Els buits són els protagonistes d’una festa. Ens reunim al seu voltant. Són un assumpte comunitari. I mentre gaudim de l’hummus i el guacamole, n’hem menjat galons i ens agrada canviar-lo.
La propera vegada que hi hagi una festa (i fins i tot estem parlant de festes de ball en solitari), proveu una d’aquestes receptes per a parelles saludables de xips i verdures elaborades amb una gran varietat d’ingredients.
La majoria són vegetarians i molts vegans. Alguns dels sabors són clàssics, altres creatius. Són tan bons que vosaltres i els vostres convidats tindreu la temptació de saltar-vos les rodanxes de poma i els bastons d’api i entrar-hi amb una cullera.
Quan presenteu aquests dipòsits a la taula del bufet, no hi ha cap possibilitat de duplicació. Quan en portes un a la festa, és realment alguna cosa.
És possible que us agradi
Els millors xips i crackers per a un aperitiu saludableImmersions saludables amb verdures
1. Immersió senzilla de pèsols de menta
Amb el seu color verd brillant, aquesta immersió canta 'Primavera!' Els pèsols frescos són els més dolços a principis de primavera, però fins i tot pèsols congelats sentiràs l’amor de barrejar-te amb ratlladura de llimona, menta fresca i una mica de tahini perquè quedi cremós.
2. Immersió de pastanaga rostida amb espècies marroquines
En lloc de submergir una pastanaga, gireu la pastanaga en un bany. Això és pensar fora de la pastanaga!
Torrar pastanagues aporta una dolçor suau i barrejar-les ambharissaafegeix un toc especiat nord-africà. Qui sabia que les pastanagues humils podrien ser tan emocionants?
3. Bleda de nous a la bleda i all rostit
La bleda suïssa suau ofereix una manera fàcil d’obtenir una dosi de fulles verdes. Amb càrregues devitamines A i K., Paquets de bledes suïsses també en la nutrició.
Aquí, els verds marcits es converteixen en una barreja d’anacards rostits, alls torrats dolços i una mica d’oli. Mantingueu una mica de textura fins als verds; no els feu puré.
4. Immersió de verdures rostides amb tahini
Rostiu les albergínies, la ceba vermella i el pebrot vermell al forn calent fins que estiguin tendres. A continuació, barregeu-los amb una mica de tahini i us haureu fet un capbussó amb el que podreu estar orgullós de portar a la festa.
5. Remull de remolatxa rostida i noguera
Rostitremolatxaaporta una dolçor terrosa a aquest bany escarlata. Les nous riques en tahini i omega-3 aporten un sabor cremós i nou. Aquest és un d'aquests 'Has de provar-ho!' receptes.
6. Immersió de pebrot vermell rostit
Els pebrots vermells rostits són fàcils de trobar a la botiga de queviures, però també són fàcils de fer a casa i sabran més frescos. Carregat de vitamina C, aquest dip naturalment dolç us temptarà a menjar-lo amb una cullera.
Banyades de mongetes saludables
7. Immersió de mongetes blanques parmesanes amb alls rostits
Torrats All fa que els claus siguin dolços i suaus. Aquí aromatitzen els fesols de canelini en conserva, que són fàcils de barrejar.
estils i tècniques de petons
8. Bany de mongetes negres de 5 minuts
Hi hem estat tots: alguns amics decideixen fer una reunió d’última hora i us demanen que porteu un aperitiu. Qui vol sortir a la botiga? No nosaltres.
En canvi, agafem una llauna de fesols negres del rebost i l’abocem al robot de cuina. Afegiu salsa, comí, coriandre i molts alls frescos i ta-da! Porteu alguna cosa a la festa.
9. Dip de pèsol groc dividit
Aquesta immersió vegana, inspirada en les mongetes gregues, comença amb una olla de pèsols grocs dividits a foc lent amb cebes tendres, farigola i all.
Quan els pèsols estiguin tendres, tritureu-los amb una cullera de fusta, ja que no cal processador ni batedora. Ple de proteïnes i fibra, aquest bany es pot servir calent o a temperatura ambient.
10. Edamame hummus
L’entrant de sushi preferit de tothom té un nou aspecte en un bany cremós. Conserveu una bossa de gelats edamame al congelador perquè pugueu purificar aquesta perfecta parella cru en pocs minuts.
El color verd vibrant és digne d’Instagram si es combina amb els agricultors que comercialitzen pastanagues amb tonalitats que van del groc al vermell.
