Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Hi ha innombrables maneres de fer que el pollastre sigui interessant, però és fàcil caure en l’hàbit de fer la mateixa recepta una vegada i una altra. Per què reinventar la roda quan la coneixeu de memòria i la podeu llançar junt amb facilitat?
No som aquí per dir-vos que canvieu de manera, però nosaltressónaquí per dir-vos que barrejar el vostre joc de pollastre és fàcil i saborós fora de creença. (Per no parlar de saludable.)
AquestsDieta mediterràniales receptes de pollastre són tan bones que insistim en que els proveu. Suposem que no mirareu enrere.
Receptes de pollastre mediterrani per a sopa
1. Sopa de pollastre de llimona grega
Foto: Hello My Dumpling
Què fa que aquest brou de sopa sigui tan deliciosament cremós? Sorpresa: en realitat no és lacti.
De fet, el brou de pollastre ni tan sols s’utilitza per donar sabor a això sopa de fosa a la boca . En canvi, els rovells d’ou s’utilitzen per al color llimona i les verdures i herbes saltejades li donen el seu sabor inoblidable.
Un altre complement increïble: anet casolà i oli de ceballet. Però no us preocupeu, tot i que sembli elegant, és fàcil de fer. Només cal afegir herbes i oli a un processador d’aliments i allunyar-lo.
2. Estofat de pollastre toscà de cuina lenta
Foto: pèsols dolços i safrà
Per molt que voldríem viure sota el sol toscà, ens conformarem amb bussejar en aquest guisat toscà de cuina lenta.
Ple de verdures abundants com patates, pastanagues, ceba i all, i amenitzat amb llavors de fonoll i vi blanc, aquest guisat és l’àpat nutritiu perfecte.
És ideal per a un dia fred o quan el vostre sistema immunitari (o intestí) necessita una mica de TLC. Ens agrada que aquesta recepta s’enganxi a les cuixes de pollastre, cosa que fa que la carn sigui molt més sucosa.
3. Pollastre mediterrani a l'olla instantani
Foto: Primavera Kitchen
Quan aquesta recepta diu que gairebé no funciona, no és broma. Com passa amb la majoria de menjars d’Instant Pot, només requereix tirar objectes a l’olla i esperar pacientment el resultat, que, en aquest cas, només triga 20 minuts.
La salsa de tomàquet semblant a un guisat es pot menjar sola, si ho desitgeu. També és el complement perfecte per a arrossos de coliflor, quinoa o fins i tot pasta.
També té un sabor deliciós amb una mica de formatge parmesà acabat de ratllar. Són plats senzills com aquests que ens fan molt agraïts que existeixi la dieta mediterrània.
Receptes d’amanides mediterrànies
4. Amanida de pollastre alvocat amb herba de llimona
Foto: Cafe Delites
Hi ha res més mediterrani que un munt de verdures fresques i formatge a rodanxes? Aquesta amanida ens fa pensar a seure al costat del mar turquesa, a assaborir productes locals i a intentar parlar un idioma nou.
Durant els dies que no podem fer això, que, per desgràcia, és massa sovint, mossega això. Ens agrada canviar la cansalada per prosciutto i trencar pebre de llimona per sobre per una mica de més. Almenys les vostres papil·les gustatives poden passar unes vacances.
5. Amanida de pollastre de llimona
Foto: El davantal acollidor
Aquesta recepta d’amanida de pollastre es pot modificar per satisfer gairebé qualsevol dieta. Voleu mantenir-lo baix en carbohidrats? Introduïu-lo en tasses d’enciam. Desitja alguna cosa més contundent? Farciu-lo a una pita o afegiu-hi una bona cullera a un bol de grans.
Si preferiu menjar Paleo, utilitzeu unPaleo-friendlymayo en lloc del iogurt grec. Omplert, saborós, divertit ... aquesta recepta ho té tot. Fins i tot té cruixents, per plorar en veu alta.
