Estat De Salut

De debò, però: quina salut té l’enciam iceberg?

Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel

Si els colors més foscos solen ser un signe de més nutrients en fruites i verdures, on deixa l’enciam iceberg? La verdura cruixent i cruixent és d’un verd bastant pàl·lid i, de fet, no és l’opció amb més nutrients.

tom riley (actor)

Però, això fa que no sigui saludable? Aquí teniu el descens dels beneficis de l’enciam iceberg.

enciam iceberg

La punta de l’iceberg: l’enciam iceberg és bo per a vosaltres?

Què obtindreu exactament quan mengeu enciam iceberg? Aquí teniu un repàs ràpid als fets nutricionals. Una tassa d’enciam iceberg triturat ofereix:

  • 10 calories
  • 2 grams de carbohidrats
  • 0,8 grams de fibra
  • 0,6 grams de proteïna
  • 0,1 grams de greix

Bàsicament, el ‘berg és majoritàriament aigua.

Però això és una cosa bona. El fet que l’enciam iceberg tingui un alt contingut de calories però alt en H2O significa que és una opció fantàstica per fer els menjars més voluminosos.

I com que el volum està lligat a la sacietat, es dedueix que fer servir enciam iceberg per arrodonir un plat (com omplir-lo en un pa de gall dindi i formatge o fer-lo servir com a base per a un bol de tacos) us pot ajudar a assolir els vostres objectius de pèrdua de pes.

Iceberg també ofereix petites quantitats d'algunes vitamines i minerals:

  • Provitamina A. Els aliments vegetals contenen compostos anomenats carotenoides que el cos pot convertir en vitamina A, un nutrient fonamental per a la salut ocular i el creixement cel·lular.
  • Vitamina K. Això té un paper clau en la coagulació de la sang i funciona amb el calci per mantenir els ossos forts.
  • Folat. Es tracta d’una vitamina B que s’utilitza per construir l’ADN i altres materials genètics. El folat també té un paper important en la prevenció de defectes del tub neural en nadons, per la qual cosa és crucial per a les dones embarassades.
  • Vitamina C. Un antioxidant que dóna suport a la salut immune i participa en la producció de col·lagen.
  • Potassi. Un mineral que afavoreix la pressió arterial sana.

Battle Royale: Iceberg contra romaine i altres verds de fulla verda

Així que l’enciam té bones coses. Però, com es pot enfrontar a altres fulles verdes?

TBH, no conté tant de punxó nutricional. Fem un ràpid al costat de l’iceberg i el seu cosí enciam romà. Tots dos serveixen aproximadament la mateixa quantitat de calories. Però en comparació amb l’iceberg, una quantitat igual de romaní ofereix:

  • 17 vegades més vitamina A
  • 5 vegades més folat
  • gairebé el doble de calci
  • més de 4 vegades més vitamina K
  • el doble de magnesi

I una altra, verds de fulla més fosca com la col arrissada, els espinacs, la ruca i el créixensrealmentbufa l’iceberg de l’aigua.

Vol dir que haureu d’allunyar-vos de l’iceberg? De cap manera. Encara que no sigui la selecció més densa de nutrients que hi ha, encara compta com a verdura. A més, és fresc i refrescant i el seu sabor suau el fa molt versàtil en tot, des d’amanides fins a sandvitxos fins a bols.

Per tant, si us agrada, definitivament hauríeu de continuar menjant-lo. Només cal que sigui un punt barrejar-lo amb verds de fulla frondosa que tinguin un cop nutritiu més gran.

Tireu un grapat d'espinacs o col arrissats a la vostra amanida d'iceberg, per exemple. Ompliu de tant en tant el vostre entrepà amb ruca o créixens. La varietat és l’espècia de la vida, gent!

odio estar casat amb la meva dona

Maneres creatives d’anomenar un iceberg

Busqueu maneres inesperades d’incorporar més iceberg a la vostra vida? Aquí teniu algunes opcions delicioses per provar:

La versió curta

L’enciam iceberg no és precisament una font de vitamines i minerals, però està lluny de ser inútil nutricionalment. Si us agrada, no hi ha cap raó per no deixar-vos escapar regularment, sempre que tingueu altres greens a la vostra dieta.