Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Els sopars sempre semblen una gran idea. Bon menjar, bona companyia, sense despeses de suro i sense necessitat de sortir de casa. Però si sou l’amfitrió, organitzar un sopar us pot convertir fàcilment en una bola d’estrès.
Sovint, passeu la meitat del dia preparant-vos i sempre triga més del que creieu que farà. Els convidats arriben a temps i encara esteu fent zoom frenèticament a la cuina.
Per no parlar, de vegades aquesta recepta tan bonica que heu trobat acaba semblant un error de Pinterest i té un sabor mediocre en el millor dels casos. Així, sortir a sopar val molt la pena.
Però no cal tirar la tovallola. Tenim consells sobre com llançar un sopar amb èxit . Organitzar un sopar pot ser una gran oportunitat, i ho demostren aquestes 19 receptes de sopar d’aspecte elegant però súper senzill.
Entrades de carn i aus de corral
1. Ragu de vedella a la cuina lenta amb papallons
Cuines lentes són l’ingredient secret per a una cuina feliç. La màgia passa a l’olla i ni tan sols heu d’estar a casa mentre ho faci.
Prepareu la carn al matí, deixeu-la coure a foc lent de 6 a 10 hores (deixant molt de temps durant un temps)fer exercici, massatge i molt més), i la resta es pot preparar en menys de 10 minuts.
La vostra casa farà olor de cel, difícilment estareu a la cuina i el resultat final no tindrà cap gust, sense esforç.
cançons sobre l'amor a primera vista
Consulteu la recepta aquí .
2. Filet de soja i llimona amb ruca
Una graella és el millor amic de l’amfitrió d’un sopar. Feu la marinada al matí per obtenir el millor sabor.
I llavors ja esteu preparats per a la festa.
El filet necessitarà només uns minuts de planxa a cada costat i uns quants minuts més per descansar. Feu aquest àpat més especial aconseguint la ruca i el formatge d’un mercat de pagesos.
Consulteu la recepta aquí .
3. Fideus de moniato amb xoriço, pebrot vermell rostit i espinacs
Res no diu 'Digueu-vos!' com un plat de fideus vegetals . Tireu una mica de xoriço, verdures contundents com els espinacs i el pebrot vermell, i una gran quantitat d’herbes i espècies, i podreu gaudir de la gent.
No dubteu a canviar la salsitxa italiana si el xoriço no us convé i experimenteu amb verds amargs com el bròquil rabe. La cocció dels fideus dóna a la carbassa una textura al dente i ens tempta a no tornar mai més a la pasta de blat.
Consulteu la recepta aquí .
4. Pizza de salami, jalapeño i oliva amb mel
Sopar de pizza? Ja hi som. La pizza casolana és fàcil quan utilitzeu una pasta comprada a la botiga i una salsa de melmelades. Recordeu que no heu de sobrecarregar la massa amb cobertures, per no acabar amb una escorça mullada.
Escampar la vora exterior amb condiment 'tot bagel' dóna a l'escorça un cruixit especial.
Consulteu la recepta aquí .
5. Salsitxes picants de salsitxa, col arrissada i orecchiette de blat integral
Si esteu alimentant a un grup nombrós, aquesta recepta us proporcionarà una gran quantitat de sopa contundent una olla . Som grans fans del genial hack de sopa que s’utilitza en aquesta recepta: barrejar formatge ratllat al brou per afegir sabor i riquesa.
Maridem amb una pa cruixent de pa multicereals.
Consulteu la recepta aquí .
6. Mandonguilles de pollastre al forn amb salsa de iogurt a l'anet
Mandonguilles casolanes en menys de 30 minuts? És cert. Simplement combineu pollastre mòlt, pa ratllat de panko, all, ceba, herbes i espècies. Feu rodar la barreja en boles de mida de mossegada i enforneu-la.
Tot i que us acostumem a preparar la salsa amb antelació, aquesta es pot fer mentre les mandonguilles estiguin al forn. Ens encanta servir això fideus de carbassó o en pa de pita calent.
Consulteu la recepta aquí .
7. Curry de pollastre fàcil entre setmana amb iogurt de cogombre i roti
Entretenir a una colla d’amants de les espècies? Això simple curri crea un aroma increïble d’espècies índies. Els vostres convidats estaran bavejant quan entrin per la porta.
Tipus professional:Prepara per endavant. D’aquesta manera, tot el que heu de fer és llançar les coses a l’olla i donar-li una remenada ocasional. Comenceu a coure el pollastre uns 20 minuts abans que arribin els hostes.
Consulteu la recepta aquí .
8. Pollastre de ceba francesa
No deixeu que el temps de cocció us enganyi: aquesta recepta és molt brisa. La majoria del temps es dedica a coure a foc lent les cebes amb mantega (hola, aroma de casa salada!) I a rostir-les poc abans de servir-les.
Intenteu afegir coses al forn just abans que arribin els hostes, de manera que tingueu temps per prendre una copa de vi i xerrar abans que sigui el moment de muntar i servir el menjar.
Mai rebutjarem el formatge fos, però no dubteu a desactivar la cobertura de Gruyere per mantenir les coses sense formatge.
Consulteu la recepta aquí .
Entrades de marisc
9. Salmó de paella de vidre d’auró
Preneu-vos 15 minuts per preparar aquest plat amb antelació i, a continuació, poseu el salmó i les verdures en una safata i deixeu-ho coure durant 25 minuts. Tens un entrant impressionant, sa i digna d’empresa, carregat de cols de Brussel·les, carbassa delicata i radicchio.
A més, només teniu una paella per netejar. Consulteu la recepta aquí .
