Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
No us alarmeu, però alguna cosa s’amaga al vostre menjar. Una substància potencialment perjudicial s’amaga en molts aliments que mai no sospitaria: des del cereal que vau esmorzar fins a l’amaniment de l’amanida.
Sucre s’ha convertit en l’enemic públic número 1 pel que fa a la salut dels nord-americans. En un esforç per escoltar les ordres dels metges i les directrius governamentals sobre el consum de menys greixos i colesterol, els nord-americans van recórrer a aliments “sans” amb poc greix que realment estaven carregats de sucre.
Sucre processat: quin és el problema?
El American Heart Association recomana limitar els sucres afegits a no més de 6 culleradetes al dia per a les dones i 9 culleradetes al dia per als homes (o 100 i 150 calories, respectivament).
En realitat, mengemmaneramés: gairebé 12 culleradetes al dia per a dones i més de 17 cullerades per a homes, segons un estudi del 2016. Park S, et al. (2016). Factors sociodemogràfics i de comportament associats a la ingesta de sucres afegits en adults dels EUA. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5068358/
En el seu estat natural, el sucre és un carbohidrat relativament inofensiu que el nostre cos necessita per funcionar. És dinsfruits, verdures i productes lactis com a compost anomenat fructosa o lactosa. El problema arriba quan s’afegeix sucre als aliments durant el processament per obtenir sabor, textura o color.
Menjar massa sucre afegit té molts efectes sobre la salut, sent el més evident l’augment de pes. El sucre afegit fa augmentar els nivells d’insulina, s’engloba amb el metabolisme i fa que aquestes calories es converteixin a la dreta en greixos de la panxa.
La pèrdua de pes és només un dels molts avantatges possibles de reduir les coses dolces. A continuació, es mostren 21 raons més legítimes, a més d’adaptar-se als texans flacs, per domesticar definitivament aquest dolç.
Cor
1. Pot baixar la pressió arterial
Una ingesta elevada de sucre afegit pot provocar un augment de pes, cosa que pot augmentar el risc de pressió arterial alta. Els sucres afegits també poden augmentar la pressió arterial per si sols. De fet, la investigació demostra que el sucre pot ser tan important com la sal quan es tracta d’hipertensió. DiNicolantonio JJ, et al. (2014). Els cristalls blancs equivocats: no sal, sinó sucre, com a etiològic en hipertensió i malalties cardiometabòliques. DOI: 10.1136 / openhrt-2014-000167
Pressió arterial alta augmenta la càrrega de treball del cor i pot danyar les artèries amb el pas del temps. Finalment, això pot provocar malalties del cor, atac de cor, ictus, danys renals i malalties de les artèries.
A més, les persones que reben del 17 al 21 per cent de les seves calories diàries a partir del sucre afegit tenen un 38% més de risc de morir per malalties cardiovasculars que aquelles que només reben el 8 per cent de les seves calories a causa del sucre afegit. Yang Q, et al. (2014.) Afegit consum de sucre i mortalitat per malalties cardiovasculars entre els adults dels EUA. DOI: 10.1001 / jamainternmed.2013.13563
2. Pot baixar el colesterol dolent
Quan menges massa sucre , el fetge expulsa el colesterol LDL (dolent) addicional. Una dieta ensucrada també redueix el colesterol HDL (bo). En conjunt, LDL alt i HDL baix poden provocar obstruccions i malalties del cor.
La investigació ha demostrat que les dones que beuen moltes begudes endolcides amb sucre tenen nivells de colesterol HDL més baixos que aquelles que no ho fan.Yu Z, et al. (2018.) Associació transversal entre la ingesta de begudes endolcides amb sucre i els biomarcadors cardiometabòlics en dones dels EUA. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6788288/
3. Pot reduir el risc d'infart
Més malalties del cor equival a un major risc d’atacs cardíacs. Les artèries bloquejades impedeixen que arribi al cor prou sang rica en oxigen. Les persones que mengen més sucre presenten un augment notable del risc d’atac cardíac en comparació amb les persones amb menys ingesta de sucre.de Mulder, et al. (2013.) Regulació intensiva de la glucosa en la síndrome coronària aguda hiperglucèmica: resultats de l'estudi aleatoritzat de BIOMarker per identificar el risc agut d'un síndrome coronari-2 (BIOMArCS-2). DOI: 10.1001 / jamainternmed.2013.10074
Un intercanvi senzill per reduir el risc: abandonar el refresc. Begudes ensucrades amb sucre estan relacionades amb un major risc de malaltia coronària. A més, hi ha un munt d’aigües carbonatades delicioses al mercat aquests dies (us estem assenyalant, La Croix).
