Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Ho admetem: hi ha alguns matins (d’acord, molts) quan tot és el que podem fer per sortir del llit i agafar un puny de cereals o un barret de granola a la sortida de la porta.
Un esmorzar gurmet no és un objectiu quotidià realista. Però això no vol dir que ens haguem de conformar amb una onada de sucre que ens deixarà tristos i amb gana mitja hora després. Us sorprendrà de quantes idees per esmorzar saludables requereixen molt poc esforç per posar-les en pràctica.
Estem a punt de volar-vos la ment amb tot, des d’über-easy, com per avançar magdalenes d'esmorzar a un munt de delicioses idees veganes per esmorzar i batuts sans es pot muntar en pocs minuts. Recepta de civada durant la nit? Ah, sí. En tenim un d’assassí.
Tampoc no cal limitar aquestes receptes d’esmorzars saludables a les hores del matí, amics. Amplieu els horitzons i proveu aquestes 31 opcions saludables per satisfer els desitjos d’esmorzar durant tot el dia.
Torrades per esmorzar
1. Torrades de tomàquet amb macadàmia “Ricotta '
Foto: Dolly i civada
Aquí teniu una idea vegana d’un clàssic entrepà d’esmorzar d’estiu. En lloc de mayo, s’estén una bona i rica barreja de fruits secs, alls, pasta de miso i llevats nutricionals sobre pa de gra sencer. A continuació, es posen capes de rodanxes de tomàquet madur: ens agrada barrejar herències vermelles i grogues.
Condimenta aquest sandvitx de cara oberta amb cintes d’alfàbrega o shiso, sal kosher i pebre negre fresc i esquerdat.
2. Torrades d'alvocat amb ou
Foto: Simple Green Moms
De vegades, el simple és millor. Cobreixi dues rodanxes lleugerament torrades de pa integral amb alvocat aixafat i una mica de sal i pebre. Col·loqueu dos ous amb un sol assolellat per obtenir una dosi saludable de proteïnes i us oferirà un esmorzar complet.
3. Mantega de fruits secs, plàtan i torrades de llavors de Chia
Foto: La Forquilla Flaca
Proveu aquest toc superfood al clàssic PB i plàtan, fent servir mantega de llavors de gira-sol (o la vostra mantega de llavor o de nous preferida) i un ruixat de llavors de chia crues senceres, que són amb una increïble varietat de nutrients .
Batuts i perfectes per esmorzar
4. Batut de baies i iogurt
Foto: Chef Savvy
Aquí teniu un batut senzill i deliciós per a la cursa del matí. Es triga menys de cinc minuts a barrejar fruita fresca o congelada (el plàtan i les baies funcionen bé) amb iogurt grec i un líquid que trieu (llet, suc, aigua de coco, el que vulgueu).
Aquesta recepta fa dues racions, així que congeleu-ne una durant la nit i deixeu-la descongelar durant tot el dia per gaudir-la a la tarda.
5. Esmorzar de baies perfecte
Foto: menjar, condicionament físic, fe
Un dels esmorzars més fàcils, saludables i saborosos que hi ha és el perfecte clàssic de fruites i iogurt. La millor part? Es pot fer amb totes les cobertures que vulgueu. Trieu fruites que siguin de temporada per obtenir el millor sabor. Però en una mica, (descongelat) congelat farà.
6. Batut de cacauet i batut de plàtan
Foto: El vegetari grassonet
Els batuts són perfectes berenar a la marxa a qualsevol hora del dia. Barregeu plàtans congelats, mantega de cacauet, llet de soja, iogurt grec, mel i uns glaçons i jurareu que beureu un batut.
Si es tracta d’un aperitiu al matí, guardeu-lo en un recipient hermètic i guardeu-lo a la butxaca del gimnàs o de la bossa de treball. Per augmentar la tarda, prepareu-lo la nit anterior i congeleu-lo. Traieu-lo al matí i es descongelarà i estarà llest quan a les tres de la tarda. la calma s’instal·la.
ella no em fa cas però parla amb tots els altres
Consell: Afegiu una cullerada de pols de proteïna de xocolata o vainilla preferida per obtenir un tret extra de proteïna.