11. Immersió de mongetes blanques de llimona
T’has adonat alguna vegada que l’hummus casolà no és tan cremós com les coses de la botiga? Bé, aquest bany casolà és súper cremós perquè utilitza fesols de cannellini en conserva en lloc de cigrons.
Es converteixen en un puré excepcionalment suau amb oli d’oliva, llimona, all i un ruixat de flocs de xili.
12. Immersió de capa mexicana vegana
Un cap de set capes crida: 'Estem de festa, tots!' Ha de ser una de les immersions més delicioses i festives del planeta. Però de vegades ens resulta difícil digerir tot aquest formatge i crema de llet.
En aquesta versió vegana, un 'queso' cremós elaborat amb patates i llevats nutricionals cobreix una capa de mongetes negres refregides. A sobre, guacamole tradicional i guarniu amb salsa.
13. Immersió de llenties vegetals cremoses
Submergiu-vos a la cuina índia cuinant cebes, pasta de tomàquet i curri en pols amb oli d’oliva (si voleu ser més tradicionals, feu servirghee).
Això fa ressaltar la dolçor de les cebes, elimina el sabor cru de la pasta de tomàquet i permet que el curri en pols floreixi, donant lloc a sabors més profunds al puré de llenties.
El naan de blat integral torrat manté el tema en marxa. I les verdures de colors sempre són benvingudes.
14. Immersió de mongeta blanca i carxofa
A qui no li agrada el bany de carxofa? Però la majoria de versions es carreguen amb mayo. Un intercanvi intel·ligent de mongetes blanques manté les coses més saludables. El romaní fresc i una mica de formatge pecorino Romano aporten sabors italians.
Encara millor, els desconcertats carxofes que es demana aquí són una manera senzilla d’afegir aquest vegetal ric en fibra a la vostra dieta.
Salts d'alvocat saludables
15. Immersió alvocat-feta
Esteu buscant una manera de donar més avantatge a l'alvocat? Feta dóna a aquesta crema cremosa de llimona una picada salada i aguda. Julivert afegeix nutrients addicionals i sabor fresc.
Aquest saborós bany s’uneix després d’uns quants impulsos al processador d’aliments. El mínim esforç i els màxims resultats equivalen a un guanyador real.
16. Mango guacamole
El mango i el jalapeño afegeixen un sabor dolç i picant a aquest impressionant guacamole. La fruita sucosa i l’alvocat es combinen amb la vitamina C i la fibra, fent-ho tan saludable com deliciós.
17. Dip amb alfàbrega i alvocat
Feu alvocat en un viatge al Mediterrani amb una ràfega d'alfàbrega. Dues tasses de fulles d'alfàbrega fresca s'uneixen amb llavors de gira-sol, tahini, all, llimona i un bon alvocat madur.
Formatges saludables
18. Ricotta de llimona amb herbes
Per prendre un aperitiu fàcil de la tarda que és una deliciosa sortida de l’hummus estàndard, proveu aquesta barreja de ricotta farcida d’herbes.
19. Dip de pistatxo de ricotta
Serviu aquest dolç bany amb figues o maduixes. Barregeu la ricotta amb crema de formatge, festucs i una mica de sucre per crear una massa semblant a un pastís de formatge. Aneu a la dreta i llepeu el bol.
l'actriu mia wasikowska
20. Immersió de formatge de cabra de carbassa amb ceba caramel·litzada
Aquest bany picant, dolç i salat pren una vitamina A carbassa fora del món de les postres i al plat de festa.
Un bol d’aspecte impressionant amb sabors sofisticats de romaní, formatge de cabra i ceba caramel·litzada demana galetes cruixents de gra sencer i llavors.
Iogurt saludable
21. Salsa de iogurt amb espècies de Dukkah
Dukkah, una barreja perfumada de fruits secs, llavors i espècies, té un bon sabor per si sol o com a cobertura per fer un bany de iogurt.
Aquesta barreja d’espècies egípcies s’uneix amb l’ajut d’un morter i una mà. La paraula 'dukkah' significa 'picar', i això és exactament el que faràs. És divertit i les aromes són meravelloses. Però també podeu polsar els ingredients del vostre robot de cuina.
22. Snack de iogurt grec
Si teniu una casa plena d’aperitius esportius, aquest bany ofereix un canvi refrescant de l’habitual. Nous puré al iogurt afegeix greixos corporals i saludables.
