Enciam pregueu: Com es fa un bricolatge d’un jardí d’enciams Digne de la benedicció de la mare naturalesa

Estàs interessat en cultivant un jardí comestible però us sentiu aclaparat per la idea de començar una nova afició? O, dubteu perquè a planta d'interior o dos no van sobreviure al vostre càrrec? No us preocupeu. Cultivar el vostre propi menjar té una mica d’aprenentatge, però com la majoria d’experiències noves, es tracta de disparar i ser coherents.

És cert que algunes coses són més fàcils de cultivar que d’altres. Per tant, si voleu començar amb alguna cosa que us generi la vostra confiança (també conegut com allò que és fàcil), penseu a cultivar un enciam. L’enciam és més fàcil de cultivar que la majoria de verdures. I, al mateix temps, hi ha molta més varietat que la que sembla.

Disseny de Wenzdai Figueroa

Per què fer una oportunitat per cultivar un enciam?

Tot i que l’enciam pot no ser el vegetal més notable, probablement el gaudireu en molts més aliments del que us adoneu (entrepans, hamburgueses, tacs, amanides, etc.). O potser va començar una nova amanida hàbit principalment perquè voleu augmentar la ingesta de verdures. Sigui com sigui, cultivar diferents tipus d’enciams pot ser una forma meravellosa de donar suport o millorar la seva dieta.

Per tant, si creieu que l’enciam és avorrit, potser voldreu tornar a pensar perquè a part del seu usos creatius , com si fos un substitut versàtil per al pa, el sabor de l’enciam casolà bufa el gust comprat a la botiga fora de l’aigua. És molt més saborós! I és probable que us sorprengueu les varietats que existeixen al món de l’enciam que mai no agraeixen el passadís del producte. Hi ha molta diversitat a la natura! Hi ha molt més que un iceberg per a la vostra amanida de falca.

idees de cites nocturnes

Prepareu el polze verd

Tu pots cultivar enciams a l'interior o a l'aire lliure, segons el vostre espai i clima. Normalment, l’enciam es cultiva a la primavera i a la tardor quan no fa massa calor. Conèixer la vostra zona geogràfica és important, així que sabreu si és millor començar a plantar a l’aire lliure o si és millor sembrar llavors a l’interior. Ah, i si no teniu un pati posterior, un pati o fins i tot un balcó enorme, n’hi haurà prou amb l’ampit de la finestra.

Trieu el vostre tipus d’enciam

Hi ha quatre tipus principals d’enciams:

Fulla fluixa. Aquest tipus d’enciam no es converteix en cap. En el seu lloc, forma un grup. Quan talleu les fulles externes a la base de la tija, les fulles noves creixeran perquè pugueu gaudir d’una segona collita. La finestra de la llavor a la placa dura uns 40 a 50 dies, però sempre es pot gaudir abans. Un altre avantatge d’aquest tipus és que pot suportar la calor millor que altres tipus d’enciams i no es cargolarà tan ràpidament. El forrellat és quan va a sembrar més ràpidament i les fulles es tornen més grosses i sovint amarges. Mesclun també és divertit i obtindreu una varietat de diferents tipus de fulles d’enciam. Normalment estan a punt en menys d’un mes.

Romà. Aquesta és ben coneguda al món de les amanides per ser la fulla inicial de l’amanida Caesar, però també forma part d’un grup d’enciam conegut com cos. Aquest tipus d’enciam té fulles llargues i estretes, resistents però tendres i que creixen verticalment. Semblen versions en miniatura de romaine, però encara triguen gairebé el mateix temps a créixer (una mica més de 2 mesos) com de regular romà .

Butterhead. Aquest tipus d’enciam també forma cap, però les fulles són més toves, gairebé com la mantega. També s’anomena bibb o enciam de Boston. Quan es tracta de collir, es poden tallar les fulles exteriors a prop de la tija o esperar de 2 a 2 mesos i mig fins que tot el cap estigui a punt.

Alexi Ash wiki

Iceberg o crisphead. Com el seu nom indica, aquest es converteix en un cap robust amb fulles cruixents i cruixents. Aquest tipus d’enciam es pot menjar quan el cap es torna ferm. Tot i que és força omnipresent als menús dels restaurants i a les botigues de queviures, creix iceberg pot ser complicat i difícil. Podria tenir sentit donar una oportunitat a altres varietats abans d’afrontar aquest repte.

homes àries gelosos

Amb quina freqüència he de plantar noves llavors?

Aquesta és realment una qüestió de preferència i quant de temps voleu que els enciams creixin i estiguin disponibles. Prefereixo sembrar llavors cada parell de setmanes (anomenada plantació successiva), de manera que tinc accés a una rotació de fulles fresca i constant durant diversos mesos. En cas contrari, acabaré amb massa enciam en poc temps. M'agrada barrejar i combinar plantar llavors i comprar plàntules al viver local.

Sigui quina sigui la cadència de plantació o el tipus d’enciam que trieu, assegureu-vos de tenir una idea de la quantitat d’enciam que voleu utilitzar en un mes determinat per maximitzar la vostra collita.

Fulla inferior

Cultivar el vostre propi jardí d’enciams pot ser un procés realment satisfactori, aclaridor i sorprenentment senzill, que proporciona una gran quantitat de valor nutricional i de benestar. Les coses principals que voleu tenir en compte són els tipus d’enciam que voleu cultivar i les condicions en què les conreu. Els materials no són difícils d’agafar i, amb la cura adequada, començareu a veure surt en poc temps.

Feliç plantar (i menjar)!

Lauren David és escriptora independent de la badia de San Francisco. Escriu sobre menjar, viatges i estil de vida. Vegeu més del seu treball sobre ella lloc web o segueix-la Instagram .