6. Amanida de pasta mediterrània
Foto: davantal desordenat del Chelsea
L’amanida de pasta no ha de ser un embolic trist i mullat. Aquesta recepta té més verdures i verdures que la pasta, cosa que augmenta el seu pes quan es tracta de tota la part de l’amanida.
Ens encanta la cremositat de l’alvocat i el formatge feta, el subtil cruiximent del cogombre i aquest color que brolla de la ruca i dels tomàquets secs.
Tipus professional:Introduïu-hi pasta extra de blat per obtenir una mica de fibra addicional.
membrana d'ou per als cabells encarnats
Receptes de pollastre de dieta mediterrània
7. Pollastre mediterrani amb una sola paella amb tomàquets i olives verdes
Foto: El plat mediterrani
Com és possible que una cosa tan bonica només trigui 15 minuts a fer-se? Parlar d'un gran àpat d’última hora .
El seu secret rau en gran part en les cobertes de colors, una combinació vibrant i saborosa de ceba vermella, tomàquets, olives verdes, julivert fresc i formatge feta.
Tot i que la picada realment no triga tant, sempre podeu tallar les cantonades tirant tot menys el feta a un robot de cuina. Afegiu espinacs per obtenir greens extra i pepperoncini a rodanxes per donar un toc de calor.
8. Kebabs de pollastre mediterrani amb salsa de iogurt grec
Foto: Menjar europeu
No guardeu la salsa de iogurt d’all només per menjar fora. La salsa picant és molt fàcil de fer a casa i és el complement perfecte d’aquests kebabs de pollastre carbonitzats.
Fets fàcilment a la planxa, a la planxa o simplement al forn, aquests kebabs són ideals per a un sopar senzill o per entretenir-los.
Afegiu-hi bolets i carxofes per a una dosi addicional de verdures i servir amb un costat de cereals integrals perquè sigui més mediterrani (i farcit).
9. Pollastre mediterrani amb tomàquets secs i carxofes
Foto: Àlbum de Julia
No en tindrem mai prou meravelles d'una paella . Aquesta recepta de pollastre de dieta mediterrània, amb tomàquets secs al sol, cors sucosos de carxofa, tàperes amarges i llimona acabada d’esprémer.
Serviu-lo amb quinoa multicolor, arròs salvatge o a sobre de fulles verdes per completar el menjar. I no dubteu a tirar algunes cuixes de pollastre per a una bona mesura i algunes mossegades més sucoses.
10. Pollastre harissa a la planxa amb cigrons i moniatos
Foto: Verema a mitja cocció
Hem parlat molt d’orenga, herbes fresques, tomàquet sec i carxofes, però un dels nostres ingredients mediterranis preferits és un que encara no hem esmentat: la harissa.
La deliciosa pasta de xili afegeix la quantitat adequada de patada als pits de pollastre (o cuixes) i als moniatos de mel. Serviu sobre una pila d'espinacs saltats, col massatge o ruca per obtenir una mica de verdures afegides.
11. Cocció fàcil de pollastre mediterrani
Foto: All Day I Dream About Food
Si les cuixes de pollastre i la pizza tinguessin un bebè baix en carbohidrats, això seria. La cocció comença amb una capa de salsa de tomàquet, a la qual les cuixes de pollastre saltades es prenen per absorbir tots aquests sucs de tarta.
Les carxofes i les olives negres afegeixen fibra i olfacte i, per descomptat, el forn es cobreix amb un munt de formatge triturat i alfàbrega trencada per obtenir aquest toc de pizza. El pollastre serà mai el mateix? Ho dubtem.
Embolcalls de pollastre mediterrani
12. Embolcall de pollastre italià
Foto: Foodie Crush
Teniu pensat els molins giratoris amb compres de xarcuteria farcides de goma i farcides de mayo? Aquesta recepta eliminarà definitivament aquesta visió.
