Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Si us agrada el gust de l’aigua tònica, investigacions recents demostren que és possible que tingueu un cervell més gran que la resta de nosaltres. Hwang L-D, et al. (2019). Associacions entre l’estructura cerebral i la intensitat percebuda de gustos dolços i amargs. DOI: 10.1016 / j.bbr.2019.01.046 Ara que teniu un trencaglaç divertit per utilitzar amb un gintònic a la mà, esbrinarem si és bo prendre-ho.
L’aigua tònica és bona per a vosaltres?
La resposta breu: no.
De fet, 'aigua tònica' és una mica mal denominada. És clar, la beguda bombollosa comença aigua carbonatada i, a continuació, s’afegeix quinina, un alcaloide amarg que s’utilitzava per tractar la malària. Meyer CG, et al. (2004). Editorial: Gin tonic revisitat. DOI: 10.1111 / j.1365-3156.2004.01357.x
No passa res amb això, però la majoria de varietats comprades a la botiga també afegeixen extractes de fruita i sucre. Quan afegiu 4 unces d’aigua tònica fins a un còctel estàndard, beveu 11 grams de sucre, igual que si n’haguéssiu abocat 4 unces de Sprite .
El que diu la ciència
Ja ho sabem massa el sucre és una mala notícia . Un estudi del 2019 va demostrar que, com més begudes ensucrades ensucrem, major serà el risc de mort precoç per malalties cardiovasculars i càncer, especialment entre les dones. Malik VS, et al. (2019). Consum a llarg termini de begudes endolcides i endolcides artificialment i risc de mortalitat en adults dels EUA. DOI: 10.1161 / CIRCULATIONAHA.118.037401
De vegades, prové la dolçor de l’aigua tònica xarop de blat de moro ric en fructosa , però les notícies allà no són molt millors. El 2015, els investigadors van trobar un vincle entre beure begudes plenes de xarop i un major risc de patir malalties del cor. Stanhope KL, et al. (2015). Un estudi de dosi-resposta del consum de begudes endolcides amb xarop de blat de moro alt en fructosa en factors de risc de lípids / lipoproteïnes per a malalties cardiovasculars en adults joves. DOI: 10.3945 / ajcn.114.100461
L’aigua tònica sembla que estaria en una classe diferent de les begudes no alcohòliques que pensem quan sentim aquest tipus d’estadístiques. Però si es prenen les etiquetes nutricionals d’una ampolla d’aigua tònica i una ampolla de Coca-Cola, notareu que les dues tenen un nombre gairebé idèntic de calories.
Viouslybviament, la majoria de nosaltres consumim aigua tònica i coca-cola de manera diferent: potser bevem una llauna sencera de la primera, però utilitzem només algunes unces de la segona per complementar un còctel. Així, tot i que aquest primer gintònic no es preocupi, el sucre afegit es converteix en una preocupació quan es troba al tercer o quart.
està mal estimar el teu cosí?
Què passa amb l'aigua tònica de la dieta?
Malauradament, prendre decisions més saludables no és tan senzill com optar per l’aigua tònica per a la dieta. Els edulcorants sense calories, com l’aspartam (Equal) i la sacarina (Sweet’N Low), són una mica escandalosos en el món de la salut.
Alguns investigadors creuen que els edulcorants artificials preparen el vostre cos per solucionar el sucre i després no lliuren. Segons un estudi del 2010, si ho és va deixar desitjos de dolços després de prendre un refresc, és més probable que mengeu i continueu menjant. Yang Q. (2010). Guanyeu pes 'fent dieta?' Edulcorants artificials i la neurobiologia de les ganes de sucre. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2892765/
El 2013, els investigadors van decidir provar aquesta teoria. Van tenir 200 persones que van substituir les seves begudes ensucrades per varietats dietètiques o aigua durant 6 mesos. La conclusió?Bevedors de begudes dietètiquesen realitat menjava menys postres que els bevedors d’aigua, així que hi ha. Piernas C, et al. (2013). La ingesta de begudes dietètiques afecta els patrons de consum dietètic? Resultats de l’assaig clínic aleatori Choose Healthy Options Consciously Everyday (CHOICE). DOI: 10.3945 / ajcn.112.048405
Una revisió del 2017 va assenyalar que encara no es coneix l’impacte a llarg termini dels edulcorants. I fan poc per perdre pes. De fet, es pot dir el contrari: de vegades els bevedors de begudes dietètiques guanyen pes i tenen un major risc de patir malalties cròniques. Azad MB, et al. (2017). Edulcorants no nutritius i salut cardiometabòlica: revisió sistemàtica i metaanàlisi d’assaigs controlats aleatoris i estudis prospectius de cohorts. DOI: 10.1503 / cmaj.161390
Què utilitzar en el seu lloc
De tant en tant estem per un gintònic elegant. Però en lloc d’aigua tònica, potser busqueu seltzer, que sol ser aigua recta amb bombolles.
Afegiu una mica de llimona per millorar el sabor. I si utilitzeu el seltzer com acòctelmesclador, tireu-ne uns quants amargs per imitar el gust de la quinina. Ànims!
