Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Si busqueu una barbacoa, no hi ha res millor que cuinar una festa a la graella. Però si us quedeu sense idees, una graella a la boira, de vegades és a la brasa o a la brasa ... pels vostres hostes difícils de complaure.
OlgaMiltsova / Getty Images
Enganxeu gairebé qualsevol cosa sobre una flama i es cuina. Tot i així, tantes persones no busquen inspiració més enllà de l’humil hamburguesa. Amics, és hora de pensar fora de la barbacoa.
Des de mandonguilles fins a alvocats, pa torrat francès a trossos de plàtan, la planxa mai no serà la mateixa.
Plats principals
Omplert, elegant i (relativament) sa: ni tan sols tornareu a mirar una hamburguesa.
1. Espàrrecs a la brasa i pizza ricotta
Fotografia cedida per Martha Stewart
Oblideu-vos de les despeses d’enviament: no necessiteu un forn de llenya per obtenir una bona pizza. És tan apetitós a la graella.
Simplement raspalleu oli d’oliva sobre la massa aplanada (si preferiu no posar-hi el greix del colze, podeu trobar massa de pizza prefabricada a la majoria de botigues de queviures). A continuació, poseu-lo a la graella.
Aquesta recepta utilitza l’irresistible combinació d’espàrrecs i ricotta. Però podeu utilitzar massa a la brasa com a base per a qualsevol pizza, amanida o sandvitx de cara oberta que vulgueu. (Fins i tot bagels - El món és realment teu en aquest moment.)
2. Cloïsses a la planxa amb mantega de pebre vermell especiada
Fotografia cedida per Bon Appétit
Ningú no hauria de defugir de tirar marisc a la graella. Seria gairebé marisc de vosaltres (* gemec *).
L’única preparació que heu de fer és netejar-les: simplement poseu-les en una galleda d’aigua freda i farina de blat de moro per extreure’n sorra.
Assecar les closques, arrebossar-les amb la fantàstica barreja de mantega de pebre vermell a la recepta i col·locar-les en una graella a foc alt durant 2 o 3 minuts. Ja estan a punt quan s’obren les closques.
Si us agrada el menjar peix, la graella està tan lluny de la vostra única opció. Trobem 41 altres maneres per aconseguir peixos a la panxa.
3. Kebabs de pollastre a la graella amb pebrot de llimona
Fotografia cedida per A Farmgirl’s Dabbles
Feu un gir als típics kebabs de verdures afegint quarts de llimona als pinxos.
La recepta bàsica utilitza pollastre, espàrrecs, llimona i ceba, però també podeu experimentar amb altres verdures a la festa del kebab: pebrots, bolets, tomàquets, carbassó, el que vulgueu.
La graella suavitza l’acidesa de la llimones i afegeix el sabor cítric perfecte a les verdures. Grillant.
4. Mandonguilles de xai a la planxa amb salsa verde
Fotografia cedida per Martha Stewart
Aquestes mandonguilles de xai poden semblar elegants, però triguen només de 6 a 8 minuts a cuinar a la graella.
Enrotlleu-les en petites boles, estireu-les en broquetes i feu-les a la planxa sense sentit. La salsa verde és un toc saborós a la salsa vermella tradicional i dóna al plat un toc picant.
Aquí estan les nostres salses preferides es pot comprar a les prestatgeries.
5. Broquetes de tofu marinades amb harissa
Fotografia cedida per eCurry
Vegetarianes, alegreu-vos: les hamburgueses vegetals no són l’únic menjar abundant que podeu fer a la brasa.
Proveu de tallar el tofu a rodanxes de 1/2 polzada de gruix i suqueu-les amb aquesta marinada casolana picant i impactant. A continuació, escorreu el tofu per desfer-vos de l'excés de líquid i estireu-lo a la planxa.
Cuini cada costat durant 3 a 4 minuts i serveixi tot el shebang amb una amanida o arròs integral.
El tofu té la reputació de ser una mica anodí, però no és cap molèstia: és important com es prepari. Tenim 41 grans idees perquè ho provis.
6. Ostres a la planxa amb mantega d’all rostida i romano
Katelyn Racanelli / Getty Images
Res diu l’estiu com una galleda d’ostres. Per obtenir un sabor increïble, junteu aquesta senzilla salsa de mantega d’all i col·loqueu les ostres a la planxa (de forma plana cap amunt) durant 5 minuts o fins que s’obrin les closques.
com ser afectuós amb un noi
Assegureu-vos que la carn que hi ha a dins estigui calenta: aquest serà un senyal segur que és hora d’excavar-hi.
Són notòriament ràpids i fàcils, com aquests brebes de marisc senzilles .
7. Quesadilles de verdures a la planxa amb pesto de kale
Fotografia cedida per The Iron You
Saltar la paella i treure les truites a l’exterior. Les quesadillas són un viatge melós i cursi cap a un lloc de boca feliç.
Prepareu aquest farciment vegetal carregat i, a continuació, enceneu la graella. Aquesta recepta també inclou pesto de col arrissat casolà entre capes de verdures i formatge per obtenir el millor salat.
