Els millors (i els pitjors) ingredients de batut quan veieu el sucre

A mesura que el clima s’escalfa i els nostres horaris no mostren signes de desacceleració, els batuts tornen al menú com a menjar del matí. Embalades amb productes, les nostres estimades begudes barrejades tenen un gust únic tan bo com un gelat & hellip; però són prou saludables com per justificar-ne un cop a les 8 del matí

O això pensàvem.

Heus aquí: algunes opcions comprades a la botiga (i fins i tot mescles casolanes) poden empaquetar fàcilment més de 500 calories i 120 grams de sucre al menjar del matí, és a dir, quatre vegades més que una llauna de Coca-Cola (!) - si no esteu mirant els vostres ingredients.

És per això que ens hem endinsat en alguns dels complements de batut més habituals per analitzar el que s’envasa a les coses bones & hellip; i quins són gairebé sucre pur. Per tant, abans de treure la batedora, consulteu els millors ingredients de batuts per afegir i els que cal evitar si no voleu beure l’equivalent a sucre d’un & hellip; bé, Slurpee.

Els millors complements de batut

Iogurt grec normal

Afegir una cullerada saludable de iogurt grec (amb una mitjana de 15-20 grams de proteïna per porció de sis unces) a la batedora és una manera excel·lent de mantenir-vos més ple durant més temps. També afegeix una bonica cremositat que us recordarà un batut del sopar. Assegureu-vos d’optar per la varietat senzilla: el iogurt grec amb gust és sovint només sucre amb una disfressa làctia.

Llinosa de terra

No està malament fer-se una mica trist amb el batut. Escampant-ne una micallavors de lliaugmentarà el contingut de fibra, greixos omega-3 i proteïnes de la vostra beguda sense canviar-ne el sabor. Ens encanta perquè en realitat no té sabor i, després d’uns quants remolins a la batedora, difícilment sabreu que hi és allà.

Mantega de nous naturals

Tant si sou un lleialista de mantega de cacauet des de fa molt de temps com si sou ametlla, hi havarietats naturals de la majoria dels fruits secsmanteguesaixò afegirà riquesa i cos a la vostra beguda, sense tot el sucre. Assegureu-vos que llegiu l’etiqueta i busqueu llistes d’ingredients que només diguin 'leandre' cacauets & rdquor; o & ldquor; ametlles & rdquor; i potser una mica de sal marina, però no necessiteu el sucre afegit que algunes marques s’hi colen. Seguiu endavant i afegiu-hi una cullerada de mantega d'ametlles o la mantega de fruits secs que trieu per afegir proteïna, fibra i greixos monoinsaturats.

Llet sense sucre o alternatives no lactis

Tant si no teniu productes lactis, és imprescindible assegurar-vos que la vostra base no estigui edulcorada és un batut millor (i millor per a vosaltres). Tot i que la llet lactia té l’avantatge afegit de proteïnes (uns vuit grams per tassa), algunes llets a base de plantes tenen menys calories (algunes són tan baixes com 30 calories per tassa). Per tant, feu la vostra selecció en funció dels altres complements rics en proteïnes que tingueu o segons les vostres preferències dietètiques.

Verds

Tots sabem el difícil que és menjartotles verdures que se suposa que hem de menjar, així que, a principis del dia, afegiu-ne una mica al vostre batut. Introduïu un grapat de fulles de fulla verda com la col arrissada o els espinacs per obtenir una dosi addicional de nutrients, fibra i aquell color verd que cridi 'saludable'. Tot i que la col arrissada té un gust més destacat que els espinacs, no en tingueu por; els altres ingredients emmascararan qualsevol amargor.

per què vull tant una relació?

Pols de proteïnes

Afegint una bola de proteïna en pols és una bona manera de fer-ho equilibrar el contingut de sucre de qualsevol complement de batut de fruita o dolç. Eviteu les proteïnes en pols amb llistes d’ingredients que contenen un paràgraf (menys és més!) Que no podeu entendre i, òbviament, disparar sense sucre afegit. També podeu afegir un parell de cullerades de llavors de cànem en lloc de proteïna en pols perquè sàpiga exactament què va a la vostra preparació del matí. A més, alguns sabors de proteïna en pols són tan imponents que poden fer-vos una ganyota cada cop que beureu. L’esmorzar és massa preuat per a això.

