Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
És possible que us agradi
Just quan vam pensar que Sriracha no podia millorar, ho vam trobarSriracha (& ldquo; sir-ROTCH-ah & rdquo; o & ldquo; sear-RAW-chah & rdquo;) és una salsa picant vermella brillant que & rsquo; aconsegueix seriosament popular. La salsa semblant a la pasta, que porta el nom de Sri Racha, Tailàndia, està feta a base de pebrots, vinagre, all, sucre i sal.
Aquest producte versàtil i calent proporciona un sabor baix en cal i es pot utilitzar com a salsa per a gairebé qualsevol cosa, i guanya fama com a condiment de menjar de carrer. Si voleu sonar molt fresc, truqueu-lo pel seu àlies, 'ldquo; salsa de gall'.
Per començar, fes el teu propi sriracha amb una d’aquestes receptes: sriracha melosa , sriracha simple - o trobeu-lo a la majoria de botigues de queviures importants (normalment a la secció d’aliments asiàtics) amb una tapa de color verd brillant i un gall a l’etiqueta.
Una bonificació: a més d’aconseguir un menjar, els estudis suggereixen el capsaicina en pebrots de xile potaccelerar el metabolismei suprimir la gana. Efectes de la capsaicina, el te verd i el pebrot dolç CH-19 sobre la gana i la ingesta d’energia en humans en balanç energètic negatiu i positiu . Reinbach, HC., Smeets, A., Martinussen, T., et al. Departament de Ciències dels Aliments, Universitat de Copenhaguen, Rolighedsvej 30, Frederiksberg C, Dinamarca. Nutrició clínica (Edimburg, Escòcia), juny; 28 (3): 260-5. Els efectes de les dosis de pebrot vermell hedonicament acceptables sobre la termogènesi i la gana . Ludy, MJ, Mattes, RD. Universitat Purdue, West Lafayette, Indiana. Fisiologia i comportament, 1 de març de 2011; 102 (3-4): 251-8.
Hem completat algunes de les nostres receptes de sriracha més saludables preferides, inclosesburritos d'esmorzar saludable, sopes i guisats, còctels i dolços. Tingueu a punt un got d’aigua, perquè aquí està a punt d’escalfar-se.
Esmorzar
1. Ous de Califòrnia Benet
Afegiu rodanxes d’alvocat i tomàquet als ous escalfats esponjosos per obtenir una nova visió del vell clàssic. Fer una Holandès més sa (Encara és cremós, però té una mica menys de mantega) amb sriracha barrejada directament.
2. Pa de pessic per esmorzar de patates dolces
Contrarestar la dolçor dels moniatos amb sriracha, all i un ou. Bono afegit: només necessiteu una paella.
3. Truites d'arròs fregides d'Adobo
Aquestes truites no es basen en farcits estereotípics com el formatge i les verdures. En canvi, estan farcits d’arròs i pollastre condimentat amb salsa de gingebre i soja. Per obtenir una versió més sana, trieu arròs integral i salsa de soja baixa en sodi.
4. Sriracha va arremolinar magdalenes de pa de blat de moro
Aquests magdalenes de blat de moro humit han sriracha remolinat directament a la massa. Empaqueu-los per esmorzar a la marxa o a la part superior amb formatge cottage o iogurt grec senzillberenar ple de proteïnes.
5. Neules de blat de moro Jalapeño amb xarop d’auró sriracha
Aquesta combinació no pot ser més aterradora ni atractiva alhora. Retalleu una mica del formatge i introduïu-lo en farina de blat integral per aneula més sana.
6. Farina de civada saborosa
Fugiu la fruita i altres & ldquor; normals & rdquor; fixacions de civada per a sriracha, all, romaní i anacards. Cobreix el plat amb una cara assolellada cap amuntouper obtenir més proteïnes, vitamines i minerals.
7. Sriracha i frittata de verdures
Aquesta frittata té un munt de verdures i verdures (espinacs, ceba vermella, pebrots, bolets i julivert), a més d’una barreja de formatge parmesà i de cabra. Sriracha entra directament a la baralla, però es recomana una mica de pluja a la part superior.
freya la deessa
Dinar
8. Amanida picada amb fideus soba
Aquest menjar net té tota mena d’ingredients saludables, incloses verdures, edamame i anacards. Els fideus Soba estan fets de blat sarraí - a farina sense gluten - però reviseu l'etiqueta de totes maneres, ja que alguns fabricants s'hi colen blat.
