Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel
Les mongetes ho són maleït bé per a tu . Però també estan carregats de fibres naturals que poden resultar difícils de trencar el tracte gastrointestinal. El resultat? Pets hel·lacis .
són bons per a tu els anacards
Aquí teniu el resum complet d’aquesta fruita musical i exactament per què ens fa sentir.
Per què els fesols provoquen gasos?
Les mongetes i els llegums contenen fibres complexes anomenats oligosacàrids . Els nostres cossos no tenen els enzims per descompondre aquests sucres, de manera que costegen sense digerir fins que arriben als intestins.
Allà es descomponen els oligosacàrids per bacteris intestinals famolencs . Els bacteris s’alimenten d’aquests sucres i alliberen gasos (ens agrada pensar-los com a petits eructes) en forma de gasos nocius com metà i sofre .
Els gasos s’acumulen fins que s’han d’alliberar, cosa que provoca pets.
Les verdures com el bròquil, la coliflor, la col i les cols de Brussel·les us proporcionen xiscles de galta pel mateix motiu: també estan plens d’oligosacàrids. (Com més se sap!)
Joan Moyano / Stocksy United
Hi ha mongetes més gasoses que d’altres?
La ciència no ens ha proporcionat una llista oficial classificada de les mongetes més petades. Però el consens dels experts sembla ser que el més fibra un tipus de mongeta té, més probable és que realment toqui la banya.
Alguns investigació molt limitada avala això per a estrelles de fibra com el fesol pinto i el blau marí. Però també és possible que observeu el mateix tipus de problema per a altres pics farcits com a llenties i partir pèsols.
Les mongetes com els cigrons , els fesols negres i els fesols són una mica més baixos al pal tòtem de fibra, de manera que poden ser menys problemàtics al departament de tartes.
Què sobre les mongetes al forn ? També són notoris causants de gas i no només perquè estiguin fets amb mongetes pintes. La cervesa, un ingredient habitual en les mongetes al forn, també conté compostos que ompliu el vostre sistema amb una dosi extra d’aire.
Per tant, introduir-ho tot en un bol de mongetes al forn està pràcticament garantit per donar-vos una bomba de botí.
Com combatre els pets de fesols
Bones notícies: no ha de ser una batalla perduda. Hi ha un munt de maneres de fer que les mongetes siguin menys gasoses i que el vostre sistema les pugui manejar una mica millor.
Remull les mongetes seques
Si aneu per la ruta de les mongetes seques, comenceu-les a remullar tota la nit abans de cuinar-les. Això trencarà algunes de les fibres no digestibles abans del temps, a més de fer-ho ajuda a cuinar les mongetes més ràpid.
Afegir un polsim de bicarbonat de sodi al líquid de remull pot ajudar a prevenir alguns d'aquests oligosacàrids.
Si no teniu temps per fer un remull nocturn, proveu el mètode de remullat en calent més ràpid. Bàsicament, porteu a ebullició una lliura de mongetes i 10 tasses d’aigua i manteniu el bull durant 2 o 3 minuts. Després apagueu el foc i deixeu reposar les mongetes, tapades, durant 4 hores abans de coure-les.
pel·lícules i programes de televisió de Josh Lawson
Afegiu ingredients àcids al final
Planificació acuinant les mongetesamb tomàquets, vi o suc de llimona? Algunes persones juren que esperen a afegir ingredients àcids fins que les mongetes estiguin completament cuites. La idea és que els aliments que contenen àcids pesats impedeixen que les mongetes siguin tendres i que les mongetes menys tendres siguin difícils de digerir.
Prengui un enzim digestiu
Una dosi del medicament sense recepta (OTC) amb Beano, que es pren abans de menjar, proporciona el que falta enzims digestius que necessiteu, ajudant el vostre tracte gastrointestinal a fer una degradació més ràpida i menys gasosa del fesol. De debò, diu la ciència que les coses funcionen.
O proveu ingredients que augmenten la digestió
Experimenteu amb l'addició de kombu, una alga seca tradicionalment s’utilitza en brous japonesos , a les mongetes mentre es couen a foc lent. Es creu que conté enzims que poden ajudar a trencar les fibres que provoquen pets de les mongetes abans de menjar-les.
Una altra idea: tenir una cullerada de llavors de fonoll després de menjar. Les llavors cruixents amb sabor a regalèssia contenen compostos que es creu que sí promoure bacteris intestinals sans i combatre la inflamació irritant, que pot ajudar amb gasos i inflor.
És una solució lluny de ser provada, però s’utilitzen com a reforç de la digestió tradicional durant segles a l’Índia, l’Orient Mitjà i el Mediterrani. I no hi ha cap desavantatge real en intentar-ho.
Augmenteu la ingesta de forma solitària
Entrant en un tina d’hummus probablement no se sentirà bé si no sou un consumidor normal de mongetes. Recordeu que les mongetes estan plenes de fibra i això s’afegeix a la vostra dieta en dosis petites i graduals.
senyals que un home capricorn està interessat en tu
Si recentment heu promès obtenir més fesols a la vostra dieta, proveu d’afegir-hi només mitja tassa al dia durant una setmana completa per donar temps al sistema d’ajustar-se. Una vegada que sembli tolerable, afegiu una altra mitja tassa durant una setmana més, etc. D’aquí a un parell de setmanes és probable que noteu una greu reducció del gas.
I mentre augmenteu la fibra, assegureu-vos de fer-ho beure molta aigua . Massa líquid pot fer que els aliments es moguin més lentament pel tracte digestiu, cosa que pot provocar una incòmoda acumulació de gasos.
El resultat final (joc de paraules)
Els fesols contenen fibres difícils de digerir que poden provocar gasos, sobretot si no esteu acostumat a menjar-ne.
Els mètodes estratègics de remull i cocció poden ajudar-los a fer-los menys petits. Però també podeu provar de prendre un enzim digestiu abans de menjar o fer un esforç per augmentar la ingesta de fesols per donar temps al vostre cos per ajustar-se.