7. Granola de carbassa de iogurt perfecte
Foto: Nutrició a la cuina
Aquest és perfecte per provar-lo a la tardor. Al vostre petit recipient preferit (amb una tapa fiable), poseu una capa de crema d’anacard amb pastís de carbassa amb iogurt grec senzill i un grapat de granola i, a continuació, espolseu-la amb canyella.
La millor part? Carabassa és un superaliment de bona fe ric en betacarotè, essencial per a la salut ocular.
Cereals per esmorzar
8. Amanida de fruites de quinoa
Foto: La crítica de la recepta
Una amanida de fruites de baies i mango obté textura, cos i proteïna addicionals amb una bola de quinoa. Tireu tot el brot fins que la quinoa es distribueixi uniformement. A continuació, regueu-ho amb un amaniment dolç de mel, llima i alfàbrega i tireu-ho per cobrir uniformement.
Aquesta recepta fa de 4 a 6 racions, de manera que podeu preparar per endavant i llançar una o dues racions segons necessiteu.
9. Blueberry Almond Oats durant la nit
Foto: Busy Girl Healthy World
Aquest és el millor esmorzar d’abelles. Combineu civada, llavors de chia, nabius, vainilla, llet d’ametlla i xarop d’auró en un recipient tancat i refrigereu-ho durant la nit. Al matí, a sobre, poseu-hi ametlles tallades i mig plàtan a rodanxes i ja teniu a punt l’esmorzar. Si teniu ganes d’escalfar alguna cosa, escalfeu-lo al microones durant 1-2 minuts.
10. Farina de civada saborosa amb un ou
Foto: Picadures i mos saludables
Farina de civada saborosa? Què… ?! Sí, aquesta recepta porta la farina de civada a un nivell completament nou. La civada tallada a l’acer de cocció ràpida (o la civada laminada normal) es cuina al microones, es barreja amb formatge cheddar blanc, s’escampa amb daus de pebre vermell i ceba i es cobreix amb un ou massa senzill.
Bonificació: aquesta recepta té consells útils per cuinar al microones sense fer cap embolic. (Ho admetem: hem causat estralls algunes vegades. Sospire.)
11. Tasses de quinoa de pernil i formatge
Foto: Iowa Girl Eats
Aquí teniu una nova manera de gaudir de la quinoa: feu mini quiches d’esmorzar de quinoa. Aquests mini magdalenes de dues mossegades són lleugers i esponjosos. I aquesta recepta es pot adaptar per incloure la vostra preferida
les verdures (espinacs o carbassons funcionen bé) i el formatge (ummmm, cheddar).
12. Farinetes de Quinoa i Chia
Foto: Contes d’una cuina
Cuinar quinoa a la llet (lactis, soja o ametlla) amb espècies saludables com la canyella, el cardamom i la cúrcuma aporta sabor a aquest gran substitut d’un clàssic cereal calent per a esmorzar. A més, és aixíalt en proteïnes.
Simplement poseu tots els ingredients en una olla i deixeu-los bullir. A continuació, feu a foc lent, remeneu i cobreix els vostres complements de temporada preferits.
13. Pudin de Chia amb mantega de cacauet de plàtan
Foto: The Suburban Soapbox
Proveu aquest gir superfood al clàssic combinat de PB i plàtan. Té gust d’esmorzar de postres, si les postres fossin saludables. Tot el que necessiteu és amor: en forma de llavors de chia, un plàtan, una mica de PB i llet que trieu. I temps: el púding pot reposar a la nevera durant quatre hores, però durant la nit és millor.
14. Farina de civada de pa de carbassó
Foto: Civada i Sèsam
Converteix un clàssic pa ràpid d’estiu en farina de civada amb aquesta recepta. Si afegiu llavors de carbassó triturat i chia a les farines de civada a foc lent, augmenteu el valor nutricional i comenceu el dia amb una ració de verdures. Tireu-hi un grapat de nous torrades per afegir-ne un altre.
