Endevina què? Cuinar no és tan dur com es pensa. Tampoc no ha de trigar molt de temps. Com sona 15 minuts? O relaxar-se mentre alguna cosa deliciós es cou al forn?
I cuinar a casa significa menjar més sa per menys diners. Bon sentit i olors per centaus (veieu què hi vam fer?).
Compartir un menjar casolà és profundament satisfactori. Així que oblideu els ramen instantanis massa salats. Tanqueu la pantalla de la comanda de menjar per emportar i comenceu a fer clic a aquestes receptes.
Hem trobat 27 receptes ràpides i saludables de tot el web que redueixen al mínim el temps, els diners, l’equip i la neteja. Estem parlant de menjar confortable, ple de verdures i de molts plats vegetarians.
Pasta vegetariana
1. Pasta de bruschetta
Foto: Garnish & Glaze
Convertiu la vostra aplicació preferida (com a l’aperitiu) en el vostre menjar principal amb aquesta pasta súper fàcil. Ni tan sols necessiteu una paella per fer-la. Simplement poseu la linguina calenta al bol de tomàquets crus, alls, oli d’oliva i vinagre balsàmic.
Cobrir amb herbes fresques i parmesà ratllat. Amb tan pocs components, la clau és assegurar-se que cada article sigui d'alta qualitat.Oli d’olivaencapçala la llista de productes que sovint són adulterats.
casament de lauren cohan
2. Mac i formatge de iogurt grec cremós
Foto: Cooking a la Mel
Siguem sincers: el material d’aquesta icònica caixa blava i groga no us fa cap favor nutricional. Si és fàcil i cursi, no busqui més enllà d’aquest plat casolà que només triga 10 minuts a tirar junts.
Introduïu macarrons de colze de blat sencer per obtenir les coses blanques. Úsiogurt grecen lloc de llet o nata. Per obtenir l’últim impuls saludable, incorporeu-lo frescespinacsfulles.
I obtingueu això: no cal coure.
3. Salsa cremosa de pasta de carbassa
Foto: Frugal Nutrition
No heu de limitar el vostre gaudi carbassa a Halloween i Acció de gràcies. La carbassa en conserva és rica en betacarotè i vitamina K i és rica en fibra, de manera que és una opció saludable en qualsevol època de l’any.
Aquesta salsa de pasta és molt bona per muntar junts. Condimentada amb algunes espècies bàsiques de rebost i llençada amb ziti, la salsa recobreix la pasta per dins i per fora. A la part superior amb Parm ratllat i el sopar a punt.
Una altra cosa impressionant: això és cuinar a bon preu. El blogger calcula que aquest plat costa uns 3 dòlars per porció. Mentrestant, la pasta sembla totalment gourmet.
4. Pasta fresca i fàcil d'alvocat
Foto: Sabor inspirat
Aquesta recepta és una mica semblant al guacamole per a la pasta, i això és una idea increïble. L’all, la llima, les cebolletes i els tomàquets condimenten la salsa sedosa, sense necessitat de mantega, oli ni nata. Proveu aquesta salsa sobre la pasta de cigrons.
5. Pasta vegetal rostida amb all
Foto: The Lemon Bowl
Només cal ficar una paella de verdures al forn i bullir uns espaguetis de blat sencer: prou fàcil, oi? La dolçor rostida de les verdures i els 12 grans de All (parleu sobre com obtenir els vostres antioxidants) fan que aquests espaguetis siguin totalment dignes de fer-ho.
6. Creuar la massa
Foto: Yummily Yours
'Arrabbiata' significa 'enfadat', una picada d'ullet a la tirada liberal de flocs de xile ardents en aquesta recepta ràpida. En només 15 minuts, podeu tirar-ho junt amb cirera tomàquets (o en conserva), oli d’oliva, julivert, Parm i un raig d’oli d’oliva. Acabes de dominar un clàssic.