Fruita alta en fibra

Fins i tot quan intenteu reduir les coses dolces, un batut encara ha de tenir un bon sabor o el tirareu pel desguàs i anireu a la botiga de bagels. Afegiu dolçor natural amb fruites riques en fibra i amb poc contingut de sucre, com ara gerds, maduixes i nabius. La majoria de nosaltres no ho aconseguim 25-38 grams de fibra cada dia només amb menjar, de manera que afegir més aliments fibrosos al batut és una manera senzilla de solucionar-los i estabilitzar els nivells de sucre en la sang.

Espècies

El sabor no ha de provenir d’una cullerada de mel o almívar. Proveu d’afegir una mica de calor amb les vostres espècies i condiments per coure preferits. Una mica de canyella, nou moscada, espècies, cardamom o vainilla afegeix una gran quantitat de sabor, mantenint el sucre fora de la imatge.

Alvocat

Si desitgeu una consistència gruixuda que normalment s’aconsegueix afegint plàtans, però els plàtans no estan prou madurs o només voleu reduir els sucres de la fruita, afegiu-hi un quart d’alvocat. L’avo afegeix cremositat però zero sucres i us deixarà satisfet.

Els pitjors complements de batut

Suc de fruites

Tot i que no tinc cap inconvenient a afegir una mica de suc de fruita al 100% a un batut que estigui ple de proteïnes i greixos saludables, si intenteu reduir el sucre, el suc pot ser un bon lloc per començar. Una tassa de suc té uns 23 grams de sucre i, tot i que és la varietat sana i natural, encara pot augmentar la insulina si no està ben equilibrat amb proteïnes, fibres o greixos. Enganxeu-vos només a un toc i centreu-vos principalment en afegir fruita sencera.

Iogurt de fruites endolcides o vainilla

El passadís de iogurt pot ser aclaparador, però per a tots els cartrons de iogurt grec que contenen proteïnes als prestatges, hi ha almenys tres opcions per nedar amb coses dolces. Algunes marques de iogurt de fruita a la part inferior contenen 24 grams de sucre i només sis grams de proteïna per envàs de sis unces. Ho sentim, amants del iogurt, però això no és suficient per mantenir-vos satisfets fins al vostre proper àpat.

Fruita rica en sucre

No us estem dient que eviteu la bondat dels dolços de la natura, sinó que la batedora plena de plàtans no és un batut, és un menjar súper dolç per a nadons. Tampoc no és necessàriament equilibrat nutricionalment si teniu l’esperança de prendre un esmorzar que us mantindrà fins a l’hora de dinar. Si voleu reduir el sucre, limiteu-ne alguns fruites amb més sucre com el raïm, els mangos, els plàtans, les pinyes i els kiwis. Si simplement no podeu resistir-los, barregeu-los amb proteïnes i greixos per obtenir un menjar més equilibrat.

Llet endolcida o alternatives no lactis

Les alternatives de llet més endolcides (o 'originals', que sovint es diuen al cartró) poden contenir entre 10 i 12 grams de sucre per tassa i quantitats insignificants de proteïna. Si decidiu anar amb llet làctia tradicional, tingueu en compte la varietat de xocolata, que conté 24 grams de sucre per tassa, que és més que una ració del comte Chocula. I en aquest moment, preferiríeu menjar el cereal?

Sucre

D'acord, per tant, pot semblar obvi. Però moltes botigues de batuts encara no ho han sabut. No estem parlant d’afegir una bola de coses blanques a la batedora (si ho fan, deixeu d’anar-hi definitivament), però tantes cafeteries i sucs saludables senten la necessitat d’afegir mel, agave, sucre de coco, auró xarop, etc., que pot afectar tots els nivells d’insulina. Pot ser que siguin més naturals, però encara es consideren edulcorants afegits que us prometem que no necessiteu. Confieu en nosaltres: si hi ha fruita al batut, és prou dolça. Una altra opció és afegir una data de Medjool & hellip; és dolç, però té una mica de fibra per ajudar-lo a equilibrar-lo.

Així, doncs, resulta que els batuts no han de ser batuts furtius que es facin passar per esmorzar. Amb uns quants intercanvis baixos en sucre, podeu llançar fàcilment un batut tan saludable com deliciós.