Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Embalar el vostre propi dinar al matí estalvia un munt d’efectius i pot ser molt més saludable. Mentre mengeu menjar mediterrani (també conegut com tots els tomàquets, llimones, feta i falafel que podeu posar en un plat), no us enyorareu ni una mica.
És possible que no pugueu anar a Grècia i tornar a la vostra hora d’hora per dinar, però són saborosos Receptes mediterrànies definitivament a l’alçada del bombo.
La dieta mediterrània és rica en oli d’oliva (ens veiem, greixos saludables), a més de fruites, verdures, llegums, fruits secs i llavors. També hi ha una mica de marisc al menú, ruixats de formatge per aquí i per allà i, de tant en tant, un got de vi negre tirat per bona mesura.
Si la deliciosa llista d’ingredients no era suficient per convèncer-vos, la investigació demostra que la dieta mediterrània pot reduir el risc de patir malalties cardiovasculars, augmentar la pèrdua de greix i protegir-se de la diabetis tipus 2. Lacătușu CM, et al. (2019). La dieta mediterrània: d'una cultura alimentària basada en el medi ambient a una recepta mèdica emergent. DOI: 10.3390 / ijerph16060942
Amanides mediterrànies per menjar
1. Clàssica amanida mediterrània
Foto: El cuiner ros
Un bol d’amanida clàssica grega no necessita cap empresa: és prou satisfactori per si sol. Prepareu espinacs, olives negres, tomàquets cherry, ceba vermella a rodanxes fines i el formatge salat estimat, feta.
Per obtenir un guarniment senzill, combineu oli d’oliva, vinagre de vi negre, all picat, condiment italià, sal i pebre.
2. Amanida de kale de falafel amb amaniment de tahini
Foto: Aquest saborós vegà
El falafel casolà sona com un esforç descoratjador durant tot el dia. En realitat, podeu assotar aquests nois vegans en només 10 minuts.
Simplement barregeu els cigrons, la ceba i l’all en un processador d’aliments i, a continuació, afegiu-hi flocs de coriandre, julivert, comí, coriandre i pebre vermell.
Un cop hàgiu acabat de fregir el falafel, la vostra amanida base és tan senzill: col arrissada (marinat en suc de llimona), ceba vermella, mongetes blanques i jalapeño.
El blogger assenyala que la col arrissada és increïble per preparar els àpats, ja que pot aguantar-se durant dies; en realitat no es pot dir el mateix sobre els espinacs.
3. Amanida de llenties mediterrànies
Foto: Farigola i pa torrat
Llenties són un element de rebost que pot treballar en una gran varietat de plats: guisats, sopes i molt més. Aquesta recepta els té un paper protagonista amb l’ajuda de ceba vermella, raves, api, pebrot vermell, julivert i feta.
La millor part? Podeu tenir un gran lot a punt en menys de 30 minuts i es conservarà durant dies.
4. Amanida de Bulgur amb feta
Foto: Un pensament per al menjar
Bulgur pot mantenir-se fàcilment com a plat principal de la vostra carmanyola. Aquest és llimonós extra i combina perfectament amb tots les millors herbes : coriandre, menta i julivert.
Pel que fa a la cobertura imprescindible, teniu feta, que primer es marina amb oli d’oliva amb ratlladura de llimona, all en pols i orenga fresc. Hola, amanida dels nostres somnis.
Dinar de cuina mediterrània
5. Bol de quinoa mediterrània amb salsa de pebrot vermell rostit
Foto: Pessic de Yum
Ja no hi ha amanides tristes i mullades, amic meu. Proveu aquest colorit bol de quinoa, cogombres, formatge feta, olives Kalamata i ceba vermella.
Completa-ho amb hummus, alfàbrega i una cullerada de salsa de pebrot vermell rostit, i tots els teus companys de feina estaran mirant l'enveja.
6. Sopa de pollastre de llimona grega
Foto: Una perspectiva picant
Aquesta sopa es combina perfectament amb la salsa avgolemono (ou i llimona), que, si l’heu provat, probablement figura a la vostra llista d’aliments principals. El seu valor de reescalfament també és fantàstic (per tant, és perfecte per al microones d’oficina).