10. Tonyina ahi seca amb salsa chimichurri, ruca i alvocat
Aquesta recepta requereix tonyina de qualitat sushi. És important utilitzar tonyina d’alta qualitat perquè l’interior es manté principalment cru.
Les compres són el més difícil d'aquesta recepta de tonyina. Res, i no volem dir res, és tan senzill i ràpid com fer foc. Aquest és un bon plat per a sopars que comencen amb un aperitiu, ja que és fàcil deixar la gent i tornar minuts després amb el plat principal.
La ruca i els chimichurri es poden preparar amb antelació en qüestió de minuts. Consulteu la recepta aquí .
11. Musclos a marinière
Els musclos al vapor amb vi blanc són absolutament deliciosos. I no podrien ser més fàcils. Tireu els musclos en una olla gran amb vi, ceba i herbes fresques i coeu-los a foc fort durant 5 minuts, fins que s’obrin els musclos.
Servir amb patates fregides o un pa de pa cruixent per absorbir els sucs mantegosos. Consulteu la recepta aquí .
Entrades vegetarianes
12. Pitas de moniato torrat amb guarnició de rúcula i all
Això plat vegetarià obté el seu sabor robust gràcies a l’amaniment d’all fet a casa i està farcit d’ingredients frescos i bonics com rúcula lleugerament vestida, ceba vermella i moniato torrat.
L'apòsit es pot fer per endavant per afaitar el temps de preparació, i la resta és qüestió de rostir seguit d'un muntatge ràpid i fàcil.
Aquest plat és perfecte tant per a vegetarians com per a menjadors de carn i és amable tant per a la cintura com per a la cartera. Escalfeu les pitas just abans de servir per obtenir una textura acabada de coure i un toc extra agradable.
Consulteu la recepta aquí .
13. Filet de coliflor amb salsa d’olives i tàperes
No és més senzill ni més bonic que els filets de coliflor rostits. La salsa es pot preparar amb molta antelació: com més temps es casa, més sabor dóna. Els filets es fan en dos senzills passos: llescar-los i després rostir-los.
Maridatge amb una simple amanida lateral i farro oquinoa. Consulteu la recepta aquí .
14. Bolets portobello a la bruschetta a la planxa
Estem relacionats amb qualsevol cosa amb mantega d’all. També tractem de plats que es poden tirar junts15 minuts plans. Per reduir el temps de cocció, prepareu la barreja de tomàquet (sense alfàbrega) el matí i deixeu-la a la nevera perquè es marini lleugerament.
Serviu-ho amb un preparat igual de fàcil amanida Cesar i pa multigrain fresc: confieu en nosaltres, voldreu que absorbeixi fins a l'última gota de mantega d'all.
Consulteu la recepta aquí .
15. Canelons d’albergínia
Aquesta recepta sense lactis utilitza anacards en un saborós farcit d’espinacs i alfàbrega. Requereix remullar els anacards la nit anterior. I la remull proporciona el millor resultat, així que no l’ometreu.
Un altre truc preferit: anar amb salsa de tomàquet comprada a la botiga. Tot el que heu de fer és rostir o planxar les rodanxes d’albergínia, omplir-les, cobrir-les amb salsa i posar-les al forn just quan arribin els hostes.
Aboqueu copes de vi i relaxeu-vos fins que s'apaga el temporitzador. Consulteu la recepta aquí .
16. Carabassa de gla rostida amb za’atar farcida amb salsa tahini de pebre i llimona
Za’atar és una de les nostres espècies mediterrànies preferides, o millor dit, barreja d’espècies, que pot incloure farigola, sumac i llavors de sèsam.
També ens agrada que aquest saborós plat estigui ple d’ingredients nutritius com els cigrons, la col arrissada i la quinoa.
Consulteu la recepta aquí .
17. Forn de carbassó amb farro i ricotta
Com es fan deliciosos els carbassons i els grans? Amb formatges desfets: ricotta, mozzarella i fontina, per ser exactes.
Aquesta recepta requereix un mínim esforç a la cuina, però és important començar a cuinar amb molta antelació, ja que la recepta triga aproximadament una hora des del principi fins al final.
Grans sencerstingueu un gust millor quan es torrin abans de cuinar-los. Escalfar el farro sec li dóna un sabor més nou.
Consulteu la recepta aquí .
18. Cremosa sopa de tomàquet rostit amb pebrot vermell
La sopa feta des de zero no ha de ser un dolor. L’elevació més pesada d’aquesta recepta vegetariana és la de fer pebrots vermells a la planxa (o cuinar-los), que només triguen de 5 a 15 minuts.
indica que et vol tornar però té por
Tota la resta passa a l’olla i la major part de la màgia passa mentre cou a foc lent, és a dir, es pot beure aquella molt merescuda copa de vi i fins i tot posar la taula.
Per simplificar-ho, opteu per una batedora d’immersió, ja que transferir els ingredients a una batedora de peu significa un treball addicional (i probablement molta vessada).
Consulteu la recepta aquí .
19. Enchilades de mongeta negra vegetal
Sorprengueu els vostres convidats amb el farciment de mongetes i verdures en aquestes enquilades. De vegades, els menjars més saborosos provenen del combos menys esperats .
Doblegueu la recepta per a un grup nombrós (o per a les restes) i feu la salsa amb antelació per facilitar les coses la nit de la festa.
Aquesta recepta s’adapta fàcilment. Per a les persones que mengin carn, utilitzeu pollastre per rostir en lloc de les mongetes negres. Si busqueu encara més verdures, afegiu bolets a la barreja de verdures. Serviu-ho amb tovallons addicionals i no tingueu por de llepar-vos el plat.
Consulteu la recepta aquí .
