Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Per a un esmorzar nutritiu, estem fermamentFarina de civada per equip. És difícil pensar en un menjar millor per a vosaltres que civada per començar el dia amb força fibra , de digestió lenta carbohidrats complexos , i fins i tot alguns proteïna .
La civada no només és un saborós gra sencer que es pot vestir amb gairebé qualsevol cosa, des de plàtan llesques a pols de matcha a boysenberry hores - El seu perfil nutricional us pot donar un impuls pèrdua de pes .
Aquí teniu els deets.
Civada i pèrdua de pes
A petit estudi va demostrar que les dietes riques en cereals integrals s’associen amb un pes corporal inferior i que cada tipus de civada conté proteïnes i fibres vegetals que frenen la fam.
De fet, la civada alberga un tipus especial de fibra anomenada beta glucà, que va demostrar una promesa particular per a la pèrdua de pes en un Revisió de la investigació del 2012 .
què és sortir amb algú
'Totes les varietats de civada contenen beta glucan', diu Frances Largeman-Roth , RDN, dietista de PR per Quaker Oats. 'És aquesta fibra soluble en farina de civada sense sabor la que pot ajudar a mantenir un control saludable del pes, segons la investigació'.
En definitiva, elamablede civada que farà baixar el número de l’escala és del tipus que realment faràsmenjar- sobretot quan cruixit per temps . Consell: Per aquest motiu, la civada instantània pot oferir un avantatge clar per perdre pes.
Ens endinsarem en totes les opcions de civada i us deixarem escollir quin és el millor per al vostre estil de vida.
Tipus de civada
Instant ... rodat ... tallat en acer ... i, mantingueu el telèfon,groats? (És fins i tot una paraula real?) Mentre mireu una paret de civada a la botiga de queviures, probablement us pregunteu quina cara de diferència hi ha entre les múltiples varietats que es mostren.
Tot tipus de civada comença, bé, la civada: les plantes de gra que creixen en climes temperats i frescos de tot el món. Un cop collits, poden obrir-se camí per emmagatzemar prestatges de maneres diverses.
D'acord amb la Consell de Grans sencers , els grans de civada es poden transformar en grans de civada senceres, civada tallada en acer, farina de civada escocesa, civada enrotllada i civada ràpida. (El segó de civada i la farina de civada, per descomptat, també s’elaboren amb civada, però no funcionen exactament per fer farina de civada.)
Aquí teniu una instantània ràpida d’allò que fa que cada civada sigui única.
Groats sencers de civada
Com que els grans són només el nucli de gra de la planta de civada (amb el casc exterior no comestible eliminat), són la versió de civada menys processada que podeu menjar. D’altra banda, això també significa que triguen més a cuinar-se. Espereu de 30 a 60 minuts abans que els grans siguin suaus en farina de civada a la cuina.
Civada tallada en acer
Civada tallada en acer , també coneguda com la farina de civada irlandesa, pot tenir una aura de fantasia (sobretot perquè poden ser més cares que altres varietats de civada), però la seva principal qualitat definidora és la seva mida més reduïda.
Esqueixar-los (sí, amb una fulla d’acer) permet que el líquid penetri més superfície, cosa que significa que aquesta civada es cou més ràpidament que les grans.
Farina de civada escocesa
A més de la civada irlandesa, la civada escocesa també es va originar a l’estany. A diferència dels talls uniformes de civada irlandesa, la civada escocesa es mola amb pedra en diverses mides. L’apel·lació? Una consistència més semblant a les farinetes.
Civada laminada
Truqueu-nos a l’antiga: espereu, volem dir trucadesellsa l’antiga. Laminat i passat de moda són dos noms per al mateix producte.
Quan us imagineu civada, probablement siguin els que us vinguin al cap. Els seus flocs de forma ovalada es fabriquen al vapor, i després fan rodolins. Ells fan una farina de civada mitjana dins dels 10 minuts a la cuina.
Avena ràpida
Aquells matins quan tusimplement no puc, la civada ràpida (també coneguda com 'instantània' o 'minutera') és aquí per estalviar-vos la cansalada. Aquestes peces més petites, fetes al vapor i laminant flocs de civada molt llargues, tenen una textura més lleugera que serveix per a una preparació de fixació ràpida com el microones.
carl higbie wiki
Contingut nutricional de la civada
Com que tots els tipus de civada s’elaboren amb el mateix ingredient original, el seu contingut nutricional no varia significativament.