9. Rotllets d'estiu BLT
Aquesta recepta és ràpida, senzilla i lleugera. Farciu els rotllets amb tires petites de cansalada, enciam i tomàquet. La sriracha entra en joc al mayo de calç picant. Cerqueu rotlles de paper d’arròs a la secció internacional de botigues de queviures o als mercats asiàtics.
10. Picades de quinoa Sriracha
Aquests petitsquinoales mossegades es poden fer en una mini paella de magdalenes o en una paella de magdalenes estàndard per a porcions més grans. El cremós Gruyere i la mel ajuden refredeu la calor de la sriracha .
11. Llagostins a la planxa amb llimonera i sriracha
Aquest plat d’estil vietnamita triga menys de 30 minuts a fer-se i fa servir un adob d’all-llimonera-sriracha. (Yum!) Per obtenir una calor addicional, aneu amb la salsa de xili. Elpinxosfer una bonica presentació per a un aperitiu o un dinar.
12. Rotllos de primavera de quinoa de gambes
La quinoa torna a atacar! Aquesta vegada s’utilitza com a substitut de l’arròs en aquestsrotllets de primavera més sans. Cogombres i pastanagues julianes acompanyen gambetes, enciams i quinoa dins dels embolcalls de paper d’arròs. Submergiu-los en una salsa de cacauet amb infusió de sriracha per augmentar el nom-factor.
13. Arròs fregit de Sriracha
Trieu arròs integral i oli d’oliva per fer aquest arròs picant una micaopció de menjar més saludable. Afegiu-hi una mica de verd amb flors de bròquil o bok choy i refrigereu el menjar amb una proteïna com tofu, pollastre o bistec.
14. Tofu de mantega de cacauet picant
El tofu no és el menjar amb més aspecte (o sabor) més glamurós. Tanmateix, emboliqueu-lo amb all, gingebre, salsa de soja, sriracha i mantega de cacauet que sigui molt més atractiu. Les rodanxes de tofu es dauren i la salsa s’espesseix quan es cuina per a un tofu sense goma que sigui qualsevol cosa menys suau.
15. Formatge a la planxa de pollastre de cacauet
Fer el formatge a la graella part d’aquesta recepta més sana utilitzant torrades de blat integral, pollastre triturat i 1/4 tassa de formatge. Creieu-nos, encara hi ha molta cremositat gràcies a la salsa de cacauet i l’alvocat, a més de tones de sabor de coriandre i, per descomptat, de sriracha.
16. Crostons de Sriracha
Condimentar una amanida avorrida osopaamb crostons calents. Aquesta senzilla recepta només requereix quatre ingredients: pa, oli, sriracha i all. Utilitzeu pa de gra sencer per fer un mos més intens.
Sopar
17. Hamburguesa de mongetes negres amb sriracha
Aquests hamburgueses sense carn inclouen pebrots vermells, ceba vermella i pebrots verds, i s’uneixen amb pa ratllat panko, ou i mongetes negres. La salsa senzilla es compon de iogurt natural sense greixos, sriracha i cilantro picat.
18. Broquetes de vedella mel-sriracha
Marineu els daus de filet en una barreja de mel, salsa de soja i sriracha. Serviu-les a la brotxa sobre fulles gegants d’enciam Boston amb rodanxes de cogombre i crema de llet (o utilitzeu iogurt grec com a substitució més sana).
fes-lo tornar a enamorar de tu
19. Pasta de bolets miso
Aquest menjar contundent és més un plat de pasta que sopa i combina una salsa de bolets amb pasta de miso vermella,iogurt grec, flors de llima, sriracha i bròquil. & ldquor; Healthify & rdquor; la recepta utilitzant linguina de blat integral.
20. Vieires escaldades amb sriracha de mantega blanca
Si no heu sentit a parlar mai d’aquesta salsa elegant, us en donem la pista. Teniu escalunyes picades, vinagre d’arròs, suc de llimona, mantega, sriracha i herbes fresques. Platejar les vieires amb un ruixat de herbes fresques , una falca de llimona i un raig de salsa.
21. Paella de pollastre de llima Sriracha
Aquesta recepta no requereix molts ingredients ni molt d’esforç (el forn fa tota la feina). Tireu les cuixes de pollastre en una paella apta per al forn amb oli d’oliva, suc de llima, sriracha i ceba. Deixeu que tot el shabang pengi sota un pollastre a la brasa cap al final de la cocció perquè quedi tot agradable i cruixent.
22. Sopa de curri de pollastre
La llet de coco és una manera perfecta de suavitzar la sriracha i la pasta de curri en aquesta sabrosa sopa. Una vegada que totes les verdures estiguin picades i el pollastre a daus, el sopa de curri fuets en menys de 15 minuts.