Grgans
4. Pot reduir el risc de diabetis
Malgrat algunes opinions en línia del contrari, menjar sucre no causa diabetis. Dit això, una dieta alta en sucre contribueix a augmentar de pes, cosa quefaaugmentar el risc de desenvolupar diabetis tipus 2.
L’acumulació de greix fa que el vostre cos sigui més resistent a l’aparició de greixos efectes de la insulina . Per compensar-ho, el pàncrees treu més insulina. Finalment, el pàncrees no pot mantenir-se al dia amb l’augment de la demanda del cos i el sucre en sang augmenta.
5. Pot ajudar a prevenir malalties del fetge gras
Com el seu nom indica, la malaltia del fetge gras és una acumulació de greix al fetge. Quan s’engreix, el fetge també ho fa. Aquest greix addicional pot danyar el fetge fins al punt que no pot filtrar correctament la sang.
La malaltia del fetge gras és un factor de risc important i comú per a la diabetis, els atacs cardíacs i fins i tot el càncer. La bona notícia és que és possible que pugueu combatre-la amb un ajust dietètic important.
Un estudi de nois adolescents amb malaltia del fetge gras va trobar que una dieta baixa en sucre millorava significativament la seva condició. Schwimmer JB, et al. (2019.) Efecte d’una dieta baixa en sucre lliure versus una dieta habitual sobre la malaltia del fetge gras no alcohòlic en adolescents: un assaig controlat aleatori. DOI: 10.1001 / jama.2018.20579
6. Pot ajudar a reduir el risc de càncer
Tot i que la investigació no ha demostrat que el sucre causi directament càncer, hi ha uns vincles força convincents entre tots dos. Les cèl·lules cancerígenes, com altres cèl·lules del cos, utilitzen el sucre com a combustible. I menjar una dieta alta en sucre comporta un augment de pes, que és un factor de risc definitiu per al càncer.
Un estudi del 2013 ho va trobar dietes riques en sucres refinats , així com la carn i altres productes animals, estaven relacionats amb un major risc de càncer de pàncrees. Bosetti C, et al. (2013). Patrons dietètics basats en nutrients i risc de càncer de pàncrees. DOI: 10.1016 / d.annepidem.2012.12.005
Després d’haver seguit temes durant més de dues dècades, investigadors d’un altre estudi recent van trobar que els sucres i les begudes endolcides amb sucre augmentaven el risc de càncer d’endometri tipus 1 entre les dones postmenopàusiques. Inoue-Choi M, et al. (2013). La ingesta de begudes endolcides amb sucre i el risc de càncer d’endometri tipus I i II en dones postmenopàusiques. DOI: 10.1158 / 1055-9965.EPI-13-0636
fotos sexy de Kate Mckinnon
7. Pot respirar més tranquil
Una dieta alta en sucre pot contribuir al risc de malaltia pulmonar obstructiva crònica (MPOC). La connexió podria derivar-se de nivells alts de sucre en sang, que afecten negativament la funció pulmonar. Els investigadors han trobat forts vincles entre la MPOC i la diabetis tipus 2. Mamillapalli C, et al. (2019). MPOC i diabetis tipus 2. DOI: 10.2174 / 1573398X15666190211155640
8. Tindràs més energia
Si esteu buscant una llaminadura per animar-vos i fer-vos passar per la caiguda de la feina a la tarda, potser us decebrà. De fet, la mateixa idea d’un “ pujada de sucre ”Podria ser un mite.
Una metaanàlisi europea de 31 estudis va trobar que el sucre no proporcionava cap impuls energètic. De fet, els participants se sentien encara més cansats i menys alerta després d’haver consumit aliments i begudes ensucrats. Mantantzis K, et al. (2019). Rush o sucre? Una metaanàlisi dels efectes dels hidrats de carboni sobre l'estat d'ànim. DOI: 10.1016 / j.neubiorev.2019.03.016
Per obtenir un veritable pick-me-up, confieu en carbohidrats de crema lenta i en aliments rics en proteïnes. Esteneu una mica de mantega de cacauet sobre una poma o poseu una llesca de formatge al pa de gra sencer.
