Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Alguna vegada has sentit la dita 'La fruita és un caramel de la natura'?
Com l’etern Rick Astley, la fruita no et deixarà ni et defraudarà, però síésprobablement postres tu . (I sí, acaba d'aconseguir RickRolled el 2020. Ja és hora que la melodia comenci a circular de nou. Zero disculpes.)
Tot i que estem d'acord que la fruita és increïblement saborosa illaunafeu unes postres excel·lents, també creiem que certes coses estan millor juntes. Agafeu rodanxes de poma al forn i gelats de vainilla. O baies fresques amb un raig de mel.
Tresors i viatges / Stocksy
En resum: una poma picada és increïble, però no la tallarà mentre encara està pensant en la possibilitat d’un pastís de xocolata. Tanmateix, aquestes receptes només poden afegir alguna cosa.
Se senten decadents però no abandonen completament el sabor de la fruita. O dir una mentida . O fer-te mal .
1. Préssecs a la planxa amb mascarpone d’auró vainilla
Foto: Oliva i Mango
Bé, aquesta recepta no és només préssec? Coat va dir que els préssecs amb mantega fosa (o oli de coco) i a la planxa (o rostits) d’aquests nois dolents fins que quedin perfectament tous i molt sucosos.
Mentre la fruita es refreda, barregeu el mascarpone, el xarop d’auró, l’extracte de vainilla i el suc de llima, donant-los el suficient remenat per barrejar els ingredients (però no tant que la crema comenci a aprimar-se).
Per donar un toc final i una mica de pizzazz, escampeu canyella sobre la nata abans de servir-la.
Aquí teniu algunes receptes més per provar, sí,préssec i cadascun de vosaltres.
2. Sorbet de kiwi
Foto: El sistema d’honor
No es tracta, com es podria sospitar, d’un gelat aleatori importat de Nova Zelanda. Tot malament.
Probablement heu sentit a parlar de la meravella d’un ingredient del gelat: el plàtan congelat. Però sabíeu que les rodanxes de kiwi congelades també fan el truc?
Ens encanta l’acidesa netejadora del paladar del suc de llima afegit. A més, aquest sorbet només triga uns minuts a fer-se (un cop congelat el kiwi, és clar). Per a una versió més cremosa, afegiu-hi unes rodanxes de plàtan congelat. Per fer un gir tropical, afegiu-hi mango o pinya congelats.
Ens enfonsem iogurt i sorbet congelats els uns contra els altres en una lluita fins a la mort. Sí, es fa enganxós.
3. Amanida de fruites cremosa amb amaniment casolà de vainilla
Foto: El rebel de la recepta
L’amanida de fruites és deliciosa, però de vegades volem alguna cosa més dolça. Aquesta recepta proporciona l’antídot ensucrat perfecte: l’amaniment de vainilla.
Elaborat amb llet, sucre granulat, extracte de vainilla i ratlladura de llimona, l’amaniment recorda el púding de vainilla però sense tots aquests ingredients impronunciables.
Afegiu les fruites que vulgueu. Les fruites dolces com les baies funcionen especialment bé ( nabius doblement així). Assegureu-vos de vestir l’amanida just abans de servir per evitar la síndrome de l’amanida mullada.
4. Peres escalfades amb crema batuda de canyella
Foto: Oh My Veggies
La caça furtiva pot semblar fantàstica, però en realitat és increïblement fàcil. De fet, és tan fàcil que tot el que heu de fer és esperar mentre les peres es posin a foc lent. Fantasia sense l’esforç. Ens sona bé.
perforació d'oli de coco
Ens encanta el sabor lleuger que proporciona la fruita a la caça furtiva de les peres al te chai, que també coincideix perfectament amb la nata batuda de canyella.
Tipus professional: Deseu una mica del líquid furtiu, que s’espesseix a mesura que es refreda, per abocar-lo al plat de servei o sobre les peres escalfades.
La caça furtiva és una manera excel·lent d’aconseguir nutrients: aquí en teniu alguns altres mètodes de cocció que us ajudaran a mantenir-vos en bones coses en fruites i altres meravelles.
5. Pinya a la planxa amb mel i llima
Foto: Live Eat Learn
Voleu tastar els tròpics sense ni tan sols aventurar-vos a fora? (D'acord, si utilitzeu una graella, potser haureu de sortir al carrer. Per una mica. Però no us necessiteu cap passaport, us ho prometem.)