Muffins i bars per esmorzar
15. Magdalenes de quinoa de iogurt de coco
Foto: Simply Quinoa
En aquest punt, és obvi que creiem que la quinua millora qualsevol cosa. Per tant, quan es tracta de magdalenes, no s’interessa (sobretot si hi afegiu llavors de lli, civada, plàtan i compota de poma). Proveu aquestes petites mossegades humides per esmorzar o per gaudir d’un regal després de dinar.
16. Galetes d'esmorzar amb plàtan de mantega de cacauet
Foto: Veure el que menjo
permanent de pestanyes abans i després
Galetes per esmorzar?Si, si us plau. Tot i que Oreos o Chips Ahoy poden no fer un esmorzar equilibrat, aquestes galetes suaus, gruixudes i masticables són una opció de primera categoria. La recepta requereix patates fregides de garrofa, però podeu substituir les patates xocolata semidolces.
A més, podeu triar el que vulgueu barrejar per aromatitzar: opteu per mantega d’ametlla i panses en un lot i mantega de cacauet i xips de xocolata en un altre.
17. Tasses de farina de civada de carbassó de plàtan
Foto: Hummusapien
Amb civada, carbassó triturat i xarop d’auró, aquest esmorzar vegà començarà el dia amb verdures i grans. Feu un lot d’aquestes tasses de civada al forn per endavant, guardeu-les a la nevera i agafeu-ne una per esmorzar mentre sortiu per la porta.
18. Quadrats de farina de civada cruixents de poma
Foto: Chocolatexdiaries
La farina de civada és una bona opció per berenar o esmorzar, però quina és la millor manera de fer-la més còmoda i portàtil? Coeu-lo a quadrats! En aquesta recepta, una cobertura cruixent cobreix una capa de pomes sobre una base de plàtan i civada.
Consell: les racions individuals es poden congelar i posteriorment descongelar o escalfar al microones.
19. Muffins de Morning Glory
Foto: Martha Stewart
Aquests magdalenes a base de civada (pssst ... és una recepta de Martha Stewart) s’empaqueten amb pastanagues i carbassons saludables i s’endolcen lleugerament amb panses i una mica de sucre. Utilitzeu una mini llauna de magdalenes per a porcions més petites i reduïu el sucre morè o escolliu un substitut més sa ).
20. Barres de granola saludables de 5 ingredients
Foto: Minimalist Baker
Aquestes barres de granola senzilles i fàcils de coure us recordaran la vostra farina de civada del matí, però les podeu menjar a qualsevol lloc que vulgueu. Aquesta recepta requereix mel, però ens agrada substituir-la per xarop d’auró perquè les barres siguin veganes.
21. Muffins de carbassó, plàtan i xocolata
Foto: ben recoberta
Qualsevol recepta que encaixi una porció de verdures en un deliciós producte al forn és una guanyadora del nostre llibre. Aquests magdalenes estan farcits de melmelades d’ingredients per a vosaltres: oli de coco, carbassó, plàtan i farina de blat integral, a més de xips de xocolata per obtenir una mica més de dolçor.
Ous per excel·lència
22. Muffins d’ou per esmorzar
Foto: sopar al zoo
Finalment, un magdalenet sense tot el sucre. Són fàcils de fer abans d’hora i duren tota la setmana, ideals per prendre esmorzars. Barregeu o bateu els ous amb espinacs, cansalada i formatge i, a continuació, aboqueu la barreja a les llaunes de magdalenes. Coure al forn durant 15-20 minuts abans de servir.
Consell: un cop s’hagin refredat, guardeu-los a la nevera. S’escalfaran molt bé al microones de la vostra oficina (ho sento, fa una bona olor, companys de feina).