Cervell
9. Ajudarà a mantenir el cervell agut
És possible que us hagin advertit que els dolços es poden menjarl’esmalt de les dents. El que encara fa més por és que el sucre pot menjar el vostre cervell.
La investigació demostra que una dieta rica en sucre afecta negativament la funció mental. En cert sentit, el sucre pot tornar a connectar el cervell. Menjar-ne massa pot alterar l’estructura de l’hipocamp, la part del cervell on s’apoderen els records. Reichelt AC, et al. (2018). Influències dietètiques en la cognició. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6071323/
10. És possible que tingueu menys probabilitats de patir demència
Hi ha un fort vincle entre el sucre en la sang i la demència, que els investigadors intenten esbrinar durant anys. Les persones amb diabetis tenen un major risc de patir la malaltia d’Alzheimer. Alguns investigadors fins i tot es refereixen a l'Alzheimer com a 'diabetis tipus 3'.
La connexió podria tenir a veure amb el camí el teu cervell respon a la insulina, una hormona que mou el sucre de la sang a les cèl·lules del cos.
com fer que un jugador s'enamori de mi
Un estudi del 2018 va il·lustrar la connexió. Després de seguir més de 5.000 persones durant 10 anys, els autors van trobar que els participants amb un nivell elevat de sucre en la sang tenien taxes de disminució mental més ràpides que els que tenien sucre en la sang normal. Zheng F, et al. (2018). HBA1C, diabetis i deteriorament cognitiu: l’estudi longitudinal anglès de l’envelliment. DOI: 10.1007 / s00125-017-4541-7
11. Pot reduir el risc de depressió
Menjar dolços produeix un sucre ràpid 'alt', però aquesta pressa és de curta durada. Diversos estudis han relacionat les dietes riques en refrescos, sucs, pastes i altres aliments ensucrats amb la depressió.
Un estudi va trobar que els adults majors que bevien més de quatreporcions de refrescal dia hi havia un 30% més de probabilitats de diagnosticar depressió que les persones que prenien aigua, cafè o te sense edulcorar. Guo X, et al. (2014). Les begudes endolcides, el cafè i el te i el risc de depressió entre els adults majors dels EUA. DOI: 10.1371 / journal.pone.0094715
Hi ha alguns motius possibles per a la connexió. Una d’elles és que el sucre augmenta la inflamació del cos, que pot tenir un efecte depressiu sobre l’estat d’ànim. Els dolços també afecten la resposta a la insulina del cos d’una manera que pot alterar els nivells hormonals. Knüppel A, et al. (2017). Consum de sucre d’aliments i begudes dolces, trastorn mental comú i depressió: troballes prospectives de l’estudi Whitehall II. DOI: 10.1038 / s41598-017-05649-7
12. Trencaràs l’addicció a les coses dolces
Resulta que les drogues no són l’única substància a la qual necessiteu 'només dir que no'. També us podeu enganxar als dolços. Quan mengeu molt de sucre, el cervell allibera missatgers químics com la dopamina, que us fan sentir bé.
Els investigadors han après d’estudis amb animals que les rates que “ binge 'En quantitats excessives de sucre desenvolupen símptomes d'addicció física i signes d'abstinència quan s'aturen. Wiss DA, et al. (2018). Addicció al sucre: de l’evolució a la revolució. DOI: 10.3389 / fpsyt.2018.00545
Menjar massa sucre atura la senyalització de dopamina saludable. El resultat: cada cop es necessita més sucre per disparar els mateixos senyals de plaer.
13. Et sentiràs menys 'enfadat'
Menjar massa sucre pot enganyar el cervell perquè pensi constantment que té gana. En part, això es deu al fet que el sucre contribueix a l’augment de pes. L’excés de pes fa que el cos sigui resistent als efectes de la leptina, una hormona que normalment indica al cervell que està ple.
Els aliments rics en sucre també són baixos en proteïnes i altres nutrients que l’omplen. De manera que, poc després de menjar una llesca de pastís o una llaminadura, ja podreu tornar a menjar.
Centreu-vos en aliments sencers sense processar, sense edulcorants, per minimitzar aquest molest 'enfadat”Sentir-se i mantenir-se ple més temps.
