadal sense carn? Hem completat les 40 millors receptes vegetarianes i veganes per complaure a tots els petits ajudants del Pare Noel. De Frosty a l’abominable ninot de neu, n’hi ha per a tothom.
1. Gouda fumat i crostini de poma amb raig de mel
Foto cedida per Joyful Healthy Eats
Començar un àpat amb crostini desprèn vibracions de luxe instantànies. Amb totes les vibracions de “ooh la la”, aquest aperitiu de poma i Gouda és fàcil de fer itansaborós! La barreja perfecta de salat, cruixent i un toc dolç de la pluja de mel farà que siguin una aplicació ideal per a festes.
2. Ous de diable d'alvocat
Foto cedida per Amee’s Savory Dish
El verd clar de l’alvocat i el vermell del pebre vermell fan d’aquests ous de diable elevats un miracle nadalenc. El farciment cremós combina perfectament amb els sabors aguts d’anet i mostassa. A més, el to de verd se suma a l’aspecte festiu.
3. Picades de macarrons i formatge
Foto cedida per Sarah Hearts
El mateix Grinch no podia negar aquestes picades de macarrons i formatge. Aquesta recepta posa el clàssic food-comfort en forma de pop-in-your-mouth. Tothom pot gaudir del lleuger cruixit de les cruixents vores al forn.
4. Ametlles especiades de búfala
Foto cedida per The Almond Eater
Les ales de búfal són fora del menú per a un sopar vegetarià. Però encara podeu gaudir dels mateixos sabors picants amb aquesta senzilla recepta d’ametlles. El berenar lleuger és un bon descans de la tarifa de Nadal més pesada.
5. Brie al forn amb bolets salvatges, alls i julivert fresc
Foto cedida per Cooking Melangery
Tot millora quan s’omple de formatge. Aquest aperitiu de brie i full de full és sorprenentment fàcil de preparar, fa que la cuina faci una olor deliciosa i complirà la quota de formatge saborós de qualsevol bon sopar de vacances.
Aconsegueix la recepta!
6. Roses de moniato al forn amb farigola
Foto cedida per Cooking Melangery
Els vostres convidats es preguntaran si col·loqueu Martha Stewart a la cuina per fer aquestes precioses rosetes de moniato. A més de belles, són senzilles de fer: només necessiteu cinc ingredients i estan preparats per servir en 25 minuts.
Aconsegueix la recepta!
7. Sopa de carbassa moscada
Foto cedida per A Couple Cooks
Aquesta sopa és tan cremosa que ni tan sols es pot dir que és vegana! El secret són (* shh *) els cigrons. Vam fer malbé la sorpresa, però aquesta sopa és la guanyadora amb o sense el gir final. Els vostres convidats mai no sabran la diferència.
8. Amanida de Nadal amb magrana i pacanes
Foto cedida per Rachel Cooks
Ens van dir 'Els Simpson' no guanyes amics amb amanida . De nou, Homer mai no va provar aquest somni de magrana i pacana. La magrana és un bon complement a qualsevol taula de Nadal i l’amanida inclou una fantàstica barreja de pacanes confitades casolanes, formatge blau i una vinagreta de cítrics senzilla.
9. Pa de blat de moro
Foto cedida per One Good Thing
Si no voleu passar el matí de Nadal preocupant-vos pel llevat i l’augment de la massa, encara podeu prendre deliciós pa casolà amb aquesta recepta de pa de blat de moro. Esponós i lleugerament dolç, aquest pa de blat de moro guanyarà un lloc anual per als vostres àpats vegetarians de vacances.
10. Galetes veganes de moniato
Foto cedida per Cook Nourish Bliss
Qui sabia que les galetes sense mantega podrien ser tan bones? El puré de moniato manté unides aquestes galetes i evita que s’assequin. Mentrestant, la barreja de canyella, gingebre i clau els dóna un toc d’espècies de temporada.
11. Pa de mico de carbassa saborós
Foto cedida per Macheesmo
Has provat un pa de mico cursi? Nadal és el moment. Aquest pa triturat té una barreja de xili en pols i pebre negre barrejats juntament amb la dolçor del puré de carbassa i el xarop d’auró.
El resultat és un somni esponjós i us preguntareu per què no feu pa de mico cada dia.
tenir sexe amb els ulls embenats
12. Patates dolces rostides d’auró
Foto cedida per Budget Bytes
Aquesta és una gran alternativa a la cassola de moniato dolça habitual. Fàcil de fer i molt assequible, aquest costat contundent complementarà gairebé qualsevol plat principal.
13. Chutney de nabius amb punxes
Foto cedida per Love and Zest
És una salsa de nabius casolana ... amb alcohol. Què més hem de dir?