'Tots els [tipus de civada] són 100% de gra sencer i una unça per unça; proporcionen quantitats similars de fibra, vitamines i minerals, inclosa la vitamina B1, fòsfor i magnesi', diu Largeman-Roth.
Per contra, els complementos i els complements no es creen iguals. Per tant, no espereu el mateix nivell nutricional de la farina de civada carregada de xips de xocolata i mantega de cacauet que obtindríeu, per exemple, d’un bol espolsat de canyella i estèvia.
Un altre diferencial principal entre la nutrició de la civada? Les seves mides de porció.
Les racions de civada es mesuren tant pel pes (com en grams) com pel volum (com en tasses). Tot i que les mides de porció de civada mesuren de forma similar en termes de pes (al voltant de 40 grams), la seva quantitat de volum sec oscil·la entre 1/4 tassa i 1/2 tassa per porció.
Depenent de la quantitat que prepareu, això podria significar que acabareu consumint més o menys nutrients.
| Civada laminada | Civada instantània | Civada tallada en acer | Civada escocesa | Groats sencers de civada | |
| mida de la porció | 1/2 tassa (40 g) | 1/2 tassa (40 g) | 1/4 de tassa (40 g) | 1/4 tassa (36 g) | 1/4 de tassa (45 g) |
| calories | 140 | 140 | 150 | 140 | 180 |
| greix | 2,5 g | 3 g | 2,5 g | 2,5 g | 2,5 g |
| greix saturat | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g |
| carbohidrats | 27 g | 23 g | 27 g | 23 g | 34 g |
| fibra | 4 g | 4 g | 4 g | 4 g | 5 g |
| proteïna | 5 g | 5 g | 5 g | 6 g | 5 g |
| sodi | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 0 g |
| calci | 20 mg | 20 mg | 20 mg | 20 mg | 16 mg |
| sucres | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g |
Receptes i cobertures per baixar de pes
La civada és bàsicament un llenç en blanc per crear tota mena d’obres mestres del menjar, no només per esmorzar, sinó per a altres menjars i aperitius. Penseu fora del bol amb aquestes preparacions amigables per baixar de pes.
Civada durant la nit
Algú va dir que es cuina zero? Hi som. Amb una personalització interminable i sense necessitat de cuinar, la tendència de la civada d’un dia per l’altre mereix seguir endavant. Proveu-ho cinc creacions amb ingredients mínims.
Forns, cassoles i barretes de farina de civada
Pastissos, cassoles i barretes, ai! Dóna vida a l’esmorzar amb civada 20 receptes que no són un bol de farina de civada.
Postres saludables
En lloc de renunciar completament a les postres durant el viatge de pèrdua de pes, intenteu incorporar civada plena de nutrients a les vostres llaminadures. Estem baves barres de civada maduixes saludables de Well Plated per Erin i cruixent de poma sana de la cuina ambiciosa.
Farciment d’alta fibra
Què tenen en comú els pastissos de carn, les hamburgueses de fesols i els batuts? Tots ofereixen l’amagatall perfecte per a civada de gra sencer amb molta fibra.
Agiteu una abundant civada ràpida de 3/4 tassa aquest pa de carn fàcil de La mare assaonada. O utilitzeu el nostre panelleta de nabius i avellana de civada de baies batuts com a fons deliciós per a civada extra.
Farina de civada amb complements fàcils
Quan el temps és essencial, les cobertures adequades poden transformar un avorrit bol de civada en un esmorzar convenient (i en realitat deliciós). Les fruites fresques, les llavors, els fruits secs i les espècies, com la canyella, la nou moscada o els claus, són complements de primera categoria per a la pèrdua de pes.
O agafeu el bol del matí en una direcció saborosa: 'M'encanta cobrir civada tallada amb acer amb un ou ferrat i una mica de kimchi, satisfactori i ple de sabor!' diu Largeman-Roth.
Emportar
Per molt que ens agradi coronar un tipus particular de civada per perdre pes, la veritat és que totes les varietats de civada us mantindran plens, estabilitzaran el sucre en sang i us carregaran de fibra i nutrients.
Per tant, tant si opteu per escocès, tallat en acer, laminat, instantani o cruixent, realment no us podeu equivocar.
Per fer la millor elecció, tingueu present una advertència. 'Quan compreu civada enrotllada o avena tallada en acer o ràpida, busqueu opcions que tinguin només un ingredient que figura a l'etiqueta: la civada', diu Largeman-Roth.
