Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Passem molt de temps recorrent el web per buscar receptes saboroses, de moda i saludables.
En aquest procés, ens trobem amb recursos increïbles per menjar fàcilment que demostren que cuinar saludablement no ha de ser car, ni una xuclada gegant. I ara, els volem compartir amb vosaltres!
El foodie destacat en aquest resum és Ali Ebright of Dóna'm un forn . Aquí comparteix les seves amanides d’estiu preferides, inclosa una que fa temps que recorda a la família.
Receptes d’amanides d’estiu veganes
1. Amanida de fideus ramen asiàtics cruixents
Foto: Dóna'm un forn
Busqueu una recepta a casa garantida portar a un potluck aquest estiu? Aquest toc modern de l’amanida de fideus ramen de la vella escola sempre és un dels favorits de la gent. Està fet amb tota mena d’ingredients frescos i només triga 10 minuts a preparar-se.
Consell pro: Si ets un vegà que no utilitzi mel, canvieu-la per xarop d’auró.
2. Amanida d’alvocat de cítrics al sol
Els cítrics dolços, l’alvocat cremós, les cebes cruixents i els fruits secs torrats s’uneixen per obtenir una amanida tan brillant i saborosa que pot ser un entrant per si sol.
Si ets un jardiner d’interior , aquesta és l'excusa perfecta per fer ús d'algunes branques d'alfàbrega i menta. També podeu tirar anet, julivert i coriandre per a una bona mesura.
Consell pro: Per mantenir aquesta recepta vegana, opteu per l’opció de xarop d’auró per a l’amaniment en lloc de mel (ja ho sabeu, per a les abelles).
3. L’amanida preferida de la nostra família
Foto: Dóna'm un forn
Aquesta deliciosa i deliciosa amanida ha estat la preferida de la nostra família durant el temps que recordo. Amb carxofes fresques, pebrots vermells escalivats, pinyons torrats i una vinagreta parmesana celestial, sempre és un plaer per a la gent!
Consell pro: Pots fer formatge parmesà vegà amb anacards, llevat nutricional, all en pols i sal marina.
4. Amanida de desintoxicació molt deliciosa
Ara realment menjaràs l’arc de Sant Martí. La col, la col arrissada, el bròquil i les pastanagues formen la base d’aquesta amanida, combinada amb herbes fresques i ametlles per fer una mica més de cruixent.
L’amaniment és la màgia d’aquesta recepta, amb un combinat de pastanaga i gingebre d’inspiració asiàtica, juntament amb vinagre d’arròs, miso i sèsam. Assegureu-vos de fer més: és ridículament bo i voldreu menjar-lo tota la setmana.
Consell pro: Alguns vegans mengen mel i d’altres no, així que tu també. És prou fàcil deixar-lo fora de l’amaniment i substituir-lo per xarop d’auró o per un altre edulcorant vegà, si ho desitgeu.
Amanides vegetarianes d’estiu
5. Amanida verda amb remolatxa, taronges i alvocat
Foto: Dóna'm un forn
Aquesta recepta es va inspirar en un viatge recent a Nova Zelanda, on em va encantar la forma en què van cobrir tants plats amb “remolatxa” triturada (com ells en diuen).
La meva opinió sobre l’amanida de kiwi és fresca, acolorida, fàcil de fer i tan deliciosa.
6. Amanida de pera amb gorgonzola i nous confitades
Les nous confitades sempre són un gran punt de venda, però també ho és l’atrevit formatge Gorgonzola combinat amb ruca picant. Les sucoses peres i l’alvocat cremós la completen per una amanida quesemprearriba al punt.
Si no sou fanàtic de la Gorgonzola, no dubteu a utilitzar formatge feta o de cabra esmicolat. I encara que no tingueu temps de caramels complets amb les nous, n’hi ha prou amb uns minuts torrats al forn per treure el seu ric sabor.
7. Amanida d'espinacs d'alvocat de maduixa amb amaniment de rosella
Foto: Dóna'm un forn
Madures i sucoses, les maduixes pertanyen a tot, des de pastissos de formatge fins a batuts, i aquesta amanida no és una excepció. Per difícil que sigui menjar maduixes fresques directament fora del cartró, feu-vos un favor i espereu-ho.
