Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Probablement coneixeu el tracte calories quan els veieu etiquetats en un berenar, però els WTF són quilocalories?
Per resumir, les calories són la forma en què mesurem la quantitat d’energia en aliments i begudes i la quantitat d’energia que cremem durant un sessió de suor . Però no tots els punts del mapa mesuren l'energia de la mateixa manera. En lloc d'això, alguns llocs utilitzen quilocalories (kcal) i kilojoules (kJ) per mesurar l'energia dels aliments.
Això pot resultar una mica confús, així que aclarim coses sobre kcals i calories.
Disseny de Viviana Quevedo; Fotografia d'Alxpin / Getty Images
Temps científic: quina diferència hi ha entre kcal i calories?
Si parlem de cals, poden ser calories 'petites' o 'grans'. Una 'C' majúscula en 'calories' indica una gran quantitat de calories, mentre que una 'c' en minúscula significa que és petita.
Una caloria petita és aproximadament l’energia total necessària augmentar la temperatura d’1 gram d’aigua per 1 ° C (1,8 ° F).
Per contra, una gran quantitat de calories s'aproxima a l'energia total necessària per augmentar la temperatura d'1 quilogram (2,2 lliures) d'aigua en 1 ° C (1,8 ° F).
Una de les grans calories equival a 1.000 petites calories (ja que 1 quilogram equival a 1.000 grams).
Llavors, quantes calories hi ha en una quilocaloria?
Per fer que les calories petites i grans siguin una mica menys confuses, es suposa que el prefix 'quilo' del terme 'kilocaloria' estava destinat a assenyalar la gran quantitat de calories. Per tant, una quilocaloria = una gran quantitat de calories.
Per descomptat, el terme calòric petit gairebé no s’utilitza mai, excepte en investigacions de química i física. Per a nosaltres fora del laboratori, una petita caloria és una mesura força inútil.
Espera ... doncs, què és una caloria normal? Els termes 'calories' (sense la distinció de majúscules) i 'kcals' es llencen indistintament per descriure la mateixa quantitat d'energia tant per a finalitats alimentàries com per a la forma física.
Així, bàsicament, 'calories' i 'quilocalories' solen significar el mateix.
Kilocalorie vs. calorie: Com s'utilitza cada terme?
La normativa sobre aliments i begudes exigeix als fabricants que presentin una etiqueta de dades nutricionals als productes. Es tracta d’identificar la quantitat d’energia que té el menjar o la beguda per porció (o per un pes determinat).
Les etiquetes sobre els productes alimentaris mantenen informats els compradors sobre la salut (o no tan saludable) dels aliments i begudes. També inclouen ingredients i altra informació perquè els compradors puguin adaptar-se a les al·lèrgies, intoleràncies o preferències generals en el que mengen.
La forma en què aquestes etiquetes expressen la informació de calories o quilocalories varia segons el lloc on visqui.
Aquí teniu una llista útil de països i les seves etiquetes corresponents:
- Estats Units: calories (kcal)
- Canadà: calories (kcal)
- Unió Europea (UE): kJ i kcal
- Austràlia i Nova Zelanda: kJ o tots dos kJ i kcal
- Xina: kJ
Convertidor de nutrició de Kcal a calories: quant hi ha al vostre menjar?
El nombre de quilocalories / calories d’un aliment o beguda el determina el fabricant i depèn de la quantitat d’energia dels nutrients que tingui l’element.
Els tres nutrients principals que ens aporten energia són les proteïnes, els carbohidrats i els greixos. Proteïnes i carbohidrats tots dos contenen al voltant de 4 calories (16,7 kJ) per gram, mentre que el greix aporta 9 calories (37,6 kJ) per gram. Booze té 7 calories (29,3 kJ) per gram.
Els fabricants arriben a aquestes xifres arrodonint l’increment d’1 gram més proper, de manera que si mesureu la quantitat de calories o kJ de cadascun dels macronutrients, hi ha la possibilitat que sumin una mica diferent de la xifra que veieu al etiqueta nutricional .
A més, les etiquetes nutricionals dels aliments que contenen fibra (que es classifica com a carbohidrats) poden tenir menys calories de les que calculeu. Per què? Segons el tipus de fibra, serà qualsevol indigest o mal digerit , aportant poques o cap quantitat de calories.
Linia inferior
Utilitzem calories per mesurar l'energia tant en els nostres aliments com en les nostres rutines de condicionament físic.
Els termes 'calories' i 'quilocalories' s'utilitzen indistintament per descriure la quantitat d'energia que es troba en els aliments. Si les etiquetes dels aliments i begudes indiquen calories o kcals depèn de la ubicació geogràfica.
quan una noia t'abraça fort