14. Clàssics latkes de patata
Foto cedida per Platings and Parellings
Per descomptat, els latkes solen ser per Hanukkah, però per què no treure el millor dels dos àpats de vacances? Assegureu-vos d’utilitzar la versió de la recepta amb oli de canola (no schmaltz de pollastre) per mantenir-la vegetariana.
15. Patates festones fàcils de formatjar
Aquesta reconfortant recepta és un clàssic combinat de Nadal: midó i formatge ooey-oh-so-gooey. Perquè l’únic millor que una patata és una patata sofregida amb formatge.
16. Puré de patates amb crema de llet
Foto cedida per Platings and Parellings
Podeu menjar de vacances sense puré de patates? Tot i que els estudis no han estat revisats per parells (ni realitzats), creiem que cada sopar vegetarià de Nadal hauria de tenir una mica de puré. El toc de la crema agra dóna una mica de patada a aquestes patates i s’afegeix a la clàssica cremositat.
17. Salsa de bolets vegana
Foto cedida per The Endless Meal
Encara podeu gaudir d’una deliciosa salsa sense carn. Amb una base de bolets i all, aquesta recepta afegeix pasta de tomàquet i vi negre per empaquetar-ne el sabor. Bonificació: no conté gluten.
18. Farcit vegà amb bolets
Foto cedida per Vegan in the Freezer
Per anar amb la salsa de bolets, aquí teniu un farcit de bolets. Per si no sou una persona boletaire, el gust predominant continua sent el farciment clàssic de Nadal. Els criminis simplement afegeixen textura i un toc de sabor.
19. Pastanagues torrades amb mel picant
Foto cedida per The Endless Meal
Paleo, sense gluten, sense lactis i fàcil de fer, aquest plat farà que tothom sigui feliç. Amb una puntada de caiena per tallar la dolçor, aquestes pastanagues poden convertir-se en l’estrella del vostre plat.
20. Cols de Bruxelles rapades
Foto cedida per Tastes Lovely
Si us quedeu aquests o fent el Total30 aquestes festes, encara hi ha moltes opcions saboroses. Aquestes cols de Bruxelles rapades utilitzen només uns quants ingredients per obtenir aquest sabor perfectament cruixent i caramel·litzat. Fins i tot si teniu aversió als brots, val la pena provar aquesta recepta.
21. Mongetes verdes de soja d'auró carbonitzat
Foto cedida per Jo Eats
Transforme la cassola de mongetes verdes mullades en aquest costat divertit i fresc. Les mongetes verdes es couen lleugerament en una barreja d’oli de sèsam i xarop d’auró. S'afegeixen escalunyes fregides a la part superior per portar el factor yum a un nivell completament nou.
22. All cruixent de coliflor torrada
Foto cedida per Healthy Liv
La coliflor és una arma secreta en moltes receptes. Aquesta vegada, en lloc d’utilitzar-lo per fer arròs o una escorça de ceto, deixeu que brilli tot el sabor. Amb només quatre ingredients, aquest és un aspecte perfecte, tan saludable com deliciós.
23. Coca de pa torrat francès de nabiu i taronja
Foto cedida per Simply Eat Cake
Comenceu el dia de Nadal amb aquest pa torrat francès. Fins i tot si teniu un gran sopar de vacances, aquesta recepta és fàcil de preparar abans d’hora. Només cal posar-lo al forn i esmorzar que faci vergonya qualsevol brunch.
24. Tamales de carbassó i formatge
Foto cedida per Bless This Mess
Una tradició nadalenca a moltes llars de Latinx, els tamales són una fantàstica opció per sopar de vacances vegetarianes. Aquesta recepta utilitza una deliciosa barreja de carbassó, ceba i formatge, però no tingueu por de fer-la vostra.
25. Paella de pastís vegetal amb galetes de cheddar
Foto cedida per A Love Letter to Food
En lloc d’esperar fins que us quedin restes per fer un pastís, feu que el plat principal sigui un pastís. Aquest guisat farcit i reconfortant es fa encara millor gràcies a una crosta de galetes de cheddar.
26. Carabassa de gla farcida de vegans
Foto cedida per Veggies Save The Day
Amb tomàquets, cigrons i quinoa en una carbassa de gla perfectament cuita, pràcticament teniu tot un àpat en una sola recepta. Súper farcit i molt saludable, pot ser un sopar durant tot l'any.
27. Lasanya vegetariana contundent
Foto cedida per The Urban Umbrella
Fins i tot Garfield agrairia aquesta lasanya vegetal baixa en carbohidrats. Canvieu els fideus de lasanya amb rodanxes d’albergínia per crear un àpat abundant i satisfactori. Podeu utilitzar salsitxes vegetals per obtenir més proteïna, però sense ella és tan saborosa.