Podeu canviar gairebé tot en aquesta recepta per personalitzar-la com vulgueu: canvieu els espinacs pels vostres greens preferits, el formatge blau per un formatge suau que us agradi i les ametlles per la fruita seca que us cridi ara mateix.
Només cal conservar dos ingredients. Alvocat + maduixa = un partit fet al cel. Llenceu-ho tot amb amaniments casolans de rosella i us agradarà la gent.
8. La meva amanida d’espinacs de poma preferida
D’acord, per tant, es tracta d’una recepta més aviat de finals d’estiu a principis de tardor, però és tan refrescant que es pot menjar en qualsevol època de l’any.
Les pomes i els espinacs són una combinació clàssica, probablement per la facilitat de preparació i per la senzilla combinació dels sabors. Assegureu-vos de tallar les pomes tan fines com sigui possible per aconseguir altres addicions a la forquilla.
Consell pro: Després de llançar tots els ingredients a la vinagreta de xampany, espereu 15 minuts abans de servir. D’aquesta manera, els sabors tenen temps de barrejar-se i assentar-se; sens dubte valdrà la pena esperar.
9. Amanida César Kale
Foto: Dóna'm un forn
Aquesta tradicional deliciosa recepta amb tones de cèsar tradicional es posa de manifestcol fresca, un apòsit de llima de Cèsar il·luminat i crostons casolans fàcils.
convertir-se en submissió en el matrimoni
10. Amanida de kale de maduixa
Hi ha una raó per la qual tothom estima això amanida clàssica : És ràpid i fàcil de fer i ofereix sabors dolços i refrescants. No dubteu a afegir proteïnes també.
11. Amanida de burrata de maduixa amb vinagreta d'alfàbrega
D’acord, una recepta més de maduixa, però, de debò, mai es fan vells? (No en aquesta casa.)
El formatge burrata refredat i cremós és l’altra raó per la qual aquesta amanida és tan bona i tots els sabors són elevats per una vinagreta d’alfàbrega que només triga 5 minuts a fer-se. No oblideu algunes esquerdes de pebre negre per acabar-ho d’adobar.
Amanides d'estiu de carn i marisc
12. Amanida de pinya, pollastre i alvocat a la planxa
Foto: Dóna'm un forn
Tot sobre aquesta amanidacrida l’estiua mi!
Delicioses pinyes i pollastre a la planxa, alvocat cremós i nabius frescos regats amb una saborosa vinagreta d’all de mel? Enceneu la graella i engegueu-la!
13. Amanida de gamba i carxofa amb vinagreta de llimona
Si la idea d’una altra amanida sona tan avorrida, aquesta recepta us curarà l’avorriment. Les gambes se senten elegants, però són tan fàcils de fer: mantega, sal i pebre, una mica de condiment italià i un fogó calent.
La vinagreta de llimona la manté fresca i picant, mentre que els cors de carxofa i el parmesà triturat afegeixen una mica més. És alhora lleuger i contundent, la combinació perfecta per a una amanida estiuenca.
14. Amanida de pollastre alvocat de ranxo Tahini
Aquí hi ha moltes coses passant, però nomésfunciona. El ranxo tahini roba l’espectacle realment: s’ha provat i perfeccionat una i altra vegada, i és tan bo que voldreu posar-ho gairebé tot.
Consell pro: Per obtenir encara més sabor amb un toc mediterrani, afegiu tomàquets secs, olives kalamata i cors de carxofa marinats.
15. Amanida de gambes, alvocat i blat de moro rostit
Foto: Dóna'm un forn
Sóc un gran fan de tots els sabors d’això gambetes gruixudes amanida. Assegureu-vos de dedicar uns minuts més a assecar el blat de moro. Fa una gran diferència!
Linia inferior
L’estiu i el menjar és fàcil ... sobretot quan teniu a la màniga algunes delicioses receptes d’amanides. Segur que serà un èxit en el vostre pròxim sopar, barbacoa o pícnic, així que porteu racions addicionals per fer la volta.
Un agraïment especial al nostre especialista en menjar Ali Ebright, l’extraordinari estil de menjar creador de receptes que hi ha darrere de Gimme Some Oven. Per obtenir més informació, seguiu-la Facebook , Pinterest, Twitter , i Instagram .