Aquesta salsa pot resistir als zoodles grocs. Ho servim amb Parm extra i oli d’oliva.
Bonificació: els tomàquets són rics en licopè antioxidant, un antiinflamatori.
Sofregits vegetarians
7. Sofregit de cigrons i verdures
Foto: bloc vegà senzill
Els cigrons prenen el lloc del tofu habitual en aquest sofregit vegetal d’inspiració asiàtica. Cuineu-ho tot en una ceba vermella, pebrot, cols de Brussel·les i cigrons. A continuació, feu la salsa de tres ingredients senzilla, dolça i rica en umami.
Mengeu-lo per sobre d’arròs o tot sol i us quedarà perfectament satisfet.
Els llegums són una bona font de proteïnes, amb 14,5 grams per tassa. I proporcionen 12,5 grams de fibra.
8. Sofregit de fideus vegetals arc de Sant Martí
Foto: Chef Savvy
Una porció de mantega de cacauet totalment natural és l’ingredient secret, que aporta riquesa a la salsa senzilla però amb un sabor profund que dóna sabor a la col triturada, a les pastanagues i els pebrots julien.
Podeu comprar col triturada en bosses o fer servir un robot de cuina per triturar-la i les pastanagues en qüestió de minuts. Pel que fa als pebrots, prepareu-vos per practicar les vostres habilitats de ganivet amb un bon ganivet esmolat .
La col vermella és rica en fibra (2 grams per tassa) i en vitamines C i K.
9. Sofregit de gamba i carbassó dolç i picant
Foto: cullera de Manila
Aquest senzill plat us farà sentir com un cuiner quan tot el que realment heu fet és picar carbassó i comprar gambetes. Construireu capes de sabor, afegint all, salsa de soja, un toc d’oli de sèsam i tanta salsa de xili dolç com vulgueu.
Deliciós - i més ràpid, més barat i més fresc que qualsevol plat per emportar. I què passa amb aquest sentit de la realització? La propera vegada, substituïu els sucs per bròquil.
Pollastre
10. Sofregit de pollastre sriracha dolç fàcil
Foto: La cuina de Bewitchin
La salsa de xili preferida de tots condimenta aquest sofregit ràpid. L’ús de brou d’oli és una drecera increïble. Poseu la paella bona i calenta perquè el pit de pollastre a rodanxes es cuini ràpidament.
L’amanida i els espinacs desglossaran la paella de manera natural. Això significa sucs de paella, reforçats aquí amb salsa de soja (canviar els aminos de coco que utilitza el blogger) i sriracha. Disparat!
11. Sofregit a la italiana
Foto: Aggie’s Kitchen
Aquesta cuina italiana amb sofregit barreja pebrot vermell, bròquil i salsitxa de pollastre per a un dinar familiar i satisfactori. Serviu-lo sobre orzo de blat sencer. El pebrot és ric en vitamina C ibròquiltambé ho és, juntament amb el folat i la fibra.
A més, aquest plat és bonic. 'Menja l'arc de Sant Martí' té raó.
12. Sofregit de fideus soba de pollastre
Foto: Bake Your Day
Soba és un dels fideus de cuina més ràpida que hi ha, que arriba aproximadament 5 minuts. Busqueu el 100% de fajol habitació per obtenir els beneficis d’aquesta llavor sense gluten per a la salut.
En aquest sofregit súper fàcil, cuineu el pit de pollastre sencer, el deixeu reposar i, a continuació, feu-lo a daus. Això és molt més fàcil que tallar a daus el pollastre cru relliscós. Tireu el bròquil farcit de fibra a la mateixa paella i cuineu fins que quedi ben tendre.
La salsa és simplement salses de soja i sèsam i gingebre fresc ratllat. Què tan fàcil és això?
13. Fàcil sopa de fideus de cigrons
Foto: grapat de gerds
Aquesta sopa vegetariana es basa en la classe de la 'Santíssima Trinitat' de verdures: ceba, api i pastanaga. Els cigrons són la font de proteïnes i són una bona font de minerals commanganès.