23. Embotits vegans
& ldquor; embotit vegà & rdquor; pot semblar un oxímor, però aquesta versió condimentada fa servir mongetes fregides i farina de cigrons com a base. Si el fum líquid no és un element bàsic de rebost a casa seva, subministreu-lo a la salsa Worcestershire per obtenir un sabor igual.
24. Torres ceviche de salmó Sriracha
Aquestes torres ho sónluxós. Les piles de deliciós es formen omplint una llauna buida (amb els dos extrems eliminats) amb capes de salmó,guacamole, i una salsa de soja sriracha. El rave i el cogombre afegeixen una mica de cruixent.
25. Espaguetis sriracha al forn amb gall dindi
Spaghetti carbassa , el vegetal astut que es fa passar per pasta, creix des d’un plat secundari fins a menjar principal afegint-hi el gall d’indi mòlt. La ceba, l'all, l'oli d'oliva, la salsa de peix i la sriracha condimenten la carbassa.
26. Amanida de pasta de sriracha de salmó
Aquesta recepta afegeix salmó rostit i condiment a la pasta (proveu blat integral per obtenir un plat més saludable i més farcit), herbes fresques i hortalisses. Per augmentar el factor de salut, utilitzeu mayó i greixos reduïts en iogurt grec normal per a la crema agra. Aquest plat es pot servir fred o calent.
27. Mandonguilles de gall dindi sriracha-sèsam a la planxa
Renovar les mandonguilles amb gall d’indi mòlt, pa ratllat de blat integral i l’absència d’olis grassos. Traieu les mandonguilles de la paella i proveu de coure-les a la planxa per obtenir un perfil de sabor més fumat.
Berenars
28. Sriracha crispetes de gingebre de sèsam
Aquest no és el vostre berenar mitjà de sala de cinema massa salat i amb massa mantega falsa. Doneu un bon batut als grans triturats en una barreja de mantega, oli d’oliva, sriracha, llavors de sèsam, alls i gingebre mòlt.
29. Patates fregides de carbassa sriracha al forn
Digueu-nos a una persona quino éscom les patates fregides. Tot i que algunes persones poden allunyar-se del valor nutritiu escàs dels preuats alevins, aquestes patates fregides són freqüents. utilitzeu carbassa molla i un forn en lloc de patates i una fregidora. Submergiu el dolçpatates fregides de carbassaen una barreja d'oli de cacauet i sriracha.
30. Bany picant de mongetes blanques
Hummus és fresc i tot, però quan necessiteu un canvi, proveu aquesta salsa de soja calenta i una alternativa amb infusió de sriracha. S’aconsegueix molt amb suc de llima, curri en pols i alls i funciona bé amb pita de blat integral o com a sandvitx.
31. Galetes de formatge sriracha de blat sencer
Aquests crackers picants no són exactament tan saludables com un grapat de pastanagues. Però, si us quedeu amb un cruixent cursi (sense tots aquells ingredients difícils de pronunciar de les versions processades), són un gran alternativa casolana .
32. Ales vidrades de Sriracha
Batre la salsa de soja, vinagre, sriracha, gingebre, oli de sèsam i una mica de sucre per cobrir les ales de pollastre. Coeu-les al forn fins que espesseixi la salsa i assegureu-vos de tenir una pila de tovallons a prop. Siéntase lliure d’utilitzar l’esmalt també per als pits de pollastre picant i dolç.
33. Adhesius d'olla de gambes amb sriracha-gingebre
Aquests adhesius són senzills: els llagostins, les pastanagues i les cebolletes es queden dins dels embolcalls de wonton. La salsa de salsa combina salsa de soja, sriracha, oli de sèsam, gingebre, i un toc de sucre (com sempre, no dubteu a reduir el sucre). Serviu com a aperitiu de festa o utilitzeu l’esmalt com adob per a qualsevol proteïna.
34. Cigrons escalivats amb sriracha, coriandre i llima
Hem abordat el cruixent,cigrons escalivatsabans. Aquesta vegada, abrigueu els cigrons enllaunats (els secs també funcionen!) En una barreja d’oli d’oliva, sriracha, suc de llima, sal marina, coriandre i ratlladura de llima per gaudir d’un aperitiu saborós.
35. Pastissos d’arròs d’alvocat picants
Prengueu un arrossat sec i avorrit a nous nivells amb sriracha, alvocat i ruca. Trieu un alvocat súper madur per fer una pasta que sigui més probable que s’enganxi al pastís cruixent.
