Beneficis per a la salut de l’alvocat: més que només aquells greixos saludables

És clar que es poden veure alvocats adornant els envasos de cremes hidratants i xampús. Però, tot i que aquests tractaments facials de color verd suau són molt temptadors, aquesta saborosa fruita va més que la pell.

I el guacamole és només el principi ...

Tatjana Zlatkovic / Stocksy United

Per què és tan bo l’alvocat?

La bona reputació de l’alvocat és ben merescuda. Les fruites (sí, tècnicament són fruites, no verdures) estan carregades de greixos, fibres i micronutrients saludables.

Tots aquests components nutricionals no hi són per res: afavoreixen la vostra salut de diverses maneres. La investigació ha relacionat la ingesta d'avo amb tot gestió del colesterol a augmentant el vostre microbioma .

Hem completat una llista deallllles bones raons per aconseguir-ho el teu guac on (com si necessitéses una motivació addicional per seguir submergint-te).

1. Nutrició d'alvocat

Encara que sísentircom menjar un alvocat sencer d'una sola vegada, una porció comuna és de 50 grams més modesta, o aproximadament un terç d'un alvocat mitjà.

Això és el que podeu esperar nutrició en una porció de 50 grams:

2. Estan carregats de greixos saludables

Les vostres fruites verdes preferides són una font important de greixos monoinsaturats; sí, és un greix adequat per a vosaltres. Una friolera 5 dels 7,5 grams en una porció de 50 grams provenen d’aquest greix líquid a temperatura ambient. (Per tant, la textura rica en humitat dels alvocats.)

El greix monoinsaturat no només us ajuda a mantenir-vos agradable i ple entre els àpats, és un amic del cor per al vostre cor.

Des de fa dècades, la investigació ha demostrat que el greix monoinsaturat dels alvocats augmenta la salut del cor en reduir els nivells de colesterol total en sang i Colesterol LDL (també conegut com el tipus 'dolent').

De fet, segons el American Heart Association (AHA), per a la salut cardiovascular, la majoria dels greixos que mengem haurien d’estar insaturats.

Un altre avantatge del contingut de greixos d’Avos: ajuda el cos a absorbir les vitamines liposolubles A, D, E i K. Marqueu una immersió d’alvocat amb pastanagues, per exemple, i us absorbireu més vitamina A. O anireu una mica talls d'avo en un embolcall amb verdures de fulla verda per augmentar l'absorció de vitamina K.

3. Són estrelles del rock amb micronutrients

Potser no el podreu veure amb els ulls, però hi ha una veritable festa de micronutrients que passa dins d’un alvocat.

Per una banda, l’alvocat mitjà conté més potassi que un plàtan 728 mil·ligrams en una línia avi de 150 grams 451 mil·ligrams en un plàtan de 126 grams. (Ho sento, plàtans. Encara ho fem t'estimo .)

Aconseguir prou potassi pot controlar la pressió arterial i ajudar a prevenir els càlculs renals.

Mentrestant, la vitamina E conté un antioxidant cop de puny, protegint el teixit corporal dels danys deshabilitant els radicals lliures (grups d’àtoms no aparellats del cos que poden provocar càncer o malalties del cor).

La vostra dosi diària d'E pot ser també evitar l’enduriment de les artèries i mantingueu a ratlla els coàguls de sang (un bon combinat de salut cardíaca per anar amb greixos monoinsaturats d’alvocats).

Després hi ha els alts nivells de vitamina B6 dels alvocats. Entre altres funcions impressionants , La vitamina B6 (també coneguda com piridoxina) ajuda al metabolisme de la glucosa i ajuda a proporcionar energia al cos.

Per últim, però no menys important, els alvocats són baixos en un mineral que la majoria de la gent hauria de contenir: sodi . En una sola porció, només agafareu 3,5 mil·ligrams, una gota a la galleda del límit diari recomanat de 2.300 mil·ligrams .

les bromes d'amor per a ell

4. Tenen molts antioxidants

No totes les vitamines i minerals són antioxidants, però síésbastant encreuament entre tots dos, com la vitamina E que acabem d'esmentar.

A més de la vitamina E, els alvocats són rics en altres antioxidants prometedors, inclosos dos carotenoides anomenats luteïna i zeaxantina .

No cal que les pronuncieu; només heu de saber que la luteïna pot reduir la inflamació, cosa que pot ser possible protegir contra l'artritis (tot i que cal més investigació).

Quan la luteïna es combina amb la zeaxantina, també pot fer-vos un favor als vostres ulls (i fins i tot al cervell). Els dos compostos estan associats amb visió òptima , i un estudi del 2017 va trobar que quan les persones grans obtenien més d’aquests compostos a partir d’alvocats, tenien un millor rendiment cognitiu.

5. Us mantindran la digestió encarrilada

Ah, el microbioma màgic: aquest brou de cultiu de tants beneficis per a la salut. Tenir una gran quantitat de bacteris amigables a l’intestí ha estat relacionat amb tot tipus de positius, però, per descomptat, el principal és digestió saludable .

Els alvocats obren el camí per a moviments suaus, direm, proporcionant molta fibra en un petit paquet. Fins i tot només un terç de la fruita conté 3,5 grams, el 14 per cent de l'objectiu diari de 28 grams .

No és cap sorpresa, doncs un estudi del 2021 va trobar que les persones que van incloure alvocat a les seves dietes havien millorat la 'abundància' de certs bacteris a les seves vies gastrointestinals, incloent el nombre total i la diversitat (tots dos són molt bons!).

6. Podrien augmentar la pèrdua de pes

Sabem què estàs pensant:Uh, els alvocats no són molt rics en greixos i calories?És cert que aquestes fruites cremoses no són un aliment baix en greixos, però això no vol dir que no puguin ser una part útil d’un dieta de pèrdua de pes .

Aquella fibra de la qual parlem? Definitivament, té un impacte en el nombre de l'escala. Recerca mostra que més fibra dietètica sovint equival a menys quilos. I els alvocats que estenguin un bon juju al vostre microbioma podrien ser una altra de les claus mantenir un pes saludable .

7. Són fàcils i deliciosos

Els millors tipus d’aliments saludables són els que realment voleu menjar. Amb un sabor suau i una textura agradable i suau, l’alvocat acostuma a agradar a la gent. A més, no es necessita cap títol culinari per fer tones de receptes delicioses amb aquestes fruites versàtils.

Tingueu en compte que allàllaunaser massa bo. Degut a la fruita alt en greixos contingut (aproximadament el 85 per cent de les calories de l’alvocat provenen de greixos), la majoria d’experts recomanen no consumir més o menys la meitat d’un alvocat al dia.

Preguntes més freqüents sobre els alvocats

Com emmagatzemar un alvocat?

Si el vostre avo encara no està prou madur, el podeu emmagatzemar sense tallar a temperatura ambient. Si està madur i llest, es pot guardar a la nevera. Un alvocat sense tallar durarà uns dies a la nevera i us donarà temps per planificar el vostre menjar al voltant.

Un cop tallat, però, voldreu menjar-lo força ràpidament, normalment en un dia. Emmagatzemar-lo en un recipient tancat el mantindrà fresc (només raspar les porcions més fosques) o emmagatzemar el costat tallat en aigües poc profundes per evitar que l’aire es torni marró.

Com se sap quan un alvocat està madur?

El primer pas per afegir alvocat a una dieta saludable (i potser la més descoratjadora) és saber-ho quina fruita recollir . Una bona regla general és comprar la fruita quan sigui ferma i deixar-la madurar uns dies abans de menjar.

Per saber quan l’alvocat està a punt per menjar, espremeu-lo lleugerament. Encara hauria de ser una mica ferma, però amb prou feines perquè un ganivet pugui tallar-la sense problemes.

Què puc fer si el meu alvocat és massa madur?

Si es compra un alvocat massa madur o oblidat al taulell de la cuina, no el deixeu perdre. És fàcil convertir un alvocat abandonat en un màscara facial casolana o bé tractament del cabell .

Afegir alvocat a aquests menjars

Aquí teniu algunes maneres d’aprofitar al màxim les vostres llesques de verdor.