7. Souvlaki de gambes grec i bol farro
Foto: Dishing Out Health
A llit de farro és un llenç en blanc i aquest bol té gambetes a la brasa amb llimona i herbes, pebrots dolços, carbassó, tomàquets i olives per fer-lo passar. La recepta requereix farro de gra sencer, però podeu utilitzar quinoa o fins i tot arròs integral (hola, amics sense gluten!).
8. Albergínies farcides de quinoa amb salsa tahini
Foto: Simply Quinoa
No són adorables? Les albergínies denses formen els bols d’aquesta recepta. T’encantarà la facilitat de transport i encara més fàcils de muntar al matí.
Farciu-vos de tot el que hi ha: quinoa, bolets, tomàquets de pruna sencers, alls i tahini casolà. Us preguntareu per què us heu conformat mai a la barra d’amanides.
Idees per menjar dieta mediterrània amb pasta
9. Amanida d’orzo de llimona
Foto: Dóna'm un forn
Això pasta en forma d’arròs regna al món dels àpats portàtils. Probablement hàgiu tingut la vostra part justa mentre us movíeu als pícnics d’estiu, per què no el prepareu per dinar tota la setmana?
Podeu reduir els ingredients que convingueu, però aquest plat està ple de cogombre fresc, ceba vermella, cigrons, alfàbrega, menta, espinacs i feta, de manera que és pràcticament la perfecció.
emily blunt wiki
10. Pasta mediterrània sense gluten
Foto: El davantal acollidor
Gràcies a les innombrables alternatives al blat, menjadors sense gluten no cal renunciar a aquesta vida de pasta.
Aquesta recepta combina fideus d’arròs integral amb albergínia rostida i tomàquet cherry. Si us ve de gust un altre tipus de pasta, com ara una varietat a base de cigrons o quinoa, podeu canviar-la fàcilment.
11. Pollastre parmesà de llimona amb fideus de carbassó
Foto: Lexi’s Clean Kitchen
Sempre ens encanten els zoodles plens d’all i llimona; el formatge és només un ingredient addicional.
Tot el que necessiteu per estar preparat per menjar és la mantega i l’orenga sec (que probablement ja teniu), pollastre, all, llimones, un brou que trieu i un munt de parmesà.
Receptes de menjar mediterrani per a giros i entrepans
12. Giroscòp de mandonguilles de gall dindi grec amb tzatziki
Foto: Menjar saludable i alegre
No necessiteu una giagiá grega (àvia) a la vostra vida per dominar la giroscopia.
En lloc del tradicional xai, que pot resultar car, aquesta recepta subsisteix en saboroses mandonguilles de gall dindi. Emboliqueu-los amb una pita i cobriu-los amb tzatziki. Tot és millor si es cobreix amb l’estimada salsa de iogurt de cogombre: això només és un fet.
13. Entrepà de verdures mediterrànies
Foto: Capes de felicitat
Quan tots els vostres ingredients preferits es converteixin en l'esdeveniment principal, sabreu que l'hora de dinar serà bona. Aquest entrepà és essencialment una amanida entre dues llesques de pa integral.
Té enciam, brots, tomàquet, cogombre, ceba, feta i, com a estrella, pebrots de peppadew (tant dolços com picants). Pel que fa als untats, proveu qualsevol hummus, però aquesta recepta requereix hummus de coriandre-jalapeño si podeu fer-lo balancejar.
Linia inferior
Amb tants ingredients per completar aquests plats, fins i tot es pot anomenar dieta? No n’estem segurs.
Més enllà de fer l’hora del dinar més interessant, els beneficis per a la salut només ens mantindran aquí. És conegut que la dieta mediterrània protegeix contra moltes malalties i augmenta la longevitat. Romagnolo DF, et al. (2017). Dieta mediterrània i prevenció de malalties cròniques. DOI: 10.1097 / NT.0000000000000228 Passi l'oli d'oliva, si us plau.