Tot s’afegeix a un bol que us donarà tantes calors i borratxos com un bol de sopa de fideus de pollastre, sense el pollastre.
14. Sopa senzilla de truita de pollastre de la mare
Foto: Menja nutritiva
Es tracta d’una sopa tan satisfactòria: el brou de pollastre amb perfum de comí ric en tomàquets triturats i pollastre triturat -, però és molt fàcil de muntar. Utilitzeu brou en conserva i tomàquets i pollastre per a rostidor (o restes).
Són les cobertures les que fan que aquesta sopa sigui tan divertida: trossets triturats (opteu per versions cuites al forn naturals), alvocat a daus i una mica de formatge triturat.
Sopes i guisats vegetarians
15. Sopa de mongetes blanques toscanes i kale amb 30 minuts
Foto: Kristine’s Kitchen
Aquesta sopa vegetariana està plena de delicioses verdures saludables. superaliment la col arrissada es torna tendra ja que a foc lent ceba, moniatos i fesols de cannellini en conserva en brou vegetal baix en sodi.
El romaní fresc i la farigola són la 'millora' final, com deia Julia Child. A més d’afeccionar el sabor, afegeixen antioxidants .
16. Sopa de minestrona fàcil
Foto: Menjar fàcil
El minestrone és imprescindible en el repertori culinari de qualsevol persona: un clàssic italià que farà feliç a tota la seva família.
Aquesta recepta vegetariana simplifica les coses mitjançant l’ús de verdures mixtes congelades, mongetes en conserva, salsa de tomàquet i brou de verdures baixes en sodi. Serviu-lo amb Parm acabat de ratllar i un costat de pa integral. Fàcil.
17. Guisat de llenties vermelles fumades
Foto: Ofertes reals de menjar real
Les llenties de cuina ràpida i assequibles són imprescindibles al rebost de qualsevol cuiner nou. Aquí, el sabor dolç i fumat del pebre vermell dóna vida nova a les llenties.
Aquest guisat picant i satisfactori es redueix a només 62 cèntims per porció. Piu piubarat, va dir l’ocellet. Qui va dir que l’alimentació saludable havia de ser cara?
Skillets i cassoles
18. Cassola de macarrons fàcil
Foto: Skinnytaste
Obteniu això: els colzes de blat sencer cuits (sí, no cuits) es cuinaran al forn sota una manta de salsa marinara de gall d’indi rica en verdures. Al·lucinant, oi? I es cobreix amb una capa de dolç formosa i formosa en forma de mozzarella.
Aquest plat ric en fibra (5 grams per porció) i ric en proteïnes (21 grams) és més satisfactori i saludable que el formatge i mac tradicionals.
19. Paella de quinoa vegetariana
Foto: Oh, alfàbrega dolça
No podem superar el bonic que és aquesta paella de verdures de tardor! La batata, la carbassa molla, els tomàquets cherry i el bròquil creen un festival de color. Ens agrada canviar els nabius secs per panses naturalment dolces.
La carbassa de nuts és rica en vitamines A (1 tassa proporciona una quantitat enorme) i en C. A més, és realment deliciosa.
20. Cassola de pollastre al forn i arròs integral
Foto: sopar, després postres
Aquesta cassola agradable per a la gent es cuina completament en un plat de 13 per 9 polzades. Només cal que poseu arròs cru, cuixes de pollastre ben condimentades i pastanagues. Cobrir amb brou, cobrir amb paper d'alumini i posar-lo al forn.
Mentre el forn fa la feina, hi ha 65 minuts per fer-ho relaxar-se . Parleu d’una recepta que sigui bona per a la vostra salut.
Consell professional: les cuixes de pollastre són el que mengen els xefs a casa. Estan plens de sabor, rics en proteïnes i rics en niacina .