Fets amb ruca picant, tomàquet assecat al sol, pollastre a la planxa (rostit o saltejat està bé), formatge provolone i un raig de balsàmic espès, aquests embolcalls transformen els molins de tots els dies.
Per obtenir una mica de color addicional, no perquè ho necessiti, utilitzeu embolcalls de tomàquet sec o espinacs en lloc del pa lavash.
13. Embolcalls de pollastre mediterrani
Foto: Mel’s Kitchen Cafe
Aquesta recepta és ideal per prendre un aperitiu ràpid (un farcit), menjar d’última hora o grub on-the-go - com ara, és una d’aquestes receptes perfectes que val la pena memoritzar.
El iogurt grec i el feta es barregen per crear una salsa espessa i cremosa que no es remull a través de l’embolcall (phew) i els pebrots vermells rostits, el pollastre triturat, els espinacs i les olives constitueixen la resta.
Ens agrada afegir cogombre per a una mica cruixent i llavors torrades per a uns greixos mediterranis sans.
Receptes mediterrànies de pollastre i arròs
14. Arròs de pollastre i llimona grec d’una cassola
Foto: Recept Llauna Menja
Els plats de dieta mediterrània solen presumir Sabors italians , però aquesta recepta va molt bé al grec amb llimona, orenga i molts alls.
Ens encanta que aquesta recepta s’adhereixi als conceptes bàsics (carbohidrats abundants i proteïnes magres) i deixi la resta a simples espècies. Dit això, no hi ha cap mal en afegir carbassó, bròquil o altres verdures a la barreja. (Els nutrients extra mai fan mal.)
15. Pilaf de pollastre mediterrani d’una olla
Foto: Design Mom
Voleu apartar-vos dels mateixos grans de ole i de la pasta mitjana? Diem anar a buscar un pilaf, un gir mediterrani a l’arròs (o en aquest cas, ordi ).
Cuinat amb suc de ceba saltat i brou de pollastre, l’orzo absorbeix tot tipus de sabor, cosa que significa que els complements poden ser mínims.
Els tomàquets secs, les olives i les carxofes són clàssics, però no dubteu a substituir les verdures i el formatge que tingueu a mà. El formatge de cabra funciona especialment bé amb aquest combinat de sabor.
Receptes de pasta mediterrània de pollastre
16. Coure pasta de pollastre mediterrània
Foto: La pastanaga intel·ligent
Pasta amb salsa de tomàquet és un element bàsic senzill que tots els cuiners haurien de tenir al seu repertori. Però si esteu preparat per fer el següent pas (i diem que ho esteu), actualitzeu-lo a la mateixa forma de coure la pasta de pollastre.
El pollastre es marina amb suc de carxofa, all i orenga perquè sigui molt saborós. El forn s’omple de mongetes blanques per obtenir més proteïna, olives Kalamata per un toc de sal i formatge mozzarella per crear una perfecció de melt.
Aquesta recepta és ideal per als amants de les restes, ja que els sabors s’intensifiquen quan es deixen a la nevera. Gaudeix d’aquest àpat tota la setmana.
17. Pollastre al pesto al forn
Foto: Lil Luna
Aquesta recepta de quatre ingredients té la nostra atenció per molts motius. Té un gust de pizza (però no us deixarà sentir massa embrutats). Només cal unes quantes capes senzilles per fer-ho bé (pesto, formatge, tomàquet, fet).
A més, hi ha el fet que va gairebé amb qualsevol costat d’estil mediterrani (o apilat a sobre d’una bola de farro o d’altres grans sencers). Podria ser més fàcil o més deliciós? Creiem que no.
Linia inferior
No és l’únic que es posa malalt de pollastre, creieu-nos. Mai no volem tornar a posar les forquilles en un pit de pollastre simple i sec.
Aquestes receptes demostren que amb una mica d’herbes, una mica de formatge i una mica de suc de llimona aquí i allà, podeu crear plats de pollastre tan rics i meravellosos com la mateixa regió mediterrània.
