Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Voleu connectar amb les vostres arrels? La dieta Paleo us porta 2,5 milions d’anys enrere fins a la “vella edat de pedra” del paleolític, quan els humans menjàvem menjars d’origen local sense conservants ... perquè ho havien de fer.
Seguir avui la dieta Paleo significa saltar-se conscientment els grans, el sucre processat i els lactis. Fins i tot la quinoa, sovint anomenada superaliment, no fa el tall.
Hannie Van Baarle / EyeEm / Getty Images
sortir amb noia insegura
Què és la quinoa?
La planta de quinoa té llavors comestibles que proporcionen una alternativa lliure de gluten al blat. Aquest superaliment popular es pot mantenir en un bol per esmorzar o incorporar-se a pebrots farcits o bé amanides .
La quinoa sembla un gra i camina i parla com un gra, però tècnicament no és un gra. En el seu lloc, es considera un pseudograma.
Viqui de Mikaela Shiffrin
Igual que els seus cosins de cereals, la quinoa es pot cuinar o moldre en farina. El costat positiu de ser un pseudògraf? Significa que la quinoa té molts aminoàcids essencials i proteïnes: tot això és bo per construir músculs forts.
La quinoa i la dieta paleo
El Dieta paleo requereix nixing d'aliments processats, lactis i grans (inclosos els pseudograins). Aquest pla d'alimentació es va inspirar en el període de temps de la història de la humanitat quan l'espècie es va tornar més intel·ligent i eficient.
Per què mai no es va beneir de menjar com el món? Twinkies ? La dieta Paleo és popular per diversos motius de salut:
- Redueix la inflamació. A Estudi del 2016 suggereix que la dieta Paleo podria ajudar a disminuir la inflamació i l'estrès oxidatiu.
- Afavoreix la longevitat. Múltiples estudis tenir suggerit que les persones que mengen més 'aliments ultraprocessats' tenen un risc de mortalitat significativament superior a les que mengen menys.
- Redueix la síndrome metabòlica. Segons un Revisió d’estudis 2015 , la dieta Paleo pot conduir a millores a curt termini de la síndrome metabòlica, una combinació de problemes que poden augmentar el risc d'altres malalties greus.
Si us mantingueu a una dieta paleo estricta, la quinoa no s’adaptarà a la factura. Però quinoaéssense gluten, sense lactis i una bona font de proteïna completa , aminoàcids i fibra. Depenent dels vostres objectius, potser val la pena estendre les regles per incloure la quinoa a la vostra dieta.
FYI: A Revisió d’estudis 2020 va trobar que la dieta paleo i la dieta mediterrània (que permet els grans) tenien el mateix impacte en els nivells de glucosa i insulina.
Substituts de quinoa paleo-amigables
Voleu seguir el llibre sobre la vostra dieta Paleo? Proveu un d'aquests subs per a la quinoa:
- Arròs de bròquil. Tirar una mica de bròquil cuit a la batedora per a una bona quinoa baixa en carbohidrats sub . Teniu més ganes d’un aspecte semblant d’arròs blanc? Utilitzeu coliflor en el seu lloc.
- Fideus de carbassó. Oodles de zoodles feu un aspecte impressionant que us deixarà deixar de fumar amb la quinoa. Podeu utilitzar un espiralitzador per fer zoodles llargs i arrissats, però un ganivet o un ganivet també funciona per tallar-los perfectament.
- Spaghetti carbassa. Aquest popular pasta substitute pot substituir la quinoa en moltes receptes. És baix en calories, però ric en fibra per ajudar-vos a sentir-vos i mantenir-vos ple.
tl; dr
La quinoa no està tècnicament autoritzada en una dieta paleo perquè es considera una pseudograina. Però això no vol dir que no s’ajusti als objectius de moltes dietes paleo: sense gluten, sense lactis i ple de nutrients importants.
no sentir el meme d'amor
Proveu de substituir les opcions basades en verdures com els fideus de carbassó i la carbassa d’espaguetis per mantenir el menú Paleo al 100%.