Aquestes llances de pinya amb espècies de llima (sense cap relació amb Britney) són la quantitat adequada de tarta, dolça, sucosa i indulgent. Podeu endolcir-ho amb mel (sense cap relació amb Jessica Alba ) i feu-ne un toc més amb flocs de coco torrats i gelats de coco (o sorbet).
Aquestes són unes postres fantàstiques per completar una barbacoa o per aportar una mica de calor quan les temperatures comencen a baixar durant tota la tardor i l’hivern; només podeu fer servir una planxa a la brasa a l’estufa si és fora de casa.
Una cosa és segura: Grillin ’no és només per a hamburgueses. En vam arrodonir alguns altres aliments que podeu planxar , alguns dels quals potser no us esperareu.
6. Mossegades de plàtan congelades amb xocolata
Foto: The Missing Lokness
Els plats de gel de plàtan congelats són fantàstics, però us trobeu mai amb una congelació cerebral seriosa? (Ens passa al millor de nosaltres). Aquestes picades de plàtan congelades són la manera perfecta de maximitzar la xocolata i minimitzar el dolor que pot derivar-se de menjar massa fred.
Feu-los vostres afegint-hi una porció de mantega de fruits secs sota la capa de xocolata, fonent xocolata blanca o negra en lloc de la xocolata amb llet o recobrint-los amb nous, espolvorejats o qualsevol altra cobertura que tingueu a mà.
(Això és mantega de fruits secs, no necessàriament mantega de cacauet; és bo, sens dubte, que sí que n’hi ha altres opcions per allà.)
7. Patates fregides de síndria amb salsa de llima de coco
Foto: Abbey’s Kitchen
Algú va dir patates fregides ?! Què segueix, els plàtans de patata? (No, en realitat són bons. Tot i que ... ara estem una mica intrigats pel concepte de plàtans de patata.)
Aquesta recepta en concret no inclou cap fregit (oh,home), però vol dir que us submergiu com si no hi hagués demà, en una bellesa líquida de coco i llima, ni més ni menys.
La síndria a rodanxes fines es recobreix amb un condiment mexicà (senzill com això) i es combina amb una immersió infal·lible feta amb iogurt de coco, llima i sucre de coco (tot i que podeu desactivar l’edulcorant).
Ara, si només poguéssim esbrinar com mantenir la síndria durant la temporada durant tot l’any, estaríem feliços per sempre. Aquí teniu el fruites i verdures que us farà passar la tardor i l’hivern.
8. Amanida de fruites de tardor amb amaniment de iogurt grec
Foto: Tractat de cuina
Teniu ganes de pastís de poma, però encara no són les vuit del matí? Diem que no et neguis. Però proveu alguna cosa una mica més saludable, com aquesta amanida de poma, pera i raïm amb pacanes i una salsa de iogurt de canyella.
(És un pastís sense escorça, però si toqueu els talons tres cops i exclameu 'No hi ha pastís com yum', encara serà un pastís).
L’amanida es serveix freda, però diem que li donem un impuls ràpid en una cassola o introduïu-la al microones per obtenir un sabor millorat a la canyella i que tingueu una experiència alimentària més calenta (llegiu: reconfortant).
9. Cúmuls de nous de nabius de xocolata negra
Foto: Diversió sense FODMAPS
Per què us heu de quedar amb les picades congelades quan podeu gaudir de cúmuls sencers?
Aquesta recepta fa que les coses siguin senzilles amb quatre ingredients i uns quatre petits passos. (I triga només 20 minuts des del principi fins al final. Això és bastant lluny d’un clusterf * ck).
No dubteu a utilitzar les baies que més us agradin (nabius, gerds, maduixes) i barregeu-les amb els fruits secs que vulgueu.
Perfecte per a aquells dolços fins a la nit fins i tot un berenar de migdia , aquestes postres no provocaran una caiguda de sucre. A més, per a persones que treballen a pla de menjar baix en FODMAP , és un berenar lliure de FODMAP.
Emportar
Allà el teniu: culleres de postres, bondats afruitats que no faran la dieta ni trairan les vostres papil·les gustatives.
Ens encanten - i no som aliens a l’amor .
Aquí teniu una bogeria més afruitat absolutament sense sucre afegit .