28. Pasta cremosa de pesto de bròquil
Fotografia cedida per Lounge 20
Prepara’t per enamorar-vos d’aquest plat verd festiu. El bròquil fa que el plat sigui més càlid, sa i més satisfactori. Tampoc no treu el clàssic sabor a pesto.
29. Millor pa de carn vegà
Foto cedida per Vegan in the Freezer
De vegades només voleu una peça central gran i carnosa per al vostre sopar de Nadal. Aquest pa de carn vegà s’adapta a la factura. Afegiu una mica de salsa de bolets i un costat de puré de patates i ningú no trobarà a faltar la festa de la bèstia rostida.
30. Mandonguilles de llenties
Foto cedida per The Almond Eater
Tant si les serveix amb espaguetis com si ho feu tot sol, aquestes mandonguilles de llenties són prou saboroses com per ser el centre del sopar. A més, només triguen uns 30 minuts a fer-se.
31. Tarta de formatge de pera, noguera i cabra
Foto cedida per Cook Nourish Bliss
Entre una pizza i una llesca de pastís, aquesta tarta dolça salada és un plat principal deliciós. L’escorça de pasta de full afegeix una mantega a la barreja de peres, nous i formatge de cabra.
Bono de cocció: aquesta tarta és tan senzilla que us agradaria menjar-la durant els 12 dies de Nadal. Només es necessiten uns 10 minuts per unir-se i altres 30 per coure.
32. Bols de gra de collita vegetariana
Foto cedida per Love and Zest
Si voleu un sopar de Nadal més sa i saludable, aquest bol de cereals és la vostra millor aposta. Les patates dolces, la quinoa, les cireres i una vinagreta de sidra de poma casolana fan d’aquest bol una bomba de sabor.
33. Risotto de forn holandès
Foto cedida per I Heart Vegetables
Si Gordon Ramsay ens ha ensenyat qualsevol cosa, és que el risotto és molt difícil d’encertar. Afortunadament, els vostres convidats mai no sabran que aquest risotto sense remenar està fet completament al forn holandès.
34. Pastís de fruites vegà sense gluten
Foto cedida per Vegan Richa
'Pastís de fruites sense gluten vegà' sona com el puny d'un còmic còmic. Però confieu en nosaltres: es tracta d’unes postres sorprenentment delicioses. Sabem que el pastís de fruites té un mal rap, però quan el feu a casa amb bons ingredients, és una delícia de Nadal.
35. Pastís de pera d'ametlla amb vainilla i cardamom
Foto cedida per Happy Hearted Kitchen
Aquest pastís de pera amb tocs de vainilla i cardamom és el postre perfecte quan es vol alguna cosa més lleuger. Sense lactis i vegà, aquest pastís és esponjós, saborós i només una mica dolç.
36. Nata batuda de mel salada
Foto cedida per Jo Eats
Tant si el poseu en un tros de pastís com si escolteu un bolet a la xocolata calenta, aquesta crema batuda de mel salada és un deliciós complement per a qualsevol postre. Utilitzant només nata pesada, mel i sal, aquesta senzilla recepta dóna al toc tradicional un toc saborós.
37. Pastís de nabius sense crosta
Foto cedida per Averie Cooks
Ha arribat el moment de donar protagonisme als nabius! La fruita tarta de les festes té el paper protagonista en aquest híbrid de pastís / pastís.
38. Galetes de boles de neu veganes
Foto cedida per Nora Cooks
El Pare Noel no és l’únic que gaudeix de les galetes a Nadal. Aquestes boles de neu veganes (també anomenades galetes de casament o pastissos de te rus) es fondran a la boca. Els vostres convidats diran: 'Jo no puc creure és mantega vegana '.
39. Merengues d'arbres de Nadal
Foto cedida per As Easy As Apple Pie
Aquests són gairebé massa bonics. Amb algunes canonades intel·ligents i colorants alimentaris verds, una merenga clàssica es converteix en un adorable arbre de Nadal. L'única raó per no fer-ho és si us odia escoltar a la gent que diu 'Aquests són tan bonics!' cada vegada que van cap a la taula de postres. Perquè ho faran!
40. Donuts de menta al forn vegans
Foto cedida per The Frugal Spinster
No es pot passar el Nadal sense menta (ho sento, aquesta és la regla real). Aquests bunyols són la solució perfecta. Només els heu de coure en una paella i cobrir-los amb esmalt i dolços de menta triturats.
Bonificació: podeu esmorzar per Nadalipostres.
tl; dr
“Tu, noi, fes-me el més gran tofu registre que podeu trobar ', diu Ebenezer Scrooge en una versió molt menys popular de' A Christmas Carol '. Ho aconseguim. De vegades només voleu un sopar tradicional de carn amb Nadal.
Amb aquestes 40 opcions vegetarianes o veganes, obtindreu tots els sabors festius sense la carn. Les receptes són tan bones que fins i tot els carnívors forts quedaran impressionats.