Pell
14. Podria mantenir la pell jove
I ara, per atraure la seva vanitat: una vida menjant massa sucre afegit pot deixar la pell apagada, arrugada i envellida prematurament.
El sucre del torrent sanguini s’adhereix a proteïnes per formar productes finals avançats de glicació, o AGE, que és un nom adequat per al que fan! Nguyen HP, et al. (2015). Sugar sag: glicació i el paper de la dieta en la pell envellida. https://www.skintherapyletter.com/aging-skin/glycation/
Els AGE danyen el col·lagen i l’elastina, les fibres proteiques que mantenir la pell ferma i elàstic. Aquest dany provoca les arrugues i la caiguda que alguns experts anomenen 'caiguda de sucre'.
15. És possible que la pell s’aclareixi
El sucre no provoca acne, però pot agreujar la pell propensa a l’esclat. Això es deu al fet que els aliments ensucrats i altament processats causen inflamacions, cosa que ajuda a brollar combustible.
'La inflamació causada per l'excés de ingesta de sucre també s'ha relacionat amb altres afeccions cutànies, com la psoriasi', diu Marisa Moore , dietista registrat a Atlanta.
Atenció sanitària
16. Fareu menys viatges al dentista
Consumir massa sucre processat és una forma segura de desenvolupar càries, segons un informe emès per l’Organització Mundial de la Salut el 2017.
Quan els bacteris de la boca descomponen el sucre refinat, produeix àcids que mengen l'esmalt de les dents. Això és diferent dels sucres naturals, com els que provenen de les fruites, perquè els aliments integrals estimulen el flux de saliva i protegeixen les dents.
17. Visiteu el metge amb menys freqüència
Menjar o beure massa sucre també redueix la resposta del sistema immunitari als invasors estrangers. Els sucres simples poden inhibir la fagocitosi, el procés pel qual els glòbuls blancs destrueixen virus i bacteris.
Un estudi va trobar que menjar 100 grams de sucre o beure una ampolla de litre de refresc reduïa el poder de combatre la infecció dels glòbuls blancs en un 40%. Ullah H, et al. (2016). Efectes del sucre, la sal i l’aigua destil·lada sobre els glòbuls blancs i les cèl·lules plaquetes. http://www.ghrnet.org/index.php/JT/article/view/1340/1795
Un sistema immunitari més fort podria provocar menys malalties . Això significa menys viatges al metge i menys temps dedicat a les sales d’espera, llegint exemplars germinats de revistes antigues.
18. Estalvieu diners en factures sanitàries
A més d’embutxacar els diners que hauríeu gastat en menjar ferralla, estalviareu moola en aquells viatges al metge, al dentista i als especialistes. A més, la prima d’assegurança mèdica es pot mantenir estable si s’evita la diabetis tipus 2 i altres afeccions cròniques relacionades amb l’excés de sucre.
Terra
19. Ajudareu el planeta Terra
La canya de sucre en cultiu requereix una quantitat d’aigua i sovint és molt destructiva per als hàbitats en què creix, segons el Fons Mundial de la Vida Silvestre . Algunes de les regions on creix la canya de sucre, com el delta del Mekong a Vietnam i el bosc atlàntic al Brasil, ja són hàbitats fràgils.
20. Ajudareu els treballadors empobrits
Les famílies dels treballadors de la canya de sucre han viscut en pobresa extrema, fam i misèria des de fa generacions. Per això, la canya de sucre s’ha guanyat la reputació de ser un “cultiu de fam”.
A Informe 2016 de les Nacions Unides cita múltiples violacions dels drets humans. Aquests inclouen el treball infantil, les males condicions laborals i els problemes de seguretat i salut laboral.
Renunciar o reduir el sucre redueix el vostre suport als propietaris de plantacions i a les empreses que perpetuen aquestes infraccions.
Linia inferior
Aquí, a Greatist, ens referim a l’equilibri. Tot i que pot ser impossible evitar postres, pans incrustats en sucre o llats de temporada tot el temps (i qui voldria?), no hi ha dubte que menjar menys coses dolces pot provocar canvis a llarg termini.
Els petits intercanvis (aigua amb gas en comptes de refresc, fruites en lloc de fruites) poden marcar la diferència al llarg del temps. És possible que vegeu millores en la vostra salut i riquesa en general, alhora que ajudeu el planeta. Ara és una cosa amb la qual podem incorporar-nos.