36. Sriracha ous de diable
Els ous de diable poden ser el diable quan es carreguen amb mayo. Mantingueu una recepta saludable utilitzant menysmaig(o triant una varietat de greixos reduïts), i afegiu sabor amb sriracha i all.
37. Cols de Brussel·les rostides amb sriracha aioli
Les cols de Brussel·les es fan elegants en aquesta recepta súper fàcil. Rostiu-los amb una mica d’oli d’oliva, sal i pebre i, a continuació, submergiu-los en una barreja de sriracha i mayo amb greixos reduïts o iogurt grec normal.
38. Taro fregit amb salsa de tomàquet sriracha
Taro és una espècie de verdura arrel funky, però és una versió més saludable xips i patates fregides amb el seu sabor lleugerament dolç i nou. Submergiu les patates fregides en una barreja de salsa de tomàquet, sriracha i un toc d’oli de bitxo.
39. Edamame torrat picant
Aquesta recepta només té cinc ingredients: Edamame, oli, salsa de soja, sriracha i wasabi en pols. (Nota: Aquesta recepta està gairebé garantida per obrir els vostres sins)cruixent ple de proteïnes, aquestes mongetes picants s’adapten a la factura.
40. Tomàquets verds amb ranxo sriracha
Aquests & ldquor; fregits & rdquor; els tomàquets verds són lliures de gluten (gràcies a la farina d’ametlles) i es couen al forn per obtenir una alimentació més sana tarifa de pub entremaliat . Submergiu cada tomàquet cruixent en una barreja de ranxo i sriracha, o ometeu-lo i aneu directament al Srirarcha per obtenir menys calories.
Begudes
41. Sriracha margarita de maduixa
Això, ho hem de provar. Després de barrejar-semargarida staples- maduixes, tequila, gel - augmentar el nivell de les espècies amb una bona ajuda de sriracha. (Per a una beguda amb menys culpa, no dubteu a reduir el sucre.) Aconseguiu-nos una piscina, alguns flotadors i hi entrem.
42. Còctel de mango Sriracha
Aquests trets no són per a sissies. & Rdquor; Cada got posa una barreja de puré de mango, whisky i llima amb una base de sriracha. Els petits tiradors comencen a ser dolços i després et donen una puntada de peu.
43. Sriracha calenta
Normalment,nens calentsinclouen whisky, llimona i mel. Aquest s’extreu d’aquests conceptes bàsics i després escalfa les coses amb sriracha i gingebre.
44. Sriracha i wasabi Bloody Mary
Un bon sagnant és conegut per la seva puntada, però aquest obté un extraboom boom powdel trio de wasabi, Worcestershire i sriracha. La recepta en té prou per a dos, però no direm a ningú si decidiu no compartir-la.
45. Gall gallet
Feu un refresc de gel amb sriracha. Afegiu suc de llima, sriracha i jalapeños a qualsevol cervesa tipus lager (aquí es tracta de com fer-hotrieu-ne un de més saludable).
46. Còctel de cítrics de gingebre
El gingebre i la sriracha, sovint combinades amb receptes d’aliments, comparteixen el focus d’aquest còctel amb vodka. Els xilis serrans encara ho fan més calent.
es pot perdre pes només amb la dieta
Postres
47. Gelat de sriracha de xocolata
Pot ser que la vostra ment estigui bufada, però la sriracha al gelat és real. La llet de coco refreda el sabor del pebrot picant. El cacau en pols, la canyella mòlta i el xarop d’auró també es passegen a la gelateria. Siguem sincers: aquestes postres no són un kebab de fruita, però són més saludables que moltes novetats congelades comprades a la botiga.
48. Bunyols de plàtan picants
Trossos de plàtan estan literalment pintats amb sriracha per fer aquests bunyols. Potser no ho sónell’elecció més saludable, però com a mínim rebem potassi com a part d’aquest dolç. Atès que la fregida no és exactament una mètode de cocció saludable , es recomana fer passar aquestes delicioses llesques a la graella.
49. Sriracha préssec cruixent
Afegiu una bola de gelat de vainilla baix en greixos o iogurt congelat a aquestes postres picants a base de préssec. Fer una cobertura més sana amb fruits secs picats, civada i farina de blat integral.
50. Batut de maduixa picant
Per obtenir una recepta lleugerament més saludable, combineu iogurt congelat de maduixa sense greix o baix en greix, salteu-hi les molles de cracker de graham i afegiu-hi sriracha i nata batuda per obtenir un picant però fred, semi & ldquor; sa & rdquor; postres.
Publicat originalment el febrer del 2013. Actualitzat l’abril del 2015.