21. Paella de gall dindi i verdures
Foto: Corredor de receptes
Si voleu incloure més verdures a la vostra dieta però no voleu renunciar completament a la carn, aquesta recepta és una bona manera d’obtenir el millor d’ambdós mons. I es cou en només 20 minuts!
El gall dindi magre us proporciona la proteïna que desitgeu i una gran varietat de verdures fresques picades d’estiu, com ara carbassó, mongetes verdes i tomàquets (barrejats amb formatge per obtenir un màxim de yum), que contenen nutrients.
22. Truita de verdures
Foto: Jelly Toast
Tots els primers cuiners han de saber fer una frittata. Et poden salvar la vida. Uns quants ous i algunes verdures sobrants (les possibilitats d’ingredients són infinites) i teniu un plat que funciona per esmorzar, dinar o sopar.
Trieu les verdures que tingueu a mà i el vostre formatge preferit (o ometeu el formatge per mantenir-lo sense lactis).
El blogger inclou un vídeo útil que és més aviat una guia general.
Amanides
23. Amanida d'hivern marcida de col arrissada
Foto: Comenceu amb Nutrició
Si mai no heu utilitzat la col arrissada, aquesta recepta és una bona manera de començar. Salteu lleugerament les fulles de col verda riques en vitamines amb all fins que quedin marcides. Mentre la kale sigui calenta, vesteix-la amb una vinagreta de mostassa i sidra picant. Ja sona bé, oi?
Millora. Escampeu-hi alguns nabius secs o panses per obtenir dolçor que contrasti amb els verds amargs. Afegiu nous per obtenir proteïnes (i la riquesa satisfactòria de greixos monosaturats sans).
24. Senzilla amanida de verdures rostides d’estiu
Foto: Corrent cap a la cuina
Què tan fàcil és això? Torregueu els tomàquets, les pastanagues i la remolatxa al forn ben calent fins que estiguin suaus i dolços. Piqueu les verdures mentre siguin calentes, vesteix-les amb vinagreta balsàmica i espolsa-hi formatge feta i alfàbrega fresca.
Temps pràctic mínim, màxim sabor.
25. Amanida de nicoise
Foto: Pinch and Swirl
Sí, és possible que us agradi una amanida francesa fins i tot quan sou principiant. Fer una amanida de nicoise és molt més senzill del que es pensa. Simplement feu bullir ous, patates per a nadons i herbes verges (això és francès per a mongetes verdes primes).
Obriu una llauna de tonyina de bona qualitat i munteu l'amanida. Podeu posar-vos una mica artístic amb la col·locació de les verdures, que es vesteixen individualment amb una senzilla vinagreta de mostassa.
26. Amanida de cobb de Califòrnia
Foto: La comoditat de cuinar
Per fer un gir més saludable en aquest clàssic, canvieu l’enciam iceberg i l’enciam romana per espinacs, una font de vitamina K (i tampoc massa cutre al departament de vitamina A).
El feta esmicolat i els trossos de cansalada real afegeixen espurnes de sabor salat a aquesta amanida rica en proteïnes d’ous durs, alvocat i hortalisses. Aquesta amanida és prou resistent per sopar.
27. Amanida de cigrons i espinacs
Foto: Queen of My Kitchen
Transformeu una llauna de cigrons en una refrescant amanida en minuts amb oli d’oliva, llimona, sal i pebre. Les fulles d’espinacs picades donen a cada mongeta una abraçada plena de folat i els pebrots afegeixen un toc de color i cruixent als llegums rics en proteïnes.
Farciu l’amanida en una pita o mengeu-la en un bol; és satisfactori de qualsevol manera.
P.S. També té un bon gust saltat.
Linia inferior
Tu ho pots fer! Comenceu a cuinar amb aquestes receptes fàcils i saludables. Prometem que estalvieu temps i diners i obtindreu una sensació d’èxit (sí, vosaltres!) I felicitat quan ho feu seieu a menjar amb la família i els amics.
Informació nutricional de Dades d'autoalimentació