Si sou pescataris, creiem que això provaria poppin ’amb una mica de brasa gambes .
Guarniments i complements
Perquè, de vegades, un dels principals es posa solitari.
8. Alvocat a la planxa amb tomàquets i herbes
Fotografia cedida per Minimally Invasive
Sí, hi vam anar. No només podem fregar-nos la cara amb alvocats , però també tenen un sabor increïble després de fer una planxa.
Només heu de tallar la fruita per la meitat (mantenint la pell posada), treure la llavor i cobrir l'avo amb oli d'oliva. Col·loqueu-lo tallat cap avall a la graella durant 5 a 7 minuts.
Aquesta versió supera l’avo-bondat a la planxa amb algunes herbes i tomàquets per obtenir un sabor súper estiuenc.
Nosaltresamor Amor amoralvocats. Aquí hi ha quant.
9. Mini pebrots a la planxa amb tzatziki menta
Fotografia cedida per Endless Meal
Utilitzeu aquest mètode de bricolatge per fer autèntics pebrots escalivats que compleixin el seu paper perfectament en qualsevol plat principal o com a guarnició.
Ens encanta aquesta recepta d’inspiració grega que demana cobrir els pebrots amb una salsa tzatziki de menta casolana. Aquests també tenen un sabor espectacular en broquetes de carn i verdures més grans.
10. Bacon a la planxa
Fotografia cedida per Bacon Today
Cuinar cansalada a l'interior pot provocar un embolic estès i greix; per tant, traieu-lo a fora.
La cansalada no quedarà en el seu propi greix, de manera que serà una opció més sana sense la neteja addicional. Per obtenir trossos de cel perfectes i cruixents, cuineu cada llesca de cansalada entre 5 i 6 minuts a foc mig-alt.
Poseu-los en una hamburguesa, arruïleu-los en una amanida o gaudiu d’aquests nois dolents directament del plat, sense que ningú ho jutgi. Tu pots menjar cansalada a cada menjar si vols.
11. Amanida César romana a la planxa
Fotografia cedida per Delish
Les verdures d’amanida són fantàstiques per a vosaltres, però siguem sincers: en general és el que revesteix les fulles el que provoca els desitjos. ('Ooh, tinc ganes d'enciam', no va dir mai ningú.)
Per tant, per condimentar (i fumar) les coses, proveu de tirar enciam a la planxa. Simplement renteu i talleu un cap d'enciam per la meitat abans de fer-ho a la planxa durant uns 5 minuts per cada costat, o fins que apareguin marques de graella.
Aquesta recepta exigeix completar-la amb un apòsit César casolà fàcil, però no dubteu a fer servir el que tingueu a la mà o fer-ne el vostre. L’enciam a la planxa fa un amanida d'estiu apte per a un emperador.
12. Moniatos a la planxa
Fotografia cedida per Simply Recipes
Per obtenir una versió més sana i saborosa del millor amic d’una hamburguesa, proveu de rostir rodanxes de moniato a la graella.
Talleu les patates en tascons, tireu-les amb oli d’oliva i l’impressionant amaniment de cilantro-calç i feu-les a la planxa durant uns 10 minuts.
També podeu posar coses dins de moniatos, ja que farcir-los dóna resultats sorprenents. Perquè no prova-ho ?
13. Carbassó a la planxa amb llimona i feta
haoliang / Getty Images
L’estiu és el moment perfecte per prendre carbassó fresc al mercat dels agricultors.
Simplement, talleu-ne un a rodanxes, salpebreu-lo amb oli d’oliva i incorporeu-hi el cogombre sofregit amb una mica de feta irresistible i suc de llimona.
Cuineu entre 5 i 6 minuts, segons si voleu que siguin suaus o una mica cruixents, i gaudiu de la vostra creació com a guarnició amb un sabor irresistible, salat i cítric.
pros i contres de l'oli d'oliva
El carbassó pot ser més salvatge del que sembla; aquí en teniu 11 maneres de fer-ho .
14. Brie i pa a la planxa
Fotografia cedida per Rachel Hollis
És clar, hem de coure pa. Però, i la graella també?
Simplement talleu un bon pa cruixent, raspalleu-lo amb oli d’oliva i fregueu-lo amb un gra d’all. A continuació, col·loqueu el vostre despreocupat amic del pa a la graella fins que quedi lleugerament daurat. Normalment triga uns 3 minuts per banda.
Escampeu sal i parmesà afaitat i ningú recordarà ni què són els hot dogs. Afegiu una mica de brie apetitós i feixuc i amb prou feines recordareu cap a on anava el pa.
El pa també pot ser un aliment bàsic per a les vacances. Us donarem la baixada com preparar el vostre propi pa de vacances .
15. Carxofes a la brasa
Fotografia cedida per Bev Cooks
Si alguna vegada heu vist un raper amb habilitat recuperar-se de les línies oblidades en una batalla, sabreu que una graella pot treure el millor en un sufoc artístic (bé, ens ho heu de donar).