Aquesta immersió és encara millor un cop hagi tingut temps de refredar-se i espessir-se. M’encanten els aperitius preparats.
23. Salsa de iogurt grec Sriracha
Ja posem sriracha a tota la resta, així que, per què no l’afegim al bany de iogurt? Amb aquesta recepta de quatre ingredients increïblement senzilla, podem obtenir la nostra sriracha d’una altra manera.
24. Immersió de cogombre-iogurt amb anet i llimona
A mig plat no està complet sense tzatziki. Colar primer el iogurt grec per obtenir la consistència correcta. A continuació, afegiu cukes picats, alls, llimona i anet fresc. Aquest és un clàssic.
25. Immersió de iogurt grec d’espinacs i col arrissada
Aquesta immersió d’espinacs emula una marca preferida comprada a la botiga (no ho digueu a ningú, però aquesta és millor!). Inclou una forta dosi de vitamines i fibra de col arrissada, espinacs, pastanagues i pebrot.
26. Immersió saludable de mostassa de mel
Per què comprar-lo quan és tan fàcil de muntar a casa ?! Només tres ingredients i ni tan sols cal embrutar el robot de cuina. Juga amb mostasses diferents i ajusta la mel al teu gust.
Bonificació: casolà és més barat que comprat a la botiga.
27. Salsa picant de iogurt grec cilantro
Aquesta senzilla recepta requereix remenar suc de coriandre i llima brillants al iogurt per crear un bany picant de llimona amb un toc de comí.
Salts de fruits secs saludables
28. Cilantro xile amb ametlla
El cilantro té un paper crucial en el guacamole i la salsa fresca, però poques vegades arriba a ser l’estrella. Aquesta immersió dóna un tomb al guió, fent servir una tassa sencera de fulles de coriandre i tiges tendres combinades amb xilis verds, ametlles i llevats nutricionals.
29. Immersió d’anacard cru
Els anacards (i els fruits secs en general) són ideals per a la nostra salut cardiovascular. Un estudi del 2018 va mostrar que menjar només un petit grapat d’anacards cada dia durant 12 setmanes podria reduir la pressió arterial i augmentar el colesterol HDL “bo”. Mohan V, et al. (2018). El consum de nous d’anacard augmenta el colesterol HDL i redueix la pressió arterial sistòlica en els indis asiàtics amb diabetis tipus 2: un assaig controlat aleatori de 12 setmanes. DOI: 10.1093 / jn / nxx001
Muntar aquesta immersió que augmenta el cos que recorda l’hummus però més nutrit. Mantingueu-lo cru amb boletes vegetals.
30. Ametlla Chipotle
El sabor fumat de la pols de xile chipotle infon aquesta luxosa propagació vegana. Les ametlles mullades es poden barrejar suaus o gruixudes. Sigui com sigui, els fruits secs rics en proteïnes contenen vitamina E i magnesi.
Diverteix-te amb cobertures. Ens agraden les llavors de magrana i el julivert fresc.
31. Immersió de nou cru
Aquest bany és molt nou, com en quatre tipus de fruits secs. Les ametlles, els festucs, les nous i els pinyons es remullen amb herbes i una mica de pebrot dolç per crear un bany cru amb bons greixos i proteïnes.
Postres saludables
32. Immersió saludable en massa de galetes
La millor part de l’elaboració de galetes amb xips de xocolata és berenar la massa, però no és exactament un aliment saludable, fins ara (una mena de).
Aquesta recepta genial utilitza cigrons, mantega de fruits secs, civada i una mica de sucre morè per crear una massa que sembli i tingui un gust semblant a l’autèntic, però que ofereixi més nutrients.
33. Salsa de pastís de formatge amb pastís de poma saludable
Aquest puré de compota de poma dolça, mató picant i canyella es combina en un bany cremós en qüestió de minuts. Les maduixes i les pomes són uns bons plats.
34. Immersió de iogurt grec de xocolata negra
Bateu-ho quan tingueu ganes de bondat de xocolata especiada. La caiena és opcional, però afegeix un toc d’espècies que va molt bé amb la xocolata.
Linia inferior
Les immersions saludables són tan fàcils de muntar a casa i són molt més gustoses, més nutritives i creatives quan no es compren a la botiga.
És probable que tingueu alguns ingredients excel·lents a la nevera ara mateix per fer un bany abundant a tothom que encantarà. Passa les fitxes, si us plau.
