Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Una de les maneres més senzilles de saber què hi ha * realment * en els vostres aliments favorits comprats a la botiga: els tamales per escalfar i menjar, l’udon instantani o aquella granola de maduixa sense la qual no podeu viure - és consultar l’etiqueta nutricional que es troba a la part posterior del paquet.
Fstop123 / Getty Images
Si sou habituals de l’etiqueta, potser us haureu adonat que ara sembla una micadiferent- I això es deu al fet que recentment va tenir un canvi d'imatge molt necessari. L’etiqueta de dades nutricionals no havia tingut cap actualització important durant 20 anys i, sí, moltes coses han canviat en les darreres dues dècades.
Es necessitaven alguns canvis essencials per fer-lo més actual i útil a l’hora de descodificar allò que hi ha a les coses que introduïu al vostre cos.
Vegem de prop la nova etiqueta de dades nutricionals de la FDA de Spankin i la raó per la qual aquests canvis tan esperats són bones notícies.
Una etiqueta més atrevida i millor
En poques paraules, el nou i millorat dades nutricionals L’etiqueta us permet reconèixer i entendre els conceptes bàsics sobre els productes alimentaris que compreu més fàcilment.
Alguna informació de la nova etiqueta es ressalta mentre es canvien o s’afegien altres parts, cosa que fa més difícil que les empreses alimentàries siguin AF fosques quan es tracta de mides de porció i ingredients utilitzats en els seus productes.
com fer bones fotos nus
Les mides de servei es redueixen
Si mai us heu preguntat: 'De debò, qui va decidir que una mesurada mitja tassa de gelat és una ració?' no estàs sol.
Les mides de la porció es basen en la quantitat d'aliments que la gent consumeix normalment, i no en quanthauriaconsumir. En altres paraules: hauríeu de fer-honoutilitzeu una mida de porció com a pauta de quant menjar.
Ho sabem, és confús.
Heus aquí la cosa: la FDA es va adonar que erenmenystenirla quantitat d'alguns aliments i begudes que la gent consumeix habitualment. Per a aquells de nosaltres que normalment mengem més d’una mitja tassa de gelat de xocolata doble, això té total sentit.
Per ajustar-la, la FDA va actualitzar algunes mides de porció a la nova etiqueta, inclosa la mida de la porció de refrescs , per reflectir amb més precisió el que consumeix actualment el nord-americà mitjà.
T'estimo fins a la lluna i el poema d'esquena
Un altre canvi: el tipus de lletra de la mida de la porció és més gran i en negreta, de manera que és més difícil perdre’s les porcions d’un determinat menjar o beguda. Tingueu en compte que la majoria de begudes i aperitius contenen múltiples racions, fins i tot les que es venen en paquets petits o en ampolles de mida gran.
Per tant, pot ser que prengueu de 2 a 3 porcions de refresc o suc sense ni adonar-vos-en.
Calories que no et pots perdre
Potser la part més estimada (o odiada?) De la nova etiqueta nutricional és: les calories. A l'antiga etiqueta, apareixien en text pla, cosa que els facilita passar per alt quan s'escaneja ràpidament la part posterior d'un paquet.
A la nova versió, les calories són més grans i en negreta, cosa que les fa destacar. Aquest és un avantatge per a qualsevol persona que vulgui observar la seva ingesta, especialment en aliments altament processats i densos en calories.
Els DV s'han actualitzat
Els valors diaris (DV) ajuden els consumidors a esbrinar quanta quantitat d'aliments nutrients concrets conté en relació amb la ingesta diària recomanada.
El percentatge de valor diari (% DV) us permet saber si un aliment o una beguda és una bona font de vitamines i minerals.
També us proporciona una estimació de quant proteïna , greix total, total carbohidrats , colesterol , fibra i el sodi del menjar o beguda contribuiran a la ingesta diària total.
FYI, aquest percentatge es basa en una dieta de 2.000 calories. Els DVs de determinats nutrients han canviat, de manera que les etiquetes s’han actualitzat en conseqüència.
Què falta
Greix total i percentatges de vitamines A i C. s'han eliminat de l'etiqueta actualitzada de dades nutricionals. Aquesta eliminació es basa en conclusions d’estudis de recerca que suggereixen que és la tipus de greix , no la quantitat, que realment afecta la salut.
Les vitamines A i C s’han eliminat de l’etiqueta perquè les deficiències d’aquestes vitamines són rares als Estats Units, però les empreses alimentàries encara poden incloure les vitamines A i C a les etiquetes nutricionals si així ho desitgen.
Ei, sucre: dolces noves incorporacions a l'etiqueta
Un gran canvi: ara és necessari per als productes que contenen sucres afegits per indicar la quantitat total de sucre afegit a l'etiqueta. Ja era hora!
Abans d’aquesta actualització, les empreses podien fer un gran nombre tots els sucres - ja sigui afegit o natural, a 'Total sucres'. Això fa que sigui pràcticament impossible saber quanta quantitat de sucre afegit hi havia en un aliment.
Aquest és un dels canvis més benvinguts a l’etiqueta de dades nutricionals, ja que tots ens hem convertit en més intel·ligents pel que fa al sucre.
Entenem la diferència entre sucres naturals i sucres afegits i hi ha moltes investigacions que diuen que consumir massa sucre afegit no és bo per a la vostra salut.
com fer un monyo bonic amb els cabells llargs
Ara podeu veure exactament la quantitat de sucre afegit que hi ha al vostre cereal d’esmorzar o beguda de cafè amb sabor favorits, que probablement és molt gran TBH, així que prepareu-vos.
Quan el berenar del matí iogurt de maduixa conté 13 grams (3,25 tsps) de sucre afegit i el vostre diari matcha latte conté 19 grams (4,75 tsps), això es pot sumar força ràpidament.
A més dels sucres afegits, vitamina D. i potassi també cal que apareguin a la nova etiqueta de dades nutricionals. Molts nord-americans no ho aconsegueixen suficient d’aquests nutrients, que poden perjudicar la salut de diverses maneres.
Menjar per emportar
La nova etiqueta de dades nutricionals s’ha actualitzat amb informació realment vital per als consumidors conscients de la salut, inclosa una convocatòria per afegir sucres, potassi i vitamina D, juntament amb noves mides de porció i DV.
A més, les calories i les mides de la porció s’imprimeixen ara en text en negreta, de manera que són més difícils de perdre.
Els canvis estan dissenyats per permetre als consumidors estar més informats i encarregats del que compren, mengen i beuen. Ànims!
Jillian Kubala és dietista registrada amb seu a Westhampton, Nova York. Jillian té un màster en nutrició a la Facultat de Medicina de la Universitat Stony Brook i un grau en ciències de la nutrició. Dirigeix una consulta privada basada a l’extrem est de Long Island, Nova York, on ajuda els seus clients a aconseguir un benestar òptim mitjançant canvis nutricionals i d’estil de vida.
