Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Un altre bol de civada? No gràcies. És hora de barrejar el joc de l’esmorzar amb algunes noves textures i sabors, si us plau. Tant si sou omnívors, vegetarians o vegans, doneu una mica a aquesta recepta de tofu remenada.
Un cop cuit, amplifiqueu encara més el perfil del sabor amb alvocat a rodanxes, torrades calentes, tomàquet a rodanxes, cansalada sense carn, salsa o salsa picant. Bàsicament, qualsevol cosa que mengeu amb ous remenats habituals.
Si esteu en moviment, empaqueteu-lo en un embolcall de gra sencer per obtenir-ne més menjar portàtil . És possible que només oblideu que no mengeu ous habituals: és aixíaixòconvincent. Wham, bam, gràcies scram.
1. Remenada de tofu de 10 minuts
Ingredients
- 1 cullerada d’aigua
- 1 culleradeta de llevat nutricional
- 1/4 culleradeta de cúrcuma
- 1/4 culleradeta de comí mòlt
- 1/4 culleradeta de pebre vermell
- 1/8 culleradeta de pebre negre
- Pessigueu sal marina
- Spray d’oli de coco (o spray d’oli d’oliva)
- 1 escaló, tallat a daus fins
- 1 gra d'all picat
- 7 oz (1/2 paquet) de tofu ferm, ben escorregut
- 1 cullerada de julivert ben picat
Direccions
- En un bol petit, combineu aigua, llevat nutricional, cúrcuma, comí, pebre vermell, pebre i sal. Deixar de banda.
- Boireu una paella amb oli spray i poseu-la a foc mig.
- Un cop la paella estigui calenta, afegiu la ceba tendra i l'all i coeu-la fins que estigui fragant, uns 2 minuts.
- Esmicoleu tofu a la paella, trencant-lo amb els dits. Aboqueu la barreja de condiment sobre el tofu i barregeu-ho bé, procurant acolorir el màxim de tofu possible. Coeu-ho durant 2 minuts o fins que el tofu estigui calent al llarg.
- Tireu-hi el julivert i continueu remenant durant 1 o 2 minuts.
Més receptes de barreja de tofu
Un cop hagueu clavat la recepta bàsica de remenat de tofu, hi ha moltes maneres d’augmentar l’avantatge. Amb sabors deliciosos del sud-oest, un toc de salsa de soja o moltes altres possibilitats, el tofu és qualsevol cosa menys avorrit .
2. Remenada de tofu sud-oest
Si només us queden 20 minuts abans corre per la porta , aquesta és la recepta per a vosaltres. El xili en pols, el pebrot vermell, la ceba i les patates posen de manifest aquesta calorosa atmosfera del sud-oest. No oblideu una mica de calç fresca.
Tipus professional:Premeu el tofu la nit anterior perquè estigueu a punt a primera hora del matí. D’aquesta manera, estalvieu temps de preparació perquè pugueu gaudir de seure a fer un mos ràpid.
3. Remenada de tofu de cúrcuma
La cúrcuma sembla un complement natural per a una recepta de barreja de tofu; convertirà aquest plat en un groc brillant i assolellat, que es farà habitualment amb ous.
Els bolets i les fulles verdes aporten una mica de nutrició i textura addicionals, i elllevat nutricionalaporta un sabor a nou però cursi. No té ous ni productes lactis, però, d’alguna manera, teniu ous cursis. És màgia.
4. Remenada de tofu mediterrani
L’ingredient més semblant a l’ou d’aquesta recepta no és en absolut el tofu, sinó la sal. És exactament el kala namak, o sal negra de l’Himàlaia. Gràcies al seu alt contingut en sofre, es crea el gust i l’olor de l’ou que coneixeu.
Les olives i els tomàquets secs dolços afegeixen una Taló mediterrani . Per mantenir aquesta recepta alineada amb aquesta regió, es recomana canviar oli de canola per oli d’oliva. Això estaria molt bé amb un costat de cigrons saltats.
5. Burrito d'esmorzar amb barreja de tofu
Fesols refregits. Alvocat. Xilis verds. Tons de comí. És tot el que us agrada d’un burrito d’esmorzar + el nostre ingredient estrella, l’humil scram de tofu.
Tres grapats d'espinacs garanteixen que també obtingueu els vostres greens (no és que ho notareu). Punts extra si realment muntes els jalapeños casolans escabetxats amb cúrcuma i crema agra vegana. Una paraula: yum.
6. Remenada de tofu xinès
Ara ens fem creatius. Quan la barreja bàsica de tofu comenci a sentir-se una mica 'meh', això us tornarà a emocionar amb l'esmorzar.
Les cebes tendres, els bolets shiitake, el gingebre, els alls i la salsa de soja es troben amb el tofu esmicolat un gran menjar vegà pel seu compte, embotit en un embolcall o damunt d’un bol d’arròs integral calent.
7. Arrebossat de tofu dolç d’auró
Maple on tofu: digueu què? Hi apostes.
La batata, la col arrissada picada, el llevat nutricional i el xarop d’auró uneixen forces per recordar-nos aquells moments en què el xarop d’auró sobrant es trobava cap als ous d’un plat ... i va ser increïble.
Tipus professional:Afegiu una mica de formatge cheddar vegà a sobre de tot. El creador d’aquesta recepta recomana trossos de Daiya, que es fonen com els lactis.
8. Esmorzar burrito d’albergínia i tofu Harissa
Dades curioses: al Regne Unit, una albergínia es coneix com a albergínia ('AH-bur-zheen'). Una altra dada divertida: aparentment és excel·lent un esmorzar vegà burret.
Aquesta recepta va fer la nostra llista pel seu ús creatiu de les verdures morades d’una manera decididament no tradicional. Juntament amb l’albergínia i el tofu, la col vermella i el formatge de pebrot vegà han de mantenir les vostres papil·les gustatives tan satisfetes.
aplicació de calculadora per a nadons
Linia inferior
Ara ja sabeu oficialment què fer amb aquest bloc de tofu que només us heu assegut a la nevera: convertiu-lo en ous sense ous! Igual que amb els reals, podeu crear qualsevol quantitat de menjars al voltant d'aquest element bàsic ple de proteïnes.
Llenceu-los amb unes torrades, torneu-les entre dues rodanxes de bagel amb formatge vegà i alvocat o serviu-les en un bol ple de verdures i salsa. Tens la idea.
Si voleu passar-vos de moda i disparar per obtenir una perfecció vegetal, proveu el vostre tofu amb un substitut de carn com ara seitan , tempeh, mongetes, filet de coliflor , o bolets.
I aquí ho teniu. El tofu realment és unou-cellent (ho sentim, ho havíem de fer) ingredient per amenitzar els vostres matins.
Hilary I. Lebow és periodista de salut amb certificacions de condició física i nutrició a través de la Yoga Alliance i l'Acadèmia Nacional de Medicina de l'Esport (NASM). Quan no estigui treballant, la trobareu jugant a la platja amb els seus dos gossos o explorant Miami, la bella ciutat a la qual truca a casa. Llegiu més de la seva obra aquí .