Les carxofes en conserva no tenen res a la versió fumada a la brasa. No deixeu de bullir les carxofes i talleu-les a la meitat per preparar-les. Traieu les primeres capes, raspalleu les carxofes amb oli d’oliva i escampeu-les amb sal.
No oblideu girar-los de tant en tant durant la graella. No voleu que un costat passi tota la diversió, així que apliqueu el foc de 4 a 5 minuts per cada costat.
Traieu-los del foc, espremeu-hi una mica de suc de llimona i voilà! Són super grillades.
16. Boletes d'arròs (yaki onigiri)
Fotografia cedida per Epicurious
Comediant difunt Mitch Hedberg ho va dir millor : 'L'arròs és fantàstic si realment teniu gana i voleu menjar dos mil coses'.
Però ... a la brasa? Ho has sentit bé! Simplement prepareu boles d’arròs, raspalleu-les lleugerament amb oli d’oliva i col·loqueu-les a la planxa.
Coeu les boles durant uns 5 minuts per cada costat perquè quedin agradables i cruixents. Si teniu a prop un mercat d’aliments asiàtics, agafeu arròs japonès de gra curt, que funciona millor en aquesta recepta.
Dolços dolços
Com que esteu escalfant molt bé en aquest punt, no voldreu aturar-vos al principal.
17. Préssecs a la planxa amb mantega de canyella-sucre
Foto: La comoditat de cuinar
'Podria menjar un préssec durant hores ', va entonar el terrorista robatori de cara de Travolta de Nic Cage a' Face / Off '. Definitivament parlava de la fruita i res més, oi? Traieu la vostra ment de la cuneta.
.
Atura-ho.
De totes maneres, l’estiu té a veure amb préssecs, i també en podeu gaudir a la graella.
Per sort, no necessitareu hores com el senyor Cage. Aquests préssecs triguen uns minuts i tenen un sabor increïble amb una gran cullera de gelat al costat, perquè, bé, què no? Els préssecs a la planxa a la mode, algú?
18. Pinya a la planxa amb sorbet de coco
Foto: Martha Stewart
Cap fruita està a salvo de les seves habilitats a la planxa.
És hora de portar els tròpics al jardí del darrere. Simplement tallar a rodanxes una pinya en rodanxes i feu-ho a la planxa fins que es dauri, aproximadament 3 minuts per costat. Feina feta. Podeu mantenir el gelat fora dels préssecs.
Et ve de gust més? Raspalleu la fruita amb una marinada mel-cítrica abans de tirar-la a la planxa.
19. Granola a la planxa
Foto: El món de l’home gran
Grill-nola, arribant al teu camí.
Col·loqueu un full de paper d’alumini ple de baies i granola a la graella per obtenir un tracte càlid i cruixent. Serviu la creació immediatament sobre gelats a la planxa (sí, també podeu fer-ho) o iogurt grec.
Podeu afegir això al fitxer 39 altres receptes de iogurt grec ja ho saps.
20. Torrades franceses de vainilla a la planxa
Foto: Epicuriosa
L’esmorzar és el moment perfecte per encendre la graella i qualsevol hora del dia és el moment perfecte per fer pa torrat. En aquesta recepta, una cullerada completa d’extracte de vainilla dóna un sabor a les torrades franceses tradicionals.
Si la graella és prou gran, podeu eliminar les 12 llesques alhora.
Aquí en teniu una altra recepta de pa torrat francès saludable per mantenir dolços els vostres matins.
21. Síndria picant a la planxa
OlgaMiltsova / Getty Images
Per renunciar a rodanxes de síndria descuidades i sucoses que poden arruïnar gairebé qualsevol vestit d’estiu, proveu de llançar-les a la graella.
Aquesta recepta divertida utilitza una salsa picant de pebre de llima i caiena, però també podeu escampar síndria a la planxa amb sal i una mica de cítrics per obtenir un plat més senzill.
Afegiu una cullerada de iogurt grec o nata batuda de coco per obtenir una mica més de dolçor. No és per a tothom, però els fanàtics de la síndria a la brasa ho juren.
La síndria sense graella segueix sent un poderós calmant de la set, juntament amb aquests altres 14 aliments .
22. Raïm a la planxa
Foto: Yahoo Style
Els raïms són meravelloses sucoses i dolces tant si les mengeu congelades, fresques o calentes a la graella.
Agafeu un munt (literal) i poseu-los en una reixeta calenta. Coeu-los entre 4 i 5 minuts, girant-los de tant en tant. Podeu servir-los al costat d’un filet de porc magre o en una amanida d’estiu.
tècnica de massatge teràpia sensual per a home
Sens dubte, els vostres convidats no en prendran cap (d’acord, realment pararem ara).
tl; dr
L’estiu no és estiu sense planxa; per tant, assegureu-vos de mantenir-lo inventiu, sa i saborós.
Si no teniu cap pèl a la brasa, no oblideu provar-hotot l’equipnecessitarà per fer les delícies perfectes a la planxa.