23. Quiche de microones d’espinacs i cheddar
Foto: Bol de Delicious
Sí, és possible (i fàcil) fer una quiche al microones. Tapeu mitja tassa d’espinacs amb aigua en una tassa i poseu-la al microones durant un minut. Escorreu l'aigua i afegiu-hi un ou, la llet, el formatge i una rodanxa de cansalada esmicolada. Barregeu bé i, a continuació, feu microones durant tres minuts més.
Transfereix-lo a un recipient per menjar més tard o gaudeix-lo immediatament.
24. Salsitxes de cuina lenta i cassola d’ous
Foto: All Day I Dream About Food
Despertar-se amb una casa que fa olor de salsitxa i posar l'esmorzar sense esforç al plat, tot gràcies a la bellesa i els beneficis d'una cuina lenta.
Capa les verdures, la salsitxa i el formatge a la cuina lenta; a sobre, poseu-hi una barreja d’ous i nata (us aniria bé fent llet normal o no làctia per obtenir una opció més lleugera); i només queda un sol son per menjar deliciós i contundent. (I sí, és clar que podeu ometre la salsitxa.)
25. Ous al forn amb espinacs de formatge
Foto: mare sense sucre
Els ous ferrats són fantàstics, però, què tal si cuineu un ou sencer en una llauna de magdalenes o ramekin amb verdures i formatge, amb molt menys oli? Un lot d’aquests nadons alimentarà tota la família per esmorzar i farà que el dilluns se senti com divendres. (Sí, sou una estrella i agraeixen tot el que feu.)
Esmorzars vegans
26. Bol d’esmorzar amb quinoa de xocolata
Foto: Minimalist Baker
Aquí teniu una deliciosa manera vegana d’esmorzar amb xocolata. Un bol de quinoa cuinat amb llet d’ametlles i aromatitzat amb cacau i xarop d’auró proporciona una base rica en proteïnes, saborosa i farcida. A sobre, poseu-hi plàtans, baies i xocolata negra vegana (llegiu l’etiqueta: algunes marques de xocolata utilitzen productes lactis).
27. Fruitera calenta
Foto: Nutrició despullada
Teniu ganes de postres per esmorzar? O esmorzar de postres? Aquest bol vegà sense gluten hauria d’arribar bé. Simplement poseu a coure una barreja de baies al forn fins que estigui tova, traieu-la del forn i espolseu-la amb xocolata negra vegana afaitada (es fondrà en la fruita tèbia) i coco torrat cruixent.
Serviu-ho en bols amb llet de fruits secs calenta o freda.
28. Muffins d’esmorzar de lli de nabius vegans
Foto: Kbaked
Aquests magdalenes contundents, saludables i poc dolços fan l’esmorzar portàtil perfecte.Llavors de lliproporcionar una dosi saludable de fibra iàcids grassos omega-3. Puré de plàtan (un dels nostres preferitssubstitucions per coure saludables) també permet una lleugera reducció del greix i del sucre afegits.
29. Mossegades de poma amb granola de mantega de cacauet de xocolata
Foto: La comoditat de cuinar
Es tracta d’una selecció perfecta per a la temporada de les pomes. Talleu el vostre tipus de poma preferit en tascons i agafeu mantega de nous a cada llesca. Espolvoreu amb civada o granola i canyella i regueu una mica de xocolata desfeta per sobre.
30. Remenat de tofu sud-oest
Foto: Minimalist Baker
Enganxat amb les restes d’ahir a la nit? Cap problema. Si us sobren tofu i verdures (com els pebrots i la col arrissada), esteu bé per fer aquest fàcil remenat sense ous. (Sí, és vegà.) Combineu els ingredients en una paella i llenceu unes patates al costat per obtenir un plat abundant.
31. Neules de compota de mantega de cacauet i gelat de maduixa
Foto: Jessica a la cuina
La part 'compota' pot fer que aquesta recepta soni complicada, però us hem respost. Si no és un matí de cap de setmana lent quan esteu a punt per passar una estona a la cuina, utilitzeu alguns substituts (com la gelea normal) per completar aquestes saboroses neules PB.
Punts de bonificació perquè són sense gluten I vegans, de manera que ningú no s’ha de perdre.
