De debò, però, l’oli de coco és saludable o no?

L’oli de coco no és nou al món per cap mitjà, però durant la dècada aproximada, certament, s’ha convertit en una tendència sanitària important. La gent ho fa servir pràcticament per a tot, des del rentat bucal (en forma de extracció d’oli ) a la crema hidratant per a la pell, que sapigueu, com a oli de cuina. Els usos i beneficis per a la salut de l’oli de coco poden semblar infinits i són molt difosos (i, de tant en tant, burlat rodó ). L’oli de coco també ha experimentat un gran canvi en la percepció pública durant els darrers 30 anys, passant a ser àmpliament percebut com un dels olis tropicals dolents & rdquor; dels anys vuitanta fins ara es considerava una meravella total per a la salut: El setanta-dos per cent dels nord-americans Penseu que l'oli de coco és un aliment saludable.

És possible que us agradi

Llavors, què passa exactament amb els gèrmens i el vostre sistema immunitari?

Però a principis d’aquest any, l’American Heart Association r va deixar un informe desaconsellant l’ús d’oli de coco. Aquest informe es va agafar com una pólvora, provocant titulars com & ldquo; L’oli de coco no és saludable. Mai ha estat saludable . & rdquor; Per descomptat, això contradiu tot el que hem pensat en l’oli de coco en els darrers anys. Quin és l’oferta real? És bo per a tu o no? Vam fer un munt d’investigacions —i vam parlar amb experts en la matèria— per esbrinar-ho.

La investigació no apunta de la mateixa manera.

A principis de la dècada de 2000, estudis publicats per investigadors de la Universitat de Columbia van augmentar la reputació de l’oli de coco com a aliment saludable. Aquests estudis van indicar que els àcids grassos de cadena mitjana (que es troben a l’oli de coco) poden ajudar els adults cremar greix .A 2015 estudiar també indica que l'oli de coco augmenta el vostre HDL o 'bon colesterol' i un altre estudiar suggereix que l'oli de coco pot afavorir la pèrdua de pes en dones obeses.

tensió sexual en el lloc de treball

Les afirmacions sobre els beneficis per a la salut de l’oli de coco són moltes, inclosa la idea que ajuda a disminuir les possibilitats de patir malalties cardiovasculars. Però almenys una revisió d’estudis rellevants va determinar que la investigació no recolza realment la popular idea que l'oli de coco redueix el risc de malaltia cardiovascular.

& ldquo; Els resultats dels darrers estudis són conflictius, & rdquor; diu Susan Stalte , R.D. Es qüestiona moltes de les afirmacions que es fan sobre els beneficis per a la salut de l'oli de coco a causa de la manca d'investigacions a llarg termini. Tot i que l’oli de coco conté àcid làuric (un MCT o triglicèrid de cadena mitjana), no n’hi ha prou en quantitats consumides normalment per afavorir la pèrdua de pes sostenible, & rdquor; ella diu. & ldquor; Alguns estudis molt petits realitzats anys enrere van trobar que l'oli de MCT pot ajudar a perdre pes, però aquests estudis estan obsolets i no hi ha investigacions recents basades en evidències que recolzin que l'oli de coco prevé la diabetis, l'Alzheimer & rsquo; malaltia o qualsevol altra cosa. & rdquor;

La manera de pensar sobre els greixos saturats determina com es pensa en l’oli de coco.

Tornem la nostra atenció a la idea de greixos saturats i al que significa utilitzar oli de coco als nostres aliments. El American Heart Association recomana 13 grams o menys de greixos saturats cada dia. Assenyala proves que greix saturat llauna augmentar el colesterol dolent , posant a les persones en un major risc de patir malalties del cor (cosa que, sí, contradiu directament la idea que podria disminuir la possibilitat de patir malalties cardiovasculars, com es va esmentar abans).

I l’oli de coco és altament ric en greixos saturats. Conté 12 grams de greixos saturats de cada cullerada, que és molt superior a l’oli d’oliva ( 2 grams ) i oli de canola ( 1 gram ).

Segons la base de dades de nutrients de l’USDA, l’oli de coco és aproximadament 82% de greixos saturats , mentre que la mantega és a punt 50 per cent , i el greix de vedella (sèu) també és a prop 50 per cent greix saturat. El greix saturat s’ha demostrat bé augmentar & lsquo; dolent & rsquo; Nivells de colesterol LDL , que augmenta el risc de patir malalties del cor. Per tant, mirant-ho des d’aquesta perspectiva, l’oli de coco és pitjor per als nostres cors que molts altres greixos de cuina.

Definitivament, hi ha altres dades nutricionals que cal tenir en compte, sobretot si no creieu necessàriament que les dietes riques en greixos siguin perjudicials per a vosaltres. Sembla que l'AHA suggereix que les dietes baixes en greixos són intrínsecament bones, però no tothom hi està d'acord; sembla que les dietes riques en greixos funcionen per a algunes persones. més que altres .

quan un home de càncer està boig

Llavors, és correcte utilitzar l’oli de coco?

És clar, diu Stalte. L’oli de coco té una llarga vida útil i afegeix un sabor profund de coco als aliments. & ldquor; Utilitzo oli de coco per fer ous i per rostir verdures & rdquor; ella diu.

Feu-lo servir amb moderació. & ldquor; Les directrius nutricionals recomanen mantenir els greixos saturats entre el 7 i el 10% del total de calories diàries o menys & rdquor; ella diu. & ldquor; Com a mínim fins que no se sàpiga més, és millor que utilitzeu oli de coco amb moderació i que obtingueu la major part dels greixos que mengeu i cuineu a partir de fonts insaturades molt intel·ligents, com ara oli d’oliva i peixos grassos. & rdquor;

fets sobre steven yeun

Tanmateix, sembla que l’oli té altres avantatges quan s’aplica tòpicament. Perquè és & rsquo; s anti-fongs i antimicrobians , podria fer una bona crema post-afaitat o crema hidratant, sempre que tingueu el tipus de pell adequat. L’oli de coco està bé per a pacients amb pell seca o sensible i fins i tot aquells pacients amb èczema (sempre que no siguin al·lèrgics), & rdquor; diu el dermatòleg Gary Goldenberg , M.D.

Pel que fa a l’extracció de petroli, no hi ha proves fortes que avalin la idea que aquest procés és bo per a vosaltres. Malgrat això, uns quants petits estudis indiqueu que pot treure oli, ja sigui amb sèsam o oli de coco reduir la placa . Així, mentre el jurat encara està fora, hi ha una mica d’evidència que avala la idea que aquest remei tradicional ayurvèdic pot tenir mèrit científic.

Per tant, sí, l’oli de coco no és exactament una cura màgica que solucioni els problemes de la pell, el cor i les relacions.

Tant si preneu o no els consells d’AHA, no compreu la moda que l’oli de coco és un aliment miracle, diu Stalte. & ldquor; Si realment intenteu menjar més sa, implicarà més que prendre o deixar oli de coco & rdquor; ella diu. & ldquor; Un sol aliment o suplement no comportarà cap diferència de benestar nocturn i dia. & rdquor;

Stalte ofereix aquests consells: & ldquo; Retallar els aliments processats i programar uns quants dies de gimnàs a la setmana al calendari. Incorporeu una mica d’oli de coco a la vostra rutina nutricional només si us agrada el sabor o si busqueu una opció molt resistent a la calor per cuinar-lo, de manera que no es converteixi en productes químics nocius, no si espereu beneficis greus i buscant una solució ràpida per aprimar-se. & rdquor;