Com menjar greixos et pot fer més intel·ligent

Greix: el que abans era el fill fill i fill del món dietètic ara es coneix com elsalvador de la humanitat. D'acord potser això està portant les coses una mica massa lluny. Però el greix sí que ofereix grans beneficis per al nostre cos: i les nostres ments . Seguiu llegint per aprendre a fer que el greix funcioni per al vostre cervell.

El greix és realment bo per al meu cervell?

Sí. Ens ho creieu o no, els nostres cervells estan formats per un 60 per cent de greix. Àcids grassos essencials i cervell humà . Chang, CY, Ke, DS i Chen, JY. Acta Neurologica Taiwanica, desembre 2009; 18 (4): 231-41. En aquest cas, no ens ha d’estranyar que els nostres cervells necessitin greixos per funcionar correctament. I tot i que el cervell representa una porció tan petita del nostre pes corporal, s’utilitza El 20 per cent de l’energia metabòlica del cos .

Una bona nutrició en general és clau per mantenir un cervell sa (i per mantenir la resta saludable!). De fet, els estudis ho demostren la nutrició afecta el desenvolupament cerebral i funcionen al llarg de la nostra vida. Fomentar el cervell amb greixos, en particular, anima cetosi , que proporciona energia al cervell i ajuda a protegir contra malalties cerebrals, entre altres beneficis per a la salut. Una dieta rica en greixos monoinsaturats també pot augmentar la producció de greixos acetilcolina , un neurotransmissor que té un paper important en l’aprenentatge i la memòria.

seduir una dona casada

3 greixos dietètics principals per a la ment i el cos

1. Greixos poliinsaturats

Els greixos poliinsaturats contenen àcids grassos essencials (EFA) omega-3 i omega-6. Els nostres cervells necessiten aquests greixos per funcionar correctament (els estudis també demostren que menjar grans quantitats d’àcids grassos omega-3 estan relacionats amb taxes reduïdes de depressió major , però els nostres cossos són incapaços de produir-los. Això significa que és important que incloguem aquestes fonts de greix a les nostres dietes.

2. DHA

An àcid gras omega-3 , S'ha demostrat que DHA ajudar a les funcions cerebrals com la memòria, la capacitat de parlar i les habilitats motores. S'ha demostrat que augmenten els nivells dietètics d'omega-3 ajudar a millorar les condicions com la depressió, el trastorn bipolar i el TDAH.

celebritats de to de pell neutre

3. Greixos saturats

El greix saturat és en realitat un dels components principals de les cèl·lules cerebrals i, per tant, ho és necessari per a una funció cerebral sana . En un estudi , es va trobar que les persones que menjaven més greixos saturats reduïen el risc de desenvolupar demència en un 36%. També greixos saturatsproporciona avantatgesper al fetge i el sistema immunitari i ajuda a mantenir un equilibri hormonal adequat.

6 aliments empaquetats amb greixos saludables

1. Alvocat

Els greixos monoinsaturats en alvocats beneficien la funció cerebral i afavorir un flux sanguini saludable —I un flux saludable de sang al cervell significa un cervell altament funcional. El superaliment verd cremós també és bo per al vostre cor. La seva forta dosi d’àcids grassos monoinsaturats us pot ajudar reduir els nivells de colesterol i pot ajudar a prevenir la coagulació de la sang. També contenen potassi, que pot ajudar a controlar la pressió arterial, i magnesi, que s’ha associat amb un menor risc de patir malalties del cor en els homes. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3664913/

2. Salmó

El salmó conté grans quantitats d’àcids grassos omega-3. El salmó es menja al vapor o a la planxa lleugerament per preservar la integritat dels omega-3. Si ets aficionat al sushi, tens sort: els omega-3 també són presents en el peix cru.

3. Fruits secs

Fruits secssón una gran font de greixos insaturats i vitamina E. , tots dos contribueixen a un millor funcionament del cervell. Les ametlles, les pacanes i les nous també poden ajudar-vos protegir contra el deteriorament cognitiu .

deixar anar les relacions poc saludables

4. Ous sencers

Els ous contenen tant greixos saturats com colina, que síaugmentar les habilitats de memòriai salut general del cervell.

5. Oli d’oliva

Un greix saludable que es pot afegir a gairebé qualsevol àpat, l'oli d'oliva pot ajudar millorar la memòria i protegir contra la demència i el deteriorament cognitiu.

6. Oli de coco

A més de contenir triglicèrids de cadena mitjana (MCT), que donen suport a la pèrdua de greix i construir teixit muscular magre ,oli de cocopot ajudar a regenerar i curar la funció nerviosa dins del cervell.

El menjar per emportar: fer funcionar el greix

El truc per trobar un mitjà feliç entre menjar massa i massa poc greix és buscar sencer, sense processar fonts d’aliments de greixos saludables i mengeu-los amb moderació. En adoptar fonts saludables de greix, podeu ajudar a garantir una funció cerebral òptima durant els propers